Julienne z gobami in sirom v pečici in naprej v ponvi

Julienne je zanimiva jed pri kuhanju, ki je običajno vroče postrežemo v posebnih porcijskih jedeh (izdelovalci kokosov). Ampak obstajajo tudi drugi načini, kako postreči julienne, na primer v užitnem košare.

Julienne recept z gobami in sirom v tartletih

Julienne v tartletih z gobami in sirom – priročen prigrizek za okras katere koli pogostitve.

Ni enega načina, kako kuhati to okusno jedi, najbolj priljubljen – recept za julienne z gobami in sir.

  • šampinjoni – 400 g;
  • sir – 300 g;
  • čebula – 4 kos .;
  • oljčno olje – 4 žlice. l .;
  • sol;
  • mleta in črna paprika;
  • kisla smetana – 300 g;
  • mleko – 200 g;
  • moka – 2 žlici. l .;
  • maslo – 50 g.

Gobe ​​narežemo na koščke, damo v ponev z maslom in pražimo na srednji vročini 15 minut.

Solimo, vlijemo v mešanico mlete paprike in premešamo.

Čebulo drobno nasekljamo in združimo z gobami, premešamo in prepražimo 15 min

V drugi ponvi stopite maslo, postopoma dodajte moko in dobro premagajte z metlico.

Kuhajte na nizkem ognju 3 minute in prilijte toplo mleko. V redu mešajte z metlico do gladkega in pustite vreti 2 minuti.

Ohlajenemu mleku dodajte kislo smetano in še enkrat dobro pretlačite.

V košarice dajte šampinjone s čebulo in jih prelijte omako.

Trdi sir naribajte z majhnimi čipsi in jih posujte po vsakem tartlet.

Kuhajte julienne z gobami in sirom v pečici 10-15 minut na temperatura 190 ° C.

Postrezite toplo predjed s svežimi zelenjavnimi solatami.

Ponujamo recept za julienne z gobami in sirom + fotografija. Tudi ljubitelji mesa bodo navdušeni nad tem prigrizkom, saj je tu vloga Kokotnitsy opravlja krompir.

Krompirjev julienne z gobami, smetano in sirom

Krompirjev julienne z jurčki in sirom je kot nalašč za praznična miza.

Sestavine

  • veliki gomolji krompirja – 5 kosov;
  • ostrige gobe – 500 g;
  • čebula – 3 kos .;
  • maslo – 100 g;
  • smetana – 300 g;
  • moka – 2 žlici. l .;
  • trdi sir – 200 g;
  • sol in paprika po okusu.

Krompir operemo in narežemo na dva enaka dela.

Strgajte meso krompirja z žličko in naredite “čoln”, tako da je njegova debelina približno 5 mm. Polovice dajte v vodo da ne bi črnili.

Na 30 g masla prepražimo na kocke narezane gobe zlate barve.

Sesekljamo čebulo, dodamo gobe in pražimo, dokler preglednost.

Po vrhu potresemo moko in na hitro premešamo, vlijemo smetano, sol, dodamo papriko in dušimo 5 minut.

Na namaščen krompir razporedimo kokosove orehe pekač.

V vsako dno dajte majhen košček olja, napolnite mešanica gob, čebule in smetane.

Julienne z jurčki in sirom pečemo v pečici pri 180 ° C 10 min

Vzemimo iz pečice, potresemo z naribanim sirom na finem graterju in ponovno pečemo 15 minut, da nastane zlata skorja sira.

Julienne z gobami in kremnim sirom v loncu

Če poskusite kuhati julienne z gobami in sirom noter lonček, ljubitelji gurmanskih jedi bodo to jed jedli. Gobe ​​s smetana omaka in pod debelo plastjo topljenega sira – zelo slastno.

Sestavine

  • šampinjone gobe – 400 g;
  • smetana – 300 g;
  • mleko – 100 g;
  • topljeni sir – 3 kos .;
  • čebula – 3 kos .;
  • trdi ruski sir – 200 g;
  • rafinirano olje;
  • mleti črni poper – ščepec;
  • limonin poper – ščepec;
  • sol;
  • zelenice bazilike in kopra.

Za julienne z gobami in kremnim sirom v loncih gobe in čebula bolje je grobo sesekljati.

Narezane gobe, popržite na olju, dokler ne postanejo mehke.

Dodamo čebulo, nasekljano na pol obročev in pražimo do zlato rjave barve.

Vlijemo v smetano in na srednjem ognju dušimo 10 minut.

Na grobo grater naribajte topljeni sir in ga prelijte z gobami čebulo. Medtem, ko dobro mešamo, pustimo, da se izdelek stopi in prelije mleko.

Temeljito premešajte z leseno lopatico, dodajte sol, poper limona, črna in dušimo 10 minut.

Razdelite po loncih in na vrhu prelijte nariban trdi sir.

Julienne z gobami, smetano in sirom postavite v pečico za 15 min in pečemo pri 190 ° C.

Kako narediti julienne z gobami, kislo smetano in sirom naprej v ponvi

Recept za kuhanje julienne s gobe in sir v ponvi, še posebej, če morate kuhati velika družina.

Kako narediti julienne z gobami in sirom v ponvi in ​​kateri za Potrebujete izdelke?

Sestavine

  • olje – 500 g;
  • čebula – 4 glave;
  • trdi sir – 300 g;
  • kisla smetana – 200 g;
  • moka – 2 žlici. l;
  • maslo – 20 g;
  • sol;
  • paprika;
  • česen – 2 stroka;
  • Provansalska zelišča – ščepec;
  • mleti črni poper.

Vremo maslo, odcedimo na sito in ga narežemo na koščke. Pošlji v ponev s stopljenim maslom in pusti 15 min

Čebulo narežemo na obroče, zmešamo z gobami in prepražimo do prosojnega barv.

Zmešajte kislo smetano z moko, pretepajte do gladkega, dušimo 5 minut in vlijemo gobe.

Dodajte strok česna, stisnjen na česnu in dodajte paprika, sol, mleta paprika in oljčna zelišča, premešamo in damo 5 minut kasneje

100 g sira naribajte na graterju in pomešajte z gobami in omako.

Zmes damo v ponev in potresemo s plastjo trdega sir.

Julienne obložimo z gobami, kislo smetano in sirom ter damo potite, dokler se sir ne stopi, približno 15 minut.

Recept pečice z mesom, gobami in sirom v pečici

Naslednji julienne recept z mesom, gobami in sirom bodo cenili tisti, ki so ga ne spada v kategorijo vegetarijancev. Nežno piščančje meso s gobe in veliko sira bodo prigrizek naredili še bolj sočnega.

Sestavine

  • piščančje noge (velike) – 2 kos .;
  • gobe – 300 g;
  • čebula – 3 kos .;
  • stroki česna – 2 kos .;
  • sir – 300 g;
  • kisla smetana – 200 g;
  • moka – 1 žlica. l .;
  • rastlinsko olje;
  • sol;
  • mleti čili;
  • zelenice.

Piščanca kuhamo do mehkega, pustimo, da se ohladi in nasekljamo kocke.

Šampinjone narezajte in ocvrite v olju, dokler ne izhlapijo voda.

V gobe dodamo čebulo, nasekljano na pol obročev in pražimo, dokler mehkoba.

V suhi ponvi segrejemo moko in zmešamo s kislo smetano. Mešajte, da ni grudic, dodajte sol, čili poper, sesekljan česen na majhne koščke in pustite stati 5 minut.

Meso združite z gobami, omako in razporedite po plesni.

Julienne premažemo z debelo plastjo grobo naribanega sira in damo v pečico.

Pečico pri temperaturi 200 ° C približno 10-15 minut.

Po peki stopljeni sir potresemo s sesekljanimi zelišči po okusu.

Julienne recept z gobami, lisavkami, sirom in bolgarščino poper

Priporočamo, da preizkusite recept za julienne z gobami iz lisičke in sir. Vonj te predjede bo napolnil hišo z aromo gozdnih gob in Okus bo noro uživala vaša družina.

Sestavine

  • lisičke – 600 g;
  • smetana – 300 g;
  • moka – 2 žlici. l .;
  • sir – 200 g;
  • maslo – 50 g;
  • čebula – 4 kos .;
  • sol;
  • beli poper – 2 kos .;
  • mleta bela paprika.

Lističe kuhamo 20 minut v slani vodi, damo v colander in narežemo na rezine. V ponev z maslom in pražimo 15-20 minut.

Čebulo narežemo na pol obročev in dodamo gobam, pražimo, dokler preglednost.

Bolgarski poper olupite iz semen in ga narežite na rezance, dodajte k gobe s čebulo in dušimo 5 minut.

Solimo zmes, dodamo mlet poper, premešamo.

Por vlijemo moko in dobro mešamo na nizkem ognju, dokler zgostitev mešanice.

Prilijemo smetano, premešamo in dušimo na nizkem ognju 5-7 minut.

V vsako skledo ali pekač damo julienne in potresemo z naribanim sirom.

Pečemo 15 minut, dokler ne nastane zlatega pokrova sira.

Julienne, ne glede na izdelke, ki jih kombinirajo, bodo vedno najbolj okusne in okusne vroče predjedi. Tako je jed lahko okrasi katero koli praznično mizo in postane nepozabna za vaše goste.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply