Kako kuhati posušene gobe s krompirjem: okusni recepti

Glavna razlika pri pripravi jedi iz posušenih gob s krompir iz istih jedi s svežimi darovi gozda je da je treba posušene gobove pripravke najprej namočiti v hladni ali topli vodi vsaj pol ure. V tem času začnite pripravljati druge sestavine. Po 30 minutah lahko kuhate suhe gobe s krompirjem, kot je navedeno v recept, ki vam je všeč.

Krompirjeva solata z gobami

Sestavine

  • Jakni krompir – 7 kosov
  • Kuhano jajce – 3 kosi
  • Kisane kumare – 5 kosov
  • Drobnjak – 50 gramov
  • Posušeni šampinjoni – 250 gramov
  • Kisla smetana – 50 gramov
  • Smetana ali naravni jogurt – 50 gramov
  • Vinski kis – 1 žlica. žlico
  • Rastlinsko olje – 2 žlici. žlice
  • Sol – po okusu
  • Mlet črni poper – po okusu

Za začetek olupite krompir v svojih kožicah, jih narežite srednje kosov in v ponvi tri minute pražimo na olju. Krompir solimo in popramo, prestavimo v solatno skledo.

Nato gobe sperite, namočite pol ure, jih narežite na rezine in pražimo 5 minut. Posolite in položite na krompir. Zeleno čebulo operite, nasekljajte in dodajte v solatno skledo.

Vnaprej trdo kuhana jajca. Razrežite jih skupaj s kumarami, dodajte v solato.

Pripravite preliv: zmešajte kis, smetano, kislo smetano, poper in sol.

Solata, narejena po tem receptu s krompirjem in posušena premažemo z omako iz gob, premešamo in postrežemo.

Omake iz suhih gob

Gobova omaka za krompir in žitarice jedi

  • 50 g posušenih gob
  • 100 g masla,
  • 300 g čebule,
  • 1 liter gobove juhe
  • 4 čajne žličke pšenične moke
  • sol po okusu.

Preden pripravite omako iz posušenih gob za krompir oz jedi iz žit, gobe je treba oprati, namočiti, kuhati, ločiti iz juhe sesekljamo in prepražimo z drobno sesekljano čebulo. Moka Spasser do rdeče barve in vroč v gobovo juho s stalnim mešanjem. Solna juha, zavremo 7-10 minut, nato kombinirajte s ocvrtimi gobami.

Postrezite to okusno krompirjevo omako, krompirjeve pleskavice in drug krompir, pa tudi žitarice jedi.

Krompirjeve palačinke z gobovo omako

  • 30 g suhih gob,
  • pšenična moka
  • maslo
  • čebulo
  • sol po okusu.

Za krompirjeve pleskavice: 600 g krompirja, 1 jajce (rumenjak), 20 g rastlinska maščoba za praženje, sol po okusu. Sesekljajte z nožem kuhane posušene gobe, dodamo moko in maslo, pražimo, dokler svetlo rjave barve, razredčimo z gobovo juho, zavremo 15–20 minut dodamo ocvrto čebulo, sol, zavremo pred serviranjem nalijte paštete s pripravljeno omako. Kuhane rezine: sesekljan kuhan krompir v mlinčku za meso, dodamo rumenjak, premešamo; naredite kotlete, kruh, prepražimo in damo v pečico za 10 minut.

Juhe s suhimi gobami in krompirjem

Suha gobova juha iz ostrige

  • Voda – 2 L;
  • Oyster gobe posušene – 60 g;
  • Krompir – 500 g;
  • Korenje, čebula – 1 kos .;
  • Česen – 1 strok;
  • Lovorjev list – 2 kos .;
  • Sol, poper;
  • Kisla smetana in sveža zelišča – za serviranje.

Suhe gobe ostrig je treba vnaprej namočiti v vrelo vodo. Za količina gob, navedena v receptu, bo dovolj 1 žlica. tekočine.

Po 1,5 ure postavite lonec z vodo na štedilnik in počakajte, da se vre. Nato gobe vržemo v ponev s tekočino, v kateri so jo namočili in kuhamo 25 min

Medtem olupite in narežite zelenjavo: krompir na rezine in čebula, korenje in česen – v majhnih kockah.

Krompir z korenčkom vrzite na gobe in kuhajte skoraj do pripravljenost.

10 minut pred koncem postopka pošljemo čebulo in česen v juho oz. sol, poper.

Na samem koncu dodamo liste peteršilja, ugasnemo ogenj in damo jed se infundira več minut.

Na mizo postrezite okusno gobovo juho s kislo smetano in drobno sesekljana sveža zelišča.

Gobova juha z bučkami

  • 2 žlici. žlice posušenih gob,
  • 3 krompirja
  • 300 g squash
  • 250 ml mleka
  • 2 žlici. žlice sesekljanega peteršilja,
  • 1 korenček
  • 1 čebula,
  • 4 žlice. žlice kisle smetane
  • voda
  • sol
  • poper.
  1. Pred kuhanjem suhe gobove juhe, krompirja, korenja in bučke je treba očistiti in naribati, čebulo sesekljamo.
  2.  Gobe ​​najprej namočimo, nato jih skuhamo v ponvi, pri čemer spremenimo vodo dvakrat. Juho odcedimo, gobe narežemo na trakove.
  3. Vlijemo v gobovo juho, dodamo sol, poper in previdno mešati. Bučke, korenje, krompir, čebula in sesekljane gobe premik v loncu. Zalijemo z mlečno gobovo juho, začinimo kislo smetano, potresemo s soljo in poprom, zapremo pokrov in pristavimo 20 minut v zmerno ogreti pečici.
  4.  Suha gobova juha, pripravljena po tem receptu s krompir potresemo s sesekljanimi zelišči.

Tukaj si lahko ogledate fotografije krompirjevih receptov s posušene gobe:

Recepti za krompirjeve gobe, posušene v pečici

Krompir z gobami

  • Krompir 1 ½ kg
  • posušene gobe 150 g
  • česen 3 strok
  • rastlinsko olje 4 žlice. l
  • maslo 1 žlica. l
  • Provansalska zelišča 1 žlica. l
  • suhi majaron 1 tsp
  • sveže mlet črni poper 1 ščepec
  • morska sol 1 tsp

Pečico segrejte na 190 ° C.

Gobe ​​prelijte z litrom vrele vode, pustite 20 minut.

Krompir temeljito operemo (po možnosti s čopičem) in ga narežemo na rezine 5 mm debeline.

Olupite in drobno nasekljajte česen. Segrejte v veliki ponvi 2 žlici. žlice zelenjave in 1 žlica. žlico masla in prepražimo česen do prozoren.

Krompir damo v ponev in pražimo 5-7 minut.

Gobe ​​odcedite, juho rešite.

Krompirju dodajte gobe in jih po 1-2 minutah nalijte juha. Pod pokrovom kuhajte 10-12 minut.

Preliv naredite tako, da mletite v malter majaron, zelišča v Provansi, sol, poper in preostalo rastlinsko olje.

Dno posode namažite s polovico preliva, krompir obložite s gobe, prelijemo s preostalim prelivom.

Zakuhajte to okusno krompirjevo posodo s posušenimi gobami predhodno segreto pečico 15 minut.

Posušene gobe, pečene s krompirjem

Sestava:

  • 100 g suhih gob
  • 6 srednje velikih krompirjev
  • 2 čebuli
  • 4 žlice. žlice rastlinskega olja
  • 4 žlice. žlice kisle smetane
  • 1/2 žlice. žlice moke
  • 1 žlica. žlico za drobtine
  • sol
  • mleti črni poper
  • peteršilj po okusu

Kuhanje gob s krompirjem:

Posušene gobe nekaj ur namočite v vodi za oteklino. Odcedite in v vreli vodi zavrite vodo, v kateri so bili urinirani minut 5. Gobe speremo s hladno vodo in jih narežemo na rezine.

Čebulo narežemo na polovice in na njej rahlo prepražimo rastlinsko olje. Dodamo gobove rezine in prepražimo še 5-10 minut. Na koncu cvrtja vlijemo moko, damo kislo smetano, sol, poper in jed zavremo.

Kuhan japonski krompir narežite na rezine in prepražite rastlinsko olje. V namaščeno ponev damo gobe čebulo, na vrhu – krompir, potresemo z drobtinami in potresemo z oljem. V pečici pečemo gobe s krompirjem.

Preden postrežete, okrasite jed iz krompirja s posušenim gobe, pečene v pečici, sesekljana zelišča.

Recepti ocvrtega krompirja s posušenimi gobami v ponvi

Posušene gobe stroganoff porcini

  • 40 g suhih šampinjonov,
  • 1 skodelica mleka
  • 40 g masla,
  • 1 žlica kisle smetane,
  • kilogram krompirja
  • 1 čebula,
  • 1 čajna žlička paradižnika ali 1 žlica vročega paradižnika omako
  • 1 čajna žlička pšenične moke
  • peteršilj ali koper,
  • sol po okusu.

Vnaprej operemo krompir, narežemo na trakove. Pred cvrtjem dajte krompir s posušenimi gobami v ponev, dajte na ogenj, prelijte rastlinsko olje. Fry krompir.

Za kuhanje ocvrtega krompirja po tem receptu, posušenega gobe je treba sortirati, dobro izperiti, namočiti v vročo kuhano mleka in pustite, da nabrekne.

Nato narežemo na trakove, prepražimo v ponvi na olju, potresemo moko, spet prepražimo.

Dodamo paradižnik, predhodno ogret z maslom, kislo smetano in omaka, drobno sesekljana čebula, sol, spet premešamo in ogrejemo.

Postrezite vroče, posuto z drobno sesekljanimi zelišči peteršilj ali koper, s ocvrtim krompirjem, svežo solato zelenjava.

Kako ocvreti suhe gobice prašičev s krompirjem

Gobe ​​s čipsom in čebulo

  • 700 g krompirja
  • suhe gobice por
  • 3 srednje čebule
  • rastlinsko olje
  • 25 g masla
  • sol
  • poper
  • timijan (timijan)

Pred cvrtjem suhih gob s krompirjem potrebujemo čebulo narežemo na obroče (pol obročev). Fry v rastlinskem olju 5 minut. Čebulo dajte na ločen krožnik. Vnaprej posušite belce pol ure namakajte v vroči vodi. Fry v rastlinskem olju z dodatkom soli, popra in timijana 3 minute. Gobe ​​dajte ločen krožnik.

Krompir grobo nasekljamo in pražimo v rastlinskem olju, dokler zlata skorja. Dodamo čebulo in gobe ter kose smetane olja. Vse skupaj ogrejte 1-2 minuti. Sol, poper ocvrt krompir s posušenimi gobami po okusu v ponvi.

Recepti ocvrtega in dušenega krompirja s posušenimi gobami v počasen štedilnik

Ocvrt krompir s posušenimi gobami v počasen štedilnik

  • Krompir – 56 kosov;
  • Čebula 2 kosi;
  • Posušene gobe – 150 g;
  • Sončnično olje;
  • Sol – 1 čajna žlička;
  • Majaron – ½ čajne žličke.

Olupite krompir in čebulo. Pred kuhanjem ocvrto krompir je treba oprati s posušenimi gobami. Napolnite s filtrirano vode in pustite 1,5 ure. Nato odlijemo vodo, jo napolnimo z novo, sol in nastavimo kuhati, po vrenju kuhamo 20 minut.

Če želite pripraviti krompir s posušenimi gobami po tem receptu, nalijte sončnično olje v skledo večkrilca in zaspite sesekljano čebulo.

S pomočjo nadzornih gumbov nastavite program ZRJ in čas Kuhamo 35 minut in pritisnemo gumb START.

Čebulo pražimo 5 minut, nato napolnimo kuhano gobe in pražimo še 5 minut, občasno vse premešamo. Po tem dodamo sesekljan krompir, majaron in sol. Zmešajte in kuhamo preostali čas. Občasno odpirajte pokrov in zmešamo naš krompir z gobami, da se ne zažge.

Po pisku izklopite multiokoker. Potresemo kuhan ocvrt krompir z gobami na krožnikih

Izkazalo se je zelo okusen in apetiran ocvrt krompir s posušene gobe, kuhane v počasnem kuhalniku.

Mladi ocvrti krompir s posušenimi gobami v počasen štedilnik

  • mladi srednje velik krompir – 1 kg;
  • suhe gobe – 100 g;
  • maslo – 50 g;
  • sol po okusu;
  • svež koper – 1 šopek.

Za to jed je bolje izbrati najmanjši mladi krompir, ki jih lahko le najdete – tako se bo hitreje ocvrlo in Izgledalo bo veliko bolj zanimivo. Velikost gomoljev ne sme biti več oreha. Tako, da istočasno ocvrtijo enakomerno naberite krompir približno enake velikosti. Prednost tako majhnega krompirja je tudi v tem, da je, kot ponavadi stane najmanj, če kupite na trgu.

Če želite olupiti tako majhen mlad krompir, ga potresemo velik lonec, dodajte nekaj peščic velikega kuhanja oz morsko sol, dobro pokrijte in pretresite. Skozi 5 minut takšnih vaj boste dobili čisto čisto in urejeno gomolji, ki jih bomo oprali le iz umazanije in soli.

Če želite krompir s suhimi gobami kuhati v počasnem kuhalniku, opran krompir prestavimo v posodo, napolnimo z vodo in popečemo vre na programu “Kuhanje”.

Namočene suhe gobe zavrzite v colander in odcedite, narežite v vodi slamice. Ponev segrejemo in na zelenjavi prepražimo gobe olje.

Krompir kuhajte, dokler ni na pol kuhan, in ga spustite v colander. Če najprej skuhajte gomolje in jih nato prepražite, ohranili bodo obliko in ne razpadajo.

Segrejte maslo v počasnem kuhalniku v programu “Frying” in ocvrt nov krompir do zlate rjave barve. Za poskusite manj pogosto in se previdno obrnite gomolji. Dodamo ocvrte gobe.

V 3 minutah po okusu dodajte sol po okusu.

Postrezite okusen ocvrt krompir s sušenimi gobami, kuhano v počasnem kuhalniku, potresemo ga z obilico kopra.

Zrezan krompir s posušenimi gobami v počasen štedilnik

Za pripravo posode boste potrebovali:

  • Krompir – 78 kosov;
  • Posušene gobe – 150 g;
  • Majonezna omaka s kislo smetano – 150 g;
  • Sončnično olje;
  • Sol – 1 čajna žlička;
  • Lovorjev list – 1 kos;
  • Črna poprova koruza – 4 kos.

Sprva moramo posušene gobe sprati in namakajte 2 uri. Po tem damo vreti 20 minut. Ko so gobe pripravljene, vzemite počasi kuhalnik, nalijte v njegovo skledo majhna količina sončničnega olja in zaspite kuhano gobe.

Multicooker priključimo na napajanje in s pomočjo gumbov Krmilniki nastavljajo funkcijo za cvrtje, čas kuhanja je 8 minut. Pritisnite gumb za zagon.

Gobe ​​občasno mešajte. Po pisku gobam zaspimo sesekljan krompir. Solimo, dodamo nasekljane lovorjev list in poper.

Dodajte majonezno omako s kislo smetano in premešajte.

Način nastavite tako, da se pokrije, čas kuhanja je 1 ura. Pritisnite gumb za zagon.

V tem času lahko pripravite solato in obložite mizo.

Po pisku izklopite multicooker, enolončen krompir s sušenimi gobami se je izkazalo 100%!

Kako kuhati krompir in suhe gobe v počasnem kuhalniku (s video)

  • Suhe šampinjone gobe – 60 g
  • Krompir – 1 kg
  • Čebula – 2 srednje velika glava
  • Rastlinsko olje – 1 žlica. l
  • Ghee – 1 žlica. l
  • Sol – po okusu ali 3 ščepci
  • Začimbe za jedi iz gob – po volji in okusu

Suhe gobe smo že kuhali in jih naredili narezane. Lok očistimo in naribamo na drobne kocke. Nalijte v posodo za aparat maslo in ga segrevamo v “Peki” 3 minute. Odprite in dajte čebulo in pripravljene rezine gob na maslu, vodi maslo in jih v istem načinu pražite 20 minut, mešanje.

Medtem ko se čebula in gobe ocvrti, olupimo krompir in nasekljamo rezine srednje velikosti. Odprite posodo in jo vrzite vanjo krompir. Solite, začinite z začimbami in prelijte 2 skodelici gob brozgo, ki smo jo pustili po vretju posušenih gob.

V napravi nastavimo način “gašenja” in kuhamo 40 minut. Končano!

Zdaj si oglejte video, kako kuhati posušene gobe krompir v počasnem kuhalniku:

Jedi iz krompirjevega recepta z mesom in suhimi gobami

Krompirjeva enolončnica s posušenimi ostrignimi gobami

  • Krompir – 1 kg;
  • Oyster gobe, posušene – 40 g;
  • Čebula – 1 glava;
  • Česen – 2 stroka;
  • Paradižnikova pasta in kisla smetana – 3 tbsp vsak. l .;
  • Mesna juha – 200 ml (+ kos mesa);
  • Začimbe
  • Rastlinsko olje;
  • Sveže zelenice.

Preden krompir dušimo s posušenimi gobami, ga namočimo gozdna darila 2-3 ure v vodi ali mleku, nato jih odstranite in porežite kosov. Skuhamo mesno juho, lahko dodamo tudi kuhano meso v posodo.

Nato plodove ločeno skuhajte v slani vodi 30 min

Medtem olupimo in nasekljamo zelenjavo: čebulo – v majhnih kockah oz. krompir – rezine.

V globoki ponvi segrejemo olje, razporedimo čebulo in “zlati” ga.

Z režo na žaru prestavite gobe v ponev in nadaljujte s cvrtjem približno 10 minut.

Ločeno zmešamo paradižnik, kislo smetano, zdrobljen česen in začimbe. Premešamo in pošljemo gobam, da se dušijo. Vrežemo v majhne koščke kuhanega mesa in dodajte gobam.

Frite krompir v ločeni ponvi do zlate barve skorje (7-10 minut) in nato prestavite na gobe.

Še naprej vse skupaj kuhamo pod zaprtim pokrovom na majhnem ogenj še 15 min. Na koncu je enolončnica kuhala po tem receptu potresemo krompir s posušenimi gobami z zelišči.

Kako kuhati enolončnice s suhimi gobami

Krompirjeva enolončnica z gobami

Sestavine

  • Krompir – 1 kilogram
  • Posušene gobe – 300 gramov
  • Čebula – 1 kos
  • Maslo – 20 gramov
  • Sol, poper – po okusu
  • Voda – 500 mililitrov

Olupljen mlad krompir na kocke.

Krompir dajte v ponev in prelijte z vrelo vodo. Pomembno si je zapomniti da naj bo raven krompirja za 2 prsta pod gladino vode. Prekomerna voda samo skuha krompir in potrebujemo ga, da ga dušimo. Ko krompir začne vreti, dodajte sol po okusu. Gobe sesekljajte, kot želite.

Pred kuhanjem posušenih gob in cvrtja krompirja, čebule sesekljajte čebulo. Na rastlinskem olju prepražite čebulo. Potem dodamo gobe in vse skupaj prepražimo.

Ko je enolončnica, bo spoštovana voda in skoraj nič krompirja bo ostal. Končnemu krompirju dodajte gobovo pečenko in enolončnico vse skupaj 10 minut. Dodamo maslo. Postrezite kuhano krompir s posušenimi gobami do vroče mize.

Gobe, ocvrte s krompirjem

  • 400 g suhih gob,
  • 4-5 gomoljev krompirja,
  • 1/2 skodelice rastlinskega olja
  • 1 žlica. žlico pire paradižnika
  • čebulo
  • sol
  • poper
  • lovorjev list
  • koper zelenice.

Pred kuhanjem suhih gob s krompirjem, gozdnimi darili je treba očistiti, sprati in 5-6 minut. spustite v vrelo vodo. Potem odlepite v zalodek in pustite, da odteče voda. Gobe ​​nasekljamo damo v globoko ponev, prilijemo olje. V isti ponvi dodamo paradižnikovo mezgo, sol, poper, lovorjev list. Da postavim popražimo na srednji vročini in dušimo malo (7-10 minut). Krompir olupimo, operemo, narežemo na rezine, prepražimo, premešamo s nasekljano ocvrto čebulo in kombiniramo z gobami. V ponev pokrijemo s pokrovom. Kuhajte, dokler vsi izdelki niso kuhani. Na potresemo z zelišči.

Recept za enolončnice iz krompirja s sušenimi gobami in juho meso

Lisavice rumene, lisičke blede, enolončnice v mesni juhi s krompirjem

Sestavine

  • 500 g posušenih lisičk,
  • 3 žlice. žlice olja
  • 2-3 žlice. žlice mesne juhe,
  • sol
  • sesekljane zelenice.

Posušene lisičke bledo in rumene lisičke olupimo, sesekljamo, prestavimo v ponev z segretim oljem, dodamo mesno juho, pokrijemo in dušimo približno 30 minut. Krompir nasekljamo po svojem okusu in tam ponev v ponvi. Zrezan krompir s gobe približno 30 minut. Pri serviranju dušenega krompirja s posušene gobe potresemo po mesni juhi s sesekljanimi zelišči.

Kako krompir posušiti s posušenimi gobami v loncu

Ocvrte ribe s krompirjem v loncu

6 kosov.

  • krompir – 300 g fileta,
  • 2 čebuli,
  • 2 žlici. žlice olja
  • 30 g suhih gob,
  • pol kozarca moke
  • sol.

Ribje fileje narežite, povaljajte v drobtinah in prepražimo v ponvi.

Na drobno nasekljane predhodno namočene posušene gobe in prepražimo s čebulo.

Olupljen krompir narežite in rahlo prepražite.

V loncu damo krompir, ocvrte ribe, gobe v plasteh čebulo, povrhu pa spet krompir. Nalijte olje in ribje zaloge, sol po okusu in dušimo v pečici, dokler ne postane mehka.

Pri serviranju krompir s suhimi gobami, kuhanimi v potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Pečen krompir z gobami in smetano

Potrebovali boste:

  • 1 kg krompirja;
  • 250 suhih gozdnih gob;
  • 1 čebula;
  • 100 g emmental sira;
  • 10 g masla;
  • 1 žlica. kisla smetana srednje vsebnosti maščob;
  • 1 žlica. mleko;
  • rastlinsko olje;
  • sol in sveže mlet črni poper;
  • ščepec muškatnega oreščka.

Čebulo olupite in nasekljajte. Izperite in nasekljajte gobe rezine. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite v njej čebulo 45 minut. Dodajte v čebulo

gobe in kuhamo, mešamo, še 57 minut. Krompir operemo olupimo in narežemo na tanke rezine.

Omako pripravimo posebej. Zmešajte kislo smetano in mleko, sol popra in dodamo muškatni orešček. Pekače namastite maslo, v njih položite plasti krompirja in gob prelijemo plast omake. Naribajte sir in ga posujte zgornja plast krompirja v vsakem loncu. Segrejte pečico na 180 ° C in vanje postavite lončke za 2530 minut. Preverite pripravljenost krompirja lahko s pomočjo vilic krompirja postanejo mehki. Jed servirajte neposredno v lončkih.

Pečica s posušenimi gobami in slanino

Potrebovali boste:

  • 500 g novega krompirja;
  • 300 g suhih gozdnih gob;
  • 150 g slanine;
  • 6 strokov česna;
  • 2 žlici račja maščoba;
  • 1 noga;
  • 1 majhna čebula;
  • lovorjev list;
  • 2 žlici oljčno olje;
  • šopek zelene čebule;
  • sol in sveže mlet črni poper.

Skuhajte juho, v kateri se bo enolončnica zakuhala. V lonec s damo hladno šunko v hladno vodo, ne da bi odstranili kožo z nje. Čebula olupimo, prerežemo na pol in dodamo zraven lovor po listu. Solimo bodočo juho. Lonec postavite na ogenj in vodo zavremo. Juho kuhajte 40 minut, občasno odstranjevanje pene. Pripravljeno juho lahko uporabite takoj oz zamrznite in pustite za pozneje

Krompir olupite in narežite na četrtine. V ponvi stopite račjo maščobo in v njej pražite krompir 45 minut napol pripravljen. Ločeno segrejte rastlinsko olje.

Izperite gobe, ločite noge od klobukov, največje klobuke narežemo na 24 kosov.

Slanino zmeljemo na kocke. Olupite in drobno česen sesekljamo. V ponev najprej damo gobe, nato pa česen. Kuhajte največ 5 minut. Ločeno popražite slanino.

Lončke namažite z rastlinskim oljem, na dno postavite krompir, gobe na vrhu, nato še ena plast krompirja in svinjine. Vlijte noter lončnica, v kateri bodo enolončnice. Sol in poper. Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo 20 minut, dokler krompir ni pripravljen. Med postrežbo potresemo krompir oz. enolončnica z mesom in suhimi gobami, sesekljano zeleno čebulo.

Pečen recept s sušenimi gobami in krompirjem

  • Posušene lisičke – 100 g
  • Krompir – 1 kg.
  • Korenje – 1 kos.
  • Čebula – 1 kos.
  • Poper
  • Sol
  • Lovorjev list
  • Olje za cvrtje

Najprej lisičke napolnite z vročo vodo, tako da jih zmehčano (trajalo bo približno 20 minut).

Čebulo grobo nasekljamo. Korenje naribajte na srednjem graterju.

Gobe ​​dobro sperite in posušite. Če zelo velik rez na pol. V ponev vlijemo olje, segrejemo in vlijemo pripravil mu je lisičke.

Gobe ​​morajo biti porjavele do zlato rjave barve.

V ponev dodamo čebulo in premešamo.

Po 5 minutah dodajte korenje, ponovno premešajte in pustite naprej ugasni malo ognja.

Medtem krompir olupimo, narežemo na rezine in položimo ga v ponev, v kateri se bo kuhala pečenka.

Ko so gobe in zelenjava dovolj ocvrte, potresemo vsebino ponve v ponvi. Dodamo lovorjev list, sol, poper in premešamo.

Dodamo vročo vodo, da pokrijemo krompir. Daj ponev ogenj, segrejemo in zmanjšamo vročino.

Postrežena pečenka s posušenimi gobami in krompirjem bo pripravljena skozi 20 do 25 minut. Dober apetit!

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment