Gobove pite: recepti za kratko peko test

Pite iz narezka z gobami – priljubljena jed kot v praznični in priložnostni meni.

Način izdelave peciva iz kratkega lesa

Če se prvič srečujete s takim receptom, predlagamo spoznati univerzalni način kuhanja pecivo iz kratkega lesa.

  • Maslo ali margarina (iz zamrzovalnika) – 220 g;
  • Moka (pšenica) – 2 tbsp .;
  • Piščančja jajca – 1 kos .;
  • Sladkor – 1 žlica. l .;
  • Sol – ščepec;
  • Soda – ½ tsp;
  • Kis – 1 tsp.

Olje vtremo v grobo grater in dodamo moki. Po tem z rokami zdrgnite maso, da naredite drobtino.

Dodamo soda, nastrgano s kisom, sladkorjem in soljo.

V jajčno zmes vmešamo jajce in gnetemo testo – 5-7 minut.

Dobljeno testo razvaljajte v kroglico, položite v globoko posodo in prevleka s oprijemnim filmom.

Za 1 uro damo v hladilnik, vmes pa delamo polnjenje.

Spodaj so 4 recepti za pecivo z gobami, kuhanje, ki morda preseneti vaš dom in goste.

Paprika z gobami: klasičen recept

Predlagamo, da se seznanite s klasičnim receptom za kratko peko pita z gobami.

  • Pecivo iz kratkega lesa – 500 g;
  • Gobe ​​(kupljene ali gozdne) – 400 g;
  • Čebula – 1 kos .;
  • Smetana ali majoneza – 4 žlice. l .;
  • Sol, poper – po okusu;
  • Rastlinsko olje;
  • Peteršilj – 4-5 vej.

Če ste v trgovini kupili že pripravljeno testo ali ga gnetite sami, potem je čas, da prevzamete polnjenje.

Gobe ​​narežemo na majhne koščke in damo v ponev z rastlinsko olje. Če uporabljate telesa gozdnih sadežev, nato jih kuhajte v slani vodi 15 minut in pustite, da se odtečejo.

Gobe ​​pražimo 5 minut, dodamo sesekljano čebulo tanki pol obroči.

Po nadaljnjih 10-15 minutah solimo, popramo in dodamo smetano, premešamo.

Maso še enkrat pošljite na drobno nasekljan peteršilj premešamo in pustimo, da se ohladi z izklopom toplote.

Torto razvaljamo iz testa in jo damo v pekač oz. oblikovali stranice. Torto lahko pečete ločeno 15 minut, in nato nadevajte nadev, ali lahko to storite vse naenkrat. V takem Pri peki mora biti jed 40-45 minut pri 190 ° C.

Okusen zavitek z gobami in piščancem

Paprika s piščancem in gobami je zelo okusna in dišeče.

Vaši moški bodo to cenili, ker gobe in meso so ena izmed njihovih najljubših kombinacij.

  • Testo za kratko peko – 600 g;
  • Šampinjone gobe – 300 g;
  • Piščančji file (kuhano) – 300 g;
  • Piščančja (kuhana) jajca – 3 kos .;
  • Smetana – 100 ml;
  • Čebula – 1 glava;
  • Korenje – 1 srednje kos;
  • Sol, poper;
  • Rastlinsko olje.

Ko imate pecivo iz kratkega lesa za pito s piščancem in gobami pripravljen, lahko začnete polniti. Spomni se recepta testa lahko najdete na začetku našega članka.

Najprej prepražimo na majhni količini rastlinskega olja narezan file in nato z istim sesekljanim jajcem način.

Ločeno prepražimo drobno sesekljano čebulo in korenje, nato pa dodajte gobe, sol in poper. Pečeno maso potrebno, dokler tekočina, pridobljena iz gob bo izhlapel.

Zdaj morate vzeti testo in razviti torto, jo postaviti pekač in naredite lepe stranice.

Nadev položite po plasteh: najprej jajca, nato piščanec in nato gobe. Vse skupaj prelijemo s smetano in če ostanejo koščki testa, lahko lepo jih položite na nadev.

Pečemo pri 190-200 ° C do zlate barve barv.

Recept za pecivo z gobami in sirom

Zanimiva večnamenska jed, ki jo lahko varno prisotni tudi na prazničnih datumih.

Za piknike je tudi priročno vzeti zavitek z gobami in sirom na svežem zraku, ker je zelo zadovoljujoč, kar pomeni, da je čudovit zadovoljiti svojo lakoto.

  • Pecivo iz kratkega lesa – 0,6 kg;
  • Šampinjoni ali ostrige – 0,5 kg;
  • Čebula – 1 kos .;
  • Sol, rastlinsko olje.

Za izpolnitev:

  • Sir (trd) – 150 g;
  • Piščančja jajca – 3 kos .;
  • Smetana – 150 ml;
  • Sveže zelenice (koper, peteršilj) – 7-10 vej;
  • Sol, mleti črni poper;
  • Muškatni orešček – na konici noža.

Ko zmešate testo za kratko peko, ga damo v hladilnik pol ure.

Gobe ​​očistite iz umazanije, jih sperite v vodi in na drobno narežite plošče.

Čebulo olupite in na drobno nasekljajte pol obroči.

V ponev vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja in na njem prepražimo čebulo z gobami. Frite maso, dokler tega ne vidite tekočina iz sadnih teles izhlapi. Sol, sezono z zemljo popra, premešamo in izključimo vročino, tako da vsebina ponve nekoliko ohladi.

Za pripravo polnila vzemite surova jajca, jih premagajte ločene jedi in dodamo sol in poper, rahlo stepemo.

Vlijemo v smetano, nato pa dodamo nariban sir.

Sveža zelišča izperite pod vodo, drobno sesekljajte in dodajte nalijemo le polovico, premešamo.

Iz hladilnika vzemite pecivo iz pečice in ga razvaljajte v palačinko in lepo položite na obrazec, v katerem boste spekli priboljšek. Oblikujte vzdolž robov prostornine strani in položite nadev.

Nadev enakomerno razporedite po nadevu in ga okrasite, potresemo s preostankom sesekljane zelenice.

To kašo pecite 35 minut pri 190 ° C.

Izvirna pečenka z gobami in krompirjem

Okusen in izviren recept za pecivo s krompirjem in popestri vaš vsakdanji meni z gobami in seveda slasten bo hranil.

  • Pecivo iz kratkega lesa – 0,6 kg;
  • Gobe ​​(poljubne) – 300 g;
  • Jakni krompir – 4 kos .;
  • Krema – 5 tbsp. l .;
  • Perje zelene čebule – 10 kosov;
  • Koper, peteršilj – 1 šopek;
  • Oljčno olje;
  • Sol, mešanica paprike.

Krompir narežemo na kocke 5 mm, nasekljamo gobe rezine.

Pečemo gobe, dokler tekočina ne izhlapi, in na sredini postopka dodamo sesekljano zelenico. Solite, poprajte, premešajte, odstranite s štedilnika pustimo, da se ohladi.

Gobovo maso zmešamo s krompirjem in po potrebi oz. seštevati.

Testo razvaljamo v plast in ga enakomerno razporedimo v kalup, izdelava strani.

Nadev razporedimo in stepemo, po vrhu pa okrasimo pito s preostalimi trakovi testa.

Pečemo do zlate barve v predhodno segreti pečico do 190 ° C.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment