Gobe ​​korejskih ostrig: recepti v domače razmere

Gobe ​​korejske ostrige so ene najlažjih in hitre možnosti za kuhanje gob doma. So pridobljeno začinjeno, noro okusno in dišeče. Kiseli Korejske jedi in solate so že dolgo zakoreninjene v prazničnih in Dnevni meni je postal sestavni del naše kuhinje. In ostrige Korejščina doma tako enostavno in hitro pripravite, da vas bo prijetno presenetila kombinacija kakovosti in časa, ki ga porabite v kuhinji.

Recepti korejskih gob iz ostrig se razlikujejo od drugih jedi s svojo neverjetno aromo, pikantnostjo in pikantnostjo. Če ti soočate se z izbiro, kaj kuhati iz gob, poleg cvrtja in enolončnice, nato pa uporabite predlagane možnosti za ostrige v korejščini.

Želim reči, da je okus jedi iz ostrig gob, vloženih v korejščini, zelo občutljivo, z rahlo kislostjo, pa tudi svetlo izrazite gobarske note. Ta prigrizek je lahko poln jed za praznično pojedino.

Gobe ​​korejskih ostrig se lahko dobro ujemajo s katero koli meso ali priloga, so hranljive, hranljive in nizkokalorična.

Korejski kiseli recept za gobe ostrig: hitra možnost

Recept za korejske vložene ostrižne gobe ljubitelji solat in marinad korejske kuhinje. Hitro in enostavno možnost kuhanja gob vključuje največ uporabe preproste sestavine.

  • Ostrige gobe – 1 kg;
  • Čebula – 3 kos .;
  • Sladkor – 2 tbsp. l .;
  • Kis – 3 žlice. l .;
  • Sol -1,5 tsp;
  • Česen – 3 nageljnove žbice;
  • Voda – 50 ml;
  • Mleti črni poper 1 tsp;
  • Mleta rdeča pekoča paprika – ½ žličke.

Ostrige gobe razstavimo na posamezne gobe, odrežemo ostanke gobe, speremo pod pipo in narežemo na koščke.

V vodi s soljo kuhamo 15 minut, zložimo v tesnilo in dal na kuhinjsko brisačo, da se posuši.

Olupite, operite in nasekljajte čebulo na tanke polkroge.

Če želite pripraviti slanico, v ponev vlijte vodo, kis, dodajte sol in sladkor ter dobro premešajte.

Dodajte rdečo in črno papriko, nasekljano v marinadi česen in premešamo, pustimo, da zavre in postavimo, da se ohladi.

V drugo posodo položimo sesekljano čebulo in že ohlajene plasti gobe.

Zalijemo s slanico, na vrh postavimo stiskalnico, ki zdrobi težka predmet, na primer kozarec z vodo.

Posode z gobami za noč postavite v hladilnik. Zjutraj vložene gobe korejske ostrige je mogoče varno okusiti.

Recept za kuhanje korejskih gob ostrig z korenje

Kako kuhati korejske ostrižne gobe s korenčkom, da naredimo jed se je izkazalo dišeče in ni izgubilo svojih prehranskih lastnosti? Vzhodna kuhinja vključuje dodajanje velikega začimbe in začimbe, zaradi česar je jed začinjena in poredna.

  • Ostrige gobe – 1 kg;
  • Korenje – 3 kosi;
  • Česen – 4 nageljnove žbice;
  • Sol – 1 tbsp. l .;
  • Sladkor – 1 dess. l .;
  • Pusto olje – 70 ml;
  • Začimba za korenje v korejski – 2 dess. l .;
  • Kis – 70 ml;
  • Majaron suh – 1 ščepec.

Korejski recept ostrižnih gob je zasnovan za 5-6 obrokov in 30 minut za kuhanje.

Gobe ​​razstavite, odrežite dno nog s speremo in damo vreti.

Kuhajte 15 minut v osoljeni vodi, izberite z režo z žlico in razprostrite na papirnati brisači, da se posuši.

Ohlajene gobe narežemo na rezine in damo v globoko skledo.

Korenje olupite, naribajte na korejskem žaru in dodajte gobe.

Vstavite rastlinsko olje, kis, zdrobljen česen, sladkor, sol, majaron in začimba za korenje.

Temeljito premešamo, damo v kozarec in hladimo 5–7 ur za kisle kise.

Jed je popolna kot priloga za vse praznike oz. kot tudi za dnevni meni.

Korejske gobe, vložene s korenčkom: recept s fotografija

Skupaj skuhamo korejske ostrige z korenčkom 40-50 minut je čas njihove infuzije 2 uri. V tej izvedbi gobe marinirano ločeno od korenja.

  • Ostrige gobe – 1 kg;
  • Voda – 500 ml;
  • Sol – 2 tbsp. l .;
  • Sladkor – 2 tbsp. l .;
  • Kis 9% – 4 žlice. l .;
  • Allspice – 5 grah;
  • Lavrushka – 3 kosi.

Sestavine za nabiranje korenja v korejščini:

  • Korenje – 500 g;
  • Česen – 4 nageljnove žbice;
  • Sladkor – 1,5 tbsp. l .;
  • Sol – ½ tsp;
  • Kis 9% – 1 žlica. l .;
  • Rastlinsko olje – 4 žlice. l .;
  • Mleti črni poper – 1 tsp;
  • Paprika in mleti koriander – ½ žličke.

Ponujamo si ogled opisa recepta za vložene gobe ostrig v korejščini s fotografijo.

Ostrige gobe, očiščene micelija in jih razstavite na posamezne gobe, sperite in pustite, da se posuši. Velik narezan na majhne koščke pustite cele.

Gobe ​​dajte v ponev, dodajte vodo in pustite, da zavre. Dajati kuhajte v slani vodi 20 minut, občasno odstranite peno.

Vodo dodajte sol, kis in sladkor, premešajte, dodajte dišeče poper in lavrushka.

Kuhajte z začimbami 15 minut na nizkem ognju, odstranite ponev s plošče in pustite, da se gobe ohladijo v marinadi.

Olupite, operite, naribajte korenje na “korejskem” graterju.

Dodamo sol, sladkor in ga dobro zmeljemo z rokami, pustimo noter posodo 10 min.

Korenju dodajte papriko, koriander in mlet črni poper, nalijemo kis in spet dobro premešamo.

V ponvi segrejemo olje in vlijemo v korenje.

Z nožem na drobno nasekljamo česen, potresemo korenje in premešamo.

Gobe ​​z narezano žlico odstranite v skledi, združite s korenčkom, premešajte in ga pustimo, da vzhaja 2 uri

Korejski recept gob ostrig za zimo

Ostrige gobe so odlične za konzerviranje za dolgo obdobje. čas. Predlagamo, da poiščete recept korejskih gob ostrig za zimo.

  • Ostrige gobe – 1 kg;
  • Korejski korenček – 300 g;
  • Sojina omaka – 50 ml;
  • Česen – 5 nageljnovih žbic;
  • Voda – 1 L;
  • Kis 9% – 70 ml;
  • Sladkor – 100 g;
  • Sol – 2 tsp;
  • Lavrushka – 4 kos .;
  • Črna paprika – 10 kosov;
  • Mleta rdeča paprika – 1 tsp. brez vrha.

Korejske ostrige, nabrane za zimo, bodo shranjene v hladen prostor do naslednjega pridelka gob.

Gobe ​​olupite, razstavite in narežite na koščke.

Marinada: v vodo zmešajte sol, sladkor in kis, premešamo, zavremo.

Gobe ​​ostrig damo v vrelo marinado in kuhamo 15 minut.

Ohlajene gobe združite s končnim “korejskim” korenčkom.

Dodamo nasekljan česen, sojino omako, rdečo papriko zmlet, črni grah in lovorjev list, premešamo, damo stojijo 2 uri

Gobe ​​s korenčkom damo v sterilizirane kozarce, zavremo kramelj iz gob in prelijte v kozarce.

Pokrijte s kovinskimi pokrovčki in sterilizirajte. približno 1 uro

Ko zamenjate pokrovčke na plastične, pustite, da se ohladijo in vzemite ven klet.

V tem receptu je pomembna ena točka: solata iz Korejske ostrižne gobe s korenjem lahko jeste takoj po tem kako infuzira, ne da bi ga celo steriliziral. In če greš zaprite obdelovanec, potem je sterilizacija nujno potrebna.

Korejski recept za gobe iz ostrige

Priporočamo uporabo recepta korejskih gob iz ostrig s začimba. Kot vidite, ne samo klasično sestavine za marinado, pa tudi posebne začimbe, ki Korejski kuharji uživajo.

  • Ostrige gobe – 1 kg;
  • Rastlinsko olje – 50 ml;
  • Korenje – 2 kosi;
  • Česen – 5 nageljnovih žbic;
  • Sladkor – 3 žlice. l .;
  • Sol – 2 tsp;
  • Kis – 100 ml;
  • Korejska začimba korenja – 1 paket.

Ponujamo vam, da naredimo predjed po receptu za kuhanje ostrižnih gob v korejščini s fotografijo.

Olupljene gobe kuhamo v vodi s soljo 20 minut.

Odlijemo vodo, pustimo, da se gobe ohladijo in narežemo na tanke trakove.

Korenje olupite in naribajte na korejski grani, česen sesekljajte z nožem na kocke.

Kuhano hrano damo v skledo, dodamo maslo, sladkor, sol, kis, začimba za korenje in dobro premešamo.

Hlajenje čez noč hladite čez noč.

Zjutraj spet premešamo, damo v solatno skledo in postrežemo k mizi. Dobra stranska jed za to jed velja za kuhano krompir.

Kako nabirati gobe korejske ostrige z beli poprom

Kako narediti ostrižne gobe v korejščini, da bi dobili original, okusna in začinjena jed? Glavna stvar – pred začetkom kuhanja ostrige je treba kuhati v slani vodi 10 minut. Če ti kot so vložene gobe, uporabite ta recept in ga nimate boš obžaloval.

  • Ostrige gobe – 800 g;
  • Bolgarski poper – 4 kos .;
  • Čebula – 2 kos .;
  • Česen – 3 nageljnove žbice;
  • Sladkor – 1 žlica. l .;
  • Sol – 1 tsp;
  • Rastlinsko olje – 5 tbsp. l .;
  • Kis 9% – 3 žlice. l .;
  • Koper zelenice – 1 šopek.

Ponujamo vam, da uporabite recept za ostrige v korejščini z vizualnimi fotografijami.

Ostrige gobe, očiščene umazanije, ločeno razstavite, operete in narežemo na rezine. Zavremo, naslonimo na kovinsko sito in damo posušite na papirnati brisači.

Kuhajte zelenjavo: čebulo olupite, narežite na pol obroča, česen – narežemo na majhne kocke, poper narežemo na rezance in zelenice kopra mlet.

K zelenjavi dodajte kis, sol, sladkor in maslo, premešajte, dodajte koper in gobe.

Dobro premešamo in pustimo 15-20 ur.

Ta predjed bo dobra možnost za zdravljenje “nepričakovanega” gostje. Kot priloga je primerna riževa ali ajdova kaša in tudi pire krompir.

Kako nabirati korejske goji ostrig z korenčkom za zimo

Gobe ​​imajo sladek okus, zato jih v tej različici gre dobro s sojino omako. Takšne ostrižne gobe v korejščini s korenčkom za zimo bo dobra pomoč v hladni sezoni, ko resnično hočemo nekaj osupljivega od ohranjanja doma. Noben od vaši gostje ne bodo ravnodušni, ko bodo to preizkusili prigrizek.

  • Ostrige gobe – 1 kg;
  • Korejski korenček – 400 g;
  • Česen – 2 stroka;
  • Voda – 500 ml;
  • Kis 9% – 50 ml;
  • Sladkor – 3 žlice. l .;
  • Sojina omaka – 4 žlice. l .;
  • Sol – 2 tsp;
  • Mleti črni poper – 1 tsp;
  • Lavrushka – 3 kos .;
  • Črna paprika – 10 kosov.

Kako nabirati gobe korejskih ostrig z korenčkom zima?

Ostrige gobe razstavite, odrežite večino nog, kot pri Ko vrejo, ostanejo trdi, kodo sperite s pipo in jo razrežite kosov.

Pripravite marinado: v vodo zmešajte sladkor, sol, kis, poper črni grah, lovorjev list.

Pustimo, da marinada zavre in vanjo dodamo sesekljane gobe, kuhamo 15 minut

Ostrižne gobe iz marinade odstranite z režo, pustite, da se ohladijo.

V posodi združimo korejsko korenje, vložene gobe ostrig, česen nariban na finem graterju, pa tudi sojino omako.

Vse dobro premešamo, pustimo stati pol ure, od čas mešanja in lahko postrežete.

Da bi to predjed za zimo zaprli, potrebujete vložene kise ostrižne gobe s korenčkom damo v kozarce in damo v ponev sterilizacija.

Sterilizirajte 40 minut na nizki vročini, tesno zaprite plastične prevleke in dajte pod odejo, dokler ni polna ohlajanje.

Po selitvi v hladen prostor za naprej shranjevanje.

Kako kuhati korejske ostrižne gobe s korenčkom in sezamovim semenom

Kako kuhati gobe iz korejske ostrige na okusen način presenetiti in ugajati svojim bližnjim in dragim?

  • Ostrige gobe – 700 g;
  • Sezam – 3 žlice. l .;
  • Česen – 5 nageljnovih žbic.

Marinada:

  • Rastlinsko olje – 4 žlice. l .;
  • Sojina omaka – 3 žlice. l .;
  • Kis 9% – 3 žlice. l .;
  • Lavrushka – 3 kos .;
  • Sladkor – 1 žlica. l .;
  • Sol – 2 tsp;
  • Majaron, origano – 1 ščepec vsak;
  • Limonin mlet poper – ½ žličke.

Ta jed traja približno 40 minut, zasnovana pa je za 5-6 oseba. Ponujamo vam, da si ogledate vizualni video kuhanje gob korejskih ostrig:

Če želite očistiti gobe iz onesnaženja, jih razvrstiti na ločene primerke in kuhajte v vodi 15 minut.

Nagnemo v colander, pustimo, da se dobro ohladi in narežemo na majhne kosov.

Pripravite marinado: v ponvi zmešajte rastlinsko olje, omako soja, kis, sol, sladkor, limonin poper, lovorjev list, majaron in origano. Vse dobro premešamo in pustimo vreti 2 minuti.

Pustimo, da se nekoliko ohladi in vanj dodamo nasekljan česen.

V vroči ponvi 5 minut pražite sezamova semena.

Združite marinado, česen, gobe in sezamova semena, dobro premešajte in ponoči hladimo, da se ostrigarji napolnijo z aromo začimbe in začimbe.

Po seznanitvi z našimi recepti za izdelavo gob ostrig v korejščini doma, lahko jih začnete že danes kuhati. Poskusite, eksperimentirajte in ustvarite svoje edinstvene mojstrovine vloženih predjedi iz teh gob.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment