Kaviar iz vrst za zimo: gobovi recepti praznine

Gobe ​​so po mnenju mnogih nabiralcev gob okusne v kateri koli kuhanje. Lahko jih kisamo, solimo, ocvremo, dušimo, sušimo in zamrzne. Vendar pa nihče ne bo zavrnil še ene okusne jedi – gobji kaviar, pripravljen iz vrst v zimskem času. Taki jed ne bo sram niti postaviti na praznično mizo, saj jo okus in aroma bosta presenetila in razveselila vse, ki vsaj enkrat bo poskusil.

Obstaja širok izbor receptov, ki prikazujejo, kako kuhati gobji kaviar iz vrst v zimskem času. V takšni posodi pri kuhanju lahko dodate zelišča, zelenjavo, česen in pekočo papriko, paradižnik testenine in majoneza.

Ta članek predstavlja 5 zelo okusnih in podrobnih kaviar recepti iz vrst. Pripravljeni so precej preprosto in hitro, morate shraniti recept in nato kuhati in uživati okus kuhane jedi.

Kako narediti kaviar iz vrstic: preprost recept

Najlažja in najbolj dostopna možnost za kuhanje kaviarja iz vrst za zimo – vse izdelke preskočite skozi mlinček za meso in enolončnice. Pozimi, ko odprete kozarec, lahko kuhate v naglici sendviči, juha ali enolončnica.

  • 2 kg vrstic;
  • 500 g čebule;
  • Rastlinsko olje – za cvrtje.
  • 1 žlica. l kis 9%;
  • 1 tsp mleti črni poper;
  • Sol po okusu.

Recept za kaviar iz vrstic je zato opisan korak za korakom je enostavno izvršiti.

Vrstice po zbiranju previdno razvrstite, zavreči gnilo.

Temeljito sperite z veliko vode, kot v plošče imajo vedno pesek.

Zalijemo s hladno vodo, damo na ogenj in zavremo vre 20 minut, redno odstranjujte peno s površine.

Gobe ​​pustimo, da se odcedijo in ohladijo, zvijemo v mlinčku za meso.

Čebulo olupite, narežite na rezine in tudi sesekljajte s stroji za mletje mesa.

Mešanico gob in čebule dodamo v globoko ponev, prelijemo maslo in na nizkem ognju dušimo 40 minut.

Zalijemo s soljo, premešamo in dodamo mlet črni poper.

Kuhajte 15 minut, previdno nalijte kis mešati.

Kaviar damo v sterilizirane kozarce, damo v ponev s toplo vodo in sterilizirajte 30 minut. Prepričajte se, da je voda vretje ni padlo v bregove.

Odstranite pločevinke iz vode, zavijte pokrove, obrnite in izolirajte plaid.

Po hlajenju ga odstranite v hladno klet in shranite največ 8 mesecev.

Kako kuhati kaviar iz vrst s čebulo in korenčkom

Recept za gobji kaviar iz vrst s čebulo in korenčkom vam bo omogočil, da dobite odličen polizdelek za pite ali pite. Poleg tega se kaviar lahko uporablja kot “omet” za sendviči ali zdravice. Predlaganih sestavin bo dovolj za 4 pločevinke s prostornino 0,5 l.

  • 2 kg kuhanih vrstic;
  • 700 g korenja;
  • 400 g čebule;
  • Sol po okusu;
  • 2 tsp sladka paprika;
  • 1 žlica. l 9% kis;
  • Rastlinsko olje.

Kako kuhati kaviar iz vrstic, tako da na koncu rezultat dobite okusno in zdravo jed?

  1. Kuhane vrstice dajte v predhodno segreto ponev, 15 prepražite min pri visoki vročini.
  2. Vlijemo olje in nadaljujemo s cvrtjem 15 minut. v povprečju ogenj.
  3. Olupite korenje in čebulo z zgornje plasti, korenje zdrgnite na grobi grater, narežite obroče čebule.
  4. Frite v rastlinskem olju do mehčanja in kombinirajte s gobe.
  5. Uporabite mlinček za meso, s katerim sesekljate gobe zelenjava.
  6. Vse dajte v ponev, dušite 15 minut. pri nizki vročini.
  7. Solimo, prelijemo s sladko papriko, premešamo in prelijemo kis
  8. Ponovno premešamo in dušimo 5 minut. pri nizki vročini.
  9. Jajca razdelite v kozarce, damo v toplo vodo in sterilizirajte 30 minut
  10. Po ohladitvi zvijte pločevinke in jih odnesite v klet.

Kako narediti kaviar iz gob v vrstah s paradižnikovo pasto

Kaviar, narejen iz vrst gob za zimo – neverjetno okusna jed, ki bo všeč vsem gospodinjstvom in gostom. Tak kaviar bo videti super kot prigrizek med jedmi oz. nastavite na praznično mizo. Lahko se najame oz šolo in uporabljajte za kosilo med kosilom odmori.

  • 3 kg kuhanih vrstic;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol po okusu;
  • 300 ml paradižnikove paste;
  • 2 žlici. voda;
  • 10 strokov česna;
  • 10 glav čebule;
  • Peteršilj in koper – po okusu;
  • 3 žlice. l kis 9%.

Kako narediti svoj kaviar iz vrstic, bo pokazal korak za korakom opis.

  1. Kuhane vrstice se drobijo skozi mlinček za meso in položijo v globoko štorkljo.
  2. Čebulo nasekljamo na obroče, položimo v predhodno segreto ponev in ocvrto 10 minut na srednji vročini do zlato rjave barve.
  3. Prestavite skozi mlinček za meso in pomešajte z gobami, vse skupaj ocvrto 10 minut.
  4. Dodamo kis, sol po okusu, nasekljan peteršilj in koper.
  5. Paradižnikovo pasto zmešamo z vodo, vlijemo v gobe s čebulo oz. in celotno maso dušimo 40 minut. pri nizki vročini.
  6. Na koncu kuhanja vlijemo kis, dodamo zdrobljen kis. česen in dušimo 5 minut.
  7. Razdeljen je v kozarce, pokriti s pokrovi in ​​steriliziran v vrelo vodo 20 minut Na bregove ni počil, na dno ponve naj položi kuhinjsko brisačo.
  8. Banke se previdno odstranijo, zasukajo s pokrovi, obrnite na glavo in pokrijte s staro odejo do popolnoma ohlajeno.
  9. V hladilnik lahko vzamemo samo ohlajene pločevinke sobo.
  10. Ta jed se lahko uporablja za pripravo zelenjavne enolončnice ali gobove juhe.

Kako narediti gobji kaviar iz vrst z beli poprom: recept z videom

Eden najbolj okusnih za številne gospodinje je kaviar iz vrst z zelenjavo. Kako narediti gobji kaviar iz vrst, medtem ko porabite minimalni čas? Telesa pred kuhanjem in vreli pripravite vse potrebne izdelke. Pozimi postrezite kaviar kot prigrizek ali uporabite kot nadev za palačinke, krompirjeve zreze, pite ali odprte pite.

  • 2 kg kuhanih vrstic;
  • 600 g jajčevcev in čebule;
  • 500 g korenja in beli poper;
  • Sol po okusu;
  • Rastlinsko olje – za cvrtje zelenjave;
  • 10 strokov česna;
  • 100 g peteršilja;
  • 50 ml 6% kisa;
  • Začimbe – po vašem okusu.

Ponujamo si, da si ogledate video o kuhanju gobe kaviar iz vrst za zimo z dodatkom zelenjave.

  1. Olupite, operite in nasekljajte vso zelenjavo kosov.
  2. Frite vsako v ločeni ponvi na rastlinskem olju, dokler pripravljenost.
  3. Združite, premešajte in mletite z majhnim luknje.
  4. Gobe ​​tudi ocvrti na olju, dokler niso zlato rjave, zmeljemo in kombinirajte z zelenjavo v eni globoki ponvi.
  5. Solite po okusu, vlijte svoje najljubše začimbe (ne pretiravajte, da ne bi motili okusa gob in zelenjave), premešajte.
  6. 40 minut dušite pri rednem mešanju, tako da ne pride do gorenja.
  7. Dodajte kis, sesekljan česen in sesekljana zelišča, daj še 10 minut.
  8. Razporedite v pripravljene sterilne kozarce, pokrijte kovinski pokrovi in ​​dajte v toplo vodo.
  9. Po vreli vodi 20 minut sterilizirajte. na počasi ogenj.
  10. Zavijte pokrovčke in jih do konca napolnite z odejo hlajenje obdelovanca.

Pikanten gobji kaviar iz vrst

Kako narediti kaviar iz vrst, da bi ugajali tistim, ki imajo radi ostre jedi? Dodajte vroč čili poper, česen in majonezo – jed izkazalo se bo ne samo pikantno, ampak tudi pikantno, kar bo prineslo aromo užitek za prave gurmane.

  • 3 kg kuhanih vrstic;
  • 3 majhna stroka rdeče čili paprike;
  • 10 strokov česna;
  • Mleti koriander, posušena zelišča, mleti črni poper in sol – po okusu;
  • Rastlinsko olje – za cvrtje;
  • 5 žlic. l majoneza.
  1. Gobe ​​narežemo na kocke, česen v majhne obroče, poper olupimo in narežemo na majhne koščke.
  2. Olje najprej segrejemo v ponvi in ​​položimo česen.
  3. Pražimo 2 minuti, nato dodamo poper in po 3-4 minutah. gobe uvajamo.
  4. Pražite 10 minut, solite, dodajte vse začimbe in se pomešajo.
  5. Celotno maso zvijemo v mlin za meso in jo spet položimo noter v ponev.
  6. Majoneza, ki se vlije in kaviar dušen na nizki vročini 20 min
  7. Nato se prenese v kozarce in sterilizira 30 minut. po vreli.
  8. Shranjujemo v hladni in temni sobi ali na policah. hladilnik.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply