Ostrige gobe v testo: zanimivi recepti

Gobe ​​ostrig so tako vsestranske gobe, ki jih lahko pripravite najrazličnejše jedi. Torej, ostrige gobe v testo naprej cenijo svetovni kulinarični strokovnjaki.

Prednosti teh gob so malo kalorij, pa tudi z veliko hranilnih snovi in ​​vitaminov. Sposobni so očistite črevesje pred paraziti in toksini. Jedi iz gob ostrig priporočljivo za bolnike s presnovnimi motnjami in rahitisom.

Ostrige gobe v testo – okusna aromatična jed, ki se bo dobro ujemala s katerokoli prilogo: rižem, kuhan krompir, žitarice, pa tudi zelenjavne solate. Dajmo Seznanimo se z najzanimivejšimi recepti gob ostrig v testo.

Recept za pripravo ostrižnih gob v testo

Če želite v kratkem času nahraniti svojo družino s srčnim obrokom, nato pa vzemite iz hladilnika ostrigene gobe in jajca. Najmanj nabor sestavin bo zagotovil dostojno jed na vaši mizi. Če želite izvedeti, kako kuhati ostrižne gobe v testo, morate vzemite take izdelke:

  • Ostrige gobe – 500 g;
  • Moka – 4 žlice. l .;
  • Jajca – 2 kos .;
  • Sol in črni poper – po okusu;
  • Oljčno olje – za cvrtje.

Sveže goji ostrig, očiščeni umazanije, grozdi, razdeljeni na posamezne gobe.

Gobe ​​operemo pod tekočo vodo, odrežemo noge in previdno obrežite klobuke s podlage.

Gobe ​​ostrig so krhke gobe, zato jih je treba kuhati 3-5 minut vrele slane vode, da postanejo mehkejše.

Kuhane pokrovčke položite na papirnato brisačo z režo za rezanje steklena voda, potem med nadaljnjim cvrtjem ne bo pršila.

Kuhano testo: jajca razbijemo v posodi, prelijemo sol in poper, malo stepemo z metlico.

Vstavite moko, dobro premešajte in nato premažite z metlico nastale kepice.

V ponvi segrejte olivno olje, na vilice vzemite ostrižne gobe in potopite v kuhano testo.

Nežno razmažemo v vrelem olju in prepražimo na obeh straneh. do zlato rjave barve.

Po cvrtju obvezno položite ostrižne gobe na papir brisačo za odvajanje odvečne maščobe.

Pripravite ostrižne gobe v testo po receptu s fotografijo in se prepričajte v tem ni nič zapletenega. Ta priboljšek je popoln kot Neodvisen obrok za kosilo ali večerjo za vso družino.

Ostrige gobe v testo z majonezo

Ponujamo vam še en korak za korakom recept s fotografijami ostrig gob v testo Kombinacija majoneze in česna bo vaši jedi dodala nekaj okusa. pikantnost in ostrost.

  • Ostrige gobe – 500 g;
  • Majoneza – 3 žlice. l .;
  • Jajca – 1 kos .;
  • Moka – 1,5 tbsp. l .;
  • Sol po okusu;
  • Rezine česna – 4 kos .;
  • Rastlinsko olje – za cvrtje.

Gobe ​​ostrige očistite, dobro sperite, razstavite in odrežite noge klobuki (noge ne smete metati stran, iz njih lahko kuhate juha ali gobova omaka).

Klobuki dajo v vrelo vodo, dodamo 1 tsp. sol in kuhajte 3-4 minute Previdno izberite žlico z režo in položite naprej prti za steklo vse tekočine.

Medtem ko se gobe ohladijo, pripravite testo: in razbijemo jajce v globok krožnik in dodamo majonezo.

Zmes z vilicami dobro premešamo in dodamo moko.

Dodamo rezine česna, naribane na grani, majonezi, sol in malo premagajte z bičem, dokler ni gladko.

Potopite klobuke ostrige gobe v testo, dajte na vroče olje in prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Gobe ​​ostrig postavite na kuhinjsko papirnato brisačo, tako da kozarec odvečno olje.

Postrezite s katerokoli prilogo in zelenjavno solato.

Sesekljane ostrige

Kako kuhati ostrižne gobe v testo po principu sesekljanih rezin? Ti si lahko poskrbite, da je recept za to jed dovolj enostaven za izvedbo. Vendar pa je lahko eden vaših najljubših. Poleg tega vam lahko ta recept vedno pomaga, kdaj gostje na pragu. ”

  • Gobe ​​- 700 g;
  • Jajca – 2 kos .;
  • Čebula – 2 kos .;
  • Maščobna kisla smetana – 3 žlice. l .;
  • Krompirjev škrob – 3 žlice. l .;
  • Sol po okusu;
  • Mleti črni poper – ½ žličke;
  • Paprika – ½ tsp;
  • Rastlinsko olje.

Gobe ​​ostrige razstavite na posamezne gobe in sperite v vodi.

Odrežite večino nog, kape pa narežite na majhne kocke.

Čebulo olupite, sesekljajte z nožem čim bolj fino in združite z gobami.

Solimo po okusu, dodamo črno mleto papriko in papriko, mešati.

Premažite z jajci, dodajte kislo smetano in prelijte škrob.

Nežno in temeljito premešajte in hladite 15-20 minut

V ponvi segrejte olje in z žlico razmažite mleto meso.

Na srednji vročini na obeh straneh prepražimo sesekljane mesne kroglice.

Na koncu cvrtja pokrijemo ponev in dušimo rezine 5 min.

Gobe ​​ostrig razporedite po listih zelene solate in postrezite k mizi. Vaše gospodinjstvo ne bo uživalo le v predstavitvi jedi, pa tudi njen neverjeten okus.

Pečene gobe ostrig v testo s česnom in kisom

Predlagamo, da poskusite kuhati recept za ostrige gobe, ocvrte v testo s česnom in kisom. V tej izvedbi samo pokrovčki gob.

  • Ostrige gobe – 800 g;
  • Kis – 150 ml;
  • Česen – 5 nageljnovih žbic;
  • Črna poper – 5 kosov;
  • Sol po okusu.

Za izdelavo testa:

  • Jajca – 3 kos .;
  • Pivo (poljuben razred) – 200 ml;
  • Moka (premium) – 100 g.

Gobe ​​ostrig olupite, razstavite na posamezne gobe in jih sperite voda.

Dodamo sol, sesekljan česen, črni poper in kis

Premešamo, damo pod zatiranje in odnesemo v hladno sobo, ali hladite 1,5-2 ure.

Pripravite testo: pivo segrejte na 70 ° C, svinec moko in jo zavrite.

V maso vtremo jajca (eno naenkrat), da bo testo podobno kot testo za palačinke

Klobuke potopimo v testo, damo v vrelo olje in pražimo, dokler zlatost na obeh straneh.

Na papirnato brisačo razporedite končne gobe ostrig znebite se odvečne maščobe.

Postrezite s pire krompirjem ali kuhanim rižem.

Ostrige gobe v testo: recept za kitajsko kuhinjo

Rad bi delil recept za ostrige gobe v testo iz kitajske kuhinje. Ta možnost bo všeč tistim, ki imajo radi začinjene jedi.

  • Ostrige gobe (veliki klobuki) – 600 g;
  • Jajca – 2 kos .;
  • Krušne drobtine;
  • Kisla smetana – 4 žlice. l .;
  • Sol;
  • Trdi sir – 100 g;
  • Paprika – ½ tsp;
  • Kari – ½ žličke;
  • Provansalska zelišča – ščepec;
  • Mleti črni poper – ½ žličke;
  • Rastlinsko olje.

Ponujamo si ogled vizualnega videa recepta kuhanje ostrižnih gob v telesu:

Gobe ​​je treba vzeti narazen, oprati in odnesti le velike primerkov.

Odrežite dno noge in nežno premagajte preostalo kuhinjsko kladivo.

Potresemo s soljo in vsemi začimbami: curry, paprika, Provansa zelišča in črni poper, pustite stati 10 minut.

Pripravite testo: jajca premažite s kislo smetano, dodajte naribana nariban trdi sir in dobro premešamo.

V ločeno skledo nalijemo majhne drobtine.

Ostrižne gobe najprej namočimo v testo, nato pa v krekerje in nadrobimo ponev v vrelo olje.

Frite na obeh straneh do zlato rjave barve, približno 5-7 minut na srednji vročini.

Pripravljene gobe ostrig zložite v testo na prtičkih, da se jih znebite odvečno olje.

S tem postopkom kuhanja so gobe zelo nežna tekstura, sočna in okusna.

Jed postrežemo s kuhanim rižem in pekinško solato zelje.

Zdaj, kako narediti ostrige gobe v testo preprosto in hitro, ste se naučili. Poskusite kuhati eno od jedi v skladu s predlaganimi recepti in poskrbite, da bodo ostrige gobe v nežnem hrustljavem testo vredne poglejte celo na praznično mizo.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply