Gobove pite: hitre in enostavne recepti

Obstaja na tone zelo preprostih receptov za gobove pite. Ponujamo vam, da se seznanite s takšnimi recepti, tako da bodo mlade gospodinje vlivajo zaupanje v svoje kulinarične sposobnosti, medtem ko so bolj izkušeni – za raznolikost domačega menija.

Recept za preprosto pito, polnjeno z gobami v pečici

To je eden najlažjih načinov za pripravo okusnih gob. pita. Enostavnost postopka je, da je testo vedno Izkazalo se je pri 5+. In ko smo pripravili dišeč nadev, le položimo pečemo ga na vrhu izdelka.

  • Maslo – 120 g;
  • Kisla smetana – 170 ml;
  • Moka – 2 tbsp .;
  • Sol – ščepec;
  • Sladkor – ½ tsp;
  • Piščančje jajce – 3 kosi. (1 za mazanje).

Polnjenje:

  • Šampinjoni (ali ostrige) – 400 g;
  • Čebula – 1 kos .;
  • Sončnično olje;
  • Sol, mešanica paprike.

Ta preprost recept za gobovo pito v pečici se začne z izdelava kisle smetane testa.

V ločeni globoki skledi premažite kislo smetano z dvema jajcema.

Ko masa postane homogena, dodamo maslo, sol in sladkorja.

Spet dobro premešajte in porcionirano moko, po kateri gnetemo testo.

Ko ste prepričani, da je postopek gnetenja končan, za pol ure ga hranite v hladilniku, predhodno pokrijete oprijeti film.

Naslednji korak bo polnjenje, ki ga bomo delali medtem testo počiva.

Narezane in oprane gobe narežemo na kocke in na tanke zapisi.

Enako storimo s čebulo.

V ponev vlijemo olje in najprej prepražimo čebulo, nato pa dodamo gobe. Skupaj nadaljujte s praženjem na srednji vročini, sol, poper in premešamo.

Ponev ne pokrivajte, ampak počakajte, da se tekočina bo izhlapela. Izklopite ogenj in odložite ohladi.

Testo razdelite na 2, vendar ne enake polovice. Večina razvaljamo z valjarjem in damo v namaščeno obliko, naredimo po celotni površini luknje z zobotrebcem ali vilicami položite ven polnjenje.

Vzemite drugi kos testa in tudi razvaljajte tvorbo.

Pito s tem slojem premažite in povežite s spodnjimi robovi. test.

Pečemo 40 minut, pri čemer nastavimo temperaturo na 180 ° C. Za 10 min. do mehčanja, torto namažite z jajcem.

Preprost recept za pito z gobami in krompirjem

Ponujamo še en preprost recept za pito z gobami in krompirjem, spoštovanje, v katerega ne morete dvomiti o uspehu rezultat.

Vaša kulinarična prizadevanja bodo nagrajena okusna jed.

  • Topla voda (kuhana) – 1,5 tbsp .;
  • Sladkor – 1 tsp;
  • Sol – ščepec;
  • Moka – 3,5-4 tbsp .;
  • Sončnično olje – 3 žlice. l .;
  • Kvas (suh) – 2 tsp.

Polnjenje:

  • Gobe ​​(šampinjoni) – 0,5 kg;
  • Čebula – 1 kos .;
  • Jakni krompir – 4 kos .;
  • Sončnično olje;
  • Začimbe – sol, poper.

Preprosta pita z gobami in krompirjem se že tradicionalno začne izdelava testa. Kot ste verjetno že opazili, testo za to možnost poteka brez jajc.

V skledi z visokimi stranicami združite vodo, kvas in sladkor, malo premešamo.

Po 5-7 minutah dodajte sol, olje in moko in začnite gnetemo testo.

Temeljito gnetite, da postane masa mehka Pustite vsaj 15 minut.

Vzemite čisto kuhinjsko brisačo in jo pokrijte testo pustite na toplem.

Počakajte eno uro, nato pa testo prebodite na več mestih prst in ponovno pustimo 20 min.

V tem času pripravite nadev: olupite krompir v svojih kožicah in narežemo na kocke 5×5 mm.

Na olju prepražimo čebulo in gobove kocke do zlate barve, sol in poper.

Ocvrto mešanico združite s krompirjem in odložite strani.

Razvaljamo tanko plast testa in ga razporedimo po njem površina pekača, naoljena. Plast mora biti bistveno večji od samega pekača. Potem pridi robove in jih zavijte v sredino, kot ovojnico.

Postavimo v pečico, predhodno segreto na 190 ° C, in pečemo 40-45 min

Palačinka pita z gobami in korenčkom

Zelo izvirna, a hkrati noro preprosta torta s gobe.

Dišeči nadev, skrit v nežnih palačinkah, ne bo zapustil ravnodušen do vsakogar, gostje pa bodo presenečeni nad vašo domišljijo.

  • Mleko – 0,5 L;
  • Jajca – 2 kos .;
  • Sladkor – 1 žlica. l .;
  • Sol – ščepec;
  • Rastlinsko olje – 70 ml;
  • Moka 1,5 žlice.

Polnjenje:

  • Gobe ​​- 0,6 kg;
  • Drobnjak – 10 perja;
  • Korenje – 1 kos .;
  • Rastlinsko olje;
  • Kisla smetana – 4 žlice. l .;
  • Jajce – 1 kos .;
  • Sol, poper – po okusu.

Koraki za izdelavo preproste gobice za pito bodo pokazali recept s fotografija korak za korakom opis.

V mleko zmešajte vse sestavine za testo, razen moke. Dodaj v majhnih porcijah moke in dobro premagajte. Recept kaže približno količino moke, bolje je pogledati v oči. Mešanica ne sme biti tekoča ali gosta.

Ko je testo enotno in brez grudic, nadaljujte kuhanje palačink ob uporabi vse nastale mase.

Nato naredite nadev: gobe sperite s čebulo v vodi in zmeljemo na koščke.

Korenje olupite, naribajte in združite s sesekljano izdelkov.

Frite na olju, dokler tekočina ne izhlapi, sol, poper in kul.

Združite kislo smetano z jajcem ter soljo in poprom.

Vsako palačinko zvijemo v zvitek, predhodno položimo nanjo polnjenje. Napolnjenih mora biti dovolj zvitkov cvrtje oblika, vendar ga predhodno prekrijemo s pergamentom papir.

Vsako plast kolačkov za palačinke namažite s kislo smetano. omako in za 25 minut postavimo v pečico na 180 ° C.

Najlažja pita pita z gobami

Tudi ta različica preproste gobove pite kuha in hitro preprosto.

  • Pita – 3 kos .;
  • Jajce – 1 kos.

Polnjenje:

  • Gobe ​​- 700 g;
  • Čebula – 2 kos .;
  • Kisla smetana – 5 tbsp. l .;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol, poper.

Po našem mnenju je to najpreprostejša pita z gobami, ker tukaj morate narediti samo nadev, “testo” v obliki pita kruha pa se prodaja v trgovina.

Na rastlinskem olju prepražite gobe s čebulo napol pripravljenost.

Nato dodamo kislo smetano, sol, poper in dušimo kuhamo pod odprtim pokrovom, dokler ne kuhamo.

Na pomaščeno ponev položite eno pita kruha (prilagodite velikost dna obrazca, vendar pustite malo roba), in postavite na vrh debela plast nadeva, nato še en pita kruh.

Tako po plasteh položite polnjenje in pita kruh.

Torto na več mestih prebodite z zobotrebcem, vrh pa namažite jajce.

Pečemo pri 180 ° C do zlato rjave barve.

Preprost recept za želejevo pito s piščancem in gobami

Ta preprosta pita s piščancem in gobami vam bo vzela le 60 min časa s peko.

  • Kefir – 1 žlica;
  • Maslo – 50 g;
  • Jajce – 3 kos .;
  • Rastlinsko olje – 3 žlice. l .;
  • Moka – 200 g;
  • Sol – ščepec;
  • Soda – 1 tsp.

Polnjenje:

  • Gobe ​​- 400 g;
  • Kuhana piščančja prsa – 350 g;
  • Čebula – 1 kos .;
  • Najljubše začimbe.

Tu je preprost recept za piščančje in gobove pita začnite z nadevom.

Perutninsko meso narežite na trakove in pražite v olju, dokler zlatosti.

Ločeno prepražimo drobno sesekljano čebulo in gobe.

Kombinirajte s piščancem, začinite z začimbami in odložite.

Kuhanje testa: kefir pri sobni temperaturi kombinirajte s sodo, jajci, soljo in premagajte. Dodajte olje in še naprej pikamo, uvedemo moko.

Oblika namažite z oljem in prelijte polovico dobljenega test.

Nadev razporedimo in po vrhu vlijemo preostalo maso.

Damo pečico v želejevo pito, pečemo 40 min na temperatura 180 ° C.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment