Ostrige gobe, pečene v pečici: recepti s fotografija

Ostrižne gobe veljajo za posebno dobroto, ki jo lahko hostesa si lahko privošči tudi pozimi. Ta sadna telesa zelo dostopni, jih je mogoče kupiti v kateri koli trgovini. Poleg njegovega na voljo, so zelo okusni in hranljivi, bogati z vitamini in minerali, ki so koristni za človeka. Ko jih jeste krvni tlak se normalizira, raven holesterola se zniža, škodljive snovi iz telesa.

Iz ostrigarskih gob lahko kuhate najrazličnejše jedi, začenši od omak do fine francoske kuhinje. Ponujamo vam seznanite se z recepti za kuhanje ostrižnih gob v pečici. Jed izkaže se hranljivo, zelo okusno, poleg tega pa se zelo dobro pripravlja preprosto.

Ostrige gobe v pečici so kot nalašč za srčno kosilo ali večerjo ne le celotni družini, ampak tudi povabljenim gostom. Posedovanje neverjetnega okusa, ta plodna telesa bodo postala nepogrešljiv izdelek v vašem dnevnem meniju. Še posebej to zadeva ostrige gobe, pečene v pečici s krompirjem, mesom ali kisla smetana.

Recepte za kuhanje ostrižnih gob v pečici lahko celo obvladajo novinke gospodinje. Osnovno pravilo je stroga skladnost. razmerja, čeprav lahko začimbe dodajate in spreminjate na svoj način po okusu.

Recept za kuhanje krompirja z gobami ostrig v pečici

Ponujamo recept za krompir z ostrige gobami v pečici z dodatkom paradižnikova pasta. Zadnja sestavina daje jedem značilen videz. okus in aroma. Številni strokovnjaki ugotavljajo: če vsaj enkrat teden dni jesti takšno jed – v stanju vašega telesa bo obstaja pozitiven trend, saj se lahko izboljšate vaše dobro počutje.

Za kuhanje ostrižnih gob s krompirjem v pečici potrebujejo take izdelke:

  • ostrige gobe – 800 g;
  • paradižnikova pasta – 3 žlice. l .;
  • krompir – 600 g;
  • čebula – 3 kos .;
  • Lavrushka – 3 kos .;
  • sol;
  • mleti črni poper – 1 tsp;
  • rastlinsko olje – 2 žlici. l .;
  • peteršilj in koper zelenice – 1 šopek.

Ostrižne gobe s krompirjem v pečici se pripravijo na naslednji način: ostrige, očiščene iz micelija, razdeljene na ločene gobe, narežemo in pošljemo v vrelo slano vodo 15 minut. Kuhanje je potrebno, da noge gob postanejo bolj mehko.

Krompir olupite, operite in narežite na majhne rezine. Sesekljan krompir pustite v vodi, da ostane škrob. V tem primeru bo ta izdelek postal veliko bolj uporaben in okusnejši.

Olupite, operite in narežite čebulo na tanke polovice.

Kuhane gobe zložite na kovinsko sito, sperite in pustite dobro, da kozarec zalije.

V veliko skledo damo nasekljano zelenjavo, dodamo nasekljano gobe, sol po okusu, dodamo mlet črni poper, mešati.

Dodamo paradižnikovo pasto, lovorjev list, spet premešamo in damo v pekač, namaščen z rastlinskim oljem.

Zalijemo s pol kozarca vode, premešamo in damo kalup v predhodno segreto pečico.

Pečemo pri 200 ° C 40-45 minut.

Končano vročo posodo razporedite po krožnikih, potresemo sesekljana zelišča in postrežemo.

Lahko dodate ostrige gobe s krompirjem, pečenim v pečici, sveža zelenjavna solata.

Ostrige gobe s krompirjem, pečene s kislo smetano v pečici

Jed iz ostrige v kisli smetani, kuhani v pečici, lahko jejte kadar koli v letu in ne samo v sezoni nabiranja gob. V kisle smetane, gobe so sočne in nežne. Ostrige gobe pečeni s krompirjem v pečici, imajo svoj edinstven okus in zato mora biti pri kuhanju te jedi čim višje dodajte manj začimb.

  • ostrige gobe – 600 g;
  • krompir – 400 g;
  • kisla smetana – 300 ml;
  • jajce – 2 kos .;
  • stroki česna – 4 kos .;
  • rastlinsko olje – 4 žlice. l .;
  • sol;
  • mešanica mlete paprike – ½ žličke;
  • zelenice bazilike – 3 veje.

Ostrige recept s krompirjem v kisli smetani, pečen v pečici, Postrežemo v 4 obrokih.

Gobe ​​previdno razstavite na ločene kopije, olupite gobe in umazanijo speremo v tekoči vodi in narežemo majhne rezine.

Ostrižne gobe damo na vročo ponev z oljem, soljo potresemo z mešanico paprike in pražimo do zlate barve barv.

Krompir olupite, sperite v vodi in narežite na tanko v majhnih kockah. Položite na papirnato brisačo, tako da malo da se posuši.

Frite v rastlinskem olju v ločeni ponvi, dokler rjavenje.

Gobe ​​s krompirjem združite v eni skledi in previdno mešati.

Naredite smetanovo omako s česnom: nasekljajte zelenico bazilike, česen naribajte na majhnem graterju, nalijte kislo smetano in premažite jajce. Malo premažite z bičem, dokler ne dobite homogene konsistence.

Omako zmešajte z že gobami in krompirjem so se ohladili.

Mešanico vlijemo v pekač in položimo predhodno ogreta pečica.

Pečemo pri 190 ° C 25-30 minut.

Ko uporabite ta recept, ga boste pripravili za vse praznike in razveselite svoje goste s tako okusnimi in zadovoljujočimi jed. Najpomembneje pa je, da se lahko kuhajo tudi jedi novinarska ljubica.

Kako kuhati sveže gobe ostrig v pečici brez praženja

Oyster goba je univerzalna goba, ki je božji dar za katerikoli kulinarični specialist. Njegova uporabnost in hranilna vrednost sta že dolgo znani. do hostese. Poleg tega te kuhanje med kuhanjem ne izgubijo okus in aroma. Če se druge vrste sadnih teles med predelavo izgubijo približno 50-70% uporabnih lastnosti, potem ostrige gobe – le 10%.

Za različne domače menije ponujamo kuhanje svežega ostrižne gobe v pečici brez praženja. Kuhajo se precej enostavno in Izkaže se srčnega in aromatičnega okusa.

  • sveže gobe ostrig – 500 g;
  • krompir – 500 g;
  • čebula – 3 kos .;
  • rastlinsko olje – 50 ml;
  • majoneza – 200 ml;
  • trdi sir – 200 g;
  • sol;
  • začimbe po vašem okusu.

Kako kuhati sveže gobe ostrig v pečici, da je jed všeč v vaše gospodinjstvo?

Gobe ​​sperite in olupite, razstavite, narežemo na poljubne koščke in damo v globoko posodo.

Olupite, operite, sesekljajte obroče in prepražite v olju do preglednosti.

Krompir olupite, narežite na kolobarje, sperite v vodi in jo položite na papirnato brisačo, tako da je kozarec poln tekočine.

Krompir damo v predhodno segreto ponev in pražimo, dokler zlate barve, občasno mešamo z leseno lopatico, da ne gorijo.

Ohlajeno čebulo in krompir združite z gobami, sol po okusu, vlijemo majonezo, potresemo z naribanim sirom in začimbami po svojem okusu ter po tem, da dobro premešamo.

Pekače namažite z rastlinskim oljem, položite maso, pokrijemo s folijo in damo v predhodno ogreto pečico.

Pečemo pri temperaturi najmanj 180 ° C 30 minut.

Postrezite vroče, po želji potresemo sesekljan koper.

Ostrižne gobe s krompirjem, pečene v pečici v loncih

Ostrige gobe s krompirjem v loncih, pečene v pečici Odličen dodatek k zelenjavni solati. V kremni omaki gobe imejte svojo dišavo in vaši ljubljeni bodo imeli radi, ko vas nahranite okusno večerjo.

Če želite vedeti, kako kuhati ostrižne gobe v pečici, morate vnaprej zbrati vse potrebne izdelke in se držati predlaganih recept.

  • ostrige gobe – 500 g;
  • krompir – 7 kosov;
  • čebula – 3 kos .;
  • smetana – 200 ml;
  • rastlinsko olje;
  • sol;
  • mešanica mlete paprike – 1 tsp;
  • trdi sir – 200 g.

Ostrige gobe očistimo, razstavimo in narežemo na majhne kosov.

V ponvi segrejemo olje in damo gobe, pražimo, dokler zlate barve.

Čebulo olupite, sperite v tekoči vodi in narežite na obroče. Frite do prosojnega in kombinirajte z gobami.

Olupite, operite in narežite krompir na majhne kocke. Malenkost ocvrti v rastlinskem olju, dokler ni na pol kuhano, in združite s gobe. V peki bo ocvrti krompir imajo lepo barvo in poseben okus, v nasprotju s surovim.

Solimo po okusu, dodamo mešanico paprike in dobro premešamo.

Vstavite kremo, spet dobro premešajte in položite lonci.

Pečemo na 180 ° C 20 minut.

Izvlecite iz pečice, na vrhu posujte z naribanim trdim materialom sira in spet postavite za 15 minut.

Jed se izkaže za nenavadno okusno in sočno, ki spominja na gobova julienne.

Kako kuhati ostrižne gobe s piščancem v pečici

Ostrige gobe s piščancem v pečici, tudi za gurmane bodo povzročile gastronomski ekstazi. Ta jed je narejena z bogatimi gobami. okus in aroma piščanca.

  • kuhani piščančji file – 400 g;
  • ocvrte gobe ostrig – 400 g;
  • kisla smetana – 1 žlica;
  • mleko – 1 žlica;
  • maslo – 4 žlice. l .;
  • moka – 1 žlica. l .;
  • nariban trdi sir – 4 žlice. l .;
  • sol.

Piščančji file narežemo na tanke trakove in kombiniramo s sesekljanim ocvrte gobe.

V suhi ponvi prepražimo moko do svetle smetane. Vanjo dajte maslo, postopoma prilijte mleko in kuhajte 3-5 minut.

Vstavite kislo smetano in takoj ugasnite štedilnik, pri čemer vsebino mešajte lesena žlica.

Gobe ​​združite z mesom, jih dajte v kokos in prelijte kremna kisla omaka.

Po vrhu potresemo z naribanim trdim sirom in damo vanj zapečen pečico.

Ostrige gobe pečemo v pečici 15-20 minut pri temperaturi 190 ° C.

Postrezite to jed kot samostojno.

Francoski recept z mesom iz ostrig v pečici

Ta recept za meso v francoščini z ostrigenimi gobami v pečici je pripravljen dovolj preprost in ne zahteva posebnih znanj. Izkazalo se je ta jed je zelo lepega videza in ustnic.

  • svinjsko meso – 500 g;
  • ostrige gobe – 500 g;
  • čebula – 3 kos .;
  • paradižnik – 4 kos .;
  • trdi sir – 200 g;
  • majoneza – 200 ml;
  • rafinirano olje – 5 tbsp. l .;
  • sol;
  • peteršilj in koper zelena – 1 šopek;
  • mleti črni poper – ½ žličke;
  • paprika – 1 tsp.

Čebulo in paradižnik operemo in narežemo na polovice.

Sir naribajte na grobi grater in damo v krožnik.

Operite zelenico, sesekljajte z nožem in dajte v drugo krožnik.

Svinjino operemo, narežemo na koščke debeline 1 cm, solimo, namažite s črnim poprom, papriko in pustite 10 minut, dokler vložena kisa.

Vsak kos zaprite s oprijemnim filmom in premažite s kuhinjo kladivo na obeh straneh.

Olupimo in nasekljamo gobe ostrig, pražimo v olju, dokler izhlapevanje tekočine.

Rezine mesa položite na namaščen pekač, da ne bi nastale so vrzeli, na vrh postavite gobe in nato še čebulo. Naslednji pride plast paradižnika, na koncu pa na vrh nanesemo majonezo rešetka.

Solimo, potresemo s sesekljanimi zelišči, potresemo z naribanim vrhom sira in spet naredite gosto mrežo majoneze.

Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 190 ° C 30-40 min

Z lopatico meso v francoščini razporedite na porcije krožnike in postrežemo.

Jed z gobami iz ostrige v pečici s svinjino bo ugajala vsem vaši gostje. Okus mesa s paradižnikom in sirom bo prinesel svojo senco v aromatični ponudbi jedi.

Recept za vložene gobe iz gob v pečici

Recept za vložene gobe ostriga gob v pečici bo za si nekakšen “reševalec”, ker v pločevinkah plodna telesa so pogosto vedno pri roki.

  • ostrige gobe – 500 g;
  • krompir – 7 kosov;
  • čebula – 2 kos .;
  • kisla smetana – 100 ml;
  • maslo – 40 g;
  • sir – 100 g;
  • črna mleta sol in poper – po okusu;
  • zelenice (kakršne koli).

Kako kuhati ostrižne gobe s krompirjem v pečici vložene gobe?

V ponvi stopite maslo in prepražite nasekljano narezano čebulo do mehke konsistence.

Narezane gobe narežemo na rezine in dodamo čebuli. Frite, dokler vsa tekočina ne izpari. ostrige.

Olupite, operite in narežite krompir na tanke rezine.

Kalup namažite z maslom in na dno položite sesekljan krompir, sol in začinite s poprom.

Nato bo plast gob in čebule, skrbno naoljena kisla smetana.

Po vrhu potresemo nariban sir in damo v pečico.

Pečico segrejemo na 190 ° C in pečemo približno 40 minut.

V pečici pečeni ostrige gobe s svinjino

Ponujamo še en recept za ostrige gobe v pečici s fotografijo po korakih. Pripravimo ga lahko ne samo za praznične pogostitve, ampak tudi v navadni dnevi.

  • svinjina – 500 g;
  • ostrižne gobe – 700 g;
  • čebula – 2 kos .;
  • sir – 200 g;
  • majoneza – 100 g;
  • stroki česna – 7 kosov;
  • sol;
  • rastlinsko olje;
  • gorčica – 3 žlice. l .;
  • mleti črni poper – 1 tsp.

Ostrižne gobe narežemo na kocke in na maslu prepražimo do zlate barve barv.

Čebulo narežemo na pol obroča, dodamo gobam in pražimo 10 minut, sol, dodamo mlet poper in premešamo.

Svinjino narežite in prepražite v suhi ponvi, dokler zlatosti.

Meso damo v globoko skledo, vstavimo gorčico in naribane nariban česen. Dobro premešamo in damo v kalupe za pečenje.

Na vrh z gobami in čebulo, prelijemo z majonezo, stisnemo nariban sir in pošljemo v pečico.

Pečemo 30 minut pri 180 ° C.

Ostrige gobe s svinjino, pečene v pečici, lahko postrežemo s pire krompir ali kot samostojna jed.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply