Medeni agaric prigrizki: praznični in vsakdanji recepti

Medene gobe veljajo za edinstveno plodno telo, ki primeren za kuhanje najrazličnejših jedi, zabojev in predjedi. Poleg tega lahko iz njih kuhate odlične obdelovance pozimi in nato uporabite kot prilogo ali samostojno jedi.

Gobe ​​gobe lahko postrežemo na praznični mizi oz. in uporabite v vsakodnevnem družinskem meniju. Za kuhanje predjedi običajno uporabljajo vložene ali sveže gobe.

Omeniti velja koristne gastronomske lastnosti teh gob. Sestava teh plodnih teles vključuje leticin in vlaknine, ki to niso omogočajo kopičenje holesterola v človeškem telesu. Nizka kalorična vsebnost, medene gobe so zelo zadovoljujoče in v kombinaciji z drugimi okus hrane postane še boljši in bolj aromatičen.

Želimo vam ponuditi več receptov za gobove prigrizke, ki svojih “jedcev” ne bo mogel pustiti ravnodušnih. Poskusite pripravite te jedi in ne bo vam žal, da ste jih porabili čas.

Predjed medene gobe in zelenjave za zimo

Ta možnost prigrizka iz gob medu za zimo je enostavna in nizkokalorična.

Pripravljen je precej preprosto, zato ga celo novinec kuha zmore. Dodatni izdelek medenih tednov bo zimsko zelje.

  • medene agarice – 1,5 kg;
  • belo zelje – 1 kg;
  • čebula – 500 g;
  • korenje – 500 g;
  • sončnično olje – 250 ml;
  • kis 9% – 150 ml;
  • sol – 6 tsp;
  • sladkor – 5 tbsp. l .;
  • paprika -5 grah;
  • mleti črni poper – 1 tsp;
  • list peteršilja – 4 kos.

Če želite pravilno pripraviti prigrizek iz medu gob in zelenjave, potrebujete drži se recepta po korakih.

Gobe ​​očistite, izperite in kuhajte v slani vodi 20 minut, odcedimo skozi tesnilo in dobro odcedimo.

Olupite zgornje liste iz zelja, narežite na posebne drobilnik.

Olupite korenje in čebulo, sperite v vodi in nasekljajte: čebulo narežite na kocke, naribajte korenje.

Zmešajte medene gobe, zelje, čebulo in korenje, sol po okusu in dodajte sladkor. Pustite stati 15 minut, dodajte kis, premešajte in pustite še 10 minut.

V globoki ponvi segrejte olje, nalijte gobe in sesekljano zelenjavo, dodajte začimbo in mlet črnino, Lavrushka, dobro premešamo.

Ne pokrivajte s pokrovom, kuhajte 1 uro in počasi mešajte lesena lopatica.

Pokrijte ponev in kuhajte še 10 minut.

Vročo predjed postavite v sterilizirane kozarce in zaprite tesni plastični pokrovi.

Po hlajenju očistite v hladni temni sobi.

Takšna predjed medenjakov bo dobro šel s krompirjem pire krompir, mesne ali ribje jedi.

Pečena goba predjed z zelenim grahom

Klasična možnost za okrasitev praznične mize. velja za prigrizek vloženih gob.

Začinimo ga lahko z rastlinskim ali olivnim oljem, čebulo, narežemo na pol obroče, pa tudi konzerviran zeleni grah. Kuhanje te jedi ne traja veliko časa, kot vse sestavine so skoraj pripravljene.

  • vložene gobe – 500 g;
  • konzerviran zeleni grah – 400 g;
  • vijolična čebula – 1 kos .;
  • stroki česna – 2 kos .;
  • oljčno olje – 4 žlice. l .;
  • zelenice peteršilja, kopra in cilantro – po 2 veji;
  • mleti črni poper – ½ žličke;
  • sol po okusu.

Ta predjed iz kisanih gob je pripravljen za 6-8 ljudi.

Naoljene gobe sperite v colanderju pod tekočim mrazom vodo, odcedimo in damo v solatno skledo.

Iz graha odcedimo nadev in vlijemo v gobe.

Čebulo olupite, skupaj s česnom operite in nasekljajte na kocke. Nalijte v solatno skledo in dobro premešajte.

Operite zelenico, narežite in potresete solato, začinite s soljo in mleti črni poper.

Dobro premešamo in postrežemo.

Pražena medeno gobova predjed s čebulo

Ta gobova in čebulna predjed je najlažja možnost. kuhanje solate. Zato bo celo novinarska ljubica razumela, kako to storiti

Predjed iz ocvrtih gob s čebulo bo dobra stranska jed v skoraj vsako jed in lahko deluje kot a samostojna jed.

  • medene agarice – 1 kg;
  • maslo – 30 g;
  • rastlinsko olje – 30 ml;
  • čebula – 5 kosov;
  • stroki česna – 2 kos .;
  • sol;
  • rožmarin – vejica;
  • mešanica mlete paprike – 1 tsp;
  • peteršilj – 20 g

Gobe ​​kuhamo v vodi 20 minut, speremo in pustimo, da se odcedijo colander.

V ponvi segrejte dve vrsti olja, dajte na kocke česen in vejico rožmarina, dušimo 5 minut.

Gobe ​​dajte v ponev in pražite na srednjem ognju 15 minut.

Čebulo olupimo, narežemo na majhne polovice in vstavimo v gobe oz. pražimo do zlatega 7-10 minut.

Solimo po okusu, potresemo z zdrobljeno paprikovo mešanico peteršilj, premešamo in odstavimo s štedilnika.

Pustimo stati 5 minut pod pokrovom in postrežemo.

Nova predjed medenih gob s piščancem

Želite presenetiti dom in goste, nato pa posodobite svoje kulinariko knjiga novega prigrizka iz gob Ta solata se izkaže za nenavadno okusa in zelo dišečega.

  • kuhani piščanec – 500 g;
  • kuhane medene gobe – 500 g;
  • jajca – 5 kosov;
  • kuhan krompir v njihovi “uniformi” – 4 kos .;
  • majoneza (kisla smetana) – 300 ml;
  • trdi sir – 200 g;
  • sveža kumara – 1 kos .;
  • peteršilj in koper – 1 šopek;
  • sol.

Krompir olupite in na kocke naoljite, solite posodo in zmešamo z majhno porcijo majoneze.

V ločenem krožniku kombinirajte kuhano in sesekljano majonezo narezana jajca.

Sveže kumare narežemo na tanke trakove in jih damo v ločen sklede.

Sir naribajte na grobi graterji in v hladilniku.

Piščanca naribamo, solimo in zmešamo s porcijo majoneza.

Zdaj morate zbrati solato: prvi sloj – krompir, nato jajca z majonezo, naslednja je sveža kumara in nariban sir. Zadnji sloj je piščanec z majonezo, na vrhu medene gobe.

Z vrhom potresemo sesekljan peteršilj in koper plast in hladilnik.

Zdaj, ko se seznanimo z recepti predjedi iz gob, izberite všeč in začnite kuhati v veselje ljubljeni.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment