Buča, ocvrta s čebulo: recepti za začetnike hostese

Lisavice veljajo za eno najpogostejših gob v naša država. Aktivno jih uporabljajo tudi v kulinariki drugih držav. za kuhanje najrazličnejših jedi. Buče se lahko kuhajo, prepražimo, pečemo, dušimo in zamrznemo.

Lisače, ocvrte s čebulo, so še posebej cenjene po njihovem okusu. saj ta kombinacija velja za najugodnejšo.

Kakšen je najboljši način kuhanja ocvrtih lisičk s čebulo v skladu s predlaganimi recepti? Če želite to narediti, sledite podrobnemu opisu. postopek, ki bo še posebej pomagal novincem.

Gobe ​​lisičje ocvrte s čebulo na maslu

Ta recept za gobe lisičke, ocvrte s čebulo, precej preprost in hiter, vendar se izkaže okusno in dišeče. Jed se lahko uporablja za žitarice in zelenjavo stranske jedi, pa tudi samostojne dobrote.

  • 1 kg lisičk;
  • 100 g masla;
  • 300 g čebule;
  • ½ žličke origano;
  • Sol in črni poper – po okusu;

Olupljene gobe kuhamo 15 minut. v slani vodi, položi v zalodek in pusti, da se odcedi.

Nato ga narežemo in položimo v predhodno segreto ponev z ½ dela stopljenega masla.

Frite na srednjem ognju do zlato rjave barve Origano zlepimo, popramo in potresemo.

Čebulo olupimo z zgornje plasti, narežemo na polovice in ocvrti v drugem delu masla, dokler ni rožnato skorje.

Gobe ​​združimo s čebulo, pražimo na srednjem ognju 5 minut. in služijo k mizi. Po želji lahko za okrasitev uporabite sesekljane jedi koper ali peteršilj.

Chanterelles ocvrte s čebulo, kislo smetano in zira

Chanterelles, ocvrt s čebulo in kislo smetano – neverjetna jed, sposoben presenetiti vse, ki to poskusijo. Kremast sadni okus tel v kombinaciji s čebulo in kislo smetano bo poslastica postala prava kulinarična mojstrovina.

  • 1 kg lisičk;
  • 500 g čebule;
  • 300 ml kisle smetane;
  • Sol po okusu;
  • 1 tsp mleti črni poper;
  • 100 g masla;
  • Ščepec zira.

  1. Po predhodnem čiščenju je treba gobe kuhati 15 minut. v slana voda.
  2. Preložimo v colander, speremo in pustimo, da se odcedi.
  3. Narežemo na rezine, vlijemo v ponev s stopljenim maslo.
  4. Pražite na srednji vročini do zlato rjave barve.
  5. Olupite čebulo z zgornje plasti, narežite na tanke obroče in tudi na maslu prepražimo do zlate rjave barve.
  6. Gobe ​​zmešajte s čebulo, soljo, poprom, prelijte zirro in mešati.
  7. Pustite stati 5 minut. in nalijemo kislo smetano.
  8. Temeljito premešamo, pokrijemo in dušimo na srednji vročini. 5-7 minut

Da bi bile gobe bolj pikantne, lahko dodate kislo smetano več narezanih stročnic česna.

Ocvrte lističe s čebulo in korenčkom v paradižnikovi omaki

Ocvrte lisičke s čebulo in korenjem lahko zaužijete takoj zatem kuhanje kot samostojna jed ali kot stransko jed za kuhano krompir, riž.

  • 1 kg lisičk;
  • 300 g čebule in korenja;
  • Rastlinsko olje – za cvrtje;
  • Sol po okusu;
  • 200 ml paradižnikove omake;
  • 3 grah črne in aromatične začimbe.

Predlagani recept s fotografijo kuhanja ocvrtih lisičk s čebulo bo pomagal mladim gospodinjam zlahka obvladati postopek, glavna stvar ni korak nazaj od opisa po korakih.

  1. Po čiščenju gobe kuhamo 15 minut. in dajte v folijo, za odtekanje.
  2. Rezine in pražite do zlate rjave barve.
  3. Dodamo čebulo narezano na pol obročev in pražimo do mehkega stanje.
  4. Korenje olupite, naribajte, zložite v ločeno ponev in pražimo, dokler ne kuhamo.
  5. Gobe ​​in čebulo združite s korenčkom, prelijte paradižnikovo omako, dodajte sol po okusu, pa tudi sladki in črni grah paprike.
  6. Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo na nizkem ognju 20 min
  7. Nato odprite pokrov in lisice ugasnite na srednji vročini še 10 minut min

Ocvrta solata iz lisičke s čebulo za zimo

Za zimo lahko kuhate ocvrte lističe s čebulo, tako da pozneje prazno uporabite za juhe in zelenjavne enolončnice.

  • 2 kg lisičk;
  • 1 kg čebule;
  • 500 ml rastlinskega olja;
  • Sol po okusu;
  • 10 grah črnega popra;
  • 2 kos lovorjev list.

Kako kuhati lisičke, ocvrte s čebulo, tako da pozimi prositi svojo družino z okusnimi in dišečimi jedmi?

  1. Olupite, operite, odrežite konice nog in kuhajte gobe 15 min
  2. Damo v colander, speremo in pustimo, da se odteče od presežka tekočine.
  3. Narežemo na rezine in damo v vročo ponev s rastlinsko olje.
  4. Pražite do zlato rjave barve, solite in previdno mešati.
  5. Čebulo olupite, narežite na tanke polovice in prepražite Ponev ločite do zlato rjave barve.
  6. Zmešamo z gobami, po potrebi solimo in dodamo lovor listje.
  7. Damo v kozarce, pokrijemo s pokrovi in ​​30 minut steriliziramo. v vrelo vodo.
  8. Zavijte, pločevinke obrnite na glavo in jih izolirajte.
  9. Po ohladitvi ga odstranite v hladno klet.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment