Gobovi gobovi recepti

V sodobnem kuhanju so gobe počaščene z gobami. kraj. In ne preseneča, saj zaradi svoje vsestranskosti podatki sadna telesa lahko obdelamo na kakršen koli način: ocvrto oz. marinirati, kuhati, zamrzovati, sušiti in soliti. Od njih Lahko naredite tudi okusno omako, pašteto, kaviar ali mleto meso. Mnogi gospodinje se pogosto odločijo za mlete gobe. Tako je zelo donosna, še posebej v tistih primerih, ko ste prišli iz gozda velike, zlomljene in nepredstavljive gobe. In pustite naprej kisanja, ne bodo delovali, so pa kot nalašč za mleto meso. Poleg tega lahko podoben izdelek pripravimo za zimo za dolgoročno skladiščenje.

V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati mlete gobe za zimo in samo za enkratni obrok. Poleg tega boste ugotovili, katere Najbolj priljubljene jedi so lahko iz mletih gob.

Kaj lahko skuhamo iz gob medu: recept z mletim mesom

Prvotna različica gob za hitro in enostavno kuhanje mleto meso za vse priložnosti. Če želite narediti okusno in sočno kotičke za vaš dom ali nahranite goste dišeče pita, nato pa vzemite ta recept za svoje “orožje”.

  • Sveže gobe – 1 kg;
  • Čebula, korenje – 1 kos .;
  • Česen – 2 stroka;
  • Sončnično olje – za cvrtje;
  • Sol, poper.

Recept za mleti med se začne s predhodno pripravo gobe.

Najprej morate očistiti gobe iz umazanije in oprijema listov, jih potopimo v hladno vodo 20 minut. Dodajte par žlice soli, ki se bodo znebile črvov (če se imajo) in prinesejo tudi najmanjša zrna peska.

Nato plodove telesa sperite pod tekočo vodo in narežemo na majhne koščke.

Na drobno sesekljamo z nožem ali naribamo olupljeno čebulo s korenje.

V ponvi dobro segrejte olje in dajte zelenjavo, pražite, dokler mehkoba.

Medtem ko se čebula in korenje ocvrta, damo gobe v tesnilo in z rokami malo nagubajte, da odstranite večino tekočine.

Dodajte ocvrti zelenjavi, nekoliko povečajte intenzivnost ognja in pražimo, dokler voda iz gob ne izhlapi popolnoma.

Dodamo zdrobljen česen, sol in poper po okusu, prepražimo še 5-7 min

Odstranite maso z vročine in pustite, da se nekoliko ohladi. Nato zmeljemo v mlinčku za meso ali v mešalniku – mleta je pripravljena!

Kako kuhati mlete gobe za zimo

Če mlete gobe nemudoma ne uporabljate v krožniku, nato jo pripravite na zimo.

To je zelo preprost recept in trajal bo minimalne sestavine. Prav tako boste porabili najmanj za sam postopek čas in na dosegu roke boste vedno imeli čudovito prazno rezine, omake ali nadevi za izdelke iz testa.

  • Sveže gobe – koliko jih je;
  • Sol – 1 tbsp. l na 1 liter vode.

Polnjene gobe za zimo, pripravljene naslednjič način:

Sveže medene gobe temeljito operemo, odrežemo noge do sredine, damo v ponev in napolnimo z vodo. Očitno v tem primeru bolje je, da gobe najprej skuhamo.

Torej, postavite ponev na štedilnik, vklopite ogenj in pripeljite zavremo z odstranitvijo pene. Postopek vrenja naj traja približno 20 minut V receptu potrebujemo sol, da jo lahko dodamo voda, v kateri se kuhajo medene gobe. Bodite prepričani, da to storite noter sam začetek postopka.

Nato plodna telesa zavržemo v colander, speremo pod tapnite in pustite odtekati nepotrebno tekočino.

Precedite skozi mlinček za meso ali mešalnik, pakirajte v porcijah obrazci ali plastične vrečke in poslani v zamrzovalnik.

Po odmrzovanju lahko v gobe dodate gobe. najljubše začimbe, čebula in česen. Vse bo odvisno od tega katero jed nameravate kuhati iz tega izdelka. Palačinke enolončnice, pite, pice – vse te dobrote bodo zelo donosne v sozvočju z gozdnimi gobami.

Kaj lahko pripravimo s pomočjo mletih gob: gob kotleti

In kaj kuhati z uporabo mletih gob v svoji kulinariki meni? Brez dvoma nas bo to prazno vsekakor vodilo misel na gobice kotlet.

To je zelo okusna jed, ki popestri vašo mizo in bo pokazal, da so lahko kotleti ne samo iz mesa. Vegetarijanci in tisti, ki postijo, bodo tudi z veseljem uživali v tako zanimivem in gurmansko hrano.

  • Mlete gobe – 700 g;
  • Manka – 5 žlic. l (lahko vzamete moko);
  • Piščančje jajce – 3 kosi;
  • Čebula – 2 glavi;
  • Česen – 1 strok;
  • Oljčno ali sončnično olje;
  • Sol, poper;
  • Krušne drobtine.

Olupite in nasekljajte čebulo s česnom čim manjše, za udobje sestavine lahko naribamo.

Nastalo maso združite z gobjim nadevom, dodajte jajca.

Zraven damo zdrob ali moko, premešamo, solimo, popramo premešamo in pustimo, da zavre.

Ko zdrob nabrekne, poskusite mleto meso po okusu in po potrebi oz. dodajte sol. Spet dobro zgnetemo in oblikujemo rezine želeno obliko.

Krušne drobtine vlijemo v ločen krožnik in zvijemo vsaka rezina.

V ponvi segrejemo olje in izdelek prepražimo na obeh straneh. Položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo in pokličite dom za degustacijo. Gobji kotleti so okusni kot v vroče in hladno.

Kotleti z gobami in mletim mesom

In kaj lahko pripravimo iz mletega mesa iz gob in mletega mesa. Ti si Morda boste presenečeni, vendar je ta kombinacija ena najbolj okusno, še posebej, ko gre za kotlete.

Pripravite jim lahkotno poletno solato s paradižnikom in kumarami, in videli, da je res okusno.

  • Polnjen med iz gob – 300 g;
  • Mleto meso – 300 g;
  • Čebula – 1 kos .;
  • Celulozni kruh – 100 g;
  • Piščančje jajce – 2 kos .;
  • Mleko
  • Rastlinsko olje;
  • Sol, poper;
  • Krušne drobtine.

Kruh namočimo v mleku, dušimo še malo, nato pa roke iz nje iztisnejo nepotrebno mleko.

Kombiniramo gobe in mleto meso, dodamo kruh in dobro premešamo.

Primešamo jajca, dodamo drobno sesekljano čebulo, sol in poper.

Dobro gnetite in nato naredite čiste kotlete, ki se pečejo.

V vroči ponvi prepražite rezine in odstranite odvečno olje z uporabo papirja ali prtičkov.

Lahko ga postrežemo s pire krompirjem, kašo ali testeninami.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment