Kako kuhati pire gobovo juho: najboljše recepti

Negovalni in ustno gob jušni pire bo vedno topel v hladnih dneh telo nasičite s koristnimi snovmi, dajte energije in moči. Da bi jed osvojila vse družinske člane, potrebujete ugotovite, kako ga pravilno kuhati.

Ponujamo vam, da pripravite okusne jedi po najboljših recepturah z gobami juhe iz pirejev gob: sveže, posušene in zamrznjene. Sveže gobe je treba očistiti in oprati, posušiti – namočiti in kuhati, zamrznjena, da ne bi postala homogena masa, morate takoj potopite v vrelo vodo.

Dieta s pirejem, juha iz svežih prašičev: fazna recept

Dietna pire juha iz jurčkov s porcini na zelenjavi juha, ima veliko koristnih lastnosti. Je kot nalašč za tisti, ki postijo in dietijo.

  • Gobe ​​- 500 g;
  • Zelenjavna juha – 500 ml;
  • Mleko – 1 žlica;
  • Krompir – 2 kos .;
  • Čebula – 1 kos .;
  • Rastlinsko olje – 3 žlice. l .;
  • Česen – 1 strok;
  • Sol po okusu;
  • Zelenice iz kopra in krutonov – za okras.

Recept za pire iz juhe iz svežih jurčkov, opisano korak za korakom.

  1. V zelenjavni juhi skuhamo olupljeno, operano in nasekljano rezan krompir do kuhanja.
  2. Gobe ​​po predhodnem čiščenju na drobno nasekljajte, združite s narezano čebulo in česen.
  3. Pražite v rastlinskem olju 15 minut, dodajte krompirju, kuhajte še 15 minut.
  4. Juho premažemo z ročnim mešalnikom, prelijemo z mlekom, solimo s po okusu.
  5. Premešamo in kuhamo na srednjem ognju 10 minut.
  6. Pred serviranjem okrasite vsak servirni krožnik z vejicami zeleni koper in krutoni belega kruha.

Dišeča kremna juha iz jurčkov s kislo smetano

Dišeča kremna juha iz jurčkov s prašicami, kuhana s smetano – okusen obrok za srčno večerjo. Kremna goba juha je lahko platforma za predstavitev vaših okrasiteljev sposobnosti – posodo okrasite tako, da jo sprejmejo vsi eksotična poslastica.

  • Gobe ​​- 500 g;
  • Krompir – 200 g;
  • Mesna ali zelenjavna juha – 700 ml;
  • Čebula – 2 glavi;
  • Smetana – 200 ml;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol in črni poper – po okusu;
  • Peteršilj.

Kako kuhati pire juho s smetano iz jurčkov, opisano v korakih.

  1. Čiste gobe narežemo na koščke in jih ocvremo v olju (3 žlice. l.) do zlato rjave barve.
  2. Čebulo narežemo na kocke, pošljemo na gobe in ocvrto 10 minut pri nizki vročini.
  3. Krompir olupimo, narežemo na kocke, operemo v vodi in zavremo v mesni juhi do mehčanja.
  4. Združuje krompir in gobe s čebulo, nasekljano mešalnik.
  5. Celotno maso vlijemo v manjšo ponev in skuhamo 10 min
  6. Po okusu in papriki, smetani se vlije in prinese do vrenja.
  7. Postrežemo vročo juho, okrasno s sesekljano zelenice.

Izdelava kremne juhe iz jurčkov s prašiči brez smetane s mleko

Krem juhe iz gob porcini z mlekom brez smetane lahko nasiči človeško telo z vsemi koristnimi snovmi in se znebi občutkov lakota.

  • Zelenjavna ali piščančja juha – 250 ml;
  • Mleko – 300 ml;
  • Gobe ​​- 700 g;
  • Krompir – 3 kos .;
  • Čebula – 2 glavi;
  • Česen – 1 strok;
  • Sol po okusu;
  • Rastlinsko olje.

Poteka kuhana pirejeva gobova juha brez smetane po opisanem receptu.

  1. Gobe ​​operemo, olupimo in narežemo na rezine, izbiramo za Okrasitev več majhnih kosov.
  2. Frite v rastlinskem olju do zlato rjave barve, odstranite noter cel krožnik celih gob.
  3. V ponev z gobami dodamo narezan česen in čebulo oz. pražimo 10 minut na srednji vročini.
  4. Pustite, da mleko zavre, ga združite z vročo juho in skupaj kuhajte 5 minut
  5. Olupimo, speremo in narežemo krompir na koščke, damo vanj juho z mlekom in kuhamo 20 minut.
  6. Na krompir dodamo gobe, čebulo in česen, nasekljamo s potopitvijo mešalnik.
  7. Solimo po okusu, prelijemo na porcionirane krožnike, okrasimo ocvrte cele gobe in postrežemo.

Recept za suh gobji jušni pire s kislo smetano

Če ima vaš kulinarični arzenal posušene gobe, kuhajte od katerih je prva jed. Še posebej boste cenili recept za pire iz juhe, narejene iz suhih gob prašičev.

  • Posušene gobe – 50-70 g;
  • Krompir – 3 kos .;
  • Čebula – 2 glavi;
  • Kisla smetana – 100 ml;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol po okusu;
  • Voda – 4 žlice;
  • Mlet črni poper – ½ žličke.

Z opisom po korakih si pripravite okusen jušni pire iz suhe gobice por.

  1. Gobe ​​dobro operemo v hladni vodi in položimo noter globoka posoda.
  2. Zalijemo s čisto vodo in pustimo 5 ur, da se pravilno zalije otekle.
  3. Odteka voda, gobe se iz roke odstranijo iz tekočine in posušen s papirnato brisačo.
  4. V globoki ponvi segrejemo olje narezana olupljena čebula.
  5. Po 5 minutah dodamo cvrtje nasekljanih rezin gobe.
  6. Frite na nizki vročini 15 minut. in so preusmerjeni na majhna emajlirana ponev.
  7. Zalijemo z vodo, dodamo olupljeno, operano in nasekljano narezan krompir.
  8. Kuhamo 20 minut, solimo po okusu, začinimo s poprom, premešamo in kuhamo na srednji vročini nadaljnjih 10 minut.
  9. Vso maso zdrobimo z mešalnikom in jo postopoma dodamo. kisla smetana.
  10. Juhi dobimo homogeno konsistenco in jo ponovno popečemo vreli.
  11. Peč se ugasne, juha se pusti na vroči peči in prej infundirati 10 minut.

Recept za zamrznjeno belo juho iz pireja gobe

V zadnjem času so se številni začeli prikazovati zanimanje za juhe iz pireja, ker jih lahko pripravimo kadarkoli v letu, z uporabo zamrznjenih sadnih teles.

  • Gobe ​​- 500 g;
  • Smetana – 300 ml;
  • Čebula – 3 glave;
  • Krompir – 3 kos .;
  • Moka – 4 žlice. l .;
  • Voda – 1 L;
  • Sol po okusu;
  • Zelenice (poljubne) – za okras.

Ponujamo podroben recept za pripravo jušnega pireja iz zamrznjene jurčke.

  1. Gobe ​​odmrznemo, operemo, napolnimo z vodo in zavremo 20 minut na srednji vročini.
  2. Zelenjavo olupimo, operemo v vodi in nasekljamo kosov.
  3. Razprite v juhi in kuhajte na minimalni vročini, dokler pripravljenost.
  4. Smetano dobro stepemo z moko, solimo po okusu.
  5. Kuhano juho zmeljemo v posodi mešalnika, prelijemo nazaj v ponev in dodamo smetano z moko.
  6. Temeljito premešamo z juho in zavremo (ne sme vreti).
  7. Pri serviranju na vsak servirni krožnik dodamo še nekaj. listi zelenega peteršilja.

Kako narediti kremno gobovo juho s kremnim sirom

Mnoge gospodinje raje hranijo svoje Gospodinjska okusna in dišeča gobova juha iz porcinija s sirom. To je prva jed, bogata z minerali in beljakovinami, tudi otrokom bo všeč.

  • Piščančja juha – 1 l;
  • Gobe ​​- 500 g;
  • Krompir – 5 kosov;
  • Korenje – 1 kos .;
  • Čebula – 2 glavi;
  • Kremni sir – 200 g;
  • Maslo – 70 g;
  • Sol po okusu;
  • Zelenice (poljubne) – za okras.

Kako okusno skuhati juho iz porcinija z dodanimi gobami sir?

  1. Čebulo olupite, narežite na kocke in prepražite na maslu do preglednosti.
  2. Dodamo olupljeno in nariban korenček, skupaj prepražimo 5-7 minut
  3. Vnesite kuhane in narezane gobe ter cvrtje vztrajajte 10 minut
  4. V juho damo olupljen in nasekljan krompir, segrejte in kuhajte 15 minut.
  5. Gobe ​​z zelenjavo položite na krompir in kuhajte 10 minut.
  6. Dodamo rezine kremnega sira in kuhamo na nizkem ognju. pred taljenjem.
  7. Po okusu dodajte sol, premešajte, izključite štedilnik in zmeljemo juho z mešalnikom.
  8. V vsak krožnik z juho iz pire postavite 2-3 liste zelene peteršilj ali bazilika.

Gobova juha iz porcinija s krompirjem

Razveselite svoje družinske člane s pripravo okusne juhe iz pireja porcije gobe s krompirjem. Takšna jed bo koristna še posebej za tiste z občutljivim želodcem.

  • Krompir – 600 g;
  • Gobe ​​- 400 g;
  • Čebula – 200 g;
  • Smetana – 500 ml;
  • Sol in mlet črni poper – po okusu;
  • Rastlinsko olje;
  • Zeleni peteršilj in koper.

Foto-recept za pripravo gobjih jušnih pirejev bo pomagal tako začetnikom kot izkušenim kuharjem.

Gobe, krompir, čebulo, olupimo, speremo in nasekljamo poljubni kosi.

Krompir zalijemo z vodo in postavimo na srednji ogenj, kuhamo, dokler pripravljenost.

Odcedite vodo, krompir zmešajte v pire in pustite noter ponev.

Na olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve, vendar ne premagati.

Dodamo gobe, dodamo sol in nadaljujemo s cvrtjem, dokler ne izparijo. tekočina.

Pustite, da se pečenka rahlo ohladi, prestavite v posodo za mešalnik in mlet.

Prestavite na krompir, nalijte smetano, dodajte sol, poper in spet zmeljemo z mešalnikom.

Dajte na majhen ogenj, neprestano vrejte mešamo, vendar ne zavremo, da se krema ne zvija.

Pri serviranju pire juho okrasite s sesekljanimi zelišči.

Bučna juha z jurčki iz svinjine

Bučna juha z jurčki iz jurčkov – zunaj katere koli konkurenca! Takšna jed se pripravi hitro, precej stane poceni, izkaže se svetlo, ustno in dišeče.

  • Bučna kaša – 500 g;
  • Krompir – 300 g;
  • Gobe ​​- 400 g;
  • Čebula in korenje – 1 kos .;
  • Česen – 2 stroka;
  • Maslo – za cvrtje;
  • Italijanska zelišča – 1 tsp;
  • Krutoni s česnom in sesekljanimi zelišči – za serviranje.
  1. Krompir, korenje olupite, operite in narežite na rezine.
  2. Damo v ponev, dodamo narezano bučo in nalijte vodo, da pokrijete zelenjavo.
  3. Pustimo, da zavre in kuhamo 15 minut. nad minimalno toploto dodajte sol.
  4. Odcedimo in pustimo, da se zelenjava rahlo ohladi.
  5. Gobe ​​olupimo in operemo v vodi, narežemo na trakove, čebulo in olupimo in nasekljamo česen.
  6. Vse skupaj pražite v majhni količini masla, dokler zlata skorja.
  7. Vso zelenjavo in gobe damo v skledo mešalnika, sesekljamo, dokler stanje pire krompirja.
  8. Dodajte italijanska zelišča, sol, razredčite z zelenjavo juho do želene konsistence.
  9. Ko v vsak servirni krožnik s pirejem postrezite, dajte nekaj českovih krekerjev in sesekljanih zelišč.

Slastna in hranljiva pire juha iz svežih in posušenih jurčkov piščanca

Negovana pire juha iz jurčkov s piščancem, bo lahko razveselil in napolnil vse, ki ga bodo bo poskusil.

  • Piščančje meso – 400 g;
  • Sveže gobe – 400 g;
  • Suhe gobe – 30 g;
  • Korenje in čebula – 1 kos .;
  • Krompir – 3 kos .;
  • Piščančja juha – 700 ml;
  • Lovorjev list – 2 kos .;
  • Sol in mlet črni poper – po okusu;
  • Krema – 150 ml.

S postopnim opisom recepta lahko kuhate okusen pire iz jurčkov s piščancem.

  1. Posušene gobe operemo, dušimo 3 ure in nato zavremo v vreli vodo 40 minut, dodamo korenje, narezano na velike kocke, sesekljane čebulne obroče, lovorjev list in črni poper.
  2. Piščanca operemo, narežemo na majhne kocke, ulovimo iz juha gobe in zelenjava.
  3. Meso damo v juho in kuhamo 15 minut, dodamo nasekljano krompir, narezane sveže gobe na kockice in kuhamo 20 min
  4. Meso, krompir in gobe dajte v posodo mešalnika, mlet.
  5. Damo v manjšo ponev, nalijemo juho, zavremo 5 min
  6. Prilijemo smetano in premešamo, pustimo, da juha stoji krožnik in nalijte v servirne krožnike, okrasite po želji zelenice.

Gobova juha iz porcinija, kuhana v multikuoku

Le takšen domači “pomočnik” bo pomagal hitro in preprosto kuhajte različne jedi. Gobova juha iz porcinija kuhana v počasnem kuhalniku zadrži vsa hranila za telo osebo.

  • Gobe ​​- 500;
  • Krompir – 4 kos .;
  • Čebula – 2 glavi;
  • Smetana – 250 cl;
  • Maslo – 2 tbsp. l .;
  • Sol, mlet črni poper – po okusu;
  • Voda – 1 L;
  • Rastlinsko olje – 50 ml.

V počasnem kuhalniku skuhajte gobji jušni pire iz jurčkov Podroben opis recepta bo pomagal.

  1. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo, prelijemo v posodo za večkratno kuhanje rastlinsko olje in dajte čebulo.
  2. Vklopite način “cvrtja” in pražite 5 minut., Vlijte nasekljane gobe in pražimo še 15 minut, nenehno mešamo vsebine.
  3. Zalijemo z vodo, segrejemo, damo nasekljane na kocke krompir, sol in poper.
  4. Vklopite način “Juha” za 40 minut, nato juho vlijte v posodo mešalnik in sesekljamo
  5. Vlijemo v smetano, dobro premešamo, znova vlijemo v počasen kuhalnik in dodamo maslo.
  6. Vklopite način predgrevanja za 10 minut. in postrežemo okrasite po želji.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment