Okusne bele gobove juhe: klasika recepti

Klasičen recept za gobovo juho iz belega gobe, ki jih pozna skoraj vsaka gospodinja. Z njim lahko organizirajte prijetno večerjo za vso družino in celo za goste. Da in kdo lahko najprej zavrne krožnik ustnega in zdravega jedi?

Kot veste, so klasike večne in gobova juha ni izjema. Zato za tiste, ki imajo radi stabilnost in raje preverjene stvari, predlagamo, da se zadržite na klasični juhi z porcini gobe.

Klasičen recept za svežo gobovo juho s krompir

Klasičen recept za juho iz svežih šampinjonov, velja za eno najbolj iskanih v domači kuhinji. Vsak gospodarica, ki se odloča, kako bo gozd posejala po gozdu, zagotovo pustite peščico za pripravo juhe.

  • 500 g šampinjonov gob;
  • 5 kosov. krompir;
  • 1 majhen kos korenje in čebula;
  • 3 žlice. l riž;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol, poper, črni grah;
  • 1 lovorjev list;
  • 3-4 veje svežega kopra;
  • 2 litra vode ali mesne juhe.

Kako kuhati juho iz jurčkov s prašicami po klasičnem receptu?

Izperite sadna telesa, očiščena onesnaževal in narežemo na rezine.

V ponvi segrejemo olje in v njem prepražimo gobe izhlapevanje tekočine.

Krompir olupite, narežite na kocke ali kocke in položite v vrelo juho.

Dodajte sveže korenje in riž nariban na grobi graterji.

Kuhajte 10 minut in pošljite gobe v juho, nadaljujte s kuhanjem dokler krompir ni pripravljen.

Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in damo v juho.

Kuhajte še nekaj minut in nato dodajte sol, poper, lovorjev list in sveže nasekljan koper.

Klasična sveža gobova juha iz porcinija v počasnem kuhalniku

Če želite ohraniti zdrave vitamine in minerale v svoji juhi, ki jih vsebujejo gobe, uporabite počasen kuhalnik.

Izdelava klasične juhe iz svežih jurčkov počasen štedilnik je idealna možnost.

  • 500 g svežih gob;
  • 60 g bisernega ječmena;
  • 1 korenček in čebula;
  • 3 krompirja;
  • Maslo – 30 g;
  • Mleti črni poper in sol – po okusu;
  • 2 lovorjev list.

  1. Ponoči prelijte z opranim in opranim ječmenom mraz voda, pustite do jutra.
  2. Vso zelenjavo olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke.
  3. Počasni štedilnik je nastavljen na način “Juha” ali “Kuhanje”, položite maslo.
  4. Ko se stopi, dodamo biserni ječmen in nasekljan gobe.
  5. Prilijemo vodo in pustimo kuhati 60 minut.
  6. Po pisku dodajte v skledo vse zdrobljeno zelenjava, pa tudi začimbe.
  7. Vklopite način “Juha” 40 minut in počakajte, da se zaustavi počasni štedilniki.
  8. Na mizo postrezite klasično juho iz gob prašičev vsako porcijo kisle smetane in okrašena s sesekljanimi zelišči.

Recept za klasično zamrznjeno gobovo juho

Če nimate pri roki svežega gozdnega izdelka, uporabite zamrznjeno.

Z zamrznjenimi sadnimi telesi prvi tečaj ni manj okusna in nasičena. Poleg tega je recept za klasično juho oz. kuhano iz zamrznjenih jurčkov s prašiči, tudi začetnik bo obvladal ljubica.

  • 300 g zamrznjenih gob;
  • 5 krompirjev;
  • 2 čebuli;
  • Rastlinsko olje;
  • 2 žlici. l biserni ječmen;
  • 1 tsp nariban koren zelene;
  • Sol

  1. Zamrznjene gobe po odmrzovanju narežemo na rezine in potopite v vrelo vodo.
  2. Ječmen operemo in damo gobe, kuhamo 30 minut in olupite krompir in ga narežite na kocke.
  3. Položimo k gobam in kuhamo do mehčanja, približno 30 min
  4. Na rastlinskem olju popražite čebulo, skupaj s sesekljano zelena – 10 minut
  5. Namastite v juhi in na nizki vročini kuhajte 7-10 minut, seštevati.
  6. Ko postrežete, okrasite jed s svežimi zelenimi listi.

Klasična gobova juha iz suhih porcinov

Klasična gobova juha, narejena iz gob porcina, je pripravljena tudi s posušen izdelek. V tej jedi, razen krompirja in čebule, nič ni treba dodajati. Vendar bo okus obroka neverjeten, nihče ne bo ostal ravnodušen.

  • 50 g posušenih gob;
  • 2 čebuli;
  • 5 krompirjev;
  • Sol po okusu;
  • 2 l vode;
  • Kisla smetana ali majoneza – za serviranje.

Predstavljamo korak za korakom opis kuhanja okusnih gobova juha po klasičnem receptu.

  1. Telesa s suhim sadjem operemo v vodi, prelijemo z vrelo vodo oz. pokrijemo z odejo in pustimo čez noč. Tekočina se ne vlije, ampak filtriramo in med kuhanjem dodamo v osnovo juhe jedi.
  2. Vodo, določeno v receptu, nalijemo v ponev in dodamo tekočina, v kateri so bila namočena sadna telesa, pusti vreti.
  3. Gobe ​​narežemo na majhne koščke in jih injiciramo v juho.
  4. Kuhajte 30 minut, nenehno odstranjujte peno z žlico, da pripravite juho izkazalo se je svetlo.
  5. Olupljen krompir narežemo na kocke in potresemo z gobami.
  6. Nato olupite čebulo, vendar je ne narežite, ampak pošljite celo juha.
  7. Na srednjem ognju krompir in čebulo zavremo, zavremo 10 minut in zmanjšajte ogenj.
  8. Kuhajte na šibkem ognju, dokler krompir ni kuhan, približno 40 min

Ko postrežete, odstranite čebulo iz juhe in jo vrzite, vsaka porcija pa je kisla smetana ali majoneza.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment