Postne solate z gobami: korak za korakom recepti

Na počitnicah večina gospodinj poskuša kuhati različne jedi in privoščite svoje goste. In včasih samo Želim popestriti vsakdanji jedilnik, razvajati sebe in svojo družino nekaj okusne solate. Vendar pa tisti, ki se strogo držijo na tešče ali po figuri, se moraš za to prikrajšati dobrote. Ampak ne bodite razburjeni, ker tradicionalno pusto solate z gobami pridejo do mesnih solat. To moram reči ta izdelek je tudi okusen in hranljiv velja za odličen nadomestek mesa. Poleg tega jih je ogromno število receptov za pusto solato z gobami.

Spodaj najdete 8 najboljših podrobnih receptov za pusto solato s gobe + fotografija.

Gobova solata: Postni recept

Ta recept za gobe pusto bo odličen alternativa tradicionalni in ljubljeni mesni solati.

Sestava (2 obroki):

  • 4 kos jakna krompir;
  • 1 srednje kuhan korenček;
  • 2 majhni čebuli;
  • 100 g konzerviranih šampinjonov;
  • 100 g belušev fižol;
  • ½ pločevinke zelenega graha;
  • majoneza z nizko vsebnostjo maščob ali kisla smetana;
  • 4 žlice kis 9%;
  • 4 žlice filtrirana voda;
  • 1,5 žlice sladkorja
  • sol, poper (po okusu);
  • sveža zelišča (neobvezno).

Kuhanje:

Kuhan krompir ohladimo s korenčkom, olupimo in narežemo kocke 0,5 cm v skupni prostornini.

Medtem ko je zelenjava narezana, morate špargljev fižol skuhati s dodajte ščepec namizne soli. Fižol ne smemo kuhati več 3 minute po vrenju. Odcedimo, ohladimo, narežemo na kocke in pošljite k drugi zelenjavi.

Čebulo olupimo, nasekljamo in namočimo v raztopini (kis + voda + sladkorja) 15 minut, nato pa jo stisnite z roko. Medtem cut narezane narezane gobe in skupaj s čebulo pošljemo skupaj jedi.

Vse sestavine za pusto solato z gobami so pripravljene, levo samo začinite jih z majonezo z nizko vsebnostjo maščob, soljo in poper.

Temeljito premešajte in pustite v hladilniku več ur. Po želji skupna teža ali vsak krožnik s solato okrasite s svežimi zelišči.

Verjetno se bodo vsi strinjali, da je Olivier največ priljubljena novoletna jed. V tem primeru pusto recept solata z gobami ne bo kršila tradicije in postavila na mizo polna okusna jed, ki se ne boji pomanjkanja mesa v njej.

Postna solata z gobami in morskimi algami

Spodaj je fotografija recepta za pusto solato z gobami in morske alge, ki jih priporočajo ne le tistim ki strogo opazuje post, pa tudi tiste, ki trpijo za pomanjkanjem joda. Navsezadnje je znano, da so morske alge glavni vir joda za človeško telo.

Seznam izdelkov za 3 obroke:

  • 2,5 žlice. kuhan droben riž;
  • 200 g korejskih morskih alg;
  • 300 g vloženih gob;
  • 1 velik korenček;
  • 1 kos čebula;
  • rastlinsko olje;
  • sol, poper.

Olupite korenje, naribajte na korejskem žaru in še malo ocvrti v sončničnem olju.

Olupite in narežite čebulo na tanke pol obroče, pošljite k ponev do korenja. Nato položite vložene gobe in pražite, dokler pripravljenost.

Sestavine združite v ponvi s kuhanim rižem, soljo, popra in dodamo drobno sesekljane morske alge. Po želji pusto jed lahko okrasimo s peteršiljem in mladim perjem čebulo.

Recept za pusto solato z gobami ostrig

Pogosto se ta recept za pusto solato z gobami uporablja na zbudi se, ker njegova priprava traja malo časa – le 15 min

Za 3-4 obroke vzemite naslednje izdelki:

  • 400 g svežih ostrigarskih gob;
  • 4 sveže kumare;
  • 2 stroka česna;
  • 1 glava zelene solate;
  • 2 majhni čebuli;
  • oljčno olje;
  • sok 1 limone;
  • sol, poper.

Olupite čebulo, česen in kumare.

Gobe ​​operemo, narežemo na velike kose in odložimo.

Medtem v ponvi segrejte 2 žlici. oljčno olje in prepražimo čebulo, narezano na pol obročev, in na njej gobe.

Minuto preden ste pripravljeni, stisnite stroke česna skozi stiskalnico. Odstavite z vročine in pustite, da se čebulna-gobova masa nekoliko ohladi.

Solato natrgajte na kose ali narežite na trakove. Isti Kumare lahko tudi nasekljate.

Združite vse komponente, dodajte sol, poper, limonin sok in preostalo olje, vse zmešajte.

Čudovita pusto solata z gobami: najmanj sestavin, največja korist.

Postnata solata s konzerviranimi gobami

Ta recept je eden najpreprostejših v kuhanje, vendar z dostojanstvom lahko celo okrasi praznična pogostitev.

  • 300 g konzerviranih gob;
  • 0,5 kg krompirja;
  • 4 kumarice;
  • šopek zelene čebule;
  • oljčno ali rastlinsko olje;
  • sol, poper.

Krompir skuhajte v lupini in ga olupite, odstranite iz gob tekočina.

Narezano vso zelenjavo in združite v eni skledi, pomešajte z oljem in začimbami.

Kot lahko vidite, je preprosta sočna solata z gobami enostavna za pripravo in hitro, in okus je prav neverjeten.

Vinoigrette z gobami

Ta znamenita jed pa je pusto, če pa razvejati ali spremeniti sestavo, se bo izkazalo zelo okusno in nenavadno. Na primer, lahko kislo zelje nadomestite s kiselim zeljem gobe. Moram reči tudi, da je pogosto to poceni in enostavno Postna solata z gobami je pripravljena na pogreb.

Za 4-6 obrokov:

  • 0,5 kg krompirja;
  • 0,3 kg korenja;
  • 0,3 kg pese;
  • ½ pločevinke vloženih gob;
  • 4-5 kosov. kumarice;
  • 2 srednji čebuli;
  • 5 žlic rastlinsko olje;
  • sol, mleti črni poper.

Krompir, peso in korenje skuhajte do mehčanja, olupite in kul.

Čebulo drobno nasekljamo, gobe narežemo na 4 dele.

Kuhano zelenjavo s kumarami narežite na kocke, dodajte čebulo, začinimo z oljem, soljo in poprom.

Postnata gobova solata “Royal”

To pusto solato z gobami (recept s fotografijo) lahko pripišemo bolj rafinirane jedi. Sestava gob “Royal” Solata vključuje take izdelke:

  • 1,5 žlice. kuhan riž;
  • 300 vloženih šampinjonov (ali katere koli druge konzerve) gobe);
  • 300 g rakovih palic;
  • 1 sveža kumara;
  • 1 pločevinka sladke pločevinke v pločevinkah;
  • 1 srednja čebula;
  • nizkokalorična majoneza;
  • sol.

Kuhan riž ohladimo in prestavimo v globoko posodo.

Narežite pajkove pajkice, čebulo, kumare in gobe na kocke ali slamice.

Tekočino odcedimo iz koruze in pošljemo rižu. Če želite dodati tam in počivajte sestavine, začinite z majonezo, soljo in premešajte. Za 2 uri postavite v hladilnik in ga lahko postrežete.

Po želji lahko majonezo zamenjate z nemastno kislo smetano ali limonin sok.

Preprosta in ekonomična pusto gobova solata

Naslednja različica vitkih jedi iz gob se razlikuje od prejšnja s svojo preprostostjo in varčnostjo. In če bi morali prihajajo gostje in ostalo je le nekaj minut za kuhanje, Uporabite ta recept. Da bi to naredili, mi bo potreboval:

  • 1 srednja glava pekinškega zelja;
  • 300 g paradižnika;
  • 200 g konzerviranih gob;
  • 1 rdeča paprika;
  • 1 rumena paprika;
  • 2 sveži kumare;
  • rastlinsko olje ali majoneza z nizko vsebnostjo maščob;
  • sol.

Če želite kuhati pusto solato z gobami, glejte fotografijo receptov korak za korakom kuhanja spodaj.

Torej, zelje operemo in sesekljamo s slamicami. Isti postopek preživite s kumarami in vloženimi gobami.

Paradižnik operemo in narežemo na majhne kocke. V tem V primeru, da je bolje, da vzamete roza sorto paradižnika, saj jih je več dišeče. Vendar so navadni rdeči paradižniki precej primerni.

Olupljen bolgarski poper narežemo na 0,5 kocke glej

Vse sestavine zmešajte skupaj v eni globoki skledi, sol, začinite z maslom ali majonezo. Postna solata z gobami “Reševalna služba ročno pripravljeno!

Postnata solata s ocvrtimi gobami

Tudi ta solata je pripravljena hitro in enostavno, a po okusu. – samo lizi prste!

  • 300 g gob (šampinjoni, maslo, bela, medene gobe);
  • 2 srednji čebuli;
  • 250 g korejskega korenja;
  • zeleno čebulno perje;
  • olje (za cvrtje).

Gobe ​​sperite in vsake prerežite na pol, nato pa prepražite vroča ponev z maslom. Sol, poper, pokrijemo pokrijemo in dušimo 3-4 minute. Nato odprite pokrov in dajte tekočine izhlapevajo.

Ločeno pražimo, dokler se na pol obročev ne zlato narezujejo odstranimo čebulo s štedilnika in pustimo, da se ohladi.

Zmeljite zeleno čebulo, združite s ocvrto in dodajte korenje.

Nalijte gobe nazadnje v posodo in nežno premešajte Ne poškodujte lepe oblike gob.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment