Gobovi recepti v sojini omaki

Gobe ​​- edinstven izdelek, ki vam omogoča ustvarjanje prave kulinarične mojstrovine, hkrati pa ohrani neverjetno aromo in bogat pikanten okus. Odličen ojačevalec njihove okusnosti po mnenju izkušenih kuharjev so sojina omaka, balzamična kis, zelišča. Pravilno kombiniranje gob v prefinjeni sojini omaki z vsemi vrstami začimb lahko dobite elitno predjed. Zasluženo priljubljenost te jedi preprosto razložimo s svojo koristi.

Prvič, poslastica je hitro in enostavno pripravljena, kar za sodobne gospodinje so glavno merilo pri nastajanju menije za praznične pogostitve in družinske večerje.

Drugič, navadne sestavine so potrebne enostavno najdemo na policah v kateri koli trgovini z živili.

Tretjič, jed ima odličen okus in brezhibno aromo oz. kar se dobro ujema s katerokoli prilogo in mesom jedi.

Najenostavnejši recepti za kuhanje gob v začinjeni sojini omaki bo celo začetnikom kuharjev omogočil, da dosežejo popolno želeno rezultat in preseneti goste in ljubljene.

Kako kuhati gobe v sojini omaki s česnom

Svet kulinarike je napolnjen z recepti, ki dajejo odgovor na vprašanje, kako kuhati najbolj okusne gobe v sojina omaka. In tukaj je precej težko izbrati pravo možnost. Najprej se morate odločiti za način toplotne obdelave: v pečico, v ponvi ali na žaru. Izbrana alternativa možnost bo v veliki meri določena glede na okus in možnostih njegove uporabe.

Recept za gobe v gurmanski sojini omaki v navadni ponvi, najpogostejši in preprosti, za ki bodo potrebovale naslednje sestavine:

  • 0,5 kg gob.
  • 2 čebuli.
  • 2-3 stroka česna.
  • 100 ml sojine omake.
  • 2 žlici. žlice rastlinskega olja.
  • Majhni šopki kopra in peteršilja.

Najprej morate izperiti in razrezati na tanke plošče gobe, nato jih ocvrte v rastlinskem olju. Trajanje takšne toplotne obdelave v ponvi do izhlapevanje odvečne vlage – 5-7 minut.

Čebulo nasekljamo in jo dodamo gobam, nežno mešamo mešanico.

Izperite in nasekljajte majhne snope kopra in peteršilja. Dodaj do mase, takoj ko koščki čebule postanejo prosojni zgradba.

Po zelenjavi stisnite česen v ponev s sestavinami in prelijte sojina omaka. Po potrebi poper in sol po okusu.

Pustite, da se sestavine zdržijo še 2-3 minute pokrov.

Po tem času izklopite toploto, pustite, da se jed ohladi in postrežemo ohlajeno.

Takšne gobe v okusni sojini omaki s česnom bodo postale odlična prigrizek na praznični mizi. S svojo aromo jih bo očaral vse udeležence praznovanja in odlično dopolnil prilogo krompir, riž, ajda.

Pečene gobe v sojini omaki

Tisti, ki imajo radi zdravo hrano in nasprotujejo vsem vrstam toast interpretacije bodo cenili recept gobe, kuhane v pečici. Seznam potrebnih Izdelki za to jed vključujejo:

  • 0,5 kg gob.
  • 150 ml sojine omake.
  • 2 žlici. žlice rastlinskega olja.
  • 3-4 stroki česna.
  • 1 čajna žlička soli in mletega popra.
  • Zelena po okusu: čebula, koper, peteršilj.

Sveže šampinjone operemo, nato jih potresemo s soljo, poprom in začimba po okusu. Nalijte v majhno toplotno odporno posodo vodo, vanjo previdno dajte gobe in pošljite v pečico za 20-25 minut pri temperaturi 180-200 stopinj.

Preliv za jed pripravimo z mešanjem sojine omake s rastlinskega olja in klinčkov, stisnjenih skozi česen česen. Takoj, ko so gobe pripravljene, morate odcediti ostanke vodo, pustimo, da se ohladi in nalijemo sojino kašo. Postrezite na mizi okrašena s sesekljanimi zelišči: čebula, koper, peteršilj.

Tako preprost način kuhanja svežih gob doma pečica s sojino omako bo prava najdba za moderno gospodinje med pripravo praznične mize ali družine večerja.

Gobe ​​v začinjeni sojini omaki na žaru

V topli sezoni so jedi še posebej priljubljene, kuhana na žaru “s dimom”. Ustvari mojstrovino iz gob v sojino omako na pikniku ni težko.

Seznam izdelkov za takšno predjed:

  • 1 kg majhnih gob.
  • 50 ml sojine omake.
  • 50 ml oljčnega olja.
  • 1 čajna žlička soli.
  • 1 h Sunli hmelj.
  • Mlet poper – po okusu.

Šampinjone temeljito operemo, olupimo in jih nežno osušimo papirnato brisačo. V ločeni globoki posodi povežite in zmešamo sojino omako, olivno olje, sol, hmelj suneli in mlet črni poper po okusu.

Gobe ​​potopite v kuhano marinado in pustite 2 ure, nato nanizani na nabodala in kuhajte na žaru s nizka vročina. Trajanje takšne toplotne obdelave ni več kot 10-15 minut – do zlato rjave barve. V tem trenutku Šampinjone lahko ocvrete z marinado, da jih daste več sočnosti. Postrezite z zelenjavo in zelišči.

Gobe, starane v začinjeni sojini omaki, ocvrte žar, bo odlična malica za prvomajske praznike. Poleg tega odličnega okusa, bogate arome, priprava te jedi ni bo prinesla posebne težave.

Kako nabirati gobe v apetitni sojini omaki

Šampinjoni so univerzalne gobe, kar je enostavno razložiti njihova razpoložljivost, odličen okus in preprostost kuhanje.

Danes obstaja veliko različnih načinov in receptov, ki omogočajo ustvarjanje pravih gob “deluje umetnost. “Poleg toplotne obdelave imajo številne gospodinje radi olupite te gobe v sojini omaki iz ust.

Eden najpreprostejših receptov tega kulinaričnega postopka temelji na uporabi takega seznama sestavin:

  • 0,3 kg šampinjonov.
  • 2 žlici. žlice olivnega olja.
  • 2 žlici. žlice sojine omake.
  • Iztisnjen sok z ½ limone.
  • ½ čajne žličke medu.
  • Mešanica paprike po okusu.
  • Nekaj ​​vejic timijana.
  • Koper, peteršilj, drobnjak.

Gobe ​​dobro sperite, očistite iz “smeti” in na klobuku na vsaki naredimo zareze v obliki križa v obliki snežinke.

Marinada kuhamo v ločeni skledi. Za to je potrebno zmešamo olivno olje in sojino omako, limonin sok, med in mešanico paprike po okusu. V takšni kombinaciji bo okrepil okus več vej timijan, predhodno sesekljan

Preden postavite tja, marinado segrejte na nizki vročini šampinjoni. Gobe ​​v taki omaki puščajo na nizki vročini pod tesnim zaprt pokrov 5-7 minut. Med kuhanjem previdno premešajte odstranite peno in izklopite toploto. Ohladite predjed, dajte ji malo prilijemo in postrežemo s sesekljano zeleno čebulo in drugo zelenice.

Gobe, marinirane v sojini omaki: kako marinirati šampinjoni

Vložene gobe v prefinjeni sojini omaki so lahko samopostrežna ali sestavina v solatah, prilogah. V vsaka interpretacija njihovega okusa nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Drug alternativni način za nabiranje šampinjonov je sestavljen iz preprostih postopkov in preprostih sestavine:

  • 0,3 kg šampinjonov.
  • 3-4 stroki česna.
  • 1 žlica. žlico rafiniranega rastlinskega olja.
  • ½ žlice žlico balzamičnega kisa.
  • Mlet črni poper po okusu.
  • 1 čajna žlička soli.
  • 3 žlice. žlice sojine omake.
  • Majhen kup zelene čebule.

Gobe ​​sperite, očistite iz umazanije in premažite z klobuki. Nato gobe skuhajte v slani vodi največ 5 minut. Sesekljane kuhane gobe naključno sesekljamo globoko posodo, kamor dodamo nasekljane strok česna in sesekljan majhen šopek zelene čebule.

Gobam dodamo zgoraj rafiniran volumen rastlinsko olje, balzamični kis, sojino omako in po okusu dodajte mlet črni poper. Pustite šampinjone marinirajte v hladilniku 1-2 uri, po katerem lahko postrežete jih k mizi. Torej, začinite sveže gobe v začinjeni sojini omaki, kot je opisano zgoraj, bodo celo novi kuharji zmožni, ker celota postopek je dokaj enostaven in preprost.

Gobove jedi v kombinaciji s sojino omako – odlično dodatek za vsako pojedino. Pečen, ocvrt, dušen ali vložene gobe – izbira je vaša!

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment