Recept za ričeto iz lisičke

Risotto je v Rusijo prišel iz severnega dela sončne Italije. Lahko ga kuhamo s poljubnimi sestavinami in uporabljamo vse vrste sadna telesa. Posebej okusna je rižota s lisičkami s dodajanje belega vina, aromatičnih zelišč in smetane.

Rižota je lahko okusna priloga in polnovredna jed srčno kosilo. Riž se uporablja tudi srednje zrnato škrobnat, ki vre. Rižeti sir mora biti samo trde sorte, nesoljene, kot je parmezan.

Kako narediti ričeto iz ribeza s piščančjim juhom

Recept za rižoto s lisičkami vam omogoča, da skuhate okusno večerjo doma. Samo malo časa in najmanj truda morate pripraviti to jed za vso družino. Po kuhanju slastna rižota 1-krat, vaše gospodinjstvo vas bo prosilo, da to storite znova in znova.

  • 1 žlica. riž;
  • 400 g lisičk;
  • 2 čebuli glave;
  • 100 g trdega sira;
  • 2 žlici. l maslo;
  • 1 liter piščančje zaloge;
  • ½ žlice suho belo vino;
  • ½ žličke soli;
  • 3 žlice. l tinktura žafrana na vodki.

Priprava rižote s lisičkami je povsem enostavna le drži se opisa po korakih.

  1. Po predhodnem čiščenju lisičke kuhamo 15 minut. v osoljeno vodo in razporedimo na sito, da se dobro odcedi in so se ohladili.
  2. Čebulo sesekljamo na kocke in v ponvi prepražimo na kremi olje na nizki vročini do zlato rjave barve.
  3. Riž, večkrat opran v hladni vodi, prepražimo 5 minut., Zmanjšajte vročino, nalijte vino in premešajte.
  4. Takoj, ko vino izhlapi, juho prelijte v več stopnjah, da ga riž dobro absorbira.
  5. Gobe ​​narežemo na koščke, ocvrte v maslu v ločeno ponev in na riž razporedimo s čebulo.
  6. Sol, nalijte tinkturo žafrana, zaprite pokrov enolončnico in dušimo 4-6 minut.
  7. Na grobo grater in previdno vlijemo nariban sir premešamo.
  8. Postrežemo v porcijskih krožnikih, predhodno okrašenih s svežimi vejicami peteršilj.

Rižota s lisičkami, kuhana v počasnem kuhalniku

Rižota s lisičkami, kuhana v počasnem kuhalniku – odlična recept za okusen in srčen obrok.

Takšna jed se pripravi precej enostavno, saj je lonček z lončkom je nepogrešljiv “pomočnik” v kuhinji. Kuhana hrana ohranijo svoje prehranske lastnosti in aromo.

  • 300 g kuhanih lisičk;
  • 2 žlici. riž;
  • 3 stroki česna;
  • 4 žlice. topla voda;
  • 100 ml rastlinskega olja;
  • ½ žlice suho belo vino;
  • 100 ml smetane;
  • 150 g trdega sira;
  • 2 čebuli glave;
  • 1 kocka bujona.

Rižota s lisičkami bo pomagala pripraviti recept s fotografijo.

Na večnamenski plošči nastavite način “Cvrtje” ali “Pečenje” na 10 minut in nalijte olje.

Dodamo sesekljano čebulo, pražimo, dokler ne porumeni skorje.

Vstavite narezane lisičke in nadaljujte s cvrtjem še 15 min

Riž, opran v več vodah, vlijte v posodo z več kuhalnicami in rahlo prepražimo.

Nalijte belo vino, pred izhlapevanjem kuhajte v načinu “cvrtje” tekočine.

Kockico juhe zmešamo z vodo, pustimo, da se raztopi, premešamo in nalijte na pic.

Vstavite smetano, sol, premešajte in potopite v olupljen riž stroki česna.

Pokrijte s pokrovom in kuhajte 20 minut. v načinu “cvrtje” oz “Pečenje”.

Na drobno naribajte sir, položite polovico v posodo in takoj premešamo.

Rižoto pustite v počasnem kuhalniku v načinu “Ogrevanje” 30 min

Razporedite po porcioniranih krožnikih, z drugo polovico posujte po vrhu sira in postrežemo.

Rižota z lisavkami in piščancem

Korak za korakom recept s fotografijo izdelave rižote s lisičkami in tudi novinec kuhar lahko obvlada piščanca.

Jed se bo izkazala za nežno in nenavadno okusno, čeprav bo čas porabil najmanj.

  • 500 g piščančjih prsi;
  • 500 g kuhanih lisičk;
  • 200 g riža;
  • 100 g čebule;
  • 200 ml suhega belega vina;
  • 150 g trdega sira;
  • 100 g masla;
  • 50 ml rastlinskega olja;
  • 1 šopek peteršilja;
  • 1,2 l juhe ali vode;
  • Sol po okusu;
  • 2 kos. lovorjev list in klinčki.
  1. Meso ločite od kosti in olupite, operite in dajte vanj vrele vode, kuhamo do mehkega.
  2. Odstranite, pustite, da se ohladi, namažite s papirnato brisačo in narežite tanke rezine odcedite juho.
  3. Bučke narezajte na kocke, olupite čebulo in naključno sesekljamo z nožem.
  4. V ponvi stopite maslo, položite lisičke in ocvrti do zlato rjave barve.
  5. Gobam dodamo narezan piščanec in skupaj prepražimo 10 min
  6. Frite v ločeni ponvi v rastlinskem olju sesekljano čebulo, dodamo dobro opran riž in prepražimo 5-7 min
  7. Zalijemo z belim vinom, premešamo in ko izhlapi, juho vlijemo v več korakih.
  8. Dodajte meso s lisičkami, sol, dodajte lovorjev list in klinčke, na drobno naribajte nariban sir in premešajte.
  9. Pokrijemo, dušimo 20 minut in potresemo po serviranju sesekljan peteršilj, ki poudarja aromo lisičk.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment