Gobovi dežniki ocvrti v telesu

Ljubitelji “tihega lova” res radi pobirajo gobe v gozdu dežnike, nato pa iz njih pripraviti okusne jedi. Nekateri raje velike gobice, ki imajo bolj podoben okus piščančje meso, drugi pa so še vedno neodkriti. Predlagano nam recepti za jedi iz dežnikov vam bodo pomagali popestriti dom obrok.

Vredno je povedati, da gobski dežniki niso tako pogosti kuhanje, tako kot drugi predstavniki sadnih teles. Vendar, ko poskusim ko bo jed z dežniki, jih boste neprestano kuhali. Zato je izogibanje našim receptom velika napaka.

Gobni dežniki so univerzalni, saj jih lahko solimo oz. ocvrti, kuhamo, dušimo, iz njih delamo solate, dodajamo pice, prepražimo v testo, naredimo kotlete in mesne kroglice.

Čeprav v gozdu na tleh rastejo dežniki, je njihovo čiščenje dovolj preprosto zato, ker nabirajo malo gozdnih naplavin. Dovolj je, da dežnike obrišete z vlažno kuhinjsko gobo in jih odstranite klobuki kosmiči.

Danes želim res deliti ocvrte recepte z vami dežniki. Poskusimo ugotoviti, kako kuhati gobe. dežniki v telesu.

Kako okusno ocvrti dežnike v testo

Recept za krovne gobe v testo pa je zelo preprost vas bo navdušil s svojim nenavadnim okusom. S to jedjo lahko postrežemo mizo, kot neodvisna.

  • Dežniki – 6-8 kosov;
  • Rastlinsko olje;
  • Jajca – 3 kos .;
  • Moka – 6 tbsp. l brez vrha;
  • Sol;
  • Mlet črni poper

Kako ocvreti dežnike v testo in nahraniti okusno večerjo tvoja družina?

Najprej morate očistiti gobe iz lusk s pomočjo kuhinje gobice, slecite klobuke. Med kuhanjem ne uporabljajte nog bodo, so zelo žilavi.

Pripravite testo: v eni skledi zmešajte jajca, sol in poper tla črna, premagati.

Dodajte moko in ponovno pretepajte do gladkega.

V ponvi segrejemo olje, v vsako rezino klobuka razrežemo 3 dele (če so gobe velike).

Vsak kos klobuka potopite v testo in obložite v ponev.

Frite na eni strani do zlate in nežno preusmeri na drugega.

Pazite, da v ponev dodate olje, kot dežnike pri cvrtju absorbirajo maščobo.

Ocvrte dežnike položite na papirnato brisačo osvobodite posodo odvečne maščobe.

Gobe ​​lahko med postrežbo potresemo s sesekljanimi zelenice.

Kišni narezki iz gob v testo

Ponujamo okusno različico sesekljanih gobskih dežnikov v telesu – recept s fotografijo katerega si lahko ogledate spodaj.

Postopek kuhanja te jedi bo enakomeren novak kuhar.

  • Dežniki – 10 kosov;
  • Moka – 5 tbsp. l .;
  • Jajca – 3 kos .;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol;
  • Mleta paprika in črni poper – po okusu.

Če želite vedeti, kako ocvreti dežnike v testo, morate začeti očistite jih iz obstoječih kosmičev in jih skuhajte v slani vodi 15 min V tem receptu potrebujemo samo klobuke, ki jih potrebujemo se bo malo premagal s kuhinjskim kladivom.

Po vrenju naribamo sol s papriko po pretepanju in mlet poper na obeh straneh. Pustite nekaj minut, da so bili kiseli.

Pripravite testo: moko združite z jajci in premažite z metlico, dokler tekoča konsistenca.

V ponvi segrejte rastlinsko olje, vanj potopite vsak klobuk testo in damo v maslo.

Frite na obeh straneh do zlato rjave barve in pristavite papirnato brisačo za odvajanje maščobe.

Postrezite koščke dežnikov s pire krompirjem in zelenjavna solata.

Kako kuhati šampinjone gob v testo s česnom

Ponujamo vam, da se naučite kuhati dežnike v telesu z dodatkom česen. Ta možnost je primerna za ljubitelje začinjenih jedi.

  • Dežniki – 10 kosov;
  • Jajca – 3 kos .;
  • Moka – 5 tbsp. l .;
  • Voda – 50 ml;
  • Pusto olje;
  • Stroki česna – 5 kosov;
  • Sol;
  • Mešanica mlete paprike – ½ tsp.

Gobe ​​ločite, odstranite klobuke in jih očistite od trdih kosmiči. Če je klobuk velik, ga lahko razrežemo na 4 dele in majhne je najbolje pustiti nedotaknjene.

Naredite testo: kombinirajte jajca z moko, prelijte vodo in malo stepite.

Dodamo sol, mleto paprikovo mešanico, zdrobljeno skozi česen česen in znova malo pretlačite zmes, dokler ne postane gladka.

Nekajkrat potopite krovne kapice v testo, da jih pokrijete enakomerno in postavimo na ponev, segreto z oljem.

Frite na obeh straneh do zlato rjave barve, nato pa še vroče nastavite na mizo.

Dežnike, ocvrte v testo, lahko okrasite z zelenimi vejicami peteršilj.

Kako kuhati šampinjone iz gob v testo za pivo

Kako kuhati dežnike v gobeh piva, da prosim okusne lastnosti te jedi njenega moža?

  • Dežniki – 10 kosov;
  • Pivo – ½ žlice;
  • Jajca – 2 kos .;
  • Moka – 5 tbsp. l .;
  • Timijan – ščepec;
  • Maslo – za cvrtje;
  • Sol;
  • Mlet črni poper.

Pripravite testo: jajca pretlačite v pivo (po možnosti temno) in pretlačite vihti.

Dodajte moko, sol, mlet poper in timijan, še enkrat pretepajte homogena masa.

Odstraniti pokrovčke z dežnikov, jih očistiti z lusk in narezati kosi (če so gobe velike).

Senčke v gobe potopite v testo in jih vroče ponev z oljem.

Vsak kos pecite na obeh straneh do zlato rjave barve in lahko postrežemo.

Ta jed lahko postrežemo s pire krompirjem, pa tudi solato iz sveža zelenjava.

Kako ocvreti gobe z dežniki v testo s čili papriko

Najprej bomo določili, katera hrana in začimbe bomo delati.

  • Dežniki – 10 kosov;
  • Jajca – 3 kos .;
  • Moka – 5 tbsp. l .;
  • Sol;
  • Voda;
  • Mlet čili poper – ½ h. l .;
  • Mleti črni poper – ½ žličke;
  • Pusto olje;
  • Kisla smetana – 200 ml;
  • Listi zelene solate.

Da vemo, kako ocvreti gobe z dežniki v testo, ponujamo Naredite korak za korakom recept.

Odstranite nogo z dežnika in klobuk previdno očistite in odstranite kosmiči.

Temno mesto iz klobuka izrežite na mestu, kjer je bil povezan noga.

Pripravite maso za testo: v majhni posodi z vodo (približno 100 ml), stepemo v jajca in dodamo moko.

Premagajte z vilicami, da se grudice iz moke zlomijo.

V testo dodamo še čili poper, sol in mlet črni poper premagati malo.

Klobuki narežemo na velike kose in potopimo v testo.

Dežnike dajte v ponev z oljem in ocvrtite dve strani.

Na krožnike položite liste solate in na vrh položite dežnike testo Jed je zelo okusna, dišeča in hranljiva. Žal se dežnikov gob ne prodaja v trgovinah šampinjoni in ostrige.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment