Jedi iz gob, krompirja in mesa

Krompir, kuhan z mesom in gobami – odlična stranska jed in hkrati glavna mesna jed. Ta kulinarična mojstrovina bo videti precej elegantno ne samo na vsakodnevni mizi, ampak tudi ob prazniku. Okus in ustreznost jedi se izkaže zares šik, da si ližeš prste!

Obstajajo recepti za kuhanje krompirja z mesom in gobami. najbolj raznolika pa izbira le enega od ponujenih možnosti, ne morete samo nahraniti, ampak tudi presenetiti svoje ljubljeni.

Kako kuhati krompir z gobami in mesom, da naredimo jed se je izkazalo za priboljšek dneva? Vse bo odvisno od kakovosti. sestavine, pa tudi, kako se upoštevajo pravila kuhanje.

Kako kuhati krompir, ocvrt z gobami, mesom in zelišči v ponvi

Najprej pripravite ocvrt krompir z mesom in gobami v ponvi. Recept je tako preprost, da se ga lahko loti vsakdo. najstnik, ki je sposoben držati kuhinjske pripomočke.

  • 400 g mesa (lahko svinjino);
  • 700 g olupljenega krompirja;
  • 500 g gob;
  • 5-6 čl. l rafinirano olje;
  • 3 žlice. l maslo;
  • Sol – po okusu in sesekljano zelenico.

Ocvrti krompir z mesom in gobami v ponvi, ki ga kuha stopnje.

Meso sperite v vodi, položite na kuhinjsko brisačo in posušite papirnato brisačo.

V ponev z debelim dnom narežite na 1 cm debele rezine segrejte rastlinsko olje in položite meso.

Na visoki vročini pražite rezine 3-5 minut, da se pokrijejo skorjo.

Krompir operemo, narežemo na rezine in tudi osušimo na brisačo.

Olupljene gobe narežemo na rezine ali trakove, malo dodajte sol.

V meso vlijemo gobe in med mešanjem pražimo na visoki vročini. 5-7 minut

Med mešanjem lesa ali silikona razporedite krompir lopatico, pražimo 10 minut. pri visoki vročini.

Po rjavi krompirju dodamo maslo in nadaljujemo cvrtje še 15 minut.

Nato dodamo sol po okusu, prelijemo zelenico, pokrijemo in pustite na štedilniku izključeno 10 minut, da krompir seže pripravljenost.

Recept za ocvrt krompir z mesom v ponvi, gobe, čebula in kisla smetana

Nič ni okusnejšega in boljšega od kombinacije krompirja z gobami in mesom v ponvi. Če pa je jed razredčena s kislo smetano, dobite vrh kulinarična odličnost. Ne morete dvomiti, da je vaš gospodinjstva bodo uživala v tako okusni jedi.

  • 400 g mesa (piščanec je lahko);
  • 500 g kuhanih gob;
  • 700 g krompirja;
  • 3 čebule;
  • 200 ml kisle smetane;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol in mlet črni poper.

Poberi recept za ocvrt krompir s meso, gobe in kisla smetana – ne bo vam žal!

  1. Meso operemo, posušimo s papirnato brisačo za čiščenje odvečno tekočino, narežemo na majhne koščke in pristavimo vroča ponev s 3 žlice. l olja.
  2. Pražite na visoki vročini 5-7 minut. in uvedite sesekljane slamice gobe.
  3. Pražite 10 minut. na srednji vročini, občasno mešajte lesena lopatica.
  4. Olupite krompir in čebulo, narezano na kocke (manjše čebule), damo v ločeno vročo ponev z maslom in damo 20 minut., najprej na srednji vročini, nato preklopite na minimum.
  5. Čebuli in krompirju damo gobe in meso, sol, poper, premešamo in prilijemo kislo smetano.
  6. Pokrijte in pražite 5-7 minut na nizkem ognju.
  7. Izklopite ogenj, pustite ponev s posodo na štedilniku še 5 min
  8. Ko jih postrežemo (neobvezno), okrasimo s sesekljanim koperjem ali peteršilj.

Pečen krompir z mesom, sirom in kisle gobe pečico

Pečen krompir z mesom in gobami – jed s popolna kombinacija izdelkov. In če med kuhanjem dodajte trdega ali kremnega sira, potem bo zlata skorja sira naredila vse jed je hranljiva in srčna.

  • 500 g svinjskih in vloženih gob;
  • 1 kg krompirja;
  • 3 čebule;
  • Maslo;
  • 100 ml majoneze in 50 ml vode;
  • 200 g sira;
  • 3 žlice. l sojina omaka, začimba za meso in 3 žlice. l kis – za marinado;
  • Najljubše začimbe in sol po okusu.

Zapišite mesni recept v svojo kuharsko knjigo krompir, gobe in sir v pečici – ne bodite razočarani.

  1. Svinjino sperite, osušite s papirnato brisačo in sesekljajte v majhnih kosih.
  2. Prestavite v veliko skledo in napolnite z marinado: sojino omako, začimbe za meso in kis, pustite 3 ure v hladilniku.
  3. Krompir in čebulo olupite, operite in narežite na obroče.
  4. Kalup namažite z maslom, položite plast reza krompir, nato koščki mesa.
  5. Na meso položite čebulne obroče, nato pa še plast sesekljanih slamic gobe.
  6. Majonezo zmešajte z vodo, dodajte sol in svoje najljubše začimbe, vihti z bičem.
  7. Vlijemo vsebino obrazca in damo v predhodno segreto na 180 ° C pečico.
  8. Pečemo 40 minut, odstranimo kalup, na vrhu naribamo plast naribanega sira in ponovno postavite v pečico za 20 minut, da zmanjšate temperaturo do 150 ° C.

Recept za krompir z mesom, gobami, sirom in česnom

Krompir, kuhan z mesom, gobami, sirom in česnom mnogi menijo, da je to priljubljena jed v ruski kuhinji, brez katere ne gre sprijaznite se s prazniki.

  • 500 g svinjine;
  • 200 g trdega sira;
  • 400 g gob;
  • 8 kosov krompir;
  • 3 kos čebula;
  • 4 stroki česna;
  • 100 ml majoneze;
  • Sol in črni poper.

Pečen krompir s pečkami in gobami skorja, vsi jo bodo imeli radi.

  1. Krompir in čebulo olupimo: sesekljano čebulo pol obroči, krompirjevi krogi.
  2. Krompir, pomešan z majonezo in začimbami, dodan in meša.
  3. Meso se na rezine zreže na rezine in ga premaže z lesenim kladivo.
  4. Peppercorns in palice na dveh straneh in listi na nekaj minut.
  5. Gobe ​​so narezane in ocvrte v suhi ponvi 3-5 min
  6. Dno kalupa namažemo z majonezo, pomešano z zdrobljenim česnom oz. krompir najprej položimo.
  7. Na njej položimo koščke mesa, nato čebulo primešamo majonezo.
  8. Gobe ​​položimo na majonezo, namažemo z majonezo in položena je še ena plast krompirja.
  9. Vse pokrijemo s folijo in damo v pečico, pečeno 40 min pri 180 ° C.
  10. Nato folijo odstranimo, vrh posodice potresemo s plastjo naribanega sira in damo v pečico.
  11. Pečemo 20 minut. pri 150 ° C in v vroči obliki postrežemo do k mizi.

Krompir z mesom, paradižnikom, kumaricami in gobami počasen štedilnik

Mnoge novinke gospodinje raje uporabljajo počasen kuhalnik pri pripravi mesa z gobami, krompirjem in paradižnikom. Domači “pomočnik” bo večino dela opravil sam, kar vam bo olajšal vaša prizadevanja.

  • 500 g svinjine;
  • 7 kosov krompir;
  • 400 g ocvrtih gob;
  • 1 krastavec;
  • 3 kos Paradižnik
  • 100 g sira;
  • Sol in mlet črni poper – po okusu;
  • Majoneza

Kako kuhati krompir z mesom in gobami v počasnem kuhalniku, naučite se iz recepta korak za korakom.

  1. Svinjino narežemo na rezine, počasi štedilnik vklopimo v načinu “Fry” ali “Pečenje” in vlijemo 2 žlici. l rastlinsko olje.
  2. 20 minut pražimo, mešamo z lesenim oz silikonska žlica.
  3. Krompir olupite, narežite na kolobarje in na velikem sperite količina vode.
  4. Damo v skledo, dodamo sol, poper in na enak način pražimo 20 minut, ne mešamo.
  5. Položite ocvrte gobe, nato narezane kumare in Paradižnik
  6. Po želji majonezo položite nariban sir, zaprite pokrov, vklopite način “Gašenje” in nastavite čas – 40 min

Kako kuhati krompir z mesom, čebulo in gobe

Krompir z mesom in gobami v kisli smetani – odlična možnost za praznična pogostitev. Potica z lončkom bo pomagala kateri koli gospodinje in ne pustite, da se sestavine prekomerno posušijo ali prepražijo.

  • 600 g mesa (boljše od svinjine);
  • 400 g kuhanih gob;
  • 800 g krompirja;
  • 3 kos čebula;
  • 2 žlici. kisla smetana;
  • 3 žlice. l rastlinsko olje;
  • 1 kos lovorjev list;
  • Sol in začimbe po okusu.

Kako kuhati krompir z mesom in gobami v počasnem kuhalniku, opisana po korakih po receptu.

  1. Svinjino narežemo na koščke, olupimo krompir, operemo in narežemo na trakove, gobe na trakove.
  2. V posodo nalijemo olje, nastavimo način “Pečenje”, damo meso in pražimo 20 minut
  3. V pol obroče dodajte gobe, nasekljano čebulo in podaljšajte režim Pečemo še 20 minut.
  4. Vstavite krompir, dodajte sol in začimbe, lovorjev list, premešamo in prilijemo kislo smetano.
  5. Zaprite pokrov in vklopite način “Gašenje” na plošči, nastavite čas 60 minut

Recept za krompir z mesom, korenčkom in gobami, pečenimi v bučo

Krompir z mesom in gobami, kuhanimi v buči, bo dobil edinstvene odtenke okusa, saj so vse sestavine nasičene okus in vonj pomarančne zelenjave.

  • 1 srednje velika buča;
  • 1,5 kg krompirja;
  • 700 g gob;
  • 500 g svinjine ali govedine;
  • 4 kos čebula;
  • Maslo;
  • 2 kos korenje;
  • 300 ml kisle smetane;
  • Sol

Recept za kuhanje mesa z gobami in krompirjem, pečen noter buča, opisana v stopnjah.

  1. Bučo dobro operemo v topli vodi s kuhinjsko gobico, obrišemo s papirnato brisačo odrežite vrh in od malega odstranite semena del kaše.
  2. Meso narežemo na kocke, damo v ponev in pražimo 10 minut. pri visoki vročini.
  3. Gobe ​​narežite na trakove, dodajte k mesu in vnesite 2 žlici. l maslo, pražimo 10 minut s stalnim mešanjem.
  4. Krompir, slamice, čebulo in korenje olupite, operite in nasekljajte olupimo, nasekljamo in prepražimo v ponvi na majhni količino masla.
  5. Meso z gobami najprej dajte v bučo, dodajte sol, nato nekaj krompirja in čebule s korenčkom.
  6. Zalijemo s kislo smetano, bučo damo na pekač in naokoli damo na pol olupljen krompir.
  7. Krompir namažite s stopljenim maslom, soljo in pečemo v vroči pečici.
  8. Pečemo 60 minut. pri 180 ° C med postrežbo položite bučo globok krožnik in postavite na mizo.

Krompir z mesom, čebulo in gobami, kuhan v ponev

Krompir z mesom in gobami, kuhan v ponvi, ima njihovi oboževalci, še posebej, ker je takšno jed enostavno pripraviti.

  • 500 g svinjine;
  • 1 kg krompirja;
  • 600 g kuhanih gozdnih gob;
  • 3 čebule;
  • 2 korenja;
  • Sol, paprika in mlet črni poper;
  • Rastlinsko olje;
  • Voda ali juha – po potrebi;
  • 2 žlici. paradižnikova pasta.

Recept za krompir z gobami in mesom v ponvi.

  1. Svinjino narežemo na koščke, solimo, potresemo s papriko in črnega popra, premešamo in pustimo 20 minut.
  2. Čebulo narežemo na velike polovice, korenje po olupku tanke slamice.
  3. Olupljen krompir narežemo na srednje kocke, gobe narežemo slamice.
  4. Segrejte 3 žlice. l olje v ponvi in ​​damo meso, prepražimo 10 minut na visoki vročini in damo v ponev.
  5. V ponev dodamo še 2 žlici. l maslo in prepražimo čebulo 5-7 min., dokler ne postane rahlo mehak.
  6. V ponev dodamo čebulo k mesu in damo korenje, premešamo in kuhajte 10 minut.
  7. Nalijte krompir, gobe za meso, premešajte, da se namakajo maščoba in začimbe.
  8. Zalijemo z vročo juho, dodamo sol (vzemite toliko brozge kot želite) in na nizki vročini kuhajte 10 minut.
  9. Dodamo paradižnikovo pasto, premešamo in še 20 minut dušimo min

Krompir z mesom in gobami, kuhanimi v lončkih pečico

Kako kuhati krompir z mesom in gobami v lončen? Ta možnost vključuje polaganje izdelkov v surovi, brez predhodnega cvrtja.

  • 500 g svinjine;
  • 10 krompirjev;
  • 2 čebuli;
  • 6 strokov česna;
  • 600 g gob;
  • Maslo;
  • Zelena (poljubno);
  • 500 ml vode ali juhe;
  • Po okusu hmelj-suneli, curry in črni poper;
  • Sol

Recept za kuhanje mesa z gobami in krompirjem v naslednji korak za korakom je opisano v loncu:

  1. Pred polnjenjem loncev je treba vse izdelke očistiti. sperite v vodi in mletite:
  2. Čebulo in česen na drobno nasekljamo, krompir nasekljamo kocke.
  3. Meso narežite na majhne koščke in odbite vsakega, premešajte s soljo in začimbami.
  4. Velike gobe narežemo na majhne koščke pustimo cele, solimo in zmešamo s česnom.
  5. Krompir solite, poprajte po okusu, pomešajte s čebulo in mešati.
  6. Vse sestavine dajte v kremne lončke olje v tem zaporedju:
  7. Svinjino, krompir in gobe, po vrhu potresemo nasekljane zelenice, nalijte vodo ali juho in zaprite pokrove.
  8. Damo v pečico, nastavimo 90 minut. in nastavite 180-190 ° C.

Ocvrti krompir z mesom, čebulo in suhimi gobami

Izkaže se zelo okusen krompir, ocvrt z mesom in posušene gobe. Aroma posode je preprosto neverjetna, okus pa je lizi prste!

  • 500 g svinjine;
  • 70 g posušenih gob;
  • 2 čebuli;
  • 10 krompirjev;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol in mlet črni poper – po okusu;
  • Sesekljan peteršilj.

Krompir s posušenimi gobami in mesom pripravimo na naslednji način način:

  1. Gobe ​​čez noč namočite v hladni vodi, zjutraj sperite.
  2. Gobe ​​na drobno nasekljamo, krompir olupimo, operemo in narežemo slamice.
  3. Meso narežemo na kocke, v ponvi segrejemo olje in položite meso.
  4. Pražite na visoki vročini, dodajte sol, poper in vstavite sesekljano čebulo na pol obročev.
  5. Frite do zlate barve in dodajte gobe, premešajte in še več pražimo 10 minut
  6. Ločeno prepražite krompir v olju, pomešajte z mesom, gobami in čebulo.
  7. Dodamo sol, potresemo s poprom in kuhamo 5-7 minut., dodajte zelenico in izklopite toploto.

Kako ocvrt krompir z mesom in gobami smetana

Druga možnost za ocvrt krompir z gobami in mesom – in smetana. Za tiste, ki bi radi jedli srčno, bo ta recept zelo mimogrede

  • 10 kosov krompir;
  • 500 g svinjine;
  • 300 g zamrznjenih gob (svežih ali vloženih);
  • 3 stroki česna;
  • Rastlinsko olje;
  • 400 ml smetane;
  • Sol

Kako ocvrt krompir z mesom in gobami doma, izveste iz naslednjega opisa:

  1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kolobarje oz. ocvrti v olju do zlato rjave barve na visoki vročini.
  2. Zamrznjene gobe odmrznemo (pustimo jih v posodah za spodnja polica hladilnika), nato ročno iztisnjena, razrezana in ocvrti v suhi ponvi, dokler popolnoma ne izhlapi tekočine.
  3. Gobe ​​položimo v krompir, v ponvi pa v manjši količina olja je ocvrta sesekljana svinjina do rožnato skorje.
  4. Uveden v krompir z gobami, začinjen po okusu in meša.
  5. Smetano primešamo zdrobljenemu česnu, malo nasoljenega in prelijemo v krompir z mesom in gobami.
  6. Na šibkem ognju vso maso dušimo v smetani največ 5 minut. Posodo pustimo na štedilniku približno 5-7 minut. dobro je bila nasičena s smetano in je bila postrežena za mizo v a la carte plošče.

Mesna enolončnica z gobami in krompirjem v paradižnikovi paste

Ragout iz mesa z gobami in krompirjem je preprost in Okusen obrok za družinsko kosilo ali večerjo. Zelo pogosto mnoge gospodinje kuhajo, če želijo negovati svoje sorodnike in ljubljeni. Glavna stvar je, da ima majhen kos mesa in gob v katerem koli oblika, lahko celo poberete.

  • 400 g piščanca;
  • 500 g vloženih gob;
  • 2 čebuli glave;
  • 1 korenček;
  • 2 žlici. l paradižnikova pasta in 100 ml vode;
  • Rastlinsko olje;
  • 600 g krompirja;
  • Mešanica mlete paprike in soli – po okusu;
  • 200 g konzerviranega graha;
  • 2 klinčki in 1 lovorjev list.

Kuhanje je opisano korak za korakom, preprosto morate držijo se

  1. Zelenjavo olupite, operite in narežite, gobe sperite hladno vodo in narežemo na trakove.
  2. Piščančje meso speremo, narežemo na rezine in na olju prepražimo ponev na visoki vročini do zlato rjave barve.
  3. Damo v ponev in krompir v ponvi prepražimo 15 minut. v olju dodajte čebulo in korenje ter nadaljujte s cvrtjem še 15 min
  4. Vložene gobe damo ločeno v ponev, nalijemo 2 žlici. l olje in pražimo 10 minut
  5. Ocvrti krompir, pa tudi meso z gobami in zelenjavo pošljite na ponev.
  6. Dodamo konzerviran grah, sol in poper, dodamo klinčki in lovorjev list, premešamo.
  7. Paradižnikovo pasto razredčimo z vodo, vlijemo v ponev in mešati.
  8. Pražite 15 minut. na nizki vročini in postrezite vroče, prelivanje v porcionirane plošče.
  9. Po želji lahko vsak krožnik okrasimo s sesekljanimi zelišči peteršilj ali koper.

Krompirjev gratiniran z gobami, mocarelo in mesom

Vredno je reči, da je gratin način kuhanja izdelkov, ne ime posode. Vse sestavine, ki jih pečemo v pečici oz. naj bo pod debelo plastjo sira ali drobtin. Presenetite svoje najljubše gospodinjstvo in kuhajte krompirjev gratin z gobami in mesom pod zlato skorjo sira Mozzarella.

  • 2 piščančja prsa;
  • 7 olupljenega surovega krompirja;
  • 300 g gob;
  • ½ žlice smetana ali posneto mleko;
  • 300 g mocarele sira;
  • 2 čebuli glave;
  • Sol po okusu;
  • 1/3 tsp. curry in črni poper;
  • Rafinirano rastlinsko olje.

Predlagamo uporabo recepta s fotografijo kuhanja krompir z gobami in mesom, da bi bolje razumeli postopek.

  1. Gobe ​​skuhamo v slani vodi, jih speremo in položimo z žlico na suhi vroči ponvi.
  2. Frite, dokler tekočina ne izhlapi, nato nalijte malo olja in nadaljujte s cvrtjem do zlato rjave barve.
  3. Krompir narežite na tanke rezine, pripravljeno meso piščanca narežemo na kocke.
  4. Pekač namastimo z oljem, najprej enakomerno položimo plast mesa, na vrhu dodajte sol in poper.
  5. Nato položimo krompir, dodamo sol in potresemo z zemljo kari.
  6. Ocvrte gobe položimo na krompir, nato jih nasekljamo pol obročev čebule.
  7. V mleku ali smetani razredčimo malo curryja, stepemo z metlico in izpolnite vsebino obrazca.
  8. Na vrhu naribajte sir s grobo graterjo razporedimo po celotni površini in damo v predhodno segreto pečico.
  9. Pečemo 40-50 minut. pri temperaturi 180 ° C. Taki gurmansko jed lahko varno postrežemo gostom za praznično mizo.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply