Pustne gobje pleskavice: enostavni recepti s fotografije po korakih

V postu vsaka gospodinja pomisli, kaj lahko ugaja njihovi sorodniki, da se cerkvena priporočila ne kršijo. Kako izkazalo se je, da obstajajo recepti za puste gobice. Njihovi prednost je, da je lahko okus najbolj raznolik, noter odvisno od dodane zelenjave, žit in začimb.

Postne gobice iz ovsene kaše

Z njimi je zelo enostavno kuhati puste gobice ovsena kaša.

Sestavine

  • 1 žlica. ovsena kaša (“Hercules”);
  • 10 kosov šampinjoni;
  • 2 kos krompir;
  • 3 stroki česna;
  • 2 kos čebula;
  • 200 ml vrele vode;
  • sončnično olje (za cvrtje);
  • mleti črni poper;
  • sol po okusu.

Kosmiče prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo naprej pol ure.

Olupite, operite in naribajte krompir z majhnim luknje.

Čiste gobe narežemo na kocke in zmeljemo v mešalniku.

Čebulo lahko drobno nasekljamo z nožem ali uporabimo mešalnik.

V skledi zmešamo žito, čebulo in gobe. Vtrite na fino grater česen in dodajte v mleto meso. Po okusu dodajte sol poper, dobro premešamo.

V ponvi segrejemo sončnično olje, oblikujemo mokro damo okrogle kroglice (sami izberemo obrazec) in pražimo do zlata barva na obeh straneh. Vitke gobice lahko narežemo Postrezite hladno ali vroče s solatami.

Recept za puste gobice iz koščkov s fotografijo bo zanimal začetnike hostese, saj se pripravlja preprosto, a izkaže se z odličnim okusno.

Pusto gobje mesne kroglice z rižem

Sestavine

  • 0,5 kg šampinjonov;
  • 1 žlica. beli okroglozrnat riž;
  • 2 kos čebula;
  • 1 žlica. drobtine;
  • 2 žlici. l sončnično olje;
  • ščepec soli in mletega črnega popra;
  • 1 liter filtrirane vode.

Riž nalijte v colander in sperite pod tekočo vodo. Pustite odtekati tekočino in vlijemo v lonec vrele vode.

Solimo in mešamo z leseno lopatico, da ne bi zgoreli. Kuhajte 40-45 minut, dokler žitarice niso popolnoma pripravljene, odstranite s štedilnika in pustite ohladi.

Čebulo drobno nasekljamo z nožem in prelijemo v ponev z maslom. Fry na srednji vročini, dokler prozornost ni 5-7 minut.

Gobe ​​narežite na majhne kocke in prelijte k čebuli. Skupaj skupaj 15 minut pred izhlapevanjem vlage. Odstranite s toplote in pustite, da se zelenjava ohladi.

Riževo kašo zmešajte z gobami in čebulo, prenesite v skledo, sol po okusu, dodajte poper in premešajte.

Posode zapremo z oprijemnim filmom in hladimo 30 min

Krušne drobtine skuhamo v krožniku in odstranimo mleto meso. Z rokami oblikujte kotlete, jih povaljajte v drobtinah in ocvrite, dokler ne zlate barve. Te kotlete servirajte kadar koli v dnevu: za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Recept za puste ajdove kotlete z gobami

Pusti kotleti z ajdo in gobami so zelo nežni in hrustljava. In čeprav potrebujejo minimalno špecerijo – Rezultat je neverjeten.

Sestavine

  • 1 žlica. ajda;
  • 300 g šampinjonov;
  • 1 čebula;
  • 1 srednja korenčka;
  • 150 g rženega kruha;
  • 3 stroki česna;
  • sol po okusu;
  • ščepec mletega črnega popra;
  • začimbe za mleto meso (neobvezno);
  • drobtine;
  • 3 žlice. l rastlinsko olje.

Izperite ajdo in vržete v vrelo vodo. Pustimo, da zavre in kuhamo na srednji vročini, dokler ne kuhamo, pustimo, da se ohladi.

Gobe ​​operemo in drobno sesekljamo velikost ne več kot 1 cm. Dajte v ponev z rastlinskim oljem in pražite, dokler tekočina bo izhlapela.

Ločeno prepražimo drobno sesekljano čebulo v ponvi in nariban korenček na majhnem graterju.

V globoki skledi zmešajte ajdovo kašo, gobe, čebulo in korenje.

Kruh namočite v vodi in dodajte gobovim nadevom. Za polnjenje poper, sol, začimbe za mleto meso in dobro premešamo. Če obstaja mešalnik, lahko ga uporabite in zmeljete mleto meso, da homogena masa.

Oblikujte mleto mesno pašteto in kruh. Fry naprej olje z obeh strani do zlato rjave barve.

Postrezite ajdove kotlete z gobami lahko postrežete paradižnikova omaka. Tako bodo gobji kotleti dobili pikantno nežnost okus.

Pustne gobice s krompirjem

Ponujamo vam še en recept za puste gobice iz koščkov s korakom kuhanje s fotografijo. Kotleti s krompirjem bodo zanimivi tudi za praznično mizo.

  • 10 kosov srednji krompir;
  • 400 g šampinjonov;
  • 2 čebuli;
  • oljčno olje;
  • 3 žlice. l moka;
  • 0,5 žlice. drobtine;
  • 2 stroka česna;
  • sol in črni poper po okusu.

Olupite in kuhajte krompir v vodi z dodano soljo do polnosti pripravljenost.

Čebulo nasekljamo z nožem in prepražimo v ponvi na olju, dokler prozorna barva.

Gobe ​​na drobno nasekljamo na kocke in pošljemo čebuli. Frite dokler izhlapevanje tekočine približno 15-20 minut.

Pire iz pire krompirja zelenjava.

Na pire dodajte gobe, čebulo in premešajte.

V nastalo mleto meso vlijemo sol, mlet poper, pšenično moko in dobro premešamo.

Oblikujte kotleti katere koli oblike: okrogle ali podolgovate.

Razvaljamo v krušnih drobtinah in prepražimo v ponvi s segreto olje na obeh straneh do mehčanja.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment