Preproste in okusne gobove solate: recepti s fotografija

Solate z gobami, pripravljene po najboljših receptih – vedno cenjeni gostje na kateri koli mizi. Pomembni so tudi za vezavo v skladu z določenimi kanoni slovesne pojedine in za skromna druženja v družinskem krogu. S kalorično nasičenostjo, tako jedi so primerljive le z mesnimi jedmi, njihov odličen okus težko prenesti z besedami, ker je odvisno od dodatnih sestavine okusa bodo različne. Izberite najljubšo recept in razveselite svoje ljubljene!

Recepti o tem, kako narediti solate z gobami doma

Na tej strani se boste naučili, kako narediti gobove solate na katerem koli okus doma.

Russula solata

Kuhanje:

Za pripravo te solate z gobami, mlado Russulo zavremo v slani vodi, odcedimo skozi colander, ohladimo, začinimo z zeleno čebulo, rastlinskim oljem. Postrežemo tako preprosta solata z gobami in krompirjem.

Solata iz bele gobe

Kuhanje:

Za kuhanje gobove solate po tem receptu, kuhano gobe narežemo na rezine, potresemo s črno in rdečo papriko, prelijemo z rastlinskim oljem in pokapamo s kisom. Okrasite z vejicami Lingonberry.

Krompirjeva solata z gobami

Sestavine

2-3 kuhanega krompirja, 1 čebula, 100 g gob, 1 žlica. žlico sončnično olje, 1/2 žlice. žlice kisa, soli, sladkorja.

Kuhanje:

Krompir narežemo na kolobarje. Čebulo drobno nasekljamo, prelijemo čebuli krompir, damo soljene gobe ali gobe, premešamo. Kuhana po tem receptu domača solata z gobami, prelijte vmešajte kis, pomešan z maslom, soljo in sladkorjem. Datoteka je v mizo.

Pečena gobova solata s peteršiljem in koper

Sestavine

500 g gob, 3 žlice. žlice rastlinskega olja, sok 1/2 limone, peteršilj in koper, sol in poper po okusu.

Kuhanje:

Za pripravo domače solate po tem receptu potrebujejo gobe očistite in dobro sperite. Posušite na brisači, nato ležite kape v posodo, vlijte malo olja v vsak klobuk, potresemo s soljo, poprom in pečemo v pečici. Ko gobe postanejo mehke, jih prenesite na krožnik, prelijte čez stojalo iz njih sok, rastlinsko olje, limonin sok.

Kot lahko vidite na fotografiji, je ta maščoba z gobami pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem in koper:

Kako kuhati okusne gobove solate: domači recepti

Kuhana gobova solata s hrenom in poprom

Sestavine

Za pripravo solate z gobami po tem receptu boste potrebovali 500 g poljubnih gob, 1 liter vode, 60 ml sončničnega olja, zelišča peteršilj, koper, črni poper, sol, hren po okusu.

Kuhanje:

Pred izdelavo slanine je treba gobe oprati. Potem damo jih v vrelo vodo in kuhamo, dokler niso mehke (približno 30 minut). Nato sev, rezite velike gobe na rezine in damo v solatno skledo. Gobe ​​premažemo s sončničnim oljem, limonin sok, potresemo s peteršiljem in koprom, soljo, dodamo črni poper, nariban hren.

Krompirjeva in gobova solata

Sestavine

  • 500 g gob, 300 g zelenega graha v pločevinkah, 2 čebulice ali 100 g zelene čebule, 2-3 kuhanega krompirja.
  • Za kislo smetano omako: 150 ml kisa, 1 jajce rumenjak, 150 g kisle smetane, sol in poper (po okusu).

Kuhanje:

Preden naredite gobovo solato, morate narediti omako. Za dodajte kis, pomešan v razmerju 1: 2 z vodo, dodajte jajčni rumenjak, parite, dokler se ne zgosti.

Ohlajeni masi dodamo kislo smetano, sol in poper (po okusu).

Gobe ​​grobo nasekljamo, dodamo nasekljane oz zelena čebula, zeleni grah v pločevinkah in kuhani krompir. Dobro premešamo s kislo smetano omako.

V tem receptu za okusno gobovo solato lahko kisla smetana omaka nadomestite s kozarcem majoneze.

Gobova solata s sledom

Sestavine

200 g gob, kuhanih v lastnem soku, 400 g paradižnika, 200 g kisle smetane ali majoneze, 300-350 g sleda, 80-100 g čebule čebula, 2 kuhana jajca, 1-2 žlice. žlice skute, 1 krastača, peteršiljevo zeleno.

Kuhanje:

Gobe, paradižnik, čebulo in jajca narežite na majhne koščke. Sled namočimo, olupimo in narežemo na ozke trakove. Kisle smetane oz majonezo zmešajte s pirejem Vse zmešaj. Preprosta in okusna solata z gobami, pripravljena po tem receptu lahko okrasimo z zelenjem, rezinami, jajci in paradižnikom.

Kako kuhati gobove solate: preprosti recepti

Gobova solata z zelenim grahom

Sestavine

500 g gob, 2 čebuli, 100 g zelene čebule, 100 g zelene grah, 2-3 krompirja, majoneza po okusu.

Kuhanje:

Sesekljamo gobe, čebulo, dodamo zeleni grah in kuhamo krompir. Gobova solata narejena po tem preprostem receptu je potrebno začiniti z majonezo.

Armenska solata iz zelene zelene in popra s gobe

Sestavine

  • 200 g svežih gob, 2-4 rezine (30 g) slanine, 1 strok česen, 200 g rdeče sladke paprike (brez jedra) in zrna) ali konzervirana beli poper, 200 g korenine zelena, 1 žlica. žlica drobno sesekljanega peteršilja, 2 žlici. žlice prelivov za solato, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, 1 kozarec suhega rdečega vina.
  • Za dolivanje goriva: za 1 skodelico: 3/4 skodelice rastlinsko olje, 1/4 skodelice 3% vinskega kisa, 1 zdrobljena ali zdrobljena glava česna, sveže mletega in črnega poper, 3/4 čajne žličke soli.

Gobe ​​na drobno nasekljamo in na zelenjavi prepražimo na visoki vročini olje.

Kuhanje:

Dodamo strt česen v možnarju in sesekljano mast v majhnih kockah pražite 2-3 minute.

Zalijemo z vinom, segrejemo do vretja, pustimo vreti 1 minuto, nato pa vztrajajte na nizki vročini 5-7 minut. Damo peteršilj. Mešamo, odstranimo z ognjem, sol po okusu in ohladimo. Olupljen in nasekljan zelena korenina in sesekljana stročnica posodo za solato, nalijte preliv, sol in premešajte. Po tem gobe so se ohladile, jih dajte na solato. Vinski kis zmešajte rastlinsko olje, česen, poper in sol homogena masa.

Okusna solata z gobami, pripravljena v skladu s potrebami tega recepta Postrezite hladno.

Gobova in jajčna solata

Sestavine

1 kg gob, črni poper, 5 rumenjakov, 80 ml zelenjave olja, sok 1 limone ali 1/2 skodelice kisa, sol, zelišča peteršilj.

Kuhanje:

Gobe ​​olupite, dobro sperite, skuhajte v osoljeni vodi in nasloni na sito. Mlet trdo kuhan črni poper rumenjake. Dodamo rastlinsko olje, limonin sok ali kis premešamo in s to mešanico prelijemo gobe, rahlo mešamo.

Pred serviranjem potresemo končno jed peteršilj.

Recepti, kako kuhati okusne solate z vloženimi gobami (s fotografija)

Vinoigrette z gobami

Sestavine

5 soljenih ali vloženih gob, 1 krompir, 1-2 žlice. žlice kislo zelje, 1 korenček, 1 srednja pesa, 1/2 čebule, 1/2 kumare, 1 žlica. žlico solatni preliv ali kisla smetana, sol, zelena čebulo.

Kuhanje:

Pred kuhanjem take gobove solate, krompirja, korenja in Peso je treba kuhati. Nato olupite, na kocke ali rezine, pomešajte s kumaricami, prelijte solatni preliv ali “kislo smetano, vse zmešamo, damo v solatno posodo, potresemo po vrhu zelena čebula.

Okrasite z majhnimi ali narezanimi velikimi gobami in zelenjavo ter tudi okraski iz pese in korenja.

Gobova solata

Sestavine

500 g gob, 50 g čebule, 150 g paradižnika, 100 g zeleni grah, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, 4 žlice. žlice kis, sol, črni poper.

Kuhanje:

Slane, vložene ali konzervirane majhne ali velike predhodno narezane gobe, jim dodajte čebulo nasekljana čebula, narezana sveža ali soljena paradižnik, konzerviran zeleni grah, olje, kis in sol poper.

Vse premešamo in damo v solatno skledo ali na krožnik. Od zgoraj solato z vloženimi gobami lahko okrasimo s čebulo ali perje zelene čebule.

Gobova solata s kislo smetano

Sestavine

100 g gob (vloženih ali nasoljenih), 1-2 krompirja, 1/2 kumarice, 1/2 čebule, 2-3 solate, 2 žlici. žlice kisla smetana, šopek zelene čebule.

Kuhanje:

Gobe, kuhan krompir, kumare, narezane na rezine, premešamo, začinimo s kislo smetano (polovica porcije).

Dno posode položite z listi solate, položite jih pripravljene gobe in zelenjavo, preostanek prelijemo s kislo smetano. Solata z vloženimi gobami, pripravljenimi po tem receptu potresemo z zeleno čebulo.

Kuhana gobova solata s peteršiljem

Sestavine

  • 500 g gob, 2-3 lovorjevih listov, 5 grah črnega popra.
  • Za marinado: 1/2 skodelice kisa, 5-6 klinčkov česen, 1/2 skodelice rastlinskega olja, pol ščepca sesekljanega peteršilj, sol po okusu.

Kuhanje:

Sveže gobe olupite, sperite, skuhajte v slani vodi, dodamo nekaj zrn črnega popra, lovorjev list. Po tem sev, narežemo na rezine in damo 15 minut v marinado. Potem gobe damo v solatno skledo.

Gobova solata z jajcem

Kuhanje:

Narezane ali soljene gobe narežite na velike koščke, gobam dodamo kuhano sesekljano jajce in sesekljano čebulo, vlijemo kislo smetano.

Kot je prikazano na fotografiji, solata z nabranimi gobami pred postrežemo s peteršiljem:

Gobova solata s krompirjem

Sestavine

100 g vloženih gob, 100 g krompirja, 50 g nasoljenih kumare, 15 g čebule, 25 g kisle smetane, 1/2 žlice soli, 1 tsp sladkorja, 1 čajno žličko kisa, 1 čajno žličko kopra ali zelišč peteršilj.

Kuhanje:

Sesekljane gobe, kuhan krompir in kumare v majhnih kosih. Dodamo drobno sesekljano čebulo, vse premešamo s kislo smetano, soljo, sladkorjem, kisom. Mešanico damo v ponev in potresemo s koperjem ali peteršiljem.

Solata z gobami iz ostrig

Sestavine

300 g slanih, vloženih ali ocvrtih gob ostrig, 100 g kuhan krompir, 1 kumara, 1 čebula, 200-300 g kisle smetane, sol, sladkor, gorčica.

Kuhanje:

Da bi naredili tako preprosto solato z gobami, potrebujejo vse izdelke narežemo na lepe enakomerne rezine in zmešamo s kislo smetano, soljo, sladkor, gorčica.

Marinada solata

Sestavine

  • 500 g gob, 2-3 graha črnega popra, 2-3 lovorja, sol.
  • Za marinado: nepopolna kavna skodelica kisa, sol, kavna skodelica rastlinskega olja, 5-6 strokov česna, 1 šopek sesekljanega peteršilja.

Kuhanje:

Gobe ​​operemo in kuhamo v slani vodi 10-15 minut, skupaj z poper in lovorjev list. Nato pustite, da se juha odcedi, nasekljajte in damo v marinado. Vmešajte okusno solato iz vloženih gob in po 10-15 minutah prinesite k mizi.

Gobova solata z rižem

Sestavine

200 g vloženih gob, 150 g kuhanega drobljivega riža, 2 jajci, 2-3 žlice. žlice kisle smetane, 2-3 žlice. žlice majoneze, 5-10 g por, peteršilj.

Kuhanje:

Gobe ​​in jajca narežite na rezine, por porišite na tanke rezine. Zmešajte vse izdelke, prelijte kislo smetano z majonezo. Okrasite z zelenico peteršilj.

Oglejte si naš izbor fotografij vloženih solat. gobe po zgornjih receptih:

Kako narediti gobove solate s šampinjoni: recepti s fotografijami

Gobova solata z cvetačo in rukola

Sestavine

6-7 kosov. sveži šampinjoni, ostrigarke in posušeni shiitake, 1/4 glava cvetače, 2 žlici. l sojina omaka, 2 stroka česna, 2 šopka rugole, 2 vejici timijana, sol in sveže mlet črn poper – po okusu, olivno olje za cvrtje. Preliv: sok 1/2 oranžna, 3 žlice. l kisla smetana, 1 tsp beli hren. Izbirno: papirnate prtičke.

Kuhanje:

Shiitake namočite 6 ur v vodi, kuhajte v mešanici sojine omake in vode (2 žličke omake na 1 liter vode) 8 minut po vrenju. Preostale vrste gob obrišite z vlažno krpo. Sesekljajte ostrige gobe s slamicami, šampinjoni – s krožniki.

Na olivnem olju prepražimo timijan in zdrobljen surov česen. Ko česen porjavi, ga odstranite s timijanom. V istem olju 15 minut pražite ostrižne gobe in gobe. Operite in posušimo liste rukole. Cvetačo razvrstite v socvetja, kuhajte v slani vodi 5 minut, ohladite pod tekočo vodo voda.

Kuharski preliv: zmešajte beli hren, kisla smetana in pomarančni sok. Zmešajte gobe, cvetačo socvetja, kuhajte v slani vodi 5 minut, ohladite pod tekoča voda.

Koktajl solata iz šampinjona

Sestavine

300 g šampinjonov, 8 prepelicenih jajc ali 4 piščanca, 1 jabolko, 2 paradižnik, 1 žlica. l sojina omaka, 50 ml rastlinskega olja za cvrtje. Preliv: 200 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, 2 žlici. l jabolčni sok, 1 tsp sladkor, sol – po okusu. Za služenje: nekaj vejic koper.

Kuhanje:

Preden naredite takšno gobovo solato, morate vreti prepeličja jajca 4 minute po vreli slani vodi vrelo tekočino. Nekaj ​​minut nalijte hladno vodo, olupimo, narežemo na tanke kroge.

Gobe ​​operemo, osušimo in olupimo, narežemo na tanke rezine. Pražite v segretem rastlinskem olju do zlate barve skorjo, prelijte sojino omako.

Odstranite peclje paradižniku, narežite na majhne kocke. Jabolko olupite iz lupin in semen, narežite na tanke rezine.

Pripravite si preliv. Zmešajte kislo smetano z jabolčnim sokom, prelijte sladkor in sol, premagajte z metlico.

Jabolko damo v kozarec ali v porcijo solato po plasteh paradižnik, jajca in gobe, občasno prelijemo omako. Pri postrežbi gobova solata, pripravljena po tem receptu okrasite s koprom.

Zelenjavna solata z gobami

Sestavine

200 g prašičjih gob ali šampinjonov, 2 bučke, 4 korenja, 2 kumare, 200 g redkve, 80 g stebel zelene, 50 g zelene čebule, 200 g naravnega jogurta, sol in sveže mlet črni poper – vsak okus, 1 žlica. l kuhalno olje za cvrtje. Izbirno: papirnate brisače.

Kuhanje:

Gobe ​​operemo, osušimo in olupimo, narežemo na velike kocke. Pražite v segretem rastlinskem olju do mehkega 7-10 minut

Ocvrte gobe prenesite na papirnate brisače odvečno olje je bilo absorbirano. Pustite delovati 10 minut.

Olupite bučke in korenje. Vso zelenjavo narežite na trakove, drobno sesekljajte zeleno čebulo.

Vmešajte vse sestavine, sol, poper in začinite naravni jogurt.

Kot lahko vidite na fotografiji, gobova solata z gobami na tem Recept je treba začiniti z naravnim jogurtom:

Topla solata s šampinjoni in prelivom iz krivda

Sestavine

  • 120 g šampinjonov, 120 g paradižnika, 120 g jajčevcev, 120 g bučke, 2 vejici svežega rožmarina, 1 mleta strok stroka česna, 30 ml rastlinskega olja, soli in sveže mletega črnega popra – mimo po okusu.
  • Preliv: 50 ml oljčnega olja, 30 ml suho rdeče vino, 1 tsp. Francoski gorčični sok 1/4 pomaranča, nekaj vejic sveže mete. Za oskrbo: listi rukola.

Kuhanje:

Preden pripravite takšno gobovo solato, jo morate odstraniti peclje in semena paradižnika, olupite bučke. Sesekljajte paradižnik bučke in jajčevci krogi debeli 5-7 mm. Operite, posušite in olupite gobe, vsako gobo narežite na 2 dela.

V skledo vmešajte nasekljano zelenjavo in gobe z zelenjavo olje. Dodamo česen, sol, sveže mlet črni poper in rožmarin, pustite 5 minut. Zelenjavo pražimo, dokler ne kuhamo ponev (po možnosti na žaru) 10 minut.

Pripravite preliv: sesekljajte liste mete, pomešajte z olivnim oljem, vinom, gorčico in pomarančnim sokom. Ocvrto zelenjavo dajte na krožnik, na vrhu potresemo z listi rugola, prelij preliv.

Poljska solata z gobami in krompirjem

Sestavine

150 g koruzne solate, 5-6 velikih šampinjonov, peščica olupljenih orehi, sol in sveže mlet črni poper – po okusu, olivno olje za cvrtje. Omaka: 1 majhen gomolj krompirja, 150 ml zelenjavne juhe, 1 strok česna, 2 žlici. l bela balzamični kis, 1-2 žlice. l maslo, sol – mimo po okusu.

Kuhanje:

Gobe ​​operemo, osušimo in olupimo. Narežemo na tanko rezine, ocvrte v segretem olivnem olju 7-10 min Orehe drobno sesekljamo, tako da jih pustimo malo za okras solata.

Olupite krompirjev gomolj, kuhajte v slani vodi v v 30 minutah Z majhno količino gnetite v pire krompir juha, balzamični kis in sesekljano maslo olupljen česen. Pire razredčite s preostankom juhe do stanja tekoča kisla smetana.

Liste solate operite in posušite, nanje položite tople gobe. Potresemo s sesekljanimi orehi, začinimo z omako, solimo in poper. Domačo gobovo solato okrasite s celimi polovicami oreščki. Krompirjevo omako ločeno servirajte v omaki.

Topla solata z jurčki in rezanci soba

Sestavine

Mešanica solate (npr. Zelena solata, koruza, rukola, skuta, zamrznitev), 20 g sobnih rezancev, 1/3 jajčevcev, peščica majhnih gob, 1 majhen paradižnik, sol in sveže mlet črni poper – po okusu, olivno olje za cvrtje. Preliv: 50 ml orehove omake. Dodatki: papirnate brisače.

Kuhanje:

Jajčevce narežite na majhne kocke, dodajte sol in prelijte čez več minut s slano vodo, da pusti grenkobo. Operite, posušite in olupite šampinjone. Odstranite steblo paradižniku, razrežite rezine.

Suhe zvitke jajčevcev na papirnatih brisačah, ocvrti v olivnem olju 2-3 minute. Dodamo gobe, pražimo še 3 minute. Postavite rezine paradižnika, hranite na ognju manj kot 1 min.

Liste solate operite in posušite, velike roke raztrgajte z rokami. Rezance soba kuhajte 5 minut po vreli vodi, vrgel v colander.

Začinimo solato z orehovo omako, soljo in poprom. Po vrhu razporedite toplo zelenjavo in rezance soba. Postrezite takoj k mizi.

Tu so fotografije solat z gobami po receptih, namenjena za vse pogostitve:

Solata z gobami, krompirjem in por

Sestavine

3-4 gomolja krompirja, 600 g svežih šampinjonov, malo por (bel del), sol – po okusu, 2 žlici. l oljčno olje za cvrtje. Preliv: 6 tbsp. l olivno olje, 2-3 žlice. l bela vinski kis, sol in sveže mlet črni poper – po okusu. Za Postrežba: 10 koščkov oljk, 40 g olupljenih orehov.

Kuhanje:

Krompir temeljito operemo, skuhamo v slani vodi v 30 minutah Ohladimo, olupimo, narežemo na kocke. Por sesekljajte čim tanjše (pustite bit za okras). Gobe ​​operemo, osušimo in olupimo. Gobe ​​narežite na 4-6 delov, prepražite s čebulo noter oljčno olje 20 min.

Pripravite preliv: zmešajte sol in sveže mlet črni poper, nalijemo bel vinski kis, dodamo ob stalnem mešanju olivno! olje. Krompir prelijte z omako in nežno premešamo, da se zelenjava ne spremeni v kašo. Dodajte čebulo in gobe, še enkrat premešamo.

Bodite pozorni na fotografijo: gobovo solato je treba posipati orehove polovice, sesekljane olive in obroči sveži por:

Postrezite toplo.

Šampinjonova solata z jajcem

Sestavine

250-300 g svežih šampinjonov, 1-2 žlice. žlice olivnega olja, 1 Čl. žlica masla, 1/2 skodelice kisle smetane, 2 jajci, kuhano trdo kuhan, 1-2 paradižnika, 1 jabolko, 1 žlica. žlica jabolčnega soka, koper ali drobnjak, sol, sladkor.

Kuhanje:

Šampinjone narežemo na tanke rezine, dušimo v kremo olje, dokler ni popolnoma kuhano in v hladilniku.

Jajca, paradižnik in jabolko narežite na tanke polkroge.

Vsi izdelki za to okusno gobovo solato potrebujejo čudovite položite v vrstah ali plasteh na krožnik, nalijte kislo smetano, začinjeno olivno olje, jabolčni sok, sladkor in sol, okrasite zelenice.

Solata iz šampinjona

Sestavine

300 g šampinjona, 3-4 žlice. žlice rastlinskega olja, 2 žlici. žlice kisa ali limoninega soka, 1 čajna žlička sladkorja, 1 žlica. žlico stopljena želatina, sol, poper.

Kuhanje:

Gobe ​​skuhamo, položimo na sito in, ko voda odteče, nasekljamo rezine.

Naredite gosto omako iz rastlinskega olja, kisa ali limonin sok, stopljeno želatino, jo solimo in popramo po okusu.

Fotografije receptov za gobovo solato prikazujejo, kako takšne jedi izgledajo čudovito:

Kako kuhati okusne solate z gobami in mesom: recepti s fotografijo

Tu so fotografije in recepti okusnih solat z gobami in mesni izdelki.

Gobova solata z brbončico, grahom in jajcem

Sestavine

Za to solato z mesom in gobami boste potrebovali: 100 g kuhana dimljena brbončica, 100 g šampinjonov, 50 g konzerviranih grah, 30 g rukole, 5 češnjevih paradižnikov, 1 jajce. Preliv: 60 g majoneza, 20 ml sladke čilijeve omake.

Kuhanje:

Preden naredite takšno solato z gobami, jo morate umiti in osušite ruguljo. Odstranite stebla češnjevega paradižnika, razrežite na 2 dela.

Okrasno rezino narežite na tanke rezine. Operite, posušite in olupite gobe, vsako gobo narežite na 4 dele.

V segreti suhi ponvi prepražite brbončico in gobe 1-2 min Dodamo jajce in pražimo še 1 minuto, občasno mešamo. Shift nastalo zmes v posodo.

V toplo mešanico dodamo rugolo, polovice češnjevega paradižnika in konzerviran grah.

Majonezo v ločeni skledi zmešajte s sladko čili omako. Slastna solata z gobami in prelijemo meso z nastalim prelivom in premešamo.

Topla solata s šampinjoni in teletino

Sestavine

500 g telečjega lističa, 1 glava solate, 6-8 šampinjonov, 1 kumare, 1 sladka paprika (rdeča), 5 kosov. rdeče redkev, 12 koščkov oljk, 1 tsp. kapre, sol in sveže mlet črni poper – po okusu olivno olje za cvrtje. Preliv: 1 žlica. l gorčična semena, 3 žlice. l belo vino kis, 4 žlice. l oljčno olje

Kuhanje:

Po receptu morate za solato z mesom in gobami umiti in posušite telečji listič, očistite vezivno tkivo in filmi. Prerežemo mišična vlakna na rezine debeline 0,5 glej Sol, poper. Sauté meso v rdeči vroči olivi olje pol minute na vsaki strani.

Gobe ​​operemo, osušimo in olupimo, narežemo na rezine. Frite v olivnem olju 7-10 minut. Izbriši iz pecelj in semena sladke paprike, sesekljane pol obroči. Razstavite glavo solate na liste, jih operite in da se posuši. Kumare in redkev narežite na kolobarje.

Kuhajte preliv, zmešajte vinski kis in gorčico, tanko prelijemo z olivnim oljem. Gobe ​​zmešajte z zelenjavo in listi. zelena solata, na vrh položite lističe, okrasite z kaparji in olivami. Potem morate to okusno solato preliti z gobami in telečjim mesom preliv, postrežemo toplo.

Gobova solata s šunko

Sestavine

200 g gob, 200 g šunke, 200 g kuhanega krompirja, 1 kisla kumara, 1 čebula, 200-300 g kisle smetane, kis, sol, sladkor, poper, gorčica po okusu.

Kuhanje:

Vzemite soljene, vložene ali kuhane gobe, šunko, kuhan krompir, kumarice in čebula, namizni kis, sol, sladkor, gorčica.

Kot lahko vidite na fotografiji, vse za gobovo solato izdelke je treba razrezati na enake rezine in jih pomešati kisla smetana:

Del solate prelijte na solato v solatni skledi.

Kako narediti gobovo solato s piščancem: recepti in fotografije

In na koncu – nekaj fotografij receptov gobove solate s piščanec (filet in jetra).

Piščančja in šunkova solata s šampinjoni

Sestavine

2 piščančja fileta (približno 300 g), 500 g kuhane prekajene šunke, 2 rezine slanine, 1/2 glave pekinškega zelja, 1 korenček, 1 skodelica konzerviran zeleni grah, 180 g v pločevinkah šampinjoni, 150 g cheddarja, sol po okusu, rastlinsko olje: za cvrtje. Preliv: 200 g majoneze, 3 korbončki, 2 žlici. l kapre, šopek peteršilja.

Kuhanje:

Piščančji file operemo in osušimo, narežemo na velike kocke. Frite v segretem rastlinskem olju 5-7 minut, mešanje. Olupljeno korenje skuhajte približno 20 min, ohladimo, narežemo na velike kocke. Slanino sesekljajte na trakove, ocvrti v suhi ponvi do hrustljave. Rez šampinjoni v 4 delih. Narežite sir, šunko na rezine, in nato slamice.

Pripravite preliv: sesekljajte peteršilj in kapre, rezine korbončic na majhne kocke, vse zmešajte sestavine z majonezo. Zmešajte piščanca, korenje, gobe, sir, šunka in grah, dajte na listje zelja. Skuhala ta recept gobova solata s piščancem morate naliti del preliva, potresemo s slanino. Preostalo napolnite ločeno.

Topla piščančja solata z gobami in zelenjava

Sestavine

300 g piščančjih jeter, 4 šampinjoni, 1 sladka paprika (rumena), 100 g mešanice solate, 2 žlici. l sojina omaka, ščepec posušen majaron, sveže mlet črni poper – po okusu, kuhalno olje za cvrtje. Preliv: 4 žlice. l oljčno olje 1 tsp balzamični kis, 1 tsp. sladka gorčica, 1 tsp. med, sol in sveže mlet poper – po okusu. Postrezite: 4 paradižnike Češnja

Opomba: za pripravo gobove solate s piščančja jetra bodo potrebovala folijo.

Kuhanje:

Piščančja jetra operemo, olupimo filme, popramo, marinirati v sojini omaki. Pražite na predhodno segreti zelenjavi 3-5 minut olja na vsaki strani, pokrijte s folijo do jeter ostalo toplo. Gobe ​​operemo, osušimo in olupimo, narežemo vsaka v 4 delih. Frite v rastlinskem olju do zlate barve skorjo, potresemo z majaron.

Odstranite pecelj in semena z beljakovine, narežite slamice. Češnjev paradižnik prerežite na pol. Povežite vse sestavine preliva, pretepajte z bičem do homogene konsistence. Liste solate izperite, posušite in naberite ročno, dodajte bell poper, vlijemo 2-3 žlice. l točenje goriva. Mešanico dajte jed, na vrhu – jetra in gobe. Prelijemo preostali preliv okrasite s polovicami češnje.

Upoštevajte – okusne solate z gobami, tudi na fotografiji videti zelo apetitno:

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment