Julienne z gobami in krompirjem: recepti s fotografija

Klasični recept za julienne vključuje samo piščanca in gobe. Vendar nihče ni prepovedal eksperimentiranja s sestavinami. Poskusite uporabiti krompir v prigrizku in to vam bo dalo sočnost.

Julienne recept s krompirjem in konzerviranimi gobami

Julienne s krompirjem in gobami brez mesa je popolna za vegetarijance.

  • konzervirani šampinjoni – 1 pločevinka;
  • čebula – 3 kos .;
  • krompir – 5 kos .;
  • sir – 250 g;
  • kisla smetana – 200 g;
  • moka – 2 žlici. l .;
  • maslo – 50 g;
  • sol;
  • mleti črni poper.

Krompir olupite, naribajte in naribajte prepražimo na olju, približno 15 minut.

Šampinjone narežite na rezine in jih kombinirajte s krompirjem.

Čebulo narežite na pol obroče, prepražite na maslu, dokler prepražimo in dodamo gobam.

Mešajte kislo smetano z moko do gladkega, solite, dodamo poper in kombiniramo z gobami in krompirjem.

Pustite, da se julienne duši 3 minute, postavite v lončke, gor naribajte sir in postavite, da se peče 15-20 minut, ko se peče temperatura 190 ° C.

V receptu za kuhanje julienne z gobami in krompirjem lahko uporabljajte tudi sveže gozdne gobe. Vendar morajo potem gredo skozi toplotno obdelavo.

Krompirjev julienne z gobami

Zelo ustvarjalna možnost bi bila kuhati julienne noter krompir, katerega recept in fotografija sta predstavljena spodaj. Predjed vse se bo izkazalo užitno, skupaj s “pločevinami”.

  • velik krompir – 5 kosov;
  • šampinjoni – 500 g;
  • čebula – 4 glave;
  • sir – 200 g;
  • moka – 2 žlici. l .;
  • smetana – 200 g;
  • maslo – 100 g;
  • paprika;
  • sol;
  • česen – 2 stroka;
  • mleti črni poper;
  • koper zelenice.

Krompir dobro operemo z gobico in ga razrežemo na dva dela. Z žlico nežno izvlecite jedro, da naredite čoln 6-7 mm debeline. V vodo položite gomolje, da se odvečni ven pojavi škrob.

Gobe ​​narežite in prepražite na maslu 7-10 min

Dodajte jim drobno sesekljano čebulo in dušite še 10 minut.

Gobam nalijemo moko, na hitro premešamo in vlijemo v smetano.

Premešamo, dodamo sol, poper, papriko, zdrobljen česen in dušimo, dokler se masa ne zgosti.

V vsako posodo s krompirjem dajte nadev in dajte pečemo v pečici 15 minut.

Odstavite julienne s štedilnika, na vrh postavite nariban sir pečemo 15 minut.

Preden postrežete predjed, v vsaki “čolni” damo majhen košček masla in potresemo z zelišči.

Julienne s krompirjem in gobami v košarici je že dolgo priljubljena zaradi enostavnosti priprave in bogastva okusa. Hvala krompirju ni treba ločeno obravnavati glavne jedi in priloge – vse skupaj je pečeno Ta predjed se izkaže sočno, s prijetnim gobova aroma.

Kako kuhati krompirjev julienne doma

Recept za krompirjev julienne je preprost – hiter je priprava. Vaše gospodinjstvo bo nad tem navdušeno prigrizki

  • gobe – 600 g;
  • srednji krompir – 10 kosov;
  • čebula – 4 kos .;
  • sir – 300 g;
  • smetana – 300 g;
  • moka – 3 žlice. l .;
  • mleko – 100 ml;
  • začimba za gobe;
  • maslo – 30 g;
  • sol;
  • mleta bela paprika.

Čebulo in gobe narežemo na rezine in pražimo, dokler ne napolnimo počasen ogenj.

Solimo, dodamo poper in začimbe za gobe (po okusu), prelijemo moko in dobro premešamo.

Takoj vlijemo mleko in smetano, zavremo.

Olupljen krompir naribajte na grobi grater in prepražite 10 min

Lončke namažite z oljem, nanesite spodnji sloj krompir.

Na njej plast gob in čebule nalijemo zadnjo plast naribane trdi sir in damo v pečico.

Pečemo pri 190 ° C 20 minut.

Kuhati julienne s krompirjem doma je lažje preprosto, a okus je neverjeten.

Oven julienne z mesom, gobami in krompirjem

Za ljubitelje mesnih toplih prigrizkov ponujamo julienne z mesom oz. gobe in krompir. Njegova sitost se bo zaradi prisotnosti povečala meso, zato morate pozabiti na kalorije. Vendar vam ne bo žal poskusil to julienne.

  • svinjsko meso – 400 g;
  • šampinjoni – 600 g;
  • krompir – 8 kos .;
  • čebula – 3 glave;
  • sir – 200 g;
  • kisla smetana – 250 g;
  • oljčno olje – 5 žlic. l .;
  • moka – 2 žlici. l .;
  • sol in poper (po okusu).

Meso dobro izperite, narežite na majhne kocke 1×1 cm in takoj postavite na dno loncev.

Krompir naribajte na grobi grater in položite drugo plast meso.

Čebulo narežemo na pol obročev, pražimo na olju do mehkega in dodamo narezane gobe.

Pražite 5 minut, solite in dodajte poper po okusu, premešamo in damo v lončke tretjo plast.

V suhi ponvi prepražimo moko, dokler ne postane kremna, prelijemo kislo smetano in dobro premešamo. Kuhajte približno 10 min

V lončke nalijemo kislo smetano omako in naribamo sir.

Kuhajte julienne z mesom, gobami in krompirjem v pečici 1 uro 10 min pri 190 ° C.

Upoštevajte, da je vseeno bolje kuhati julienne s krompirjem in gobe s piščancem. Poleg tega je bolj nežen in manj kaloričen kuha v 20 minutah

Krompirjeva julienne v pečici s krompirjem bo postala dobra alternativa julienu v izdelovalcih kokota in njegovem okusu popolnoma nespremenjena.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply