Kako kuhati juho iz polži: domača recepti

Sadna telesa so odličen vir beljakovin, ki jih potrebujemo človeško telo. Gobe ​​je treba zaužiti vsaj 2-3 krat na teden, saj so koristne za prebavila. Juha, narejena iz breze.

Kako kuhati juho iz gob boletus, bodo povedali več domačih receptov, predstavljenih v članku. Nihče zdrži dišeč in zadovoljujoč prvi tečaj, narejen iz gozdne gobe. Vsa plodna telesa, ki se uporabljajo za juho: kisle, soljene, sveže ali suhe – vse to naredijo odličen okus.

Recept za sveže juhe iz gob ščetin s piščancem

Za tiste je primeren recept za juho iz svežih škrlatnih gob ki je pred kratkim utrpel bolezen. Lahek in hranljiv prvi tečaj pomagajo obnoviti moč po in razveseliti.

  • 300 g piščanca (piščančja noga);
  • 400 g gob;
  • 1,5 litra vode;
  • 3 žlice. l riž;
  • 4 krompir;
  • Rastlinsko olje;
  • 1 korenček in čebula;
  • 1 strok česna;
  • Sol po okusu.

Uporabite pri pripravi juhe iz svežih drobtin recept s fotografijo po korakih.

Piščanca skuhajte v vodi, katere količina je navedena v recept.

Gobe ​​operemo, olupimo, skuhamo v ločeni ponvi slana voda 15 min.

Odstavimo, narežemo na rezine in pošljemo na piščančje zaloge.

Odstranite šunko, pustite, da se ohladi in narežite na kocke.

Čebulo olupite, drobno nasekljajte, korenje olupite, naribajte grater.

Z nožem na drobno nasekljajte česen, združite s čebulo in korenčkom ter damo v vročo ponev z rastlinskim oljem.

Zelenjavo pražimo do mehkega, riž operemo in damo v juho, vremo 10 minut

Krompir olupite, narežite na kocke, operite in pristavite juha.

Kuhajte še 15 minut, dodajte cvrtje, premešajte.

Nalijte v koščke mesa, dodajte sol, pustite vreti 5-7 minut., izključite toploto in pustite juho na štedilniku, da vztraja.

Za serviranje juhe lahko uporabite krekerje ali mleto zelenice.

Kako kuhati gobovo juho iz svežih polžkov z rezanci: korak za korakom recept

Gobova juha, narejena iz črevesa z rezanci v Ruske družine so vedno priljubljene. Zato ni vredno zanemarite klasično različico posode, prevzemite jo opomba.

  • 600 g gob;
  • 1 žlica. rezanci;
  • 6 krompirjev;
  • 2 korenja;
  • 1 čebula;
  • Maslo;
  • Sol po okusu;
  • 1 list lovorja;
  • 3 grah črnega popra;
  • Vejice peteršilja.

Kako kuhati juho iz svežega žvepla, lahko ugotovite iz podrobnega opisa recepta.

  1. Po čiščenju gobe operemo, narežemo na rezine in skuhamo 10 min
  2. Odlijemo vodo, gobe prestavimo v ponev, kjer se bodo kuhale juho in zalijemo z vodo.
  3. Pustimo, da zavre in nalijemo na kocke krompirja, predhodno olupljen in opral.
  4. Narežite čebulo in korenje, dajte v ponev s stopljeno maslo in pražimo do mehčanja.
  5. Ko se krompir in gobe kuhajo 15 minut, vnesite prepražimo in kuhamo še 15 minut.
  6. Vermicelli pošljite v juho, ko je krompir popolnoma kuhan, premešamo.
  7. Kuhajte 5-7 minut, dodajte sol po okusu, poprova koruza, lovorjev list.
  8. Odstavimo s toplote, pustimo stati nekaj minut in postrežemo k mizi, ki okrasi vsako skledo juhe z več listi peteršilj.

Recept za zamrznjeno juho iz gob ščetin s limona

Mnoge gospodinje raje zamrznejo del gob gob, pozimi kuhati gobovo juho iz zamrznjenega bora. Rezine limone, dodane juhi, ne bodo samo okrasile jed, ampak tudi dodajte prefinjenost.

  • 500 g gob;
  • 2 čebuli glave;
  • 7 krompirjev;
  • 1 korenček;
  • Maslo – za cvrtje;
  • 1 limona
  • 1,5 litra vode;
  • Sol po okusu;
  • ½ žličke mleti črni poper.

Uporaba podrobnega opisa recepta za gobovo juho iz zamrznjen bolet, lahko kuhate neverjetno okusno prvi tečaj.

  1. Gobe ​​ne smemo odmrzovati, ampak jih neposredno dati v ponev, nalijemo hladno vodo in postavimo na šibko vročino.
  2. Krompir olupite, narežite na trakove, dobro sperite v vodi in takoj ko gobe zavrejo, vanje damo krompir.
  3. Olupite, operite, narežite korenje na majhne kocke in vstavite vanj vrela voda 10 minut po krompirju.
  4. Čebulo olupite, narežite na kocke in stopljeno smetano pražite maslo, dokler ni rožnato, vendar ne porjavi.
  5. Ko korenje 10 minut vre, dodamo cvrtje, sol po okusu in črni poper.
  6. Mešamo, pustimo vreti 10 minut, izklopimo vročino in pustimo ponev z luščeno juho nekaj minut.
  7. V vsak servirni krožnik z juho dajte 1 tanko rezino limone in postrežemo.

Kako narediti zmrznjeno juho iz gob ščetin paradižnik

Želite kuhati nenavaden prvi tečaj, naj bo z njim paradižnik. Recept za zamrznjeno juho iz gob ščetin s Paradižnik vas bo s svojim okusom prijetno presenetil.

  • 2 l piščančje ali mesne juhe;
  • 500 g gob;
  • 2 čebuli;
  • 5 krompirjev;
  • 200 g mesa (kuhano);
  • 6 paradižnikov;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol po okusu;
  • 2 žlici. l sesekljane zelenice (poljubno).

Kako narediti zamrznjeno boletovo juho z dodatkom Paradižnik, bo povedal podroben opis.

  1. Gobe ​​odmrznite, z rokami iztisnite odvečno tekočino in narežite kosov.
  2. Kuhano meso in olupljen krompir narežite na kocke, damo v juho in kuhamo 20 minut.
  3. Čebulo osvobodimo od lupin, narežemo na kocke in prepražimo v olju do blagega stanja.
  4. Paradižnik prelijte z vrelo vodo, nato pa takoj s hladno vodo, odstranite iz jih koži in odrežite tesnila blizu nog.
  5. Čebuli dodamo gobe, nadaljujemo s cvrtjem še 15 minut.
  6. Paradižnik dajte na rezine v gobe in čebulo, prepražite 10 minut
  7. Vse dajte v juho, premešajte, solite po okusu in zavremo na nizki vročini 5-7 minut.
  8. Nekaj ​​časa stoji na izključenem štedilniku in med postrežbo na vsako ploščo nalijte zelenico za okras.

Sušena boletova juha s paradižnikovo pasto

Juha, narejena iz posušenih drobtin po receptu s paradižnikova pasta, ima poseben okus. Razen Poleg tega je takšna jed pripravljena zelo preprosto.

  • 100 g gob;
  • 1,5 litra vode;
  • 2 kos kumarice;
  • 2 kos. čebula in korenje;
  • 3 žlice. l paradižnikova pasta;
  • 4 krompir;
  • Kisla smetana, sol in zelišča po okusu;
  • 1 žlica. l kapre;
  • 2 žlici. l moka;
  • Rastlinsko olje.

Če ne veste, kako kuhati juho iz boletusov, bodite pozorni na podroben opis priprave.

  1. Gobe ​​temeljito operemo iz kontaminacije, jih namočimo hladne vode in pustimo čez noč. Voda se ne izliva, ampak levo za juho.
  2. Gobe ​​narežemo na koščke, v njih položimo vodo 15 minut namočimo in dušimo.
  3. Krompir olupimo, narežemo na kocke, operemo v vodi in položeni v gobe, kuhani 15 minut.
  4. Kumare drgnemo na grater, čebulo sesekljamo po čiščenju, korenje drgne na grobo grater.
  5. Najprej čebulo prepražimo v olju, nato dodamo korenje in spet ocvrto 5-7 minut.
  6. Dodamo moko, dobro premešamo in dodamo paradižnik. testenine s kumarami, dušene 10 minut.
  7. Vse je položeno v krompirju z gobami, kuhanem 20 minut., sol dodamo po okusu, narežemo na rezine kapre.
  8. Pustite, da se na štedilniku 10 minut izklopi. kislo smetano in sesekljana zelišča.

Juha iz posušenih gob boletusa z bulgurjem

Če želite pozimi kuhati okusne gobove juhe, se morate založiti posušena darila gozda. Kako narediti brezovo juho z dodajte bulgur, da bo jed še bolj izbirčna gurmani?

  • 3 peščice gob (srednje);
  • 2 čebuli glave;
  • 1 korenček;
  • ½ žlice bulgur;
  • 4 krompir;
  • 1,5 litra vode;
  • 2 graha črne in aromatične začimbe;

1/3 tsp suh koper;

  • Maslo;
  • Sol po okusu;
  • 3 žlice. l limonin sok.

Predlagani recept s fotografijo kuhanja suhe juhe breza z bulgurjem bo koristna za začetnike kuharjev do bolje si zapomnite postopek.

  1. Suho brezovo lubje napolnite s toplo vodo in pustite, da nabrekne 3-4 ure
  2. Nalijte vodo, v kateri gobe nabreknejo, očistite do volumna, potreben za pripravo juhe.
  3. Gobe ​​narežemo na rezine, dodamo na kocke krompir in na srednjem ognju kuhamo 20 minut.
  4. Izperite bulgur v hladni vodi, vnesite v krompir z gobami in kuhamo 20 minut.
  5. Čebulo in korenje olupite, narežite na kocke in popržite na olju, dokler zlata skorja.
  6. Juho dodamo cvrtju, solimo po okusu, dodamo poper, koper in kuhajte 10 minut.
  7. Nalijte limonin sok, izključite štedilnik in pustite ponev s juha vztrajati.

Pražena boletova juha z zelenjavo

Juha iz ocvrtih rjavk bo všeč vsem, kdo bo poskusil. Arome in okusa te prve jedi ni nihče vas bo pustil ravnodušne.

  • 400 g gob;
  • 5 krompirjev;
  • 1 žlica. l posušena zelena;
  • 1 čebula;
  • 1 liter vode;
  • 4 žlice. l oljčno olje;
  • 200 ml smetane;
  • Sol;
  • Zelenice – po okusu;
  • ½ žličke mleta paprika.

Kako narediti juho iz gob bolese, se lahko naučite iz podroben opis.

  1. Gobe ​​operemo, narežemo na rezine in pražimo na olju, dokler zlata skorja.
  2. Čebulo narežemo na gobe in nadaljujemo s cvrtjem še 5 minut
  3. Krompir olupite, operite in narežite na trakove, nalijte vodo in kuhamo 15 minut
  4. Dodamo zeleno, kuhamo 2-3 minute, zmeljemo z mešalnikom in nato dodamo gobe s čebulo.
  5. Poper, dodamo sol po okusu, vlijemo smetano, premešamo.
  6. Postrezite v porcijskih jedeh, okrašenih z zelišči po okusu.

Okusna brezova juha, pripravljena v počasen štedilnik

Ta okusna brezova juha, narejena noter počasen štedilnik, lahko postane vrhunec celo za praznično mizo.

  • 500 g kuhanih gob;
  • 1,5 litra vode;
  • 2 korenja in čebule;
  • 4 stroki česna;
  • 5 krompirjev;
  • Rastlinsko olje;
  • Peteršilj;
  • 200 ml smetane;
  • Sol po okusu;
  • 1 strok.

Predlagamo uporabo podrobnega opisa recepta, ki prikazuje, kako narediti juho iz bora počasen štedilnik.

  1. Kuhane gobe narežemo na rezine, damo v skledo lončene lončke, kamor so že vlili 3 žlice l rastlinsko olje in ocvrtite tako, da na plošči nastavite način »Frying« ali »Pečenje«.
  2. Olupite čebulo in korenje, nasekljajte po želji, dodamo gobam in nadaljujemo s cvrtjem v izbranem načinu do pripravljenost zelenjave.
  3. Po čiščenju krompir operemo, narežemo na kocke, vnesemo vanj posodo in nalijemo vodo.
  4. Vklopite način “Juha” in kuhajte, dokler se ne oglasi pisk.
  5. V 5 minutah odprite večpredvajalnik pred koncem programa, dodamo sol, narezan česen, smetano in strok peteršiljevo zeleno.

Kako kuhati gobovo kremno juho iz črevesje

Kremna juha iz boletusa – odlična kombinacija gobe in nežna smetana. Dve preprosti sestavini tvorita navadno juho prava jed v restavraciji.

  • 500 g gob;
  • 1 čebula;
  • 2 stroka česna;
  • 50 g masla;
  • 3 žlice. l rastlinsko olje;
  • 700 ml piščančje zaloge;
  • 200 ml smetane;
  • 2 žlici. l moka;
  • Sol po okusu;
  • Ščepec muškatnega oreščka;
  • Koper ali peteršilj.

Kako kuhati gobovo juho iz boletusov ugotovite tako, da pogledate podroben opis postopka.

  1. Gobe ​​operemo, narežemo na rezine, čebulo narežemo na kocke narezan česen drobno nasekljan.
  2. Rastlinsko olje segrejemo v ponvi, dodamo polovico masla in na šibkem ognju se čebula prepraži in česen do zlato rjave barve.
  3. Gobe ​​dodamo in dušimo na nizki vročini.
  4. V ločeni ponvi stopite drugo polovico kremne dodamo maslo in moko.
  5. Mešamo in prepražimo do kremne barve, vlijemo juho in zavre.
  6. Vlijemo ga v ponev, dodamo čebulo z gobami, solimo oz. uvedejo začimbe in začimbe.
  7. Kuhamo jo od trenutka vrenja 2 minuti, odstranimo s toplote in zdrobljen z ročnim mešalnikom.
  8. Vlijemo smetano, ogenj se spet prižge in juha pripelje vretje, to bo omogočilo, da bo masa dobila gosto konsistenco.
  9. Postrežemo vročo, okrašeno s peteršiljem ali koper.

Recept za juho iz gobjih juh iz kozic s kozicami

Recept za gobji jušni pire iz boletusa lahko naredite več Gurman, če dodate kozice.

  • 500 g vloženih gob;
  • 200 g velikih olupljenih kozic;
  • 600 g piščančje zaloge;
  • 3 žlice. l maslo;
  • 2 čebuli;
  • 1 steblo zelene;
  • 1 žlica. l krompirjev škrob;
  • 1 žlica. smetana
  • 2 žlici. l sesekljan peteršilj;
  • Sol

Nežna, gosta in aromatična kuhana juha iz brezrokavca po receptu po korakih bo koristen celo za otroke.

  1. V 200 ml piščančje zaloge segrejte kozice in pristavite plošča, pokriva s pokrovom.
  2. Bučo vlijemo v ponev, dodamo ostalo, nato pa narežemo vložene gobe in prepražimo na maslu.
  3. Dodamo narezano čebulo in zeleno, pražimo do mehkoba.
  4. V vrelo juho dodamo gobe, zelenjavo in kuhamo 15 minut. naprej srednja vročina.
  5. V ločeno skodelico vlijemo 200 ml juhe, dodamo škrob in pretepajo, dokler grudice ne izginejo.
  6. Juho pire z mešalnikom, zalijte juho s škrobom, kuhajte, dokler zgostitev na nizki vročini.
  7. Vlijemo v smetano, premešamo, izključimo toploto in damo juho vztrajati.
  8. Na dno servirnih krožnikov dajte kozice, prelijte po vrhu pire juha in potresemo z zelišči.

Kako kuhati juho iz brezove gobe s slanino in vinom

Recept za naslednjo gobovo juho iz boletusa ima absolutno ima drugačen okus, vendar prehranska vrednost sploh ne trpi.

  • 500 g gob;
  • 150 g slanine;
  • 2 žlici. l maslo;
  • 3 krompirja;
  • 1 čebula;
  • 2 stroka česna;
  • 2 žlici. l moka;
  • ½ žlice suho belo vino;
  • 100 ml smetane;
  • 500 ml juhe (poljubno);
  • Sesekljano zelenico.

Oglejte si foto recept za izdelavo gobove juhe iz breze.

  1. Gobe ​​in zelenjavo olupimo, operemo in nasekljamo: gobe, krompir koščki, čebula in česen v majhnih kockah.
  2. Slanino narežemo na rezine in damo v ponev, 10 prepražimo min
  3. Dodamo čebulo, pražimo 7 minut., Dodamo česen, prepražimo 3 min
  4. Dodamo gobe, sol in pražimo 15 minut. pri nizki vročini.
  5. S pomočjo reže z žlico dobite majhno količino gob s slanino in čebulo, dajte v ločen krožnik.
  6. V preostalo maso vlijemo vino, dodamo moko, premešamo.
  7. Vstavimo krompir, ga dušimo 10 minut, vlijemo v juho, segrevamo.
  8. Zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte 20 minut.
  9. Nalijte smetano, sol, odstranite z ognja in zmeljete mešalnik
  10. Dodajte odložene gobe s čebulo in slanino, premešajte.
  11. Prilijemo k mizi, v vsak krožnik nalijemo malo sesekljane zelenice za okras.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment