Apetična prsa z jurčki iz svinjine

Piščančje prsi lahko skuhate z jurčki iz porcinija na več načinov, vendar vedno potrebujete kakšno “vezivo” omako okus. Atraktivne prsi z jurčki iz prašičev dobimo v smetani in kislo smetano pri pečenju v pečici. Recepti za to jed lahko vključujejo druge sestavine, kot so čebula, črni poper, krompir, koper, riž itd. Ta stran vsebuje najboljše metode kuhanja takšnih jedi doma. Iz članka najdete informacije o tem, kako kuhati v kremni omaki in kruh. Pozornost je namenjena pripravi zrezkov, mesnih kroglic in rezin s polnjene z jurčki iz svinjine in piščančjimi prsi. Izberite načine pripravite in eksperimentirajte v svoji kuhinji.

Ovni piščančja prsa z jurčki iz porcinija

Sestavine polnjene piščančje fileje gobe:

  • Ceps – 400 g
  • Čebula – 200 g
  • Rastlinsko olje – 100 ml
  • Dor modri sir – 100 g
  • Piščančji file (prsi) – 600 g
  • Maslo – 100 g
  • Pire krompir – 600 g
  • Sol, poper

Nadev skuhamo. Gobe ​​narežemo na majhne koščke in prepražimo s sesekljano čebulo v rastlinskem olju, dokler zlate barve. Zmešajte z dor modrim sirom. Naredite piščanca žepke in nadevamo s kuhanim nadevom, nato ocvrti maslo z obeh strani do zlato rjave barve. Piščanca prsi prinesemo s pečkami v pečici na 180 ° C v roku 10-15 minut.

Na krožnike dajte pire in kuhane prsi.

Prsi z jurčki iz svinjine v kremni omaki

Sestavine

  • 1 kg piščančjih prsi
  • 40 g masla
  • 200 g svežih šampinjonov
  • 50 g čebule
  • 7 g peteršilja
  • 15 g zelene
  • 200 ml suhega vina
  • 40 g margarine
  • 20 g moke
  • 100 ml smetane
  • 7 g peteršilja
  • Sol
  • poper po okusu

Za kuhanje prsi z jurčki iz prašičev v kremni masi omako, ki jo morate meso odrezati iz kosti in ga rahlo prepražiti.

Iz piščančjih kosti skuhamo juho.

Gobe ​​narežite na tanke rezine in popražite v margarini.

Dodamo juho in piščanca ter dušimo, dokler ne pokrijemo. pripravljenost.

Dodamo moko, pomešano z malo hladne. juho, zavremo, nato prelijemo s smetano in suhim vinom.

Postrezite z zelenjem.

Garnirajte, da ponudite riž.

Francoska solata s piščancem in vložena bela gobe. Sestavine

  • 200 g kuhanega piščanca
  • 300-400 g vloženih gob
  • 300 g kuhanega krompirja
  • 300 g kuhanega korenja
  • 100 g čebule
  • 100 g majoneze
  • 2 žlici. l rastlinsko olje
  • zelenice

Čebulo drobno nasekljamo, prepražimo v rastlinskem olju. Kiseli gobe narežemo na majhne koščke, združimo s prepraženo čebulo. Kockice kuhanega piščanca in krompirja. Kuhano naribajte korenje. Dajte pripravljeno hrano plasti na krožniku, mazanje z majonezo: gobe s čebulo, pol krompir, piščanec, korenje, preostali krompir. Vrh solate namažite z majonezo in okrasite z zelišči.

Piščančji zrazy z jurčki iz porcinija. Sestavine

  • 5 150 g filetov piščančjih prsi
  • 250 g svežih jurčkov
  • 2 čebuli
  • Sol
  • poper po okusu
  • 50 g naribanega sira
  • 1 srednji korenček.

Priprava: piščančje prsi odcedimo v krožnike, obložimo srednji nadev, zložite ovojnice in pritrdite z lesenimi nabodala ali zobotrebce. Zvitke položite v posodo in položite Mikrovalovna pečica, potresemo s soljo in poprom, kuhamo pod pokrovom 10 minut na polna moč. Vzemite posodo, posujte sir z zrazy in ponovno pecite, dokler se sir ne stopi. Jed ni samo okusna, ampak tudi lepa. Kot priloga zelenjava, riž.

Nadev: čebulo prepražimo do prosojne, dodamo kuhano in gobe dodajte skozi mlinček za meso in pražite še 15 minut, dodajte nariban korenček s soljo in poprom.

Bele gobe s piščančjimi prsmi v kisli smetani

Da bi kuhali jurčke s prašiči s piščancem Prsi v kisli smetani potrebujejo naslednje sestavine:

  • 500 g piščančje kaše
  • 50-60 g belega kruha
  • 3/4 skodelice mleka
  • 150 g šampinjonov
  • 2 žlici. žlice kisle smetane
  • 2 žlici. žlice olja.

Priprava: 2-krat preskočite kašo, vzeto s trupa skozi mlinček za meso s stoječo belo namočeno v mleku kruh, sol in dobro premešamo.

Olupite, temeljito sperite in na drobno nasekljajte sveže gobe, damo jih v skledo, zapremo pokrov, postavimo na šibko vročino in ugasniti. Po 15-20 minutah dodajte kislo smetano ali gosto mlečno omako in sol. Kuhamo, dokler ne kuhamo še 25-30 minut, nato ohladimo. Mleto meso narežemo v obliki majhnih tortilje, na sredino vsake tortilje daj žlico gob. Robove povežite, torte zavijte mlete drobtine in prepražimo v dobro ogreti ponvi s maslo ali ghee. Postrezite zeleno kot prilogo grah.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply