Ostrige gobe s sirom: recepti za juhe in solate

Gobe ​​ostrig lahko kadar koli kupite v trgovini. let. So zelo dišeči, okusni in zdravi, medtem ko zelo hranljiv. Ta plodna telesa učinkovito uravnavajo arterijsko pritisk in znižujejo holesterol v krvi. Poleg tega gobe ostrig so nizkokalorična živila, ki so dobra za prehrano tisti, ki postijo in dietijo.

Najbolj okusna jed iz gob ostrig, mnogi kulinarični strokovnjaki menijo, da je juha. Torej, ostrižne gobe s kremnim sirom imajo nežno teksturo, neverjeten okus in aroma. V kombinaciji s sirom naredijo gobe ostrig juha je resnično hranljiva in izjemno okusna.

Če želite pripraviti okusno gobovo juho iz ostrige s kremnim sirom, Najprej morate opraviti več korakov.

Ostrižne gobe je treba razdeliti na ločene gobe, odrežemo noge onesnaženja in operemo pod tekočo vodo iz pipe. Nekatere gospodinje uporabljajo za pripravo juh samo gobice. Vendar pa lahko skuhate celo gobo, vključno noga.

V juhi z ostrigami in sirom gobe običajno položimo surove oblika, lahko pa jih ocvrete z zelenjavo in nato vnesete v juho. Lahko Vnaprej skuhajte gobovo juho in jo nato uporabite za recept. Testenine in žita za prvo jed ostrigarskih gob s sir dodamo po tem, ko je zelenjava pripravljena.

Ostrige juha, sir in piščanec

V hladnih zimskih dneh si vedno želite nekaj segrevanja, okusna in dišeča. Gobova juha z ostrige gobami in sirom odlična Primerno za tak primer.

  • Rezanci – 300 g;
  • Kremni sir – 200 g;
  • Rezine česna – 4 kos .;
  • Zvezdni janež – 1 kos .;
  • Ingver je majhen kos;
  • Piščančji file – 300 g;
  • Ostrige gobe – 400 g;
  • Rastlinsko olje;
  • Bolgarski poper – 2 kos .;
  • Sojina omaka – 30 ml;
  • Čili poper – polovica stroka;
  • Drobnjak – 100 g;
  • Sol

Ingver olupite in narežite na tanke rezine, strok česna sesekljamo z nožem in nasekljamo papriko z rezanci.

Odstranite kožo in maščobo s fileta, obrišite s prtičem in narežite na tanko rezine.

Ostrige gobe razstavite, odrežite dno nog in sperite v vodi. Položite na papirnato brisačo, da se steklena voda, in narežite kosov.

V ponvi segrejte globoko ponev z oljem, vanjo vstavite ingver, česen, meso in gobe.

Vse skupaj pražite do zlate rjave barve, približno 10-15 minut.

Zalijemo s sojino omako, dodamo zvezdasti janež, beli poper in narezane čili paprike. Vmešamo v ponev in dušimo 2-3 minute

Maso iz ponve dajte v ponev, nalijte vrelo vodo in kuhajte 5 minut

Ločeno rezance skuhamo v ponvi, v juhi izberite žlico z režo, sol po okusu, dodamo nariban kremni sir in pustimo vreti, dokler njegovo razpadanje.

Pred serviranjem nalijemo v vsak servirni krožnik sesekljano zeleno čebulo.

Ostrige juha s kremnim sirom in krompirjem

Gobova juha iz ostrige s kremnim sirom je kot nalašč za hitro priprava in vam bo vzela največ 30 minut vašega časa.

  • Ostrige gobe – 500 g;
  • Krompir – 6 kosov;
  • Kremni sir – 300 g;
  • Čebula – 2 kos .;
  • Zelenjava peteršilja koper – 1 šopek;
  • Gobova juha – 1,5 l;
  • Oljčno olje;
  • Paprika – 1 tsp;
  • Suho korenje – 1 tbsp. l .;
  • Mlet črni poper – ½ žličke.

Olupite, operite in narežite krompir na tanke kocke. Nalijte juho in kuhamo približno 15 minut, dokler ne postane mehka.

Čebulo narežite, na olju pražite 5-7 minut in dodajte narezane gobe.

Mešanico 10 minut vrejte pod zaprtim pokrovom.

Kremni sir pred mletjem, bolje je malo držite v zamrzovalniku, potem bo bolj priročno delati v njem.

Juhi dodajte papriko, mlet črni poper, suho korenje, premešamo in vržemo nariban sir.

Kuhajte juho, dokler se sir ne stopi.

Odstranite s toplote in pustite 15 minut.

Preden postrežemo, gobovo juho z gobami ostrige s potresemo s kremnim sirom zdrobljena zelišča.

Ostrige juha, sir in belo vino

Ponujamo vam recept za gobovo juho iz ostrig s sirom, ki je preprost in se hitro kuha. Postrežemo ga lahko s česnovimi krutoni in zelenjavna solata.

  • Ostrige gobe – 700 g;
  • Trdi sir – 150 g;
  • Voda – 1 L;
  • Maslo – 50 g;
  • Rastlinsko olje – 30 ml;
  • Belo vino – 100 ml;
  • Rezine česna – 2 kos .;
  • Rumenjaki – 4 kos .;
  • Čebula – 2 kos .;
  • Sol;
  • Paradižnikova pasta – 70 g.

Olupite, nasekljajte in prepražite čebulo na maslu, dokler zlate barve.

Gobe ​​olupite, odstranite spodnji del noge, sperite z vodo in narežemo na rezine.

Česen nasekljamo na kocke, združimo z gobami in vse damo vanj ocvrto čebulo z dodajanjem rastlinskega olja.

15 minut dušite na srednji vročini pod zaprtim pokrovom, nalijte voda, vino, dajte paradižnikovo pasto in vse začimbe.

Kuhajte 15 minut, rumenjake ločeno premažite v skledi, dodajte jim naribanega sira in spet premagajte z metlico.

Mešanico vlijte v juho s tankim tokom, nenehno mešajte in kuhajte 10 minut

Juho nalijemo na porcije in postrežemo z rjavim kruhom.

Gobova juha iz ostrig s sirom in krompirjem

Predlagamo, da se seznanite z receptom za juho iz gob ostrig sir in krompir. Izkazalo se je neverjetno zadovoljivo in okusno, s svetla kremna gobova aroma. In uporabili bomo meso goveji jezik.

  • Goveji jezik – 400 g;
  • Ostrige gobe – 600 g;
  • Krompir – 400 g;
  • Kremni sir – 150 g;
  • Čebula – 1 kos .;
  • Korenje – 1 kos .;
  • Česen – 2 stroka;
  • Zelena (poljubno);
  • Mešanica mlete paprike – 1 tsp;
  • Sol;
  • Rastlinsko olje.

Najprej naredimo gobovo juho iz ostrige s krompirjem in sirom goveji jezik morate kuhati do kuhanja, ga odstranite in ohladite.

Olupimo in narežemo krompir in korenje, damo vanj vrelo juho, kjer se je jezik skuhal, in kuhamo 20 minut, dokler pripravljenost.

Gobe ​​narežemo na rezine in damo v ponev z zelenjavo (več koščki so ostali celi in jih tudi 10 minut vržemo v juho).

Iz juhe potegnite cele gobe in dajte na krožnik.

Čebulo narežite in pražite na olju, dokler ni bistra barv.

Olupite česen, ga naribajte in kombinirajte s čebulo, pražimo 3-5 minut

Jezik narežemo na majhne kocke in popečemo v juhi, pustimo, da zavre 15 minut

V ponev dodamo vsebino, posolimo in popopramo poper mešanico in kuhamo 5 minut.

V posodo naribajte kremni sir in kuhajte, dokler taljenje, približno 5-7 minut.

Juho nalijte v krožnike in v vsako položite 2 kuhana goba, potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo k k mizi.

Solata z ostrigami, sirom in koruzo

Moram reči, da se gobe in sir odlično kombinirajo ne le v juha. Zato vam predlagamo, da skuhate okusno solato z gobami ostrig in sir. Lahko ga postavite na praznično mizo ali pa ga lahko za raznolikost vsakodnevnega jedilnika.

  • Ostrige gobe – 400 g;
  • Kremni sir – 150 g;
  • Jajca – 4 kos .;
  • Sol;
  • Konzervirana koruza – 1 pločevinka;
  • Česen – 1 strok;
  • Zelena (poljubno);
  • Majoneza – 150 ml.

Vnaprej kuhajte jajca, približno 15 minut, dajte na hladno vodo, olupimo in narežemo na rezine.

Gobe ​​olupimo, operemo in kuhamo 20 minut v slanem voda. Izperite pod tekočo vodo in narežite na majhne kocke.

Jajca, gobe in naribani kremni sir na žaru, to je to mešati.

Iz pločevinke konzervirane koruze odcedite tekočino in koruzo kombinirajte s solato.

Mešamo, začinimo z majonezo, soljo in še enkrat mešati.

Preden postrežete, lahko na solato daste zelene liste peteršilja ali bazilike.

Recept za ostrižne gobe in sirno solato bo všeč vaši družini, in oni jo bodo pogosto prosili, da jo skuhamo.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply