Kako kuhati boletus: gobovi recepti jedi

Boletus velja za enega najpogostejših užitne vrste gob pri nas. Zato recepti Pripravkov za bolezen je veliko. Sadje telesa so vložena, soljena, ocvrta, sušena, kuhana, zamrznjena. Od njih naredite kaviar, pa tudi nadev za palačinke in pite.

Kako kuhati gobice iz boletusa, da bi dobili okusne vsakdanje jedi in priprave na zimo? To je vredno povedati te gobe ponavadi ne zavrejo pred nadaljnjim kuhanjem, če pa dvomite o kakovosti, jih skuhajte slana voda 25-30 min., predhodno očiščena onesnaženje.

Recept za srno s česnom

Recept za kaviar iz boletus je precej preprost in lahko raznoliko prehrano svoje družine Takšna jed je uporabna tisti, ki hitro ali sledijo figuri. Čas za to kuhanje gre malo, rezultat pa je neverjeten.

  • 2 kg gob;
  • 10 strokov česna;
  • 7 glav čebule;
  • Sol po okusu;
  • Rastlinsko olje.

Pripravite gobji kaviar iz brezovih gob po receptu, opisano spodaj – to bo pomagalo pri soočanju s postopkom.

Olupite, operite, sesekljajte čebulo z nožem in prepražite rastlinsko olje do prosojnega.

Gobe ​​olupite, operite in kuhajte 30 minut. z dodatkom majhna količina soli.

Izperite v hladni vodi, odcedite in narežite na majhne koščke. kocke.

Dodamo čebulo, premešamo in pražimo 15 minut. na šibke ogenj.

Po čiščenju česen na drobno naribajte in dodamo k gobe.

Mešamo, pražimo še 10 minut, solimo po okusu, damo v sterilizirane kozarce, prostornine 0,5 l.

Sterilizirajte 20 minut, zaprite tesne pokrovčke, dajte v prostor ohladimo in odstranimo na hladno mesto. Tak kaviar je lahko takoj uporabljati, predhodno pustiti, da se ohladi.

Kako kuhati gobji kaviar iz boletusov z zelenjavo: korak za korakom recept

Kuhanje kaviarja iz boletusa z zelenjavo ni vam bo breme. Končni rezultat je jed všeč vsem člani vaše družine in postali bodo sestavni del vsakodnevnega dieta, saj lahko iz tega kaviarja kuhate okusne nesladkane pečenje.

  • 3 kg gob;
  • 1 kg korenja;
  • 1 kg čebule;
  • 300 ml rastlinskega olja;
  • Sol po okusu;
  • 50 ml 9% kisa;
  • 1 tsp mleti črni poper;
  • 1 tsp Provansalska zelišča.

Kako kuhati kaviar iz boletusov z zelenjavo, se naučite iz podrobnega opisa recepta.

  1. Gobe ​​temeljito operemo v vodi, olupimo in skuhamo 30 min
  2. Spuščajo se v tesnilo in jih po odcejanju zdrobimo stroji za mletje mesa.
  3. � dela olja vlijemo v globoko ponev, ki jo položimo gobe in ocvrto 40 minut.
  4. Korenje olupimo, operemo in nasekljamo z graterjem, čebulo po čiščenju narežemo na majhne kocke.
  5. V ločeni ponvi je polovico olja ocvrta zelenjava do pripravljenost, razliti v gobe.
  6. Vse po okusu solimo, popramo, doda provansalsko zelišča in ob stalnem mešanju dušimo na nizkem ognju 60 min
  7. Vlijemo kis, vso maso zmešamo in razgradimo sterilizirane kozarce.
  8. Zaprt s tesnimi najlonskimi pokrovi in ​​od zgoraj izoliran stari pleh.
  9. Po popolnem ohlajanju pločevinke kaviarja odnesejo v klet.

Recept, kako narediti suho gobovo juho

Recept, narejen iz posušenih drobtin vsem bo všeč: odraslim in otrokom. Dišeče, srčno in okusno prvi obrok bo nepozaben za vso družino.

  • 50 g posušenih gob;
  • 1,5 litra vode;
  • 5 krompirjev;
  • 2 čebule in 2 korenja;
  • 150 g rezancev;
  • 2 žlici. l maslo;
  • Sol po okusu;
  • Lovorjev list;
  • Peteršilj.

Kako narediti juho iz posušenega žolčnika, se naučite iz korak za korakom opis.

  1. Gobe ​​temeljito sperite, dodajte hladno vodo in pustite dalje nekaj ur za oteklino.
  2. Odcedite skozi tesnilo, vendar ne izlijte tekočine.
  3. Sadna telesa razrežemo na koščke, damo v ponev, kam juha bo kuhana in prelila filtrirano vodo.
  4. Pustimo, da zavre in kuhamo na srednjem ognju 20 minut, pri čemer odstranimo pena.
  5. Olupite, operite in nasekljajte krompir, čebulo in korenje: krompir srednje kocke, korenje v majhnih kockah, čebulo samo nasekljamo z nožem.
  6. Gobam dodamo krompir in korenje ter kuhamo 15 minut.
  7. Na maslu prepražimo sesekljano čebulo, dokler ni rožnato in vstopi v juho.
  8. Kuhamo 5 minut, dodamo rezance, sol po okusu, lovorjev list, kuhamo do pripravljenih rezancev.
  9. Dodajte sesekljano zelenico, premešajte, izklopite toploto in dajte stojijo juho 10 minut.

Priprava mežička iz posušenih drobovja

Odličen od posušenih žgancev je kuhanje aromatična in okusna mezga. To jed lahko pripravimo za večerjo. ali večerja s povabilom prijateljev.

  • 50 g gob;
  • 200 g svinjine;
  • 100 g prekajene klobase;
  • 4 krompir;
  • 1 korenček in čebula;
  • 3 žlice. l paradižnikova pasta + 100 ml vode;
  • 2 kumarice;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol po okusu;
  • 3 žlice. l limonin sok;
  • 3 žlice. l sesekljan peteršilj.

Recept za kuhanje jedi z žgancem s fotografijo bo pomagal novinec kuha, da se spopade s postopkom.

  1. Gobe ​​operemo, napolnimo s toplo vodo in pustimo 2-3 ure.
  2. Narezan svinjski mes, damo v ponev in prelijemo z 2 l voda.
  3. Pustite, da zavre in kuhajte 20 minut, nenehno odstranjujte peno.
  4. Gobe ​​z rokami stisnite iz tekočine, narežite na rezine in dodajte k mesu, ki se vlije v vodo, v kateri so ga namočili.
  5. Pustimo kuhati 20 minut, dodamo nasekljane na trakove krompir in nato preliv.
  6. V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo na kockice čebulo in nariban korenček.
  7. Dodamo paradižnikovo pasto, razredčeno z vodo, premešamo in kuhajte 10 minut
  8. Olupite kumarice, narežite na kocke in pošljite k zelenjavi.
  9. Mešamo in kuhamo 20 minut, pri čemer mešamo čas od čas.
  10. Juhi dodajte sesekljano klobaso in zelenjavni preliv, premešamo.
  11. Kuhamo 20 minut, solimo po okusu, dodamo limonin sok in zelišča.
  12. Izklopite vročino in pustite, da mežički stojijo 10 minut.

Recept za obiranje zimskih gob špica

Obstaja veliko receptov za pripravo šampinjonov gob na pozimi pa je kisanje najboljša možnost.

  • 2 kg gob;
  • 1 liter vode;
  • 3 žlice. l soli;
  • 2 žlici. l sladkorja
  • 150 ml 9% kisa;
  • 15 grah črnega popra;
  • 10 strokov česna;
  • 3 kos. lovorjev list in klinčki.

Iz recepta s fotografijo pikapolonice lahko ugotovite, kako to je proces, ki gre skozi.

  1. Gobe, očiščene in temeljito oprane v hladni vodi, dajte v emajlirana ponev.
  2. Napolnite z vodo in kuhajte 20 minut. na nizki vročini očistite z površinska pena.
  3. Odlijemo vodo, nalijemo novo in gobe spustimo.
  4. Vremo 10 minut, vnesemo vse začimbe in začimbe, premešamo in kuhajte na šibkem ognju 15 minut.
  5. Razporedite po steriliziranih kozarcih, stisnite z žlico in prelijte marinado do vrha.
  6. Razvaljamo, obrnemo in segrevamo, dokler se popolnoma ne ohladi.
  7. Dajte v hladilnik ali pa ga postavite v klet za shranjevanje.

Kako okusno skuhati brezove gobe s krami

Kako kuhati boleto gobe s citronsko kislino do ste dobili okusno vloženo predjed? Takšna jed bo sprejemljivo za tiste, ki iz kakršnega koli razloga ne uporabljajo ocetna kislina.

  • 2 kg gob;
  • 1 liter vode;
  • Po 1 žlici. l sol in sladkor;
  • 4 g citronske kisline;
  • 2 g mletega cimeta;
  • 10 grah črnega popra;
  • 3 kos lovorjev list.

Kako kuhati okusne brezove gobe s krami, bo pokazal podroben opis recepta.

  1. Gobe ​​operemo, olupimo in narežemo na 2-3 dele.
  2. V slani vodi kuhajte 20 minut, s čimer odstranite peno in prestavite v colanderju za steklo tekočine.
  3. V ponev nalijemo vodo, izlijemo začimbe in začimbe, razen citronska kislina.
  4. Pustimo, da zavre in kuhamo 2 minuti, dodamo gobe in kuhamo 20 min
  5. Odstavite s štedilnika, nalijte citronsko kislino, premešajte in razmažite gobe v kozarcih.
  6. Stisnite malo z žlico in zalijte marinado, dokler vrh.
  7. Razvaljamo, pustimo, da se ohladi in ohladi na hladnem in temnem prostori, skladiščite največ 10 mesecev.

Kako kuhati vroče šampinjone iz gob

Recept za kuhanje boletovih gob s soljenjem bo dal priložnost, da si privoščite okusen in dišeč prigrizek za zimo za praznične pogostitve.

  • 3 kg gob;
  • 2 l vode;
  • 4 žlice. l soli;
  • Semena kopra;
  • 7 kosov lovorovi listi;
  • 15 kosov. listi ribeza.

Kako lahko na vroč način skuham gobice iz ščetin? Za uporabite recept s postopnim opisom tega.

  1. Gobe ​​operemo, olupimo, odrežemo večino nog in skuhamo 20 minut v vodi z dodatkom 2 tsp. sol in koper semena.
  2. Juho odcedimo, pustimo na štedilniku in pustimo, da se gobe ohladijo.
  3. Gobe ​​razdelite v kozarce, nalijte sol, prestavite listi ribeza in lovorja.
  4. Pritisnite navzdol, da odstranite zračne žepe in napolnite vroča gobova juha.
  5. Zavihamo, obrnemo in pokrijemo na vrhu s starim toplim stvari.
  6. Ko se ohladi, kozarce odnesite v hladen prostor dolgo skladiščenje

Recept o tem, kako kuhati boletus s čebulo v kisla smetana

Recept za kuhanje balet v kisli smetani ima veliko število oboževalcev za edinstveno nežno aromo in neverjetno okus.

  • 700 g gob;
  • 300 ml kisle smetane;
  • 2 čebuli glave;
  • 3 stroki česna;
  • 100 g kopra;
  • Rastlinsko olje;
  • 1/3 tsp mleti črni poper;
  • Sol po okusu.

Kako kuhati bolet v kisli smetani, da ne je bilo veliko težav za zaposlene gospodinje?

  1. Olupljene gobe narežemo na rezine, damo v vrelo vodo in vremo 20 minut
  2. Z režo na žlici damo gobe v suho vročo ponev in prepražimo srednja vročina, dokler tekočina ne izhlapi.
  3. Prilijemo 50 ml olja, prepražimo do zlate rjave barve.
  4. Dodajte nasekljano čebulo na tanke obroče, premešajte, nadaljujte s cvrtjem še 15 minut
  5. Zmešajte kislo smetano s soljo, poprom in zdrobljenim česnom pretepajo z bičem.
  6. Vlijemo v gobe s čebulo, dušimo na nizkem ognju 15 minut., dodamo sesekljano zelenico, premešamo.
  7. Izklopite toploto, pokrijte ponev in pustite posodo stati 5-7 minut

Cvrtje svežega korita s paradižnikom: recept za kuhanje jed

Recept za ocvrti kolerab s svežim paradižnikom bo moral okus vašega gospodinjstva zahvaljujoč nežnemu okusu in aroma.

  • 600 g gob;
  • 8 kosov svež paradižnik;
  • 150 ml kisle smetane;
  • 1 žlica. gobova juha;
  • 3 žlice. l maslo;
  • 2 čebuli glave;
  • 2 žlici. l moka;
  • Sol po okusu;
  • Sesekljane zelenice (poljubno).

Kako kuhati boletus za cvrtje, se učite korak za korakom opis.

  1. Gobe ​​olupimo, speremo v veliko vode in zavremo 20 minut
  2. Odstavimo in ohladimo, narežemo na rezine in skupaj z pražite čebulo v obročih na maslu 20 minut.
  3. Potresemo z moko, dobro premešamo, vlijemo kislo smetano in gobe juho, solimo in dušimo 15 minut.
  4. Paradižnik narežite na enake rezine in na polovico dodajte gobe oz. drugo polovico ločeno prepražimo v olju za okras.
  5. Gobe ​​z paradižnikom dušite 15 minut. in postrežemo v porciji krožniki, okrašeni s ocvrtimi rezinami paradižnika in zelišči.
  6. K prilogi postrezite kuhan krompir ali riž.

Recept za piščančje fileje julienne

Vsem bo všeč recept za kuhanje juliena iz brezovih gob. Ta posebna predjed z zlato sirarsko skorjo posamezne posode – izdelovalci kokosov bodo osvajali vsakogar po svojem okusu.

  • 500 g gob in piščanca;
  • 200 g trdega sira;
  • 2 čebuli glave;
  • 300 ml kisle smetane;
  • 2 žlici. l maslo;
  • Sol po okusu.

Opisana je receptura za gobe v obliki jutena v obliki julienne spodaj korak za korakom, kar vam ne bo omogočilo, da bi posodo pokvarili.

  1. Gobe ​​skuhamo v slani vodi in jih speremo, nasekljamo kosov.
  2. Čebulo olupite, narežite na pol obroče, dokler ni prosojna, dodajte gobe in narezan piščanec.
  3. Solimo po okusu in dušimo, dokler ne porumeni skorje.
  4. Odstranite s toplote, namažite kokos ali pekač maslo.
  5. Postavite gobe, meso in čebulo, na vrhu vlijemo kislo smetano, potresemo plast naribanega sira.
  6. Kalčke postavimo v vročo pečico in pečemo pri temperaturi 180 ° C 30 minut
  7. Pustimo, da se nekoliko ohladi in postrežemo neposredno na mizi.

Kako kuhati piščančje obrezke v ponvi: recept s video

Recept za ocvrti piščančji pekač, katerega priprava je zlahka obvlada začetnika kulinarike, bo postal del družinski meni ali okrasite praznično pojedino. Super kombinacija k jed je krompir ali riž.

  • 400 g piščanca;
  • 600 g gob;
  • 3 čebule glave;
  • 400 ml kisle smetane;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol po okusu;
  • 1 tsp mleta paprika;
  • 3 stroki česna.

Kako pravilno kuhamo boletus, glejte video recept.

  1. Gobe ​​sperite po predhodnem čiščenju, narežite na več delov in kuhajte 20 minut.
  2. Damo v predhodno segreto ponev in pražimo 10 minut, dodamo sesekljano čebulo na majhne kolobarje in česen v majhnih kockah.
  3. Mešamo in pražimo 20 minut. pri nizki vročini.
  4. V ločeni ponvi prepražite koščke piščanca zlato skorjo, združite z gobami, sol po okusu, uvedite paprike in premešamo.
  5. Zalijemo s kislo smetano, pokrito pokrito dušimo 10 minut.

Kako kuhati enolončnico iz zamrznjenega bora: recept jedi s fotografijami

Kako kuhati zamrznjen boletus z zelenjavo, dobiti okusno enolončnico za kosilo ali večerjo? Ta jed je preprosta. ne samo v kuhanju, ampak tudi v naboru izdelkov.

  • 600 g gob;
  • 2 korenja in čebule;
  • 300 g krompirja;
  • 200 g zelja;
  • 1 žlica. voda;
  • 1 žlica. paradižnikova omaka;
  • 3 stroki česna;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol in začimbe po okusu.

Uporabite recept s fotografijo in kuhajte jed iz zamrznjen boletus – aromatičen in ustni.

  1. Olupite korenje, čebulo, jih sperite z vodo in nasekljajte: čebulo na kocke narezano korenje, na kolobarju.
  2. Od krompirja odstranimo lupino, operemo in narežemo na trakove.
  3. V globoko omako nalijte malo olja in pristavite čebulo, dušimo do zlato rjave barve.
  4. Nalijte korenje, premešajte in vse skupaj pražite, dokler pripravljeno korenje.
  5. Med stalnim mešanjem dodajte nasekljan krompir. pražite ga 10 minut.
  6. Po čiščenju gob ne kuhajte, temveč jih narežite na kocke oz. dodajte zelenjavi.
  7. Zalijemo z vodo in dušimo 15 minut.
  8. Zelje sesekljamo, damo v krompir, dušimo še 15 min
  9. Zalijte s paradižnikovo omako, solite po okusu in vnesite svoje najljubše začimbe.
  10. Pražite 15 minut, dodajte narezane stroke česna in nadaljujte s kuhanjem 10 minut.
  11. Pustimo, da enolončnica stoji nekaj časa pod zaprtim pokrovom in postrežemo na mizo.

Kateri je najboljši način za kuhanje svežih bora v pečici

Kateri je najboljši način za kuhanje žumancev, da postane neverjetno? okusen prigrizek na praznični mizi pred glavnimi jedmi?

  • 1 kg gob;
  • 4 čebule glave;
  • 3 rdeče paprike;
  • Sol po okusu;
  • 1 žlica. l maslo;
  • 400 ml kisle smetane.

Kako kuhati svež boletus v pečici, vam bo povedal korak za korakom opis recepta.

  1. Gobe ​​je treba kuhati 20 minut. na srednji vročini odcedimo in po ohladitvi narežemo na 2-3 dele.
  2. Pekač namastimo z maslom, damo gobe, dodajte sol.
  3. Na vrhu položite plast čebule, narezano na tanke polovice čebulo.
  4. Nato plast olupljenih in nasekljanih bolgarskih rezancev poper.
  5. Solno smetano, premažite z metlico in na vrhu prelijte bolgarščino poper.
  6. Z žlico sploščite in pekač položite v predhodno segreto pečico.
  7. Pečemo 20 minut. pri temperaturi 180 °, če jo postrežemo po želji lahko okrasimo z vejami katerega koli zelenja. Ne morete kuhati jedi samo v pekaču, ampak tudi v lončkih, izdelovalcih kokota in celo v rokavu za pečenje.

Preprost način kuhanja brbončic v počasnem kuhalniku: recept s fotografijo

Vsem je všeč način kuhanja brbončic v počasnem kuhalniku gospodinje – oprema za dom bo pripomogla k lažjemu spopadanju postopek. Počasen štedilnik ima eno prednost – katero koli meso ohranja sočnost in v končani obliki bo navdušila z nežnostjo in mehkobo. Jed bo zagotovo spadala v vašo kuharsko knjigo kot ena izmed najboljši.

  • 700 g gob;
  • 500 g mesa (po možnosti svinjine);
  • 1 kg krompirja;
  • 2 čebuli glave;
  • Sol po okusu;
  • 1 tsp mleti črni poper;
  • 3 grah sveže začimbe;
  • 2 kos lovorovi listi;
  • Rastlinsko olje;
  • 150 ml kisle smetane in smetane;
  • 250 ml vode;
  • Zelena (poljubno).

Preprost recept za kuhanje jedi iz boletusov s fotografijo bo pomagal vsem, ki to želijo, še posebej prvič.

  1. Olupite brezovo lubje, čebulo in krompir, operite hladna voda in narezan: čebula v pol obročih, krompirjevi trakci, rezine gob
  2. V posodo z več kuhalami nalijte malo olja, položite rez kosov mesa, vklopite način “Frying” ali “Pečenje” na plošči 20 minut., Pražite z odprtim pokrovom ob stalnem mešanju meso.
  3. Dodamo gobe in polovico čebulnih obročev, zapremo pokrov in nadaljujemo izbrani način še 20 minut.
  4. Dodamo nasekljan krompir, sol, dodamo določeno začimbe, premešamo.
  5. Nalijte smetano, kislo smetano in vodo, premešajte, nastavite način “Pečemo” in nastavimo čas na 30 minut.
  6. Med kuhanjem se prepričajte, da posodo zmešate tako, da enakomerno je bila enolončnica.
  7. Po signalu odprite pokrov, nalijte sesekljano zelenico, premešamo in zapremo ter pustimo posodo v počasnem kuhalniku 10 minut.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply