Gobova juha iz ostrige: recepti prvega tečaja

Pirejeva juha z gobami ostrig se je izkazala kot okusna in hranljiv prvi tečaj. Lahko nasiti, ne pa dodati vaša prehrana odvečnih kalorij. Gobe ​​ostrig sami – zelo koristne izdelek, saj vsebujejo: rastlinske beljakovine, kalcij, jod, železo, kalij.

Juha iz gob pireja iz ostrige pripravljena samo iz svežih gob – to nepogrešljiv pogoj za kuhanje. Vendar se morate spomniti da starana sadna telesa ne bodo dala juhi vonja in okusa – hrana bo sveža. Poleg tega je ta vrsta gob v materialnem smislu poceni, zato se bo juha iz njih iztekla gospodarno in proračunsko. Ostrige gobe vedno izgledajo okusno, njihovo Kuhate lahko za vsako priložnost. Poskusite presenetiti svojo družino izvirni prvi tečaj. Ponujamo, da vaše raznolikost nekaj okusnih receptov za juhe iz pireja iz ostrigar goba.

Nežna omaka iz gob ostrige

To različico pirene juhe odlikuje nežen okus in dobro Primerno za vsakodnevne večerje za vso družino.

  • ostrige gobe – 300 g;
  • krompir – 4 kos .;
  • čebula – 2 kos .;
  • maščobna kisla smetana – 1 žlica;
  • maslo – 2 žlici. l .;
  • mleti črni poper – 1 tsp;
  • sol;
  • cilantro zelen po okusu.

Recept za gobovo juho iz gob ostrig je trden. Odmetavanje ni potrebno. Uporablja se za izboljšanje gobova juha: zavremo s klobuki in na koncu postopka se odstranijo.

Krompir olupite, operite, narežite na rezine in kuhajte do razpisa.

Čebulo in gobe naribajte, nato pa prepražite v smetani olje do zlatega odtenka.

Krompir zmeljemo v mešalniku, združimo s čebulo in gobami premešamo in ponovno zmeljemo.

Nalijte gobovo juho, odvisno od porcij, dodajte mleto poper, sol, kisla smetana in zavremo.

Med postrežbo potresemo pire z juhami iz ostrig zelena cilantro.

Recept za pire iz ostrige v počasnem kuhalniku

Recept za ostrižni jušni pire v počasnem kuhalniku je zelo preprosto, ker se kuha v nepredušni skledi, pri čemer se vse drži vitamini in minerali. Poleg tega je njegova občutljiva tekstura zelo se bo pritožil na vaše gospodinjstvo.

  • ostrige gobe – 300 g;
  • čebula – 1 kos .;
  • krompir – 2 kos .;
  • korenje – 1 kos .;
  • mleko z veliko maščobami – 500 ml;
  • voda – 600 ml;
  • moka – 2 žlici. l .;
  • oljčno olje;
  • sol;
  • mleti črni poper – ½ žličke;
  • koper zelenice.

Olupite, operite in narežite krompir na majhne kocke.

Odstranite lupino s čebule in jo narežite na majhne rezine.

Korenje olupite, operite in naribajte na grobi graterji.

V posodo z več kuhalami nalijemo olje, damo vso sesekljano zelenjavo in postavite v način “Pečenje”.

Pražite 20 minut, nenehno mešajte z leseno žlico.

Gobe ​​olupite, sperite pod tekočo vodo in nasekljajte poljubni kosi.

Dajte v ocvrto zelenjavo, vstavite nazaj v način “Pečenje” 10 minut in prepražimo, mešamo.

V posodo nalijemo vročo vodo, mleko in dodamo mleto sol poper.

Nastavite način parenja na večnamenskem kuhalniku za 20 minut.

V ločeni posodi združite moko in vodo, dobro premešajte, tako da ni grudic in vstopite v posodo z juho. Kuhajte še 5 minut način parjenja.

Pustite pokrov zaprt in pustite, da se nekoliko ohladi.

Uporabite potopni mešalnik in zmeljite juho v pire krompir.

Na krožnike in med postrežbo nalijte gobovo juho iz ostrižnih gob okrasite mizo s sesekljanim koperjem.

Ta večkutarska juha vas bo preprosto pokorila s svojim okusom lastnosti, gozdna aroma gob in nežnost. Mimogrede, mleko lahko nadomestite s smetano z nizko vsebnostjo maščob, s čimer bo vaša juha pire bolj bogat in hranljiv.

Gobova juha iz ostrige z receptom za sir

Predelani siri so idealni za ostrigovo juho: juha izkazalo se bo, da sta sir in smetana. Kuhamo ga lahko kadarkoli v letu, vendar je še posebej uporabna pozimi, ko ni dovolj vitaminov za dobra prehrana. Ta jed je prav tako hitra in enostavna za pripravo. kot vse prejšnje možnosti juhe.

Predlagamo, da uporabite korak za korakom recept za juho iz pire krompirja ostrige goba s fotografijo.

  • gobe – 400 g;
  • krompirjevi gomolji – 4 kos .;
  • čebula – 2 kos .;
  • korenje (srednje) – 2 kos .;
  • voda – 1,5 l;
  • topljeni sir – 4 kos .;
  • sol;
  • rastlinsko olje;
  • peteršilj in koper zelenice – 1 šopek.

Ostrižne gobe narežemo na kocke in jih skuhamo v osoljeni vodi 10 min

Olupite, sperite, krompir narežite na majhne in tanke rezine (lahko jih na kocke).

Združite krompir z gobami in pustite, da skupaj vre 20 minut.

Narezano korenje in čebulo ter pražite v olju, dokler zlati odtenek

Gobam dodamo zelenjavo, kuhamo 10 minut in nalijemo naribano nariban topljeni sir.

Vse skupaj kuhajte, dokler se sir ne stopi, nato pa soliti.

Pustite, da se rahlo ohladi in z ročnim mešalnikom, zmeljemo maso do homogene konsistence.

Postrežemo na mizi, v vsakem krožniku s pirejem iz ostrige dodamo sesekljano zelenico.

Recept za pire iz gob iz gob ostrige s kremo

Rad bi opozoril, da je ta jed ena izmed najbolj okusna in dišeča. Njegova kremna tekstura in obstojna goba vsi vaši gostje bodo uživali v aromi.

Predlagamo, da uporabite recept za juho z gobjim pirejem iz ostrig krema, da navdušite svoje goste in ljubljene.

  • gobe – 400 g;
  • krompirjevi gomolji – 5 kosov;
  • čebula – 3 kos .;
  • piščančja zaloga – 1,5 l;
  • maščobna smetana – 100 ml;
  • stroki česna – 5 kosov;
  • oljčno olje;
  • sol;
  • mešanica mlete paprike – 1 tsp;
  • Provansalska zelišča – ščepec.

Za pripravo kremne juhe z ostrigarjem s smetano, ki jo boste potrebovali ponev ali stewpan.

V posodo nalijte oljčno olje (3 žlice) in segrejte.

Čebulo narežemo na pol obročev in damo v olje, pražimo, dokler prozorne barve, dodajte malo smetane.

Prerežemo olupljene ostrižne gobe in damo čebulo, pražimo 10 minut

Česen narežite in dodajte gobam in čebuli.

Krompir narežite na majhne koščke, dodajte v posodo, dajte dušimo 10 minut

Solimo, potresemo z mešanico mlete paprike in prelijemo piščanca juha.

Kuhajte 15-20 minut, dokler krompir ni pripravljen.

Ugasnite štedilnik, dodajte provansalska zelišča in dajte juhi infuzirati 20 minut.

Vstavite preostalo smetano, juho kuhajte z ročnim mešalnikom in spet pustimo vreti 5 minut.

Juha iz ostrig in gob pire s koriandrom

Juha iz ostrig in gob dobimo z bogato okusno. In zmleti koriander, ki je prisoten v receptu, je v redu dopolnjuje nežno aromo gob.

  • ostrige gobe – 300 g;
  • šampinjoni – 300 g;
  • krompir – 6 kos .;
  • voda – 600 ml;
  • čebula – 3 kos .;
  • mleko – 600 ml;
  • smetana – 200 ml;
  • stroki česna – 6 kosov;
  • oljčno olje;
  • mleti koriander – ¼ žlička;
  • zeleno čebulno perje;
  • sol.

Sesekljajte čebulo in česen, prepražite v olju.

Pred očiščene in oprane gobe narežemo na kocke in damo v ponev s čebulo.

Dodamo sol, koriander in dušimo 10 minut.

Olupljen krompir narežite na majhne koščke in ga pošljite gobe.

Ponev pokrijemo in dušimo 10 minut.

Dodamo mleko, premešamo in vse skupaj zlijemo v ponev.

Dodamo dovolj vode, da pokrijemo zelenjavno mešanico.

Kuhajte, dokler se krompir ne zakuha na nizkem ognju, ko je zaprt pokrov.

Pustite, da se juha ohladi in kuhajte z mešalnikom do gladkega.

Zalijemo z vročo smetano, nalijemo koriander, spet vklopimo štedilnik in pustimo vreti 3 minute.

Med postrežbo ga okrasite s pirejem, narezanimi zeleno čebulo.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply