Preproste in okusne pite z želejem gobe

Jellied pite veljajo za najpreprostejše in najhitrejše v kuhanje, pogosto jih imenujemo “razsuti”. Pripravljajo take pita na osnovi testa iz mleka, kisle smetane, kefirja jogurt ali jogurt. Vendar pa so sestavine všeč pecilni prašek, moka in jajca – ostanejo nespremenjeni. Polnjenje zanje Izberete lahko katero koli – po vašem okusu. Ta članek bo govoril o želeje pite z gobami.

Hočem reči, da je testo za gobove pite kuha enako kot pri palačinkah. Pire iz želeja delujejo kot prigrizek ali dodatna jed za juhe.

Za pripravo torte z želejem potrebuje zelo malo časa, vendar bo rezultat presegel vsa vaša pričakovanja. Lahko se peče ne samo v pečici, ampak tudi v mikrovalovni pečici, kar je še več prihranite čas.

Recept za gobo pito z gobami, krompirjem in čebulo

Jellied pita z gobami in krompirjem v maso iz majoneze izkaže se tako zračen in hranljiv, da po prvem kuhanje boste želeli narediti še enkrat.

  • Majoneza – 250 ml;
  • Kisla smetana – 2 žlici. l .;
  • Jajca – 3 kos .;
  • Pecilni prašek – 1 tsp;
  • Sol – ½ tsp;
  • Krušne drobtine;
  • Moka – 8-9 tbsp. l .;
  • Šampinjoni – 400 g;
  • Krompir – 4 kos .;
  • Čebula – 2 kos.
  • Sol (za polnjenje) – po okusu;
  • Maslo ali margarina – za cvrtje.

Za pripravo želejeve pite z gobami in krompirjem, ki jih potrebujete olupite in operite zelenjavo in gobe, pa tudi gnetite test.

Gobe ​​očistimo in operemo, narežemo na koščke in ocvrti na maslu 15 minut.

Čebulo narežemo na četrtine, jo vstavimo v gobe in prepražimo do preglednega stanja.

Krompir se razreže na tanke kroge in opere v vodi iz odvečni škrob.

Majonezo, kislo smetano in pecilni prašek zmešamo, stepemo in infundirati 5-8 minut.

Dodamo jajca, sol in presejano moko, stepemo vihti.

Oblika namažemo z margarino ali maslom, potresemo drobtine.

� dela testa izlijemo, položimo kroge krompir štrli.

Povrhu še gobe in čebula se pospravlja.

Vlijemo ga v drugo polovico testa in ga z žlico izravnamo.

Obrazec damo v pečico za 35-40 minut in pečemo, ko temperatura 180 ° C.

Zagotavljamo vam, da je želejeva pita z gobami in krompirjem čudovita možnost, ko so gostje nepričakovano prispeli.

Recept za želejevo pito z zeljem in kefirjevimi gobami

Recept za želejevo pito z zeljem in gobami lahko obvlada celo novak kuhar.

  • Sveže zelje – 500 g;
  • Šampinjoni ali ostrige – 400 g;
  • Čebula – 3 kos .;
  • Jajca – 4 kos. (1 za test, 3 za polnjenje);
  • Sladkor – 1 žlica. l .;
  • Sol – 5 g;
  • Kefir – 250 ml;
  • Pecilni prašek – 1 tsp;
  • Moka – 200 g;
  • Ghee Margarina – 150 g.

Jellied pita z zeljem in gobami pripravimo na naslednji način način:

Zmešajte jajce, sol, sladkor in malo premagajte.

Zalijemo s toplim kefirjem, nalijemo pecilni prašek in presejemo moka stepena.

Margarino stopimo in jo vlijemo v testo, stepemo in vztraja.

Zelje sesekljamo in dušimo v ponvi 15 minut.

Gobe ​​olupimo, operemo, narežemo na rezine in dodamo v zelje. V ponvi se vse posuši z dodatkom margarine 15 min

Dodamo narezano čebulo, pražimo še 10 minut, vse sol in premešamo.

Globok pekač namažemo z margarino in prelijemo sam del testa.

Vse polnjenje je položeno, napolnjeno s pretepenimi jajci in vlije se drugi del testa.

Pečemo pri 190 ° C 35-40 minut.

Recept za pita iz piščančjih gob iz jogurta

Recept za želejevo pito s piščancem in gobami je treba kuhati zelo preprosto. Za to pustite približno eno uro in tega nikoli ne boste obžalovali so poskusili. Aroma tega pečenja bo napolnila vaš dom in vas zbudila apetit doma.

  • Maslo – 170 g;
  • Sol – ½ tsp;
  • Sladkor – 1 tsp;
  • Jogurt (brez dodatkov ali kefirja) – 150 ml;
  • Pecilni prašek – 1 tsp;
  • Jajca – 1 kos .;
  • Moka – koliko bo vzelo testo;
  • Ostrige gobe – 300 g;
  • Piščanec – 300 g;
  • Sir – 200;
  • Peteršilj;
  • 70 ml mleka in 3 jajca za vlivanje.

Vse sestavine testa so mešane: z jogurtom ali kefirjem stopljeno maslo, rahlo stepeno. Doda se sol, sladkor, pecilni prašek, jajce in moka. Testo gnetite, podobno v doslednost na kisli smetani z nizko vsebnostjo maščob.

Piščanca kuhamo do polovice kuhanega, na kockice in ocvrti do zlatega odtenka.

Klobuki iz gob ostrige narežemo na kocke (noge se ne vzamejo za želejev kolač), ocvrt na olju do hrustljave skorje. Mešamo s piščancem in začinimo po okusu.

Globok pekač namastimo z oljem, nekaj testa vlijemo in polnjenje se razdeli.

Na vrh vlijemo jajčni nadev – stepeno mleko in jajca. Potem zadnji del testa razporedimo po površini nadeva.

Testo posujemo z naribanim sirom, pekač postavimo na vroče pečemo 30 minut pri 190 ° C.

Kuhano torto potresemo z zelišči, narežemo in postrežemo k mizi.

Recept za želejevo pito z gobami in krompirjem na majonezi

Recept za želejevo pito z gobami in krompirjem na majonezi Pripravljena je samo v užitek.

Srčna pita bo dobra pomoč pri srečanju z gosti. Razen Poleg tega je kot nalašč za jedilnik za vsak dan. Ta možnost želejevo pito lahko pripravimo brez krompirja, šele takrat dodajte več gob.

  • Jajca – 3 kos .;
  • Majoneza – 300 ml;
  • Kisla smetana – 100 ml;
  • Pecilni prašek – 1 tsp;
  • Sol – ščepec;
  • Moka – 1 -1,5 žlice.

Polnjenje:

  • Šampinjoni – 500 g;
  • Krompir – 5 kosov;
  • Čebula – 4 kos .;
  • Sol;
  • Česen – 3 nageljnove žbice;
  • Koper zelenice;
  • Gobova začimba – ½ žličke;
  • Rastlinsko olje.

Olupite, operite, narežite krompir v kroge in pustite noter voda, da ostane odvečen škrob.

Gobe ​​in čebulo olupite, narežite na kocke in pražite v olju, dokler pripravljenost.

Krompir damo v vročo ponev z maslom in dušimo 10 minut (ne ocvrti!).

Pekač namastimo z maslom, položimo krompir, solimo po okusu.

Pečemo gobe s čebulo, dokler niso kuhane, solimo, potresemo z gobami začimbe, sesekljana zelišča in sesekljan česen, premešamo in dajte v obliko na krompirju.

Zmešajte jajca, majonezo, kislo smetano, sol, vse premagajte z metlico.

Dodajte presejano moko in pecilni prašek, pretlačite in vlijte kalup vanj ki je polnjenje.

Jellied pita z gobami in krompirjem na pečeni majonezi 30-40 min pri 180 ° C.

Pita za divje gobe

Če imate radi recepte za želeje pite na kefirju z gobami, potem je naslednja možnost za vas. Namesto navadnih šampinjonov ali ostrige gobe jemljejo gozdne gobe. So veliko bolj aromatični in pečejo s temi plodnimi telesi vas bodo očarali okus in prehrana.

Pite z divjimi gobami v železu pripravimo preprosto, hitro, vam prihrani čas v kuhinji.

  • Kefir – 1,5 tbsp .;
  • Kisla smetana – ½ žlice;
  • Sol – ½ tsp;
  • Jajca – 3 kos .;
  • Pecilni prašek – 1 tsp;
  • Moka – 1-1,5 st .;
  • Gobe ​​(po vašem okusu) – 600 g;
  • Čebula – 4 kos .;
  • Maslo;
  • Sol;
  • Mlet poper (črna) – 1 tsp.

Gobe ​​olupite, izperite in kuhajte v slani vodi 20 minut.

Odcedimo, narežemo na kocke in pražimo, dokler pripravljenost.

Čebulo olupite, narežite na pol obroče in dodajte gobam, prepražite 10-12 minut

Pripravite želejevo testo: premažite jajca, dodajte kefir, kislo smetano in sol, spet premagajte.

Vstavite presejano moko, sol in pecilni prašek, dobro premešamo

Namastite kalup, prelijte polovico testa in položite na vrh polnjenje.

Nalijte v drugo polovico in za 30 minut postavite v pečico temperatura 190 ° C.

Jellied pita z gobami in kislo zelje

Ta varianta želejeve pite z gobami in kislo zeljo lahko kuhamo v več plasteh. Peka bo videti zelo lepa in nenavadna.

  • Kefir – 2 žlici;
  • Pecilni prašek – 1 tsp;
  • Jajca – 2 kos .;
  • Moka – 2-2,5 tbsp .;
  • Sol – ščepec;
  • Gobe ​​- 400 g;
  • Kiselo zelje – 300 g;
  • Čebula – 4 kos .;
  • Pusto olje;
  • Mlet črni poper – 1 tsp.

Zelje popecite v olju do mehčanja, dodajte sesekljano čebulo, nalijemo z malo olja in na srednji vročini dušimo 15-20 minut.

Šampinjone narežemo na koščke, prepražimo ločeno, kombiniramo z zeljem, soljo, potresemo s poprom in previdno premešamo, pustimo, da se ohladi.

Nohti: zmešajte kefir, jajca, pecilni prašek, sol in moko, dobro premažite z metlico, dokler gladko ne razdelite na dve delov.

Kalup namastimo z oljem, potresemo z moko in prelijemo ¼ del test.

Nadev razporedite po celotni površini testa in prelijte več v enem kosu.

Naj bodo 4 takšne plasti nadeva in testa.

Pečemo približno 190–45 minut pri 190 ° C.

Presenečeni boste, kako se izkaže slastna želejeva torta gobe in kislo zelje.

Jellied pita z gobami v mleku

Ponujamo vam recept za želejevo pito z gobami s fotografijo po korakih. Po njem boste s tem delom opravili odlično delo in navdušili boste peko njihovega doma.

  • Mleko – 1,5 žlice;
  • Jajca – 3 kos .;
  • Sol – ½ tsp;
  • Pecilni prašek – 1 tsp;
  • Moka – 7-9 tbsp. l .;
  • Ostrige gobe (pokrovke) – 700 g;
  • Sir – 200 g;
  • Maslo

Jellied pita z gobami v mleku pripravimo v več stopnje.

Vmešajte mleko in jajca z metlico, dodajte sol in pecilni prašek, spet premagal.

Prelijte presejano moko skozi sito in pretepajte, dokler ne izgine kepice, pustite, da testo stoji.

Gobe ​​ostrig operemo, ločimo pokrovčke od nog in narežemo kosov.

Damo v ponev in pražimo do rjave barve skorjo, dodamo sol.

Testo (eno polovico) vlijemo v namaščen kalup na vrhu gobe porazdelimo in prelijemo v drugo polovico.

Potresemo z naribanim sirom in damo v pečico za 40 minut na temperatura 180 ° C.

Po preteku časa za peko postavite pito na ravno ploščo in narežemo na porcije.

Jellied pita z gobami in korenčkom

Ta recept za želejevo pito z gobami je pripravljen tudi na kefir, zaradi katerega je po okusu neprimerljiv, sočen in nežen doslednost.

Jellied pita z gobami na kefirju se samo stopi v ustih in pojedel v enem trenutku. Videli boste, vaši ljubljeni bodo prosili, tako, da takšno kašo skuhate še enkrat.

  • Kefir – 400 ml;
  • Maslo – 100 g;
  • Moka – 350 g;
  • Jajca – 3 kos .;
  • Pecilni prašek – 1-1,5 tsp;
  • Sladkor – ½ žlice. l .;
  • Sol – ½ tsp;
  • Šampinjoni – 600 g;
  • Korenje – 2 kosi;
  • Čebula – 2 kos .;
  • Smetana – 120 ml;
  • Sol (za polnjenje) – po okusu.

Topel kefir pomešamo s stopljenim maslom oz. dodajte sladkor, sol, jajca in premažite z metlico.

Vstavite moko in pecilni prašek, pretepajte do gladkega, dajte preizkusite vztrajati.

Gobe ​​so narezane na kocke, ocvrte v olju, soljene in premešamo.

V ločeni ponvi prepražimo korenje, nasekljano na kocke, dokler končano stanje in kombinirajte z gobami.

Čebulo prepražimo do zlate in pomešamo z gobami in korenje.

Prilijemo smetano, dodamo po okusu in dušimo na srednji vročini 15-18 minut

Kalup namažemo, del testa vlijemo in razporedimo povrh nadeva.

Drugi del prelijte, z žlico izravnajte in pristavite pečico.

Pečemo pri temperaturi 190 ° C približno 35-40 minut. Pripravljenost torto preverimo z zobotrebcem, da ostane suha potopitev. Če je zobotrebec moker, morate torti dati peko še 15 minut

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment