Okusne omake z gobami in krompirjem

Kombinacija gob s krompirjem velja za eno izmed klasične in okusne kombinacije in če jih še vedno začinite z nežnimi omako, dobite popolno srčno jed. ljubezen do omake s svežimi gobami in rezinami krompirja je enostavna razložiti s svojimi značilnostmi:

  • odlična aroma z nenadkriljivim okusom bo ugajala tudi najbolj veliki kritiki in zahtevni foodies;
  • Jed lahko kuhate vse leto, saj so vse sestavine na voljo kadar koli v letu;
  • kuhanje je celo za začetnike, ker tehnološki postopki so preprosti in nezapleteno.

Tako neverjetna poslastica, obilno posuta z zelišči, napolnite hišo z neprekosljivo poletno aromo, ustvarite prijetno vzdušje za prijetno družinsko pogostitev in prijazne pogovore.

Omaka s krompirjem in gobami, kuhana noter počasen štedilnik

Načini za ustvarjanje neverjetnih krompirjevih jedi in vseh vrst gob je veliko, a oblikovati kulinarične spretnosti in izkušnje stojala z najbolj lahkimi in brez napak možnosti. Samo tako je omaka s kockami krompirja in svežimi gobami, kuhana v počasnem štedilniku.

Recept zajema preproste korake:

  1. 2 čebuli narežite na majhne koščke in prepražite v skledi mikrovalovne pečice na 1 žlico rastlinskega olja 7-10 minut. Način, ki bi ga morali izbrati, je “Pečenje”, in to je vse je potrebno mešati, pri čemer se izognemo izgorevanju.
  2. Mlete 500 g gob ali ostrig in dodajte k vmešamo ocvrto čebulo.
  3. Olupite 500 g krompirja, ga narežite na trakove in položite posoda za več prikuha, spet vse premešamo.
  4. Omako kuhamo vzporedno v ločeni skledi. K 250 ml kisle smetane dodamo ½ skodelice vode in mešamo do gladkega doslednost. V ponvi s 30 g masla prepražimo 2 žlice moke ne več kot 8-10 minut na šibkem ognju. Zmešajte moko in kislo smetano v eni skledi in vlijemo v skledo z več kuhalnicami pripravljena hrana.
  5. Vse sestavine po okusu solimo in popramo, pokrijemo in nastavite način “Gašenje”. Trajanje take toplotne obdelava – 1 ura, nato vsebino premešajte in prenesite na Način “ohranjajte toplo” 15-20 minut.
  6. Postrezite dišečo in srčno jed s sesekljano zeleno čebulo in koper.

Čudovita poslastica bo okrasila katero koli družinsko večerjo in celo za praznična miza bo videti spodobno.

Bučna omaka z jurčki in krompirjem s kislo smetano

Že stoletja veljajo za tradicionalno krompirjevo jed. ustni cmoki. Toda njihov okus bo bolj sočen in izrazen, če je začinjena z gobjo kašo.

Za kuhanje okusne omake za cmoke s krompirjem na osnovi gob in kisle smetane, samo sledite korakom Kulinarična priporočila:

Zmeljemo 100 g gob in srednje čebulo. Sestavine ocvrti v rastlinskem olju do mehčanja – 10-15 minut.

Čebulno-gobovo zmes zmeljemo z 2-3 stroki česna mešalnik. Po tem dodajte 300 ml kisle smetane in dobro premešajte.

Omako potresemo s sesekljanim koperjem in postrežemo s cmoki.

Nekatere gospodinje priporočajo v fazi mletja gob in čebule dodamo 1 kuhan krompir v mešalniku, da dobimo kašo nasičenost okusa.

Omaka z gobami in kislo smetano za krompirjeve jedi

Še ena neverjetna omaka z gobami in domačo kislo smetano za krompirjeve jedi, ki jih pripravimo hitro in enostavno:

  1. Narezajte dve čebuli, 500 g šampinjonov in jih prepražite v rastlinskem olju do polovice pripravljen ne več kot 3-5 minut.
  2. Nežno, temeljito mešajte, vlijte 400 ml v ponev domača kisla smetana.
  3. 2 žlici moke razredčimo s 50 ml vode in dodamo k gobova mešanica, vse dobro premešamo. Prejeta sol in poper teža po okusu.
  4. Končni korak je dodati 50 g naribanega na drobno grater trdega sira in pustite ponev pod zaprto pokrovko še 5 minut.

To kremasto gobovo omako lahko postrežemo ne samo s krompir, pa tudi druge priloge ali meso. V katerem koli interpretacije in kombinacije bo brezhibno in izvrstno.

Gobova omaka z narezanim piščancem in krompirjem

Piščančje ali druge mesne jedi bodo veliko bolj sočne in okusne, če ga postrežemo z lahko in začinjeno gobovo omako. Danes Najdete najrazličnejše recepte za ekskluzivno omake znanih kuharjev, a brezhibnega okusa – to ni vedno zapleteno in zapleteno.

Ena takšnih preprostih gobskih omak z rezinami piščančji file in krompir ponujamo spodaj:

  1. 300 g piščanca narežemo na majhne koščke, solimo in potresemo z začimbami za piščanca. Pustite meso 1-2 uri, dajte ga kumarica.
  2. V tem času sesekljajte čebulo v obliki polovice in 250 g šampinjoni. Na 2 žlici popražite sesekljane sestavine rastlinsko olje do zlato rjave barve – 10-12 minut.
  3. V gobjem olju ocvrti koščke piščančjega mesa od vseh zabave.
  4. Olupite 1000 g krompirja, narezan na trakove in sol. Po tem da se vse sestavine (gobe s čebulo, mesom in krompirjem) pomešajo poglobljena ponev.
  5. Omako kuhamo vzporedno v ločeni skledi. Mešajte 200 ml kislo smetano s 100 ml vode, soljo in dodamo žličko timijana. Dobljeno maso s mešanjem temeljito mešamo, prilijemo žlico moko in 2 žlici rastlinskega olja.
  6. Krompir enakomerno prelijemo s smetano in pokrijemo s pokrovom. Vse sestavine na srednjem ognju ugasnite 25-30 minut. Po popolni pripravljenosti, da posodo pustite, vztrajajte še 5 minut.

Postrezite priboljške, posute s sesekljanim koperjem in zeleno čebulo. Tudi najzahtevnejši takšne poslastice ne bodo mogli zavrniti foodie.

Omaka, kuhana s piščancem, gobami in pečena krompir

Kuhana omaka s piščancem in sveža ne bo nič manj okusna. gobe in pečen krompir.

Hkrati posebne veščine v kulinariki niso samo korak za korakom Navodila:

  1. 400 g piščanca narežemo na srednje rezine in zvijemo mešanica 80 g moke, soli, popra in začimb po okusu. Fry vse koščke v olju do zlato rjave barve.
  2. Sesekljajte 2 čebuli in prepražite s sesekljanimi 250 g gob v rastlinskem olju do mehčanja. Kot so lahko gobe tako “predstavniki gozdov” kot šampinjoni.
  3. Olupite 250 g krompirja, narežite na majhne kocke in damo v glinene lončke. Dodajte opečen piščanec meso, gobe s čebulo.
  4. Omako pripravimo ločeno, za kar je potrebno mešati 40 ml kisla smetana, 140 ml vode, zdrobljen s stiskanjem 2 stroka česna, začimbe po svoji presoji sesekljano zelenico. Vse prelijte s tako mešanico lonci, vendar ne do roba.
  5. Lončke postavimo v predhodno ogreto pečico in jih pečemo 40 minut Temperatura 220 stopinj.

Postrezite tako čudovito poslastico, ne da bi se širili iz loncev. Bogat vonj bo hitro zbral vse družinske člane za prijetno mizo in vzdušje napolnite s toplino in prijetnimi pogovori.

Omaka s ocvrtim mesom, gobami in krompirjem

Za tiste, ki imate raje svinjino ali govedino, lahko pripravimo naslednjo omako s ocvrtim mesom, svežimi gobami in krompir.

Celoten recept za takšno jed je kombinacija preprostega koraki kuhanja:

  1. Na srednjem ognju prepražimo nasekljano rastlinsko olje čebulo in nasekljano 200 g gob.
  2. Če želite dodati čebulno-gobovi mešanici koščke svinjine – ne več kot 500 g, približno 20 minut temeljito prepražimo.
  3. Olupite in narežite 500 g krompirja. Fry not ponev v rastlinskem olju, dokler ni na pol kuhana, rahlo rjavenje. Polijemo z 250 ml vode in pokrijemo 5-7 minut.
  4. Dodamo dušen krompir s čebulo, gobami in mesom. Vse sol, poper in začimbe sestavin po svoje diskrecija, vlijemo 2 žlici kisle smetane in pokrijemo. Pustite 30 minut na nizkem ognju, dokler ni popolnoma kuhano. krompir.

Srčna in aromatična jed bo zavzela svoje mesto na katerem koli pogostitev, ki razveseli s svojim bogatim in pikantnim okusom vseh udeležencev praznovanja. Ustvarjanje kulinaričnih mojstrovin je enostavno in zabavno!

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment