Juhe iz prašičjih gob s sirom: recepti najprej jedi

Ta članek vam bo pokazal, kako narediti juho iz sveže jurčke s sirom. Ta sestavina bo obogatila jed je kremna in bo navdušila vašo družino aroma.

Receptov za pripravo gobove juhe s sirom je dovolj veliko. Ponujamo vam 4 najbolj priljubljenih med kulinaričnimi specialisti.

Klasična juha z jurčki in jurčki

Klasična gobova juha s sirom v klasični različici je temeljnih med drugimi.

  • 400 g gob;
  • 700 g krompirja;
  • 300 g kremnega sira;
  • 3 l vode;
  • 2 čebuli;
  • 1 korenček;
  • Olje za cvrtje;
  • Sol;
  • Mešanica mlete paprike.

Za pravilno kuhanje topljene juhe iz jurčkov sir, bolje je uporabiti podroben opis.

Gobe ​​očistimo in operemo, narežemo na koščke, potopimo v vrelo vode, kuhamo 30 minut.

Medtem ko kuhamo gobe, krompir očistimo in narežemo na kocke.

Položimo k gobam in kuhamo še 10 minut.

Čebulo in korenje zmeljemo na kocke, na olju prepražimo do zlatosti.

Zelenjavo razporedimo v gobah s krompirjem in kuhamo 10 minut.

Dodamo sol, poper po okusu, dodamo sir, nariban na velikem žlico in kuhamo 10 minut.

Odstavite s štedilnika, premešajte in pustite, da se približno 10 minut kuha min

Sušena gobova juha s sirom

Ta različica gobova juha s sirom je pripravljena iz posušenih goveje gobe, vendar to ne vpliva na okus in aromo jedi.

  • 6 žlic. l posušene gobe;
  • 5 krompirjev;
  • 2 l vode;
  • 1 korenček;
  • 3 čebule;
  • 4 žlice. l biserni ječmen;
  • Rastlinsko olje;
  • 75 g naribanega sira;
  • 4 grah črnega popra;
  • 2 lovorjev list;
  • 2 stroka česna;
  • Sesekljan peteršilj.
  • Sol

  1. Gobe ​​in biserni ječmen (ločeno drug od drugega) prelijemo z mrzlo vodo in pustite čez noč.
  2. Ječmen dodamo vreli vodi in kuhamo 30 minut.
  3. Krompir olupite, narežite na kocke in vlijte v vodo ječmen, kuhamo 20 minut.
  4. Gobe ​​dobro sperite v veliko vode in nasekljajte kosov.
  5. Olupite čebulo in korenje, narežite na kocke, združite z gobami in ocvrti na olju, dokler ne kuhamo.
  6. Fry vlijemo v juho, kuhamo 10-15 minut.
  7. Vnesite vse začimbe: česen nasekljajte na kocke, dodajte sol, vstavite lovorjev list, poper in nariban sir.
  8. Mešamo in dušimo, dokler se ne stopi sir.
  9. Začinimo s sesekljanimi zelišči in odstavimo s štedilnika.

Sveža gobova juha s kremnim sirom

Smetana gobova juha s kremnim sirom bo okras na jedilni mizi in bo navdušil še tako kapricijske jedce.

  • 400 g gob;
  • 4 kos predelani sir;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 100 g predelanega sira;
  • 5 krompirjev;
  • 1,5 litra vode;
  • Rastlinsko olje;
  • Mleti črni poper;
  • Sol;
  • Zelene – neobvezno.

Vredno je povedati, da je gobova juha iz jurčkov s prašicami s sira, lahko ga pretvorite v juho s pomočjo mešalnika.

  1. Na ogenj dajo vodo in pustijo vreti.
  2. Gobe ​​očistimo, operemo, narežemo na kocke in ocvremo na majhnem količina olja do rjave skorje.
  3. Vsa zelenjava, navedena v receptu (razen čebule) je zmleta, nalijemo v vrelo vodo in kuhamo do mehkega, občasno odstranimo pena.
  4. Čebulo narežemo na kocke, pomešamo z gobami in ocvremo še 5-7 minut srednja vročina.
  5. Zelenjavo iz vode odstranite z režo, mletite s potopnim mešalnikom in se spet vrnil v vrelo zelenjavno juho. Če dobimo vodo mnogi, bolje je združiti del in šele nato vnesti zdrobljena zelenjava mešalnika.
  6. Ko je juha začela vreti, dodamo zdrobljen s z uporabo mešalnika gobe s čebulo.
  7. Premešamo, solimo po okusu, dodamo mlet poper in nariban sir.
  8. Pustite, da se popolnoma stopi, premešajte in začinite sesekljane zelenice.

Krem juhe iz gob porcini s sirom in piščancem

Če še niste poskusili kremne juhe z jurčki s porcini s sirom in piščanec, potem je čas, da to storite! Tako slasten prvi tečaj bo pritegnila pozornost vašega gospodinjstva z okusom in aromo.

  • 400 g gob;
  • 400 g piščanca;
  • 4 predelani sir;
  • 3 krompirja;
  • 1 čebula;
  • 2 korenja;
  • Rastlinsko olje;
  • 3 l vode;
  • Peteršilj in koper;
  • Mleta črna sol in poper – po okusu.

  1. Gobe ​​olupite, temeljito sperite, narežite in dajte vrelo vodo.
  2. Prestavite z režo z žlico v predhodno segreto ponev in prepražite brez olja pred izhlapevanjem tekočine.
  3. Zalijemo z malo olja in pražimo do zlate rjave barve.
  4. Filete olupimo iz olupkov in damo v vrelo voda.
  5. Na visoki vročini kuhajte 20 minut, pri čemer odstranite pero.
  6. Olupite, operite in narežite vso zelenjavo enakomerno. kosov.
  7. Mesu dodajte zelenjavo, dodajte vse začimbe in kuhajte še 20 minut na srednji vročini tudi odstranjevanje pene.
  8. Odstranite meso in zelenjavo, mletite z ročnim mešalnikom, isto najboljše je šlo z gobami.
  9. Juho odcedimo in na sito zmeljemo sesekljano zelenjavo.
  10. Naribano maso prelijte z juho, dodajte sol, prelijte nariban sira in na majhnem ognju dušite 7-10 minut, dokler se ne stopi sir.
  11. Začinite z zelišči, premešajte, pustite stati 5 minut in lahko krmili doma.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply