Ocvrt in kuhan krompir s soljenim gobe

Običajno se za cvrtje uporabljajo sveže gobe. Vendar jih je veliko recepti kuhanega ali ocvrtega krompirja s soljenimi gobami – taki jedi imajo pikanten okus in aromo. Pred cvrtjem krompirja s soljenimi gobami zmanjšajte količino, navedeno v receptu sol ali pustite, da po serviranju vsi dodajo končno jed sami. Še bolje, uporabite nekaj kapljic soje omako.

Tradicionalno je krompir eden glavnih izdelkov. prehrana v Rusiji, obstaja veliko načinov, kako jo pripraviti. Tudi če ga samo ocvrte z najbolj klasičnim gobe pridejo na misel … Seveda za nabiranje gob oz. jih morate dobro razumeti, lahko pa se tudi zaščitite – ker v trgovinah lahko danes kupite sveže gobe, gojene v toplogredni pogoji. Recepti za slane gobe in krompir zelo raznolika. Za dokaj pogoste jedi s gobe, gobe, bele gobe so povsem primerne za krompirjeve gobe gobe, čeprav lahko vzamete katero koli drugo po svojem okusu. Najpomembnejša stvar pravilo – “Gobe ni veliko!”.

Ali je mogoče krompir ocvrti s slanimi gobami?

Ali je mogoče krompir ocvrti s slanimi gobami, tako da si dobila okusno jed? Zagotovo vsaka gospodinja Razmišljal sem o tem vprašanju. Zaradi soljenih gob krompirja pridobi neverjeten in edinstven okus.

Sestavine

  • 300 g slanih gob,
  • 6 kosov krompirja
  • 1 čebula,
  • 100 g maščobe,
  • sol.

Gobe ​​narežemo na koščke, čebulo drobno nasekljamo. Na predhodno segreto v ponev damo zdrobljeno slanino in jo segrejemo tako, da poplavila se je maščoba. V ponev damo gobe, čebulo, solimo in prepražimo do pripravljenosti, občasno mešajte. Sesekljan krompir in dodamo gobam. Frite krompir z gobami do polnosti pripravljenost.

Kako okusno ocvrti krompir s slanimi gobami

Kako ocvrt krompir s slanimi gobami okusno in hitro? Taki pri kuhanju se vsakič sprašujejo gospodinje pridejo gobe.

Vendar je jed, kuhana s slanimi gobami, skoraj nobena drugačna od jedi s kuhanimi, vloženimi, svežimi gobami. Tukaj je eden najlažjih receptov za kuhanje krompirja s soljene gobe.

Sestavine

  • Krompir – 7 kosov,
  • Slane gobe (sortirane) – 300 g,
  • Čebula – 2 kos.,
  • Sol, poper – po okusu,
  • Zelenice – po možnosti sveže,
  • Kisla smetana.

Krompir operemo, olupimo in nasekljamo. Fry krompir v vroči ponvi z veliko rastlinsko olje. Ko krompir porjavi – dodajte sesekljano čebulo. Pokrijte 2 minuti.

Pripravite soljene gobe, jih lahko namočite v vodi (če jih zelo soljeno). Velike gobe narežemo na pol.

Odprite pokrov, vmešajte krompir s čebulo. Dodajte gobe. Zeleno narežite, dodajte krompirju. Ocvrti krompir s soljenim pred serviranjem nalijte gobe. Lepo se imej apetit!

Ali je možno soljene gobe ocvrti s krompirjem in kako je narediti?

Ali je možno krompir s soljenimi gobami ocvrti v gobah? Odgovor je Lahko. Za kuhanje ocvrtega krompirja s soljenim gobe bodo potrebovale:

  • Krompir – 4-5 kosov.
  • Gobe ​​(soljene) – 500 gramov
  • Rafinirano rastlinsko olje – za cvrtje
  • Sol po okusu

Za kuhanje krompirja z vloženih gob, vloženih gob vzemite iz kozarca in ga narežite na trakove. Gobe ​​operemo po volji tekoča voda, vendar v tem primeru lahko del okusa umivaj se.

Nalijte rafinirano rastlinsko olje v ponev in segrevati. Potem ko gobe pošljemo na cvrtje.

Zmanjšajte toploto na srednjo in ocvrte gobe nenehno mešajte lesena lopatica, do konsistence, ki vam je všeč. Za za težko pečenko je potrebnih 20 minut, za šibko pa 10. Gobe ​​ne smete začinjati s soljo in začimbami, kot že obstajajo nasičena z vsemi okusi marinade.

Pripravljene gobe damo na krožnik.

Krompir olupite, operete pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo.

Krompir narežemo na trakove približno 1 cm, vendar je lahko narežemo tudi na tanke rezine (obroče) ali debele v majhnih kockah.

Ponev segrejemo z rastlinskim oljem in pošljemo na cvrtje krompir.

Zmanjša toploto na srednjo in ocvrti krompir, dokler zlato rjava skorja brez pokrova, da jo naredimo več ocvrt in hrustljav. Če ocvrete krompir pod pokrovom, potem on bo mehkejša, iz katere se lahko njeni koščki zlomijo.

Potem združite vse sestavine in v ponvi k krompirju pošljemo ocvrte gobe.

Krompir zmešamo z gobami, začinimo s soljo in vse skupaj pražimo približno 5 minut.

Čips s slanino pripravljen. Posodo damo v krožnik in postrežemo k mizi, po želji jo potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo.

Kuhan krompir s kislimi šampinjoni

Krompir s kuhanimi šampinjoni in vloženi kumari zelje

Sestava:

  • soljene gobe – 200 g,
  • krompir – 200 g
  • kislo zelje – 1 skodelica,
  • kisela kumara – 1 kos,
  • rastlinsko olje – 2-3 žlice. žlice
  • sol, poper, zelišča.

Krompir skuhajte v svojih kožicah, olupite in narežite na rezine. Na drobno nasekljane soljene gobe razvrstimo kislo zelje, olupimo odvečna slanica. Zelenjavo zmešajte z gobami, dodajte drobno nasekljano čebulo, vlijemo olje in kis, potresemo s soljo, poprom in dobro mešati. Slane gobe okrasite s kuhanim krompirjem kumarice, majhne kapice gob, drobno sesekljana zelena koper in peteršilj.

Slane gobe s kuhanim krompirjem v mlečni omaki

  • 500 g slanih gob,
  • 7 kosov kuhanega krompirja,
  • 40 g olja
  • 200 g mlečne omake (2 žlici moke, pomešane z 2 žlici) žlice masla in zalijte z mlekom – kozarec),
  • 30 g sira
  • sol.

Pripravljene slane gobe (por, boletus, boletus, šampinjoni), narezane na kocke. Kuhan krompir narežemo na tanke plasti.

Gobe ​​nato kombinirajte z mlečno omako srednje gostote, soliti. Krompir položite na pekač (ali ponev za cvrtje) pečenje), nato gobe v omaki, potresemo z naribanim sirom, potresemo maslo in pečemo v pečici. Krompir s soljenimi gobami v pečici pred serviranjem zalijemo z maslom (stopljena) ali margarina.

Recept krompirja s soljenimi gobami iz soline

Kljub preprostosti je takšno jed mogoče varno obleči praznična miza, ker je okus gozdnih gob v kombinaciji s krompirjem nemogoče nehati ljubiti. To je jasen primer, ko je običajna postava sestavine lahko spremenimo v kulinarično mojstrovino. Tudi soljene gobe s krompirjem v pečici – odlična rešitev, kdaj treba nahraniti veliko družino za kosilo ali večerjo.

  • Krompir – 1,2 kg;
  • Maslo (soljeno) – 0,7 kg;
  • Mleko – 200 ml;
  • Majoneza – 3 žlice. l .;
  • Stroki česna – 3 kos .;
  • Sol, poper – po okusu;
  • Zelenjavo ali maslo – 2 žlici. l .;
  • Sveže zelenice.

Slano maslo narežite na velike koščke in odložiti.

Medtem olupimo in operemo krompir, nato ga narežemo tanke rezine in tudi odstranite na stran.

V ločeni posodi združimo mleko, majonezo, zdrobljen česen in pretepajte z vilicami do gladkega. Začinimo s soljo in poprom. po okusu in spet premešamo.

Vzemite splošni pekač, namažite z rastlinskim oljem ali pa samo vlijte nekaj rezin smetane.

Položite ½ dela krompirja, na olje razporedite olje in dajte preostali krompir.

Posodo prelijemo z nastalo omako, solimo, popramo in potresemo zelenice.

Krompir s soljenimi gobami pečemo v pečici približno 1 uro na temperatura 190 ° C.

Slast krompir s slanim gobam

Zrezan krompir z gobami in korenčkom

Sestavine

  • krompir – 5 kosov,
  • soljene gobe – 250 g,
  • korenje – 2 kos.,
  • čebula – 1 kos,
  • rastlinsko olje – za cvrtje,
  • koper in peteršilj (po možnosti svež), sol.

Čebulo drobno nasekljamo, damo v predhodno ogreto ponev s rastlinsko olje. Po 5 minutah cvrtja čebuli dodamo gobe. Pražite 10 minut. Zalijemo z vodo, pokrijemo in dušimo približno 10 minut. Dodamo drobno nasekljano korenje, premešamo. Dodamo krompir, narezan na trakove, vse zmešamo, solimo. Dodajte malo več vode, zaprite pokrov in kuhajte, dokler ne pripravite krompir. Preden postrežete okusen krompir, močen s soljenimi gobami, posut s sesekljanimi zelenice.

Zrezan krompir s slanimi gobami in bučke

Zahteva se:

  • 500 g squash
  • 2 krompirja
  • 200 g slanih gob,
  • 2 čebuli,
  • 1 kup kopra,
  • 2 žlici. žlice stopljene slanine,
  • mlet črni poper in sol po okusu.

Način kuhanja:

Bučke in krompir operemo, olupimo in narežemo. Gobe drobno sesekljamo

Olupite, operite in nasekljajte čebulo. Koper operemo in drobno sesekljamo. Bučke povežemo s krompirjem, sesekljanimi gobami in čebulo, damo v ponev, solimo, popramo, dodamo stopljeno mast, nalijemo malo vode in dušimo na nizkem ognju, dokler pripravljenost. Nato položite dušen krompir z nabranimi šampinjoni posodo, potresemo s koprom in postrežemo.

Kako kuhati krompir s slanimi gobami v počasnem kuhalniku

  • Slane gobe – 500 g
  • Krompir – 9 količin
  • Čebula, korenje – 2 kosi.
  • Rastlinsko olje.
  • Sol, črni poper, peteršilj po okusu

Čebulo nasekljamo in prepražimo v ponvi do zlate barve barv. Po pripravljenosti, da čebulo prestavimo v skledo multikuka. Dodaj drobno sesekljane soljene gobe, slamno sesekljan krompir in nalijemo 3 skodelice vode (lahko juho). Dodamo sol, poper in nastavite časovnik za 40 minut na način DOVOLJENJE. Preden postrežemo namizni krompir s soljenimi gobami, dušen v počasnem kuhalniku, kar potrebujete okrasite s svežim peteršiljem.

Recepti za krompir s slanimi gobami v kisli smetani

Krompir s soljenimi gobami in ribe v kisla smetana

Sestavine

  • 500 g slanih gob (poljubnih),
  • 300 g kuhanega fileja ribe,
  • 2 gomoljni krompirjevi gomolji,
  • 100 g konzerviranega zelenega graha,
  • 100 g majoneze
  • 100 g kisle smetane
  • 1 trdo kuhano jajce
  • 1 šopek peteršilja,
  • sol po okusu.

Način kuhanja:

Grobo nasekljane soljene gobe. Olupite in nasekljajte krompir slamice. Jajce olupite in nasekljajte. Peteršilj oprati. Premažite majonezo s kislo smetano. Ribji file naribajte.

Gobe, pomešane z ribami, damo v pekač, na vrh krompirja in zeleni grah, sol, vlijemo mešanico majoneze in kisle smetane. Pečemo v pečici približno 20 minut postavimo vročo posodo na krožnik razporedimo jajčne kroge in vejice peteršilja ter postrežemo.

Krompir s slanimi gobami in čebulo v kisla smetana

Zahteva se:

  • 200 g slanih gob,
  • 4 krompirja
  • 1 čebula,
  • 1 žlica. žlico rastlinskega olja
  • 1 žlica. žlico kisle smetane
  • 2 žlici. žlice vode
  • 1 kup kopra, črnega popra, soli.

Način kuhanja:

Gobe ​​temeljito sperite, olupite in nasekljajte; krompir olupimo in narežemo na majhne kocke, čebulo – z obroči. Pripravljeno zelenjavo in gobe v skledo dodamo olje, poper, sol, premešamo. Mikrovalovna pečica s polno močjo 5 minut

Po tem premešajte zelenjavo, nalijte vodo, posodo zaprite s pokrovom in na isti moči kuhajte še 5 minut. Nato dodajte kislo smetano in brez mešanja kuhamo še 8 minut na srednji moči.

Pri serviranju krompirja s slanimi gobami v kislo smetano potresemo z drobno sesekljanim koperjem.

Krompir s soljenimi gobami v kisli smetani

  • 500 g slanih gob,
  • 6 kosov krompir
  • 1 skodelica kisle smetane
  • 25 g sira
  • 1 čajna žlička moke
  • 2 žlici. žlice olja
  • peteršilj

V pečeni obliki lahko krompir kuhate z različno soljenim gobe, vendar slani motovilec s krompir.

Pripravljene gobe narežemo na majhne rezine, pristavimo ponev in prepražimo v olju. Dodamo drobno sesekljan krompir, ocvrti. Nato potresemo z moko, ponovno prepražimo, dodamo kislo smetano oz. zavremo in potresemo z naribanim sirom, pokapamo z oljem in pečemo v pečici. Pripravljen krompir s soljenimi gobami, pečen v pečici po tem receptu, potresemo z zelišči peteršilj.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment