Kako narediti pasto iz gob ostrig

Gobe ​​so dober nadomestek mesnih izdelkov, vendar v materialnem smislu veljajo za cenovno ugodnejše. Možnosti kuhanja ostrižnih gob kot prigrizkov in glavne jedi dovolj svetlo. Zelo okusen in hranljiv izdelek Kličejo ostrigovo pasto. Za to poslastico je bolje vzeti seveda gozdne gobe, saj jih imajo več privlačna aroma.

Recepte za gobo iz ostrige gob je zelo enostavno pripraviti: gobe predhodno očistimo. Dobro jih operemo in izvajajte toplotno obdelavo – kuhajte ali ocvrite, nato pa zdrobimo s pomočjo mešalnika.

Običajno ocvrti čebuli dodamo gostovo pasto iz ostrig kuhano korenje. Toda za nadaljnji izboljšanje okusa gob lahko dodajte malo začimbe gob. Priloga naj bo priložena toast ali tartleti in po želji okrasite s sesekljanimi zelena čebula, koper, peteršilj ali rezine sveže zelenjave.

Okusna gobova omaka iz gob ostrige z majonezo

Vredno je povedati, da dobimo pasto iz ostrižnih gob z majonezo neverjetno okusno. Poleg tega je priprava precej preprosta. Odličen prigrizek za lahke prigrizke delati.

  • ostrige gobe – 500 g;
  • čebula – 2 kos .;
  • majoneza – 100 ml;
  • rastlinsko olje – 50 ml;
  • stroki česna – 2 kos .;
  • začimba gob – 1 tsp;
  • sol;
  • mleti črni poper – ½ žličke;
  • koper zelenice;
  • Sveža zelenjava – za okras.

Gobe ​​ostrig očistimo, speremo in skuhamo v osoljeni vodi 20 min

Čebulo narežemo na obroče, damo v ponev in pražimo, dokler mehka konsistenca.

Ohlajene ostrige gobe narežemo na rezine in damo v čebulo, prepražimo 15 min

Pokrijte, zmanjšajte toploto na minimum, dodajte sol, dodamo mleto papriko in začimbe gob.

Dobro premešajte, dodajte sesekljan česen na majhne kocke, nasekljanega kopra in dušimo 5 minut.

V posodi mešalnika zmeljemo do gladkega, začinimo majonezo, dobro premešamo.

Pustite, da se 2 uri ohladi in hladite.

Gobovo pasto iz ostrige gobe postrezite z majonezo na opečeni nazdravimo, na vrh položimo rezino paradižnika, kumare in perja zelena čebula.

Recept za paštete iz gob ostrige za zimo

Če želite kuhati ostrižno gobovo pasto za zimo – uporabite ta recept. Zagotovo vam bo ugajalo ne samo vam, ampak tudi bo presenetil vse svoje ljubljene. To pašteto je mogoče zapreti za zimo in kuhajte kot prilogo dnevnega jedilnika.

  • kuhane ostrižne gobe – 2 kg;
  • korenje – 3 kosi;
  • čebula – 5 kosov;
  • rastlinsko olje – 200 ml;
  • sol po okusu;
  • mleti črni poper – 1 tsp;
  • kis – 50 ml.

Kako narediti pasto iz gob iz ostrig za zimo, čim dlje prihranite obdelovanec? Bodite prepričani, da uporabite kis konzervans za vaš obdelovanec. Če pa ne načrtujete zapremo pasto za dolgo časa, nato pa kis za njegovo pripravo ni potreben.

Kuhane ostrige gobe narežemo na rezine, damo v ponev z rastlinskega olja in pražimo 15 minut, dokler ne dobijo zlate barve.

Olupimo, operemo in nasekljamo korenje na korejskem graterju.

Odstranite lupino s čebule, jo nasekljajte na kocke in združite s korenje.

Gobam dodamo nasekljano zelenjavo in pražimo, dokler ne kuhamo.

Pustimo, da se nekoliko ohladi, zmeljemo v mešalniku in damo spet v ponvi z maslom.

Dodamo sol, poper in vlijemo kis, pustimo, da se na prostem kuha na nizki vročini počakajte 15 minut.

Razporedite v sterilizirane kozarce, dajte v vročo vodo in sterilizirajte 15 minut.

Pustite, da se pasta ohladi in jo zaprite s tesno plastiko pokrovi.

Po hlajenju lahko obdelovanca odnesete v klet ali pa ga damo v hladilnik.

Pašteta z gobami ostrige z zelenjavo

Goveja pasta iz ostrige velja za popoln prigrizek naprej poljubno mizo. Lahko ga postrežemo za zajtrk ali kosilo, lahko pa tudi uporabite za prigrizke pred večerjo. Prilepite z zelenjavo po okusu se izkaže zelo zanimivo, tukaj pa količina začimb lahko prilagodite neodvisno.

  • ostrige gobe – 1 kg;
  • krompir – 3 kos .;
  • korenje – 2 kosi;
  • cvetača – 300 g;
  • peteršilj – 50 g;
  • čebula – 3 kos .;
  • maslo – 200 g;
  • sol;
  • mleti črni poper – 1 tsp;
  • stroki česna – 4 kos .;
  • začimba za gobe – 1 tsp;
  • gobova juha – ½ žlice.

Gobe ​​ostrig kuhamo do mehčanja, odlijemo vodo, pustimo, da se ohladi in narežemo na kocke (pustimo ½ skodelice juhe).

Olupite strok česna in prepražite v olju.

V česen dodamo nasekljano čebulo in prepražimo 5 min

Ostrižne gobe damo v čebulo, pokrijemo in dušimo 10 minut.

Solite, dodajte poper, začimbe za gobe, prelijte juho in kuhamo 15 minut

Cvetača, kuhano korenje in krompir, dokler ne kuhamo noter voda s soljo.

Olupite, narežite na rezine in kombinirajte z gobami.

Odstranite veje peteršilja, pustite samo liste, jih odrežite in združite s skupno maso.

Zmešajte z mešalnikom do homogene konsistence in pristavite hladilnik.

Postrezite s palačinkami, tartleti ali samo na bagetah.

Pašteta z gobami iz ostrige s kremnim sirom

Recept za gobovo pasto iz ostrigarskih gob s sirom se bo pokazal z razpisom kremast okus. Preizkusite in vam je ne bo žal ta možnost.

  • ostrige gobe – 500 g;
  • topljeni sir – 3 kos .;
  • čebula – 3 kos .;
  • česen – 2 stroka;
  • beli kruh;
  • sol;
  • muškatni orešček – ščepec;
  • mleti črni poper – ½ žličke;
  • peteršilj – 1 šopek;
  • maslo – 50 g.

Olupite strok česna in čebulo, prepražite v olju, dokler zlate barve.

Ostrižne gobe narežemo na rezine, damo čebulo, pokrijemo in kuhamo 20 minut

Odprite pokrov in pražite, dokler ne izhlapi iz ponve. tekočine.

Gobe ​​damo v skledo, na rezine vstavimo nasekljan sir, maslo in rezina belega kruha (kaše).

Zmešajte z mešalnikom v homogeno maso, začinite s soljo, mleta paprika in muškatni orešček.

Ponovno premažemo z mešalnikom, damo v solatne sklede in pristavimo 1,5-2 ure hladilnik

Gostovo pasto iz ostrige lahko postrežete na tartletih s sesekljana zelišča.

Recept za paštete iz gob ostrige z bučkami

Ta recept za paste iz gob ostrig s fotografijo po korakih bo pomagal vsem hostesa hitro pripravi to predjed. Odličnega okusa jedi ni nobenega od vaših gostov ne bo mogel pustiti ravnodušnih.

  • ostrižne gobe – 400 g;
  • bučke – 300 g;
  • čebula – 2 kos .;
  • korenje – 2 kosi;
  • kremni sir – 100 g;
  • stroki česna – 5 kosov;
  • rastlinsko olje;
  • sojina omaka – 3 žlice. l

Bučke olupite, naberite vsa semena in naribajte grater.

Čebulo nasekljamo in pražimo do zlate barve.

Ocvrti čebuli dodajte nariban korenček, pa tudi drobno sesekljane ostrige.

V ponev vlijemo sojino omako, dodamo sesekljane nageljnove žbice česen in premešamo.

Pustimo vreti 10 minut in dodamo masi, stisnjeni iz tekočine naribane bučke.

Še 10 minut kuhajte na srednji vročini in nato izključite štedilnik in pustimo, da se ohladi.

Maso zmeljemo v mešalniku, spet dodamo kremni sir pretlačite in pustite stati v hladilniku 1 uro.

Ta predjed je kot nalašč za praznični sprejem na bifeju, ko bodo postreženi v slanih tartletih ali krekerjih.

Zdaj, kako kuhati ostrižno pasto, že veste. Samo Izberite možnost prigrizka za svojo družino in začnite kuhati. Presenečeni boste nad tem, kako okusna je pasta za ostrige.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply