Domači recepti iz Russule pogoji

Russula velja za najpogostejše gobe pri nas. država. Vsako leto navdušijo s svojo številnostjo ljubiteljev “tihosti” lov “, saj imajo dolgo obdobje plodovanja in se pojavijo že po prvi zmrzali.

Zahvaljujoč gosti, krhki kaši prijetne arome in okusa uporabljajo se za pripravo najrazličnejših jedi. Lahko kumarice, sol, ocvrt, enolončnica itd. Kako kuhati russule po zbiranju, pripraviti gobovo jed hranljiv?

Predelava pred izdelavo russule

Obstaja veliko priložnosti za kuhanje gob za dnevni meni. ali jih naredite za zimo. Vendar pa pred kuhanjem Russulo je treba predelati.

  • Ko se russula prinese iz gozda, jih je treba naliti voda 2 uri
  • Naštejte: vrzite vse razvajene žuželke in tiste udarili črvi.
  • Odstranite film s klobuki, ponovno sperite in položite na sito ali naribajte vso stekleno tekočino.

Kako kuhati gobe russula, pokažite predlagane v članku recepti. Uporabljajo najpreprostejše in najbolj dostopne sestavine. Poleg tega priprava teh gob ne zahteva toliko časa in energije. Upoštevajte naše nasvete in trike, Pripravite si lahko okusne in dišeče jedi.

Priprava Russule na zimo: recept za kisle krače s fotografijo

Eden najljubših priprav na zimo, večina gospodinj menijo kislo russulo.

  • Glavni izdelek je 4 kg;
  • Črni poper – 15 grah;
  • 9% kis – 400 ml;
  • Sol – 3 s. l .;
  • Sladkor – 2 tbsp. l .;
  • Lovorjev list – 7 kosov.
  • Voda – 1,5 L;
  • Nageljni brsti – 10 kosov.

Oglejte si foto recept za izdelavo russule za zimo, pravilno in dosledno nabirati gobe.

Po predhodnem čiščenju in pranju gobe vlijemo z vodo tako da pokriva russulo največ 3 cm.

Na nizkem ognju kuhajte 15 minut, pri čemer redno odstranite peno.

Pripravite marinado: v vodi združijo sol in sladkor, pa tudi vse začimbe, razen kisa.

Kuhajte 3-5 minut in počasi vlijte ves kis.

Gobe ​​odstranimo z vodo z režo in takoj potopimo v marinado.

Kuhamo 15 minut, predhodno damo v kozarce ob sterilizaciji in prevlekah.

Zvijte se, pokrijte na vrhu s starim krznenim plaščem ali plaščem, pustite, da se ohladi.

Prenesejo jih v skladišče na hladnem – v klet ali na polico hladilnik.

Način priprave russula gob s česnom in hrenom

Metoda naslednje priprave russula gob s mazanje bo vaš obdelovanec oster in hrustljav. Na ozadju koristna bo klasična izbira maščob s česnom in hrenom se razlikujejo po okusu. Glavni dejavnik je pravilen priprava russule, ki bo pripomogla k ohranjanju arome in okusa gobe več mesecev.

  • Glavni izdelek je 3 kg;
  • Voda – 1,5 L;
  • Koper veje – 4 kos .;
  • Listi ribeza – 10 kosov;
  • Koren hrena (sesekljan) – 2 tbsp. l .;
  • Sol – 3,5 tbsp. l .;
  • Sladkor – 2 tbsp. l .;
  • 9% kis – 100 ml;
  • Stroki česna – 10 kosov;
  • Črni poper – 7-10 kosov.

  1. Ko so gobe olupljene, jih kuhamo 15 minut v slana voda.
  2. Na dnu pločevinke se razporedijo veje kopra, ribezov list, narezane strok česna, hren in poper.
  3. Gobe ​​razporedite po rešetki in pustite, da se popolnoma odcedijo.
  4. Položite v kozarce in začnite kuhati marinada.
  5. Sol in sladkor raztopimo v vodi, kuhamo 3-5 minut in vlijemo kis
  6. Spet so pustili, da zavre in kozarce napolnimo z gobami.
  7. Zavihajte, obrnite in pokrijte s starim plaščem oz krzneni plašč.
  8. Pustite, da se ohladi, in postavite v hladno in temno sobo.

Recept za ocvrto russulo s krompirjem

Sveža russula naredi odlično polno večerjo oz večerja. Gobe ​​in čips skuhamo, začinimo z zelišči in Presenetite, kako okusna se je izkazala jed. Recept izdelava russule s krompirjem je precej preprosta, in kar je najpomembneje, cenovno ugodna možnost.

  • Glavni izdelek je 1 kg;
  • Čebula – 4 kos .;
  • Stroki česna – 5 kosov;
  • Krompir – 500 g;
  • Rastlinsko olje – 50 ml;
  • Limonin sok – 2 tbsp. l .;
  • Maslo – 100 g;
  • Sol po okusu.
  • Zeleni.

Recept s fotografijo, ki prikazuje, kako kuhati russulo, bo vizualna pomoč za njegovo izvajanje.

  1. Olupite in drobno nasekljano čebulo in česen kocke.
  2. Sasser v vroči ponvi z ½ dela kreme olja.
  3. Russula po kuhanju ohladimo in narežemo na rezine.
  4. Združite z zelenjavo, dodajte preostalo maslo in nalijte sok.
  5. Dodamo sol, premešamo in dušimo na nizkem ognju. pokrijemo 15-20 minut, dokler gobe ne postanejo zlate.
  6. Olupite, operite, nasekljajte krompir in pražite, dokler rdečilo.
  7. Združite zelenjavo in gobe, premešajte, dodajte sol, začinite sesekljana zelišča.

Kako kuhati gobe russule s krompirjem v počasnem kuhalniku

V sodobnem svetu je skoraj vsaka gospodinja v kuhinji obstaja pomočnik – lonček z lončkom. Kako kuhati gobe russula okusno s krompirjem v tej napravi?

  • Gobe ​​in krompir – 700 g vsak;
  • Maslo – 100 g;
  • Čebula – 2 kos .;
  • Česen – 3 nageljnove žbice;
  • Mleti črni poper – ½ žličke;
  • Sol po okusu.
  1. Kuhano russulo kuhamo 10 minut v osoljeni vodi, damo odcedimo na sito.
  2. Zelenjavo olupite, ko gobe kuhamo: rezan krompir slamice, čebula – pol obročev.
  3. V skledo damo sesekljano russulo in zelenjavo počasi kuhamo, dodamo maslo, sol, sesekljan česen in mleta paprika.
  4. Temeljito premešajte in napravo vklopite v načinu “cvrtja” 30 min
  5. Po signalu odprite pokrov, potresemo zdrobljeno posodo zelenice, pustimo stati 10 minut in postrežemo.

Kako kuhati russule po nabiranju z zelenjavo in šunko

Izdelava Russule doma lahko vključuje izdelek pečemo v pečici.

  • Glavni izdelek je 500 g;
  • Paradižnik – 2 kos .;
  • Čebula – 2 kos .;
  • Korenje – 1 kos .;
  • Česen – 3 nageljnove žbice;
  • Trdi sir – 300 g;
  • Riž – 5 žlic. l .;
  • Šunka – 200 g;
  • Slani krekerji – 15 kosov;
  • Kisla smetana (maščoba) – 5 žlic. l .;
  • Sončnično olje;
  • Sol

Kako kuhati russulo, tako da je vaše gospodinjstvo šokirani zaradi izvirnosti jedi?

  1. V tej izvedbi se russula čisti samo in opere, ne pa zavremo. Gobe ​​bodo toplotno obdelane že v pečico pri visoki temperaturi.
  2. Noge narežemo in narežemo na majhne kocke, kuhamo riž, dokler pripravljenost.
  3. V olju olupite, sesekljajte, sesekljajte, čebulo, korenje in česen do zlate.
  4. Vstavimo sesekljano šunko in vse skupaj prepražimo še 5-7 min
  5. Z rokami zdrobite krekerje, paradižnik fino nasekljajte, naribani sir na grobi graterji.
  6. Zmešajte vse: gobove noge, zelenjavo, krekerje, riž, paradižnik in kisla smetana.
  7. Končano maso solite po okusu, napolnite klobuke russule in potresemo s plastjo sira.
  8. Polnjene klobuke razporedite na namaščen pekač in damo v vročo pečico.
  9. Pečemo pri temperaturi 190 ° C 35-40 minut.

Kuhanje russule s čebulo in kislo smetano

Ocvrta russula s čebulo je zelo okusna, in če dodajte kislo smetano, jed izide rafinirana in dišeča. Uporabite recept za russulo s končno fotografijo rezultat.

  • Glavni izdelek je 1 kg;
  • Čebula – 4 glave;
  • Kisla smetana (nemastna) – 150 ml;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol;
  • Mlet črni poper – ½ žličke.
  1. Po čiščenju in pranju gobe kuhamo 10 minut v slana voda.
  2. Odstavite na sito, da se popolnoma odteče, in narežite kosov.
  3. Olupljeno čebulo narežemo na kocke, prepražimo na olju do mehkega.
  4. Gobe ​​ocvrto na olju do zlato rjave barve.
  5. Združite čebulo in gobe, sol, poper, vlijemo kislo smetano in dobro premešamo
  6. Zaprite pokrov in na nizki vročini kuhajte 10 minut.

Po želji lahko jed okrasite s sesekljanim koperjem oz peteršilj.

Recept za pripravo russule juhe

Kako narediti russulo juho, da naredimo to bogato jed nikogar ni pustil ravnodušnega? Vredno je reči, da zmore da popestrite svoj običajni meni in postanete priljubljeni za vsakega člana družino.

  • Glavni izdelek je 600 g;
  • Krompir – 7 kosov;
  • Voda – 3 L;
  • Čebula – 2 glavi;
  • Bolgarski poper – 2 kos .;
  • Korenje – 1 kos .;
  • Česen – 3 nageljnove žbice;
  • Rastlinsko olje;
  • Kisla smetana – 5 tbsp. l .;
  • Sol;
  • Lovorjev list – 2 kos .;
  • Zeleni.

Za pripravo gob je russula bolje uporabiti po korakih opis, da bo juha prava in okusna.

  1. Olupite in operite krompir, ga narežite na trakove in položite vrelo vodo.
  2. Oprano russulo narežemo na kocke, prepražimo 15 minut in uvedemo sesekljano čebulo, ocvrto 5-7 minut.
  3. V ločeni ponvi naribajte na grobi grater. korenje in nato dodamo sesekljane rezance paprike in prepražimo 5 min
  4. Takoj, ko je krompir kuhan, dokler ni napol kuhan, se gobe uvedejo s čebula, korenje in paprika.
  5. Kuhamo 15 minut, dodamo sesekljan česen, lovorjev list in seštevati.
  6. Nadaljujte kuhati, dokler ne kuhamo in vlijemo v krožnike, okrasimo zelenice in dodajte 1-2 žlice. l kisla smetana.

Russula juha lahko kuhamo tudi v počasnem kuhalniku, kar bo poenostavilo kuhanje in prihrani čas.

Kako kuhati gobji kaviar iz russule

Kako kuhati gobe kaviar od russule do izkazalo se je univerzalna jed za prigrizke ali prelive za domačo uporabo peka?

  • Glavni izdelek je 2 kg;
  • Čebula – 1 kg;
  • Korenje – 500 g;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol in mlet črni poper po okusu.

Vizualni video, ki prikazuje kuhanje russule, vam pomaga narediti resnično okusno jed.

  1. Vnaprej očiščeno in oprano russulo zavremo v vodi 15 minut
  2. Vodo odlijemo in gobe pražimo v suhi ponvi, dokler ne izhlapijo tekočine.
  3. Vlijemo olje in pražimo do zlato rjave barve.
  4. Korenje in čebulo olupite, mletite in pražite, dokler pripravljenost.
  5. V mlinčku za meso zvijemo gobe in zelenjavo, pristavimo v ponev.
  6. Dodamo in popramo, premešamo in dušimo 40 minut v ponvi pri nizki vročini.
  7. Lahko jeste takoj, lahko pa ga razdelite po kozarcih, blizu pokrovi in ​​hladilnik.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment