Ocvrte lisave: priljubljeni recepti kuhanje

V kuharski knjigi vsake gospodinje je gotovo mesto za gobove jedi. Ta kategorija ponavadi opisuje raznolikost procesi: kleščanje, soljenje, dušenje, zamrzovanje, pečenje in itd. Priprava gobjih jedi je preprosto potrebna, ker potem praznična in priložnostna miza bo okusna in raznolika. V Zlasti ocvrta hrana velja za zelo priljubljeno pri domači kuhinji. lisičke, katerih recepti za zimo in za vsak dan opisana v tem gradivu.

Kuhanje ocvrtih lisičk s čebulo

Ko prinesete doma pridelek gob, lahko zdravite sebe in svojo družino Naslednja večerja je okusna jed. Kuhano ocvrto lisice ne bodo težavne, če jih predhodno obdelamo in pripravite izdelke.

  • Sveže lisičke – 700 g;
  • Čebulice – 2 kos .;
  • Sončnično olje (rafinirano);
  • Sol, mleti črni poper;
  • Sveža zelišča za postrežbo.

Za udobje recept za ocvrte gobe lisičje razdeljena na stopnje.

Liste očistimo z gozdnih naplavin, odstranimo utrjene noge in vsak primerek prerežemo na pol (majhna plodna telesa lahko prepražite cele).

Olupljene gobe potopite v emajlirano ponev s soljenimi vode in se prižge.Dovedite maso do vretja, vrejte približno 15 min., Odstranjevanje umazane pene.

Kuhan gozdni izdelek zavržemo v colander in ga pustimo, da odteče odvečna tekočina.

V ponvi segrejte določeno količino olja in posujte sesekljano čebulo. Oblika rezanja se izbere po vaši presoji: kocke, obročki, pol obroči.Čebujte čebulo do mehkega in dodajte gobe, nadaljujte s cvrtjem, brez pokrivanja, dokler ne izhlapijo tekočina.

Vročino nekoliko zmanjšajte, pražite približno 15 minut, nato solite in poprajte po okusu. Po 2-3 minutah izključite toploto in postrezite okušanje, okrasitev z vejicami svežega zelišča.

Recept za ocvrte lisičke s krompirjem in čebulo

Kuhanje ocvrtih lisičk s krompirjem pomeni več bogat okus kot v prejšnjem receptu. Pripravljen gobova jed bo okrasila družinsko kosilo ali večerjo prijatelji.

  • Gomolji krompirja – 0,5 kg;
  • Sveže gobe iz lisičke (kuhajte vnaprej) – 0,3 kg;
  • Čebula – 1 velik kos;
  • Sol, maslo ali rastlinsko olje;
  • Lovorjev list.

Recept za ocvrte lisičke v kombinaciji z krompir bo všeč vsem, ki ga vzamejo, ker sam postopek preprosto, a okus in aroma sta preprosto neverjetni!

  1. Olupite in rezite krompir, prelijte, popoprajte hladna voda 20 minut.
  2. V ponvi segrejemo maslo ali rastlinsko olje in krompir predhodno posušimo v kuhinji brisačo.
  3. Krompir prepražite brez pokrivanja, dokler ni na pol skuhan. Če pokrijete, potem zelenjava ne bo dobila zlate skorje oz. vendar jih bodo preprosto dušili, vendar je to stvar okusa.
  4. Nasekljajte narezane gobe in čebulo ločeno do pripravljenost, nato pa jo kombinirajte s krompirjem in nadaljujte z ocvrtjem nizka vročina, nenehno mešamo.
  5. Na koncu dodajte sol in lovorjev list po okusu.

Buče, ocvrte v kisli smetani s česnom: recept kuhanje

Druga okusna možnost za izdelavo ocvrtih lisičk je recept v kisli smetani. Glavni izdelek lahko uporabljajte ne samo sveže, ampak tudi zamrznjene in enakomerne v pločevinkah.

  • Lisičarke – 0,5 kg;
  • Kisla smetana – 250 ml;
  • Sveže zelenice;
  • Drobnjak – 1 majhen šopek;
  • Čebula – 1 kos .;
  • Česen – 1 strok;
  • Črni poper (grah);
  • Rastlinsko olje, sol.

Kuhane lisičke ocvrte v kisli smetani koraki po preprostem receptu.

  1. Gobe ​​narežemo na rezine, olupimo in nasekljamo čebulo.
  2. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite čebulo.
  3. Nato dodajte gobe in še približno pražite na srednji vročini 10 minut V tem primeru pokrova ni treba zapreti, da bi izhlapel vlaga.
  4. Pošljite kislo smetano in mešanico kuhajte na nizkem ognju 5-7 min
  5. Sesekljajte zeleno čebulo in dodajte v ponev tam pošljite česen, ki je prešel skozi stiskalnico, nato sol in poper po okusu.
  6. Premešamo, dodamo sesekljano zelenico, ugasnemo štedilnik in postrežemo jed z željami po bonitetnem apetitu!

Kuhanje ocvrtih lisičjih prigrizkov za zimo

Kuhanje ocvrtih lisičk za zimo bo to omogočilo celotni družini zagotovite odličen prigrizek. Lahko je samo pojdite iz pločevinke, segrejte in nato postrezite.

  • Sveže lisičke;
  • Rastlinsko olje in / ali maščobe živalskega izvora;
  • Sol

Recept za kuhanje lisičk, ocvrtih pozimi, porazdeljeno po stopnjah.

  1. Po čiščenju je treba plodna telesa vreti 10-15 minut., nato mlet.
  2. Segrejte suho ponev in vanjo vstavite lisičke, prepražite velika vročina, dokler tekočina ne izhlapi.
  3. Gobe ​​prelijte z obilico olja, tako da je njegova raven skoraj prekril mašo.
  4. Mešamo, solimo in pustimo, da dušimo na nizki vročini 20-25 min
  5. Maso porazdelite po steriliziranih kozarcih, pustite do vrha 2-3 cm
  6. Preostali prostor napolnite s preostalim vročim oljem. ali maščobe.
  7. Po ohlajanju pokrovčke zapremo ali zapremo, prestavimo na kul prostor.

Recept za piščančje petelinje

Buče lahko ocvrete s piščancem in jih postrežete ne le za večerjo ali večerja, pa tudi na praznični mizi. Okus in aroma jedi vsi domači in gostje bodo cenili, ne oklevajte vprašati aditivi.

  1. Piščančji file – 2 kos .;
  2. Čebula – 1 glava;
  3. Bučice (lahko zamrznjene) – 350-400 g;
  4. Česen – 2 stroka;
  5. Sol, poper, lovorjev list;
  6. Rastlinsko olje.

Pred kuhanjem ocvrtih gob je treba lisičke kuhati piščančji file v vodi z lovorovim listom in nekaj grah črnega popra.

  1. Kuhano meso narežemo na kose in odložimo.
  2. Čebulo nasekljamo in pražimo v rastlinskem olju, dokler mehkoba.
  3. Gobe ​​skuhamo (če so sveže) ali jih odcedimo (če so zamrznjen), narežemo na rezine in dodamo čebuli, pražimo nekaj minut 10.
  4. Dodajte nasekljan piščanec, nasekljan česen, sol, poper po okusu.
  5. Mešamo in po 5-7 minutah. lahko izklopite peč na Postrezite k mizi.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment