Pomfrit z gobami v pečici in počasen štedilnik

Po okusu priljubljene francoske kuhinje, vsekakor ni treba kupiti vozovnice za Francijo. Namesto tega lahko pojdite na najbližjo tržnico in kupite najbolj navadne izdelkov. Torej, pomfrit z gobami, ki jih lahko lahko kuhate doma, potopite vso družino v ozračje dobra kuhinja sveta.

Tradicionalno je v njem pečen pomfrit z gobami pečico. Vendar so številne iznajdljive gospodinje to jed prilagodile. glede na okoliščine z uporabo počasnega štedilnika, ponve ali glinene lončke. Kar zadeva izdelke, poleg krompirja in gobe, lahko vzamete raznovrstno zelenjavo, meso, ribe in celo sadje. Za kuhanje se vzamejo vse gobe: ali so kupljene gobe ali gobe, zbrane v gozdu, gobe, lisičke itd preprosti recepti vam bodo pomagali, da se podrobno seznanite s pripravo ena najbolj priljubljenih jedi francoske kuhinje – krompir s gobe.

Pomfrit z gobami, čebulo in sirom

Primerna je ta okusna zelenjavna jed z zlato skorjico sira ne samo za vsakodnevne menije. Krompirjev sir z gobami trde ocene so vzete v francoščini. Običajno je mešan parmezan, imajo pa začinjen pookus, vendar hostese z veseljem uporabite različne sorte po želji.

  • 8 srednje velikih krompirjev;
  • 2 čebuli;
  • 250 g trdega sira;
  • 500 g svežih šampinjonov;
  • 200 g majoneze 30% maščobe;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol, začimbe.

Recept za krompir iz francoskih gob vsebuje en ukrep, ki označuje jed. Vse sestavine so zložene v plasteh. nato zalivamo z majonezo in pečemo pod plastjo sira.

Koreninske gomolje olupimo in narežemo na rezine, ki niso debele več kot 5 mm.

Na enak način olupite in nasekljajte čebulo.

Gobe ​​speremo in na drobno narežemo, zelo majhne kopije lahko ostanejo nedotaknjene. Če vzamemo gozdne gobe, potem predhodno jih namočimo in prekuhamo. Čas obdelave je odvisen iz določene vrste plodnega telesa.

V predhodno segreti ponvi z nekaj zelenjave damo nasekljane gobe in pražimo na močnem ognju, dokler izhlapevanje tekočine, soli.

V namaščen pekač damo najprej kroge krompir, nato čebula in nato gobe. V tem primeru ne pozabite dodajte vsak položeni sloj. Vendar je pomembno, da ne pretiravate, kot je jed dodana majoneza in trd sir slanost.

Vso majonezo prelijemo in potresemo z naribanim sirom.

Pečemo damo v predhodno ogreto pečico (190 ° C) na 45-55 min

Pomfrit z vloženimi gobami

Za ta recept za krompir z gobami je predlagan krompirček. vzemite mlade gomolje, pa tudi plodove v pločevinkah namesto svežih. Ta kombinacija bo jed še bolj nežna in dišeče.

  • 12 kosov majhen nov krompir;
  • 250-300 g poljubnih vloženih gob;
  • 200 g majoneze;
  • 1 majhen šopek peteršilja in kopra;
  • Mleti črni poper, najljubše začimbe;
  • 25 g masla;
  • 1 žlica. l limonin sok;
  • 250 g trdega sira
  • 3 stroki česna.

Francoski krompirček z gobami je enostavno, samo sledite opisu po korakih.

  1. Nov krompir olupite, temeljito sperite in dajte vanj oblika, naoljena z maslom.
  2. Pečene šampinjone pražimo v suhi ponvi 2-3 minute, vendar preden jih je treba približno 20 minut namočiti v vodi. Pred cvrtjem gobe srednje in velike velikosti je treba razrezati na kose in majhen dopust cel.
  3. Olupite in česen prenesite skozi stiskalnico, sperite zelišča in drobno sesekljamo
  4. Združite česen, zelišča, limonin sok, mleto z majonezo poper in najljubše začimbe po okusu, dobro premešamo.
  5. Ocvrta sadna telesa postavite na vrh gomoljev. krompir.
  6. Zalijemo z majonezno omako in potresemo s sirom, naribanim na velike grater.
  7. Pošljite v predhodno ogreto pečico na 190 ° C, kjer bo jed pečemo do mehkega – približno 45-50 minut.

Krompir s piščancem, gobami in ananasom: kako kuhati pomfrit

Pomfrit s piščancem, gobami in ananasom – nenavadna, a zelo okusna jed, ki se pogumno pripravi počitnice, slavnostni pogostitev ali romantična večerja. Francozi za priboljšek uporabljajo sveže tropskega sadja, vendar na našem ozemlju v pločevinkah izdelek je cenovno ugodnejši.

  • 6-8 krompirja;
  • 2 piščančja fileta;
  • 350 g gob – šampinjoni / ostrigarji (lahko gozdni);
  • 200 g konzerviranega ananasa;
  • 2 čebuli;
  • Sol, kis, sladkor, začimbe;
  • 150 g majoneze;
  • 180 g trdega sira;
  • Rastlinsko olje.

Pomfrit s piščancem, gobami in ananas:

  1. Čebulo olupite, narežite na obroče ali pol obroče, potopite globoka plošča.
  2. Zalijemo z vodo, dodamo 3-4 žlice. l 6% kisa in 1 žlica. l sladkorja (brez diapozitiva).
  3. Mešajte, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo in pustite kumarica.
  4. Ptičje fileje narežemo na porcije in jih rahlo premagali s kuhinjskim kladivom.
  5. Vsak kos na obeh straneh premažite s soljo in črno zemljo poper.
  6. Olupite in narežite krompir na tanke plošče narediti z gobami.
  7. Konzervirani ananas narežite na majhne kocke in zmešajte gobe.
  8. V namaščeno obliko položite ½ krompirja razdelite meso.
  9. Nato položite vlečeno čebulo in jo predhodno stisnite iz marinado, nato gobe z ananasom naredite “mrežo” majoneze, pokrijemo s preostalim krompirjem.
  10. Spet prelijemo majonezo in posodo pokrijemo s folijo.
  11. Dajte peči na 180-190 ° C 20 minut, nato odstranite oblikujte iz pečice, odstranite folijo in potresemo s plastjo naribanega sira.
  12. Vrnite se v pečico in pecite približno pol ure do polnosti pripravljenost.

Pomfrit z gobami, čebulo in svinjskim mesom

Da bi ljubitelji lahko okusili bolj kalorično meso, lahko kuhate pomfrit s svinjino in gobami.

  • 400 g svinjske kaše;
  • 500 g krompirja;
  • 300 g poljubnih gob;
  • 2 čebuli;
  • 2 stroka česna;
  • Začimbe za meso;
  • Sol, poper, rastlinsko olje;
  • Majoneza;
  • 180-200 g katerega koli trdega sira.

Pomfrit z gobami in svinjskim mesom Pripravljen je zelo preprosto:

  1. Meso operemo in narežemo na plošče debeline približno 1,5 glej
  2. Odbije se s kuhinjskim kladivom in obriše z začimbami za meso. V ta namen lahko uporabite tudi navadno sol in mleti črni poper.
  3. Olupite in česen sperite skozi stiskalnico, obložite nasekljano kosi mesa.
  4. Po čiščenju čebulo sperite in narežite na obroče.
  5. Krompir se tudi olupi in naseklja, pri čemer izbere katero koli obliko rezine: tanke rezine, slamice, četrtine.
  6. Pergamentni papir dajte v kalup ali pekač, na vrh 1 plast razmažemo nasekljan krompir in rahlo solimo.
  7. Nato položite svinjino in čebulo, namažite z veliko plastjo majoneza.
  8. Pečemo damo v predhodno segreto pečico (190-200 ° C) za 45-60 min
  9. Sredi postopka vzamemo ponev iz pečice in potresemo nariban sir.

Recept za krompirček z mletim mesom in gobe

Fantazija vsake ljubice vam omogoča, da nadaljujete naprej in naprej popolne klasične jedi po vašem okusu. Na primer, oni v pečici pečemo pomfrit z gobami namesto celih kosov mesa mleto meso.

  • 300 g poljubnega nadeva;
  • 6-7 krompirja;
  • 300 g gob;
  • 1 čebula in korenje;
  • 1 strok česna;
  • 50 g sliv;
  • Sol, poper, rastlinsko olje;
  • 200 ml majoneze;
  • 150 g trdega sira.

Recept krompirčka s pomfritom z mletim mesom in gobami je sestavljen iz več stopenj.

  1. Korenje naribajte na grobi grater, čebulo nasekljajte na kocke ali pol obroči.
  2. Krompir olupite in nato narežite na tanko obroči.
  3. Gobe ​​sperite, posušite na kuhinjski brisači in sesekljajte rezine.
  4. Česen drobno nasekljajte in slive prelijte z vrelo vodo, dokler oteklina, nato pa narežemo na majhne trakove.
  5. V ponvi z rastlinskim oljem prepražite mleto meso in korenje približno 10 minut
  6. Dodamo česen in slive, sol, poper in po 2-3 min ugasnite peč.
  7. V pekaču ali pekaču (predhodno postavite pergament ali mast z rastlinskim oljem) krompir, po vrhu razprostrite mleto meso.
  8. Mastite z majonezo, dajte čebulo, ponovno namažite s tanko plastjo majoneza.
  9. Po vrhu razporedimo gobe in jih potresemo z naribanim sirom.
  10. Pečemo približno 50 minut. pri izbrani temperaturi v 180-190 ° C.

Krompir z gobami in paradižnikom: kako kuhati krompir v francoščini v počasnem kuhalniku

Ponujamo vam, da skuhamo krompir v francoščini z gobami in paradižnik. Mnoge gospodinje v tem primeru raje stopijo v stik njihovi “zvesti pomočniki” – lončki.

  • 800 g krompirja;
  • 350-400 g šampinjonskih gob;
  • 3-4 paradižnika;
  • 1 velika ali 2 srednja čebula;
  • Rastlinsko olje, sol in poper po okusu;
  • 200 g trdega sira;
  • Majoneza

Pomfrit z gobami in paradižnikom Počasni štedilnik je pripravljen na naslednji način:

  1. Krompir olupimo in operemo iz umazanije, ga narežemo na tanko rezine ali slamice.
  2. Paradižnik narežemo na kroge, debelejše od 5 mm, gobe zdrobljen s krožniki.
  3. Čebulo olupimo in narežemo na tanko pol obroči.
  4. Zdaj je bodoča jed položena v posodo z več kuhalnicami v plasteh.
  5. Na dnu rezervoarja namažemo z majhno količino zelenjave olje, položen krompir in potresen s soljo in drugo začimbe, po želji prekrite s tanko plastjo majoneze.
  6. Čebulo in gobe razporedimo po krompirju.
  7. Nato jed prekrijemo s krogi paradižnika, solimo in poper po okusu, po katerem ga spet prelijemo z majonezo.
  8. Sir zdrobimo na fino ali grobo grater in ga potresemo po vrhu majoneza.
  9. Jed kuhajte v načinu “Pečenje” ali “Cupcake” za 50 minut

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply