Ocvrta jajca z jajcem: preprosti recepti

Gobe ​​se lahko dobro ujemajo z mesom, ribami, zelenjavo in tudi s sadjem. Pečejo jih, ocvrti, kuhani, vloženi, soljeni in zamrzniti. Jajca so eno najbolj hranljivih in najbolj koristnih živil. izdelkov. Gobe ​​v kombinaciji z jajci so nenavadno okusne in bogat obrok. Zlasti z jajcem so gobe primerne – hranljive in aromatična plodna telesa.

Ingver ocvrt z jajcem – sveža ideja za okusen zajtrk, kosilo ali večerja vsak dan. Tudi praznični dogodek okrasite s to vodovodno posodo. Preprost recept ne more zapustiti ravnodušen do vsakogar iz vaše družine in zagotovo bo užival svojim gostom.

Kako žareti žafrane gobe v ponvi z jajci in čebulo

Okusni in hranljivi žafrani, ocvrti z jajcem, bodo odlično nadomestili znana ocvrta jajca s klobaso.

Pripravite to jed in lahko se prepričate, da je najboljša možnost za nepričakovane goste ali hiter zalogaj!

  • 600 g gob;
  • 3 jajca;
  • 4 čebule glave;
  • 100 ml rastlinskega olja;
  • Peteršilj in koper;
  • Sol in mlet črni poper po okusu.

Kako ocvreti gobe v ponvi z dodatkom jajc, bo pokazal korak za korakom opis recepta.

Olupljene gobe očistimo iz gozdnih naplavin: igel, zelišč in liste, operemo, odrežemo konice nog, narežemo na kocke in ocvrti v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Čebulo olupite, operite pod pipo in jo na drobno nasekljajte pol obroči.

Praženo v olju do mehkega, pomešano z gobami, sol in poper.

Jajca premažite z metlico, dokler se malo ne peni, prelijte zdrobljena koper in peteršilj, nato spet premagajte.

Gobe ​​s čebulo prelijemo z jajčno mešanico, pokrijemo in dušimo v ponvi na srednji vročini 5-7 minut.

Postrezite vroče k mizi, tako da celotno maso razdelite na porcije.

Recept za ocvrte gobe s krompirjem, jajci in mleko

Kaj okusnega in zadovoljnega lahko naredite za kosilo za svoje družina? Uporabite recept za ocvrte gobe s krompir in jajca.

  • 500 g gob;
  • 3 čebule;
  • 3 jajca;
  • 100 ml rastlinskega olja;
  • Črna sol in poper – po okusu;
  • 5 kosov. srednji krompir;
  • ½ žličke Provansalska zelišča.

  1. Žafranovo mleko olupite, operete z veliko vode in narežite zaprti konci nog.
  2. Krompir olupite, operite in narežite slamice.
  3. Frite v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
  4. Narezane gobe, prepražite ločeno do mehčanja in kombinirajte s krompirjem.
  5. Solimo po okusu, popramo, premešamo in nalijemo jajca, z metlico dodamo provansalska zelišča.
  6. Pokrijte in kuhajte 10 minut.

Recept lahko malo spremenimo in namesto krompirja dodamo mleko. Torej, ocvrto žafranovo mleko kombiniramo z jajci in mlekom, nato pa dušen na nizki vročini. Za ta seznam izdelkov, ki jih potrebujete vzemite približno 150 ml mleka.

  1. Olupljene in nasekljane gobe prepražimo do zlate barve skorje.
  2. Jajca premažite z mlekom in dobljeni mešanici dodajte gobe.
  3. Frite na nizki vročini 7-10 minut, služite kot miza samostojna jed ali kot priloga k mesu ali ribam.

Preprost recept za gobovo in jajčno juho

Če želite pripraviti lahko večerjo za svoje ljubljene, vam ponujamo uporabite preprost recept – gobova juha z jajcem.

Za aromo dodajte česen, lovorjev list in sveža začimba.

  • 1,5 litra filtrirane vode;
  • 7 kosov srednji krompir;
  • 600 g svežih gob;
  • 2 čebuli glave;
  • 3 kos sveža piščančja jajca;
  • 4 stroki česna;
  • Rastlinsko olje;
  • 2 kos lovorjev list;
  • 4 grah sveže začimbe;
  • Sol po okusu;
  • � šopka zelenega kopra in peteršilja.

  1. V vrelo vodo damo olupljeno, oprano in narezano narezan krompir, kuhajte 20 minut.
  2. Rumene gobe odstranite z gozdnih naplavin in jih sperite veliko hladne vode, odrežite konce nog in odrežite kosov.
  3. Jajca skuhamo v slani vodi, pustimo, da se ohladijo, olupimo, narežemo na kocke in kombiniramo z gobami.
  4. Na majhni količini rastlinskega olja prepražite gobe s jajca in pošljemo v ponev, premešamo.
  5. Ločeno v olju prepražimo do zlatega olupka in sesekljano čebulo s česnom, dodamo v vrelo juho.
  6. Kuhajte 20 minut, po okusu dodajte sol, dodajte lovorjev list in sveži grah.
  7. Kuhajte 5-7 minut, ugasnite štedilnik in pustite juho infuzirati 10 minut.
  8. Odstranite lovorjev list iz juhe in zavrzite.
  9. Pri serviranju nalijemo malo v vsak krožnik sesekljan peteršilj in koper.

V vsak servirni krožnik lahko dodate 1 žlico. l kisla smetana.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment