Ostrižne gobe s piščancem: recepti za jedi iz gob

Gobe ​​ostrig so najbolj priljubljene in najljubše gobe. v skoraj vseh državah sveta. Jedi iz njih se vedno dobijo okusna, ustna in dišeča. Zahvaljujoč svoji svetli izrazita gobova aroma in okus, enolončnice se pripravijo iz ostrig, rezine, paste, omake, julienne. Gobe ​​nikoli ne izgubijo svojih koristne lastnosti in vitamine, ne glede na to, kako so pripravljeni.

Nežna in dišeča sadna telesa se zelo dobro zlijejo piščančje meso. Predlagamo, da se seznanite z več recepti ostrige gobe s piščancem s fotografijami po korakih. Te jedi lahko postrežemo kosilo in večerja, pa tudi praznična pogostitev.

Kako okusno skuhati ostrižne gobe s piščancem noter počasen štedilnik

Potica z lončkom v kuhinji za vsako gospodinjo je nepogrešljiv pomočnik. S to opremo postane kuhanje veliko bolj prijetno in lažje.

Ostrige gobe s piščancem v počasnem kuhalniku – nič lažjega in hitrejšega ni. Izkoristite to preprosto možnost in ugotovite, kako okusna je skuhajte ostrižne gobe s piščancem.

  • piščančje meso – 700 g;
  • ostrige gobe – 600 g;
  • korenje – 2 kosi;
  • stroki česna – 4 kos .;
  • čebula – 2 kos .;
  • kisla smetana ali naravni jogurt – 300 ml;
  • voda – 1 žlica;
  • sol;
  • mešanica mlete paprike – 1 tsp;
  • koper in peteršilj – 1 šopek.

Kako kuhati piščanca z gobami ostrig, da bodo vaši hišni ljubljenčki šokiran nad okusom jedi?

Odstranite kožo iz mesa, sperite z vodo, posušite s čisto kuhinjo z brisačo in nato narežemo na tanke rezine.

Gobe ​​ostrig olupite, jih ločite na ločene kopije in narežite kosov.

Korenje olupite, operite in naribajte na velikem grater.

Olupite strok česna in z nožem drobno nasekljajte.

Odstranite lupino s čebule in jo nasekljajte na kocke.

Meso, nariban korenček položite v plasteh v posodo z več kuhanja in čebulo.

Na vrh položite ostrižne gobe in sesekljan česen.

V kislo smetano dodamo 1 žlico. voda, dodamo sol in mešanico paprike, premešamo.

Omako vlijemo vse izdelke v posodo z več kuhalami, nastavimo način Pražite 60 minut

Preden postrežemo, potresemo mleto meso in gobe zelenice.

Recept gob ostrige s piščancem v počasnem kuhalniku gobji pookus in kislo smetano omako, v kateri so enolončnice sestavine, le poveča okus jedi.

Peč v piščancu z ostrigenimi gobami in kislo smetano

Možnost kuhanja piščanca z ostrigarjem in kislo smetano je dobra primeren za tiste, ki radi različno razvajajo svoja gospodinjstva jedi. Sadna telesa bodo vaši jedi prijetno olesenela aroma. Postrežemo ga lahko s katero koli prilogo, vendar najboljšo kot jed bi bila možnost sveži riž in pire krompir Ima izrazit in intenziven okus.

Čas kuhanja piščanca z gobami ostrige v pečici je le 1 h 20 min, jed pa je zasnovana za 5 obrokov.

  • piščančje meso – 500 g;
  • ostrige gobe – 500 g;
  • kisla smetana – 400 ml;
  • trdi sir – 200 g;
  • čebula – 2 kos .;
  • sol;
  • začimba gob – 1 tsp;
  • muškatni orešček – ščepec;
  • mleti črni poper – 1 tsp;
  • rastlinsko olje.

Piščančje meso operemo, odstranimo vso maščobo in film, dodamo vodo in kuhamo, dokler ne kuhamo približno 45 minut. Odcedimo, ohladimo in narežemo na rezine.

Če želite okrepiti okus mesa, ga med kuhanjem dodajte v juho rezine svežega korenja, pol obroči čebule, česna in zelene.

Čebulo olupite, narežite na tanke pol obroče, prepražite v olju do prozorne barve.

Ostrige gobe razstavite, odrežite spodnji del nog, sperite in narežemo na kocke. Frite ločeno od čebule na zelenjavi olje približno 15 minut

V enem združite sesekljano piščančje meso z gobami in čebulo ponev. Zalijemo s kislo smetano, soljo, dodamo črno mleto papriko, gobova začimba in muškatni orešček.

Mešajte mešanico in kuhajte v ponvi pod zaprtim pokrovom 10 min

Damo v lončke za peko, potresemo z naribanim sira in damo v pečico.

Pečemo pri 180 ° C vsaj 15 minut. Če želite več ocvrte sirove skorje – držite v lončkih še 5-7 min

Pečen piščanec z ostrigenimi gobami, kot nalašč za praznična miza v obliki glavne jedi.

Ostrige gobe, dušene s piščancem v kremni omaki: recept s fotografija

Predlagamo, da uporabite korak za korakom recept s fotografijami kuhanje piščančje enolončnice z gobami ostrig. Vendar najprej morate Oglejte si nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali pripraviti obrok. popoln. Najprej morate vedno kupiti ohlajeno meso. Drugič, pred obdelavo bi morali odrezati vso maščobo in kožo meso, da omaka ne postane mastna in tanka. Ne sme biti pretirano uporabite začimbe, samo dodajte ščepec kurkume oz žafran, pa tudi mleti črni poper in aromatična zelišča.

  • piščančje meso – 500 g;
  • ostrige gobe – 500 g;
  • kisla smetana – 300 ml;
  • maslo – 70 g;
  • Bolgarski rdeči poper – 1 kos .;
  • korenje – 2 kosi;
  • čebula – 2 kos .;
  • moka – 1,5 tbsp. l .;
  • sol;
  • žafran – 1 tsp;
  • paprika – 1 tsp.

Meso narežemo na rezine, potresemo s soljo, papriko in žafranom, pustite stati 15 minut

Koščke povaljajte v moki, prepražite v rastlinskem olju, dokler rudeč in vstavite stopljeno maslo.

Olupite, operite in narežite čebulo na pol obročev, naribajte korenje na “korejskem” graterju narežemo poper z rezanci, pripravljene gobe – kosov.

Na piščančje meso položite zelenjavo, položite sesekljano preliv gobe.

Kislo smetano razredčimo s 50 ml vode, solimo in prelijemo meso z gobami. Ponev zaprite s pokrovom in na nizki vročini kuhajte 30 minut.

Ostrižne gobe s piščancem v kremni omaki so tako sočne in dišeče, da jih želim spet skuhati.

Ostrige gobe ocvrte s piščančjim smetano

Kremne piščančje ostrigarne gobe – je hitro, enostavno in slastno. Za to jed bo drobtin odličen dodatek ajdova kaša, kuhani rezine krompirja, testenine in sveža zelenjavna solata.

  • piščančje noge – 2 kos .;
  • ostrige gobe – 500 g;
  • smetana – 200 ml;
  • čebula – 3 kos .;
  • oljčno olje;
  • zelenice bazilike;
  • mešanica mlete paprike – 1 tsp;
  • sol.

Za ostrige gobe, ocvrte s piščancem, se je izkazalo okusno in dišeče, je bolje uporabiti kislo smetano z veliko maščobami ali smetana. Nato je omaka gosta, jed pa hranljiva in srčna.

Pripravite vse sestavine: olupite ostrižne gobe in čebulo, jih sperite tekoča voda, odstranite kožo in maščobo iz mesa.

Noge sesekljajte na koščke in pražite v olju, dokler pripravljenost.

Čebulo narežite in prepražite na olivnem olju do zlate barve senca.

Ostrige gobe narežemo na majhne kocke in jih nekaj minut posušimo pečico. To dejanje bo gobam prineslo samo še več bogata aroma.

Združite sadna telesa s čebulo in kuhajte 10 min

Združite meso in gobe, dodajte smetano, sol, dodajte mešanico mlete paprike, premešamo.

Kuhajte v smetani na nizkem ognju 15 minut.

Izklopite toploto, pokrijte ponev in pustite stati 15 min

Končano posodo damo na porcionirane krožnike in potresemo sesekljana zelišča.

Poleg tega so dobri ocvrti ostrigarji s smetano piščanca v kombinaciji z italijanskimi testeninami, ki lahko okrasijo romantiko večerja.

Recept gob ostrig s piščančjim filejem

Ta recept za ostrige gobe s piščancem je dovolj enostaven za pripravo. V tej izvedbi so ostrige gobe del omako, v kateri bo piščanec pečen. Dišeče in okusno jed bo postala ena izmed vaših najljubših, kot je ne bo enako.

  • piščančji file – 600 g;
  • ostrižne gobe – 700 g;
  • čebula – 2 kos .;
  • rastlinsko olje;
  • majoneza – 100 ml;
  • paprika, mleti črni poper – 1 tsp;
  • posušena bazilika in provansalska zelišča – po en ščepec;
  • sol;
  • peteršilj in koper zelenice – 1 šopek.

Ostrige gobe s piščančjim filejem v tem receptu kuhamo v “rokavu”, združuje okus nežnega perutninskega mesa in gob.

Čebulo narežemo na tanke pol obroče, damo v vročo ponev z maslom in pražimo do prosojnega.

Gobe ​​ostrig operemo, razstavimo in narežemo na majhne kocke. Dajte čebulo, sol po okusu, prelijte papriko, mleto črno poper, posušena bazilika in oljčna zelišča.

Gobe ​​s čebulo dajte v ločeno skledo, dodajte majonezo in sesekljano zelenico, premešamo.

Piščančji file narežemo na majhne koščke, premažemo z gobami omako in vse položite v pekač.

Zavežite rokav na obeh straneh, na vrhu naredite nekaj lukenj tanek nož in damo v pečico.

Pečemo 45-50 minut pri 200 ° C.

Vaši gostje bodo ob okusu dobili veliko užitka piščančji file v gobovi omaki.

Kako marinirati ostrižne gobe s piščancem

Za ta recept predlagamo mariniranje ostrižnih gob s piščancem v začimbah in sojini omaki ter nato zapečemo. Celoten sok iz mesa s gobe, pa tudi marinada ostanejo v obliki za peko in prepletene z okusnimi notami, ki bodo okrepile aromo jedi.

  • piščančje meso (poljubno) – 500 g;
  • ostrižne gobe – 700 g;
  • paprika, provansalska zelišča – 1 tsp vsak;
  • sojina omaka – 4 žlice. l .;
  • med – 2 žlici. l .;
  • oljčno olje – 30 ml;
  • suha bazilika in koriander – po 1 ščepec;
  • mleti črni poper – ½ žličke.
  • sol po okusu.

Izkazalo se bo piščanec z ostrige v marinadi iz sojinega medu pikanten orientalski naglas.

Piščančje meso olupite, odstranite vso maščobo, operite, posušite papirnato brisačo in narežemo na rezine.

Ostrige gobe razstavimo na posamezne gobe, narežemo micelij in oprati. Pustimo, da se malo posuši in narežemo na koščke.

Združite meso z gobami, soljo, prelijte z olivnim oljem, sojino omako in stopljeni med, prelijte vse predstavljeno začimbni recept in dobro premešamo.

Pustite, da se živila marinirajo 2-3 ure, da se jed dobi medeni okus z aromo gob.

Damo v pekač, pokrijemo s folijo za živila in damo v predhodno ogreto pečico.

Piščanca z ostrige gobe pečemo 50 minut pri temperaturi 190 ° C.

Pustite, da se rahlo ohladijo, dajte na krožnik z leseno lopatico in Postrezite na praznični mizi.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment