Bučice s trdim in kremnim sirom

Če imate v hladilniku lisičke in sir, lahko naredite super obrok. Poleg teh dveh sestavin v krožniku lahko dodate kislo smetano ali smetano, ki bo naredila samo okus nasičen.

Kuhanje lisičk s sirom je povsem preprosto, a končno rezultat bo prijetno presenetil vse. Na tej strani so predstavljeni recepti za vroče in hladne jedi iz gob.

Liščeva solata s sirom

Gobe ​​lisičke s sirom, kuhanim kot solata – popoln bife predjed. Če bo vaša družina praznovala praznik, skuhajte to posebno jed, ki je nujna vsem bo všeč.

  • 500 g lisičk;
  • 200 g trdega sira;
  • 2 bela čebula;
  • 2 stroka česna;
  • 4 žlice. l maslo;
  • 100 ml kisle smetane;
  • Sol po okusu;
  • 3 žlice. l sesekljan peteršilj.

Po predhodni obdelavi gobe kuhamo 20 minut. v soljeno vodo, razmažemo na sito ali v colanderju in pustimo za odtekanje.

Narežemo na rezine in v vroči ponvi razporedimo s stopljeno maslo.

Pražite do zlato rjave barve, vlijte čebulo narezano čebulo in nadaljujte s cvrtjem, dokler ne postane mehko.

Z razrezano žlico brez olja razporedite v globoko posodo za solato in dajte ohladi.

Trdi sir zdrobimo na fino grater, česen precedimo tisk.

Sir in česen ter sesekljan peteršilj vnesemo v gobe oz. sol po okusu.

Premešamo, prilijemo kislo smetano in spet mešamo, dokler homogena konsistenca.

Za solato iz lisičk s sirom postavite v hladilnik za 1,5-2 ure malo namočil.

Oven pečen lisičji suffle s sirom

V pečici je pečen bučkin juh s sirom – elegantna večerja za ljubljene v prostem dnevu. Okus te sočne jedi je preprost onkraj besed – poskusite in se prepričajte sami!

  • 800 g kuhanih gob;
  • 100 ml smetane;
  • 200 g trdega sira;
  • 50 g masla;
  • 2 glavi bele čebule;
  • 4 jajca
  • 1 tsp mleti črni poper;
  • Sol in zelena po okusu.

Črenski juh s sirom pripravljamo po receptu s podrobno opis.

  1. Kuhane lisičke narežite na majhne kocke in pražite, dokler rjava skorja na srednji vročini.
  2. Čebulo sesekljamo na kocke, dušimo na nizki vročini 10 min
  3. Solimo, popramo in dodamo sesekljana zelišča, premešamo, gobovo maso damo v majhne silikonske kalupe.
  4. Tri sire narežemo na fino grater in po vrhu potresemo gobovo maso.
  5. Jajca premažite s smetano, vlijte v kalupe in položite vroča pečica.
  6. Pečemo 30 minut. pri temperaturi 200 ° C in po imenovani pustite čas 10 minut. v pečici.

Recept za julienno iz kisle smetane s kantarmi in sirom

Ta okusna jed je pepelnica julienne s sirom v kisli smetani lahko postrežemo na praznični mizi.

  • 700 g kuhanih lisičk;
  • 3 čebule;
  • 3 jajca;
  • 250 ml kisle smetane;
  • 200 g trdega sira;
  • Rastlinsko olje – za cvrtje;
  • 2 žlici. l moka;
  • 1 žlica. l drobtine;
  • Sol po okusu.
  1. Gobe ​​narežemo na rezine in pražimo na maslu do rjave barve senca.
  2. Čebulo nasekljamo na kocke in ločeno pražimo v olju do mehkega. doslednost.
  3. Za pripravo omake vlijemo v vročo ponev 2 Čl. l maslo in vlijemo v moko.
  4. Frite do svetlo rjave barve, nalijte 3 žlice. l voda in dobro premešamo iz nastalih grudic.
  5. Jajca premažite s kislo smetano, dodajte sol, premešajte, nalijte že k ohlajeni moki, vmešajte z metlico.
  6. Omako dobro segrejte na šibkem ognju, vlijte nariban trdi sir.
  7. Gobe, pomešane s čebulo, damo v kokos, prelijemo kremni sir in potresemo z drobtinami.
  8. Kalupe postavimo v predhodno ogreto pečico in pečemo pri 180 ° C dokler ne porjavi na površini posode.

Ocvrta čičerka quiche s sirom v kisli smetani

Če želite presenetiti in ugoditi svojemu gospodinjstvu, skuhamo francosko jed – ocvrto ličkanje quiche s sirom v kisla smetana. Okus kviša se zato izkaže preprosto okusen To bo odlična možnost za praznične praznike.

  • 2 sloja kupljenega lisnatega peciva;
  • 800 g kuhanih lisičk;
  • 3 glave bele čebule;
  • 300 ml kisle smetane;
  • 4 jajca
  • Rastlinsko olje – za cvrtje;
  • 200 g trdega sira;
  • Sol in mlet črni poper po okusu.

Recept za pripravo lisičk s sirom v kisli smetani je narejen na različne načine, vendar je spodaj opisana možnost najbolj priljubljena in preprosto.

  1. Kuhane lističe narežemo na koščke in jih položimo segreto rastlinsko olje.
  2. Pražite na srednji vročini, dokler popolnoma ne izhlapi. tvorjena tekočina.
  3. Dodamo narezano čebulo, prepražimo do mehkoba, sol in poper po okusu.
  4. Listnato pecivo razvaljamo v plast, položeno pripravljen obrazec.
  5. Strani se dvigajo iz testa, celotna površina testa na več mestih preboden z vilicami.
  6. Ohlajene gobe s čebulo položimo v enakomerno plast testo.
  7. Kislo smetano zmešamo z jajci, dodamo naribano na drobno naribanega sira in stepite z metlico.
  8. Nastala mešanica se vlije gobova masa, položena v obrazec.
  9. Obrazec damo v pečico, ki jo predhodno segrejemo 200 ° C in pečemo 30 minut.

Lisičarji, kuhani s kremnim sirom in smetano

Lisičarji, ocvrti s kremnim sirom v smetani, so pikantni okus zaradi naravnega medu, dodanega v jed. Postrezite to osvežitev je možna kot prigrizek in le v topli obliki.

  • 1 kg kuhanih lisičk;
  • 3 rdeče čebule;
  • 4 kos predelani sir;
  • 100 g lešnikov;
  • 2 stroka česna;
  • 50 ml oljčnega olja;
  • 3 žlice. l staljeni med;
  • 200 ml smetane;
  • Sol po okusu.

Buče v kremi s sirom pripravljamo v korakih, ki so opisani spodaj.

  1. Vnaprej pripravljene lisičke narežemo na rezine in pražimo, dokler popolnoma pripravljen v olju.
  2. Ločeno prepražimo sesekljano čebulo v karamelo barv.
  3. Folijo za hrano damo v pekač, namažemo z maslom in damo gobe.
  4. Solimo po okusu in nato damo ocvrte polpečke čebulo.
  5. V ločeni skledi zmešajte med, zdrobljen česen, smetano in nariban kremni sir, dobro premagajte.
  6. Mešanico prelijemo z gobami in čebulo, potresemo po vrhu sesekljane lešnike in damo v vročo pečico.
  7. Pečemo 15-20 minut. pri temperaturi 180 ° C.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment