Recepti hitre pite z gobami (s fotografijo)

Doma pripravite hitro gobovo pito možno, če izberete ustrezno možnost treninga test. Na tej strani izberite hitri recept za gobovo pito, kjer se ponuja ogromno različnih možnosti kuhanja to peko. Odvisno od tega, kaj vam je na voljo nabor izdelkov, lahko kuhate pite s piščancem ali mesom, mleto meso ali sir, zelje ali krompir. In vse to lahko kombinirate sestavine, če želite. V nadaljevanju so na voljo naslednji recepti hitra gobova pita s fotografijo, ki ponazarja rezultat poroda ljubice.

Hitra gobova pita

Sestavine

  • jajca (5 kosov),
  • majoneza (1 majhna embalaža),
  • kisla smetana (250 gramov),
  • pecilni prašek za testo (2 žlički),
  • moka (5-6 žlic),
  • sol
  • poper
  • sveži šampinjoni, (pol kilograma),
  • čebula (3 kosi),
  • zelje (pol kilograma),
  • korenje (1 kos),
  • koper.

Lahko uporabite polovico porcije.

Način priprave hitre pite z gobami ni razlikuje se po zapletenosti: gobe ocvremo s krožniki rastlinsko olje, sesekljana čebula in korenje, cvetača zavremo v osoljeni vodi, drobno sesekljamo. Testno polnjenje: majonezo, kislo smetano, jajca, moko, pecilni prašek zmešamo, dodamo koper in poper, vlijemo v namaščen pekač. Pečemo 20-25 minut.

Dober apetit!

Najboljši recept za gobo pito

Sestavine

  • Pšenična moka – 250 g
  • Piščančje jajce – 2 kosi.
  • Mleko – 2 tbsp. l
  • Sol po okusu
  • Soda – 0,5 tsp
  • Gobe ​​- 300 g
  • Trdi sir – 350 g
  • Krema 10% – 100 ml
  • Maslo – 100 g

Najprej naredimo testo – z žlico z jajci in ščepcem zamesimo maslo sol, dodamo soda in premešamo.

Dodamo mleko in premešamo, dodamo moko in premešamo. Testo gnetemo in hladimo 20 minut.

Polovico sira naribajte, drugo polovico pa sesekljajte kocke.

Gobe ​​prepražimo, odstavimo s štedilnika in dodamo smetano, dodamo nariban sir in premešamo, sol po okusu. Testo gnetemo z rokami v obliki, ob straneh in postavimo v predhodno ogreto pečico, pečemo do zlato rjave barve. Nato na testo položimo sir, ki ga narežemo kocka. Nato na vrhu vlijemo mešanico gob s smetano in sirom. In damo v predhodno segreto pečico na 230 stopinj za 30 minut, dokler zlata skorja.

Hitra mesna pita z gobami

  • Pusto mlečno telečje meso, 200 g
  • Pusto svinjsko meso, 100 g
  • Kuhane gobe, 200 g
  • Maslo, 60 g
  • Kuhana šunka, narezana na velike rezine, 50 g
  • Slani jezik, narezan na velike rezine, 50 g
  • Krušna drobtina, 50 g
  • 1 piščančja prsa
  • 1 piščančja jetra
  • Jastoga ali podobna ptica
  • 1 tartuf
  • Marsala, 100 ml

Začnemo kuhati hitro mesno pito z gobami, dal prepražimo na maslu, začinimo s soljo in poprom, teletino, svinjina, ptica (rezanje kljuna in nog), piščančja prsa. Na koncu dajte jetra, nalijte marsalo in vse pripravite do pripravljenosti, nalijemo juho. Preden odstranite s toplote, pri tem rahlo potemnite tartufarski kotel. V preostali omaki namočite krušno drobtino in vmešamo ga v kašo, ki jo damo v malto s ptičem, 1 rumenjak ter približno 1/4 telečjega in svinjskega mesa. Prejeto mešanico prenesite skozi žično sito. Če se mleto izkaže preveč debel, ga razredčite z juho.

Vse preostalo meso, šunka, gobe, jezik, jetra in tartuf narežemo na kocke velikost matice in zmešamo z manjkajočim mleto meso. Zdaj vzemite primerno okroglo ponev za torto in ga poravnajte s testo. Rolo testo ne sme samo pokriti dno, ampak gredo tudi v stene obrazca. Dajte ga v najtanjšo rezine slanine, položite nadev na vrh in pokrijte oblikujte pokrovček istega testa.

Če želite posodo narediti bolj rafinirano, ne izpolnite obrazca do vrha in po tem, ko je torta pečena in ohlajena, nalijte preostali prostor v obliki pripravljene želatine in postrezite hladno. Postrežemo lahko tudi zamrznjen žele ločeno.

Za pripravo take torte približno 20 minut. Dober apetit!

Hitra pita s krompirjem in gobami

Za hitro krompirjevo pito in gobe, morate vzeti:

  • 1 kg prekajenih gob,
  • 6 krompirjev
  • 1 jajce
  • 100 g kisle smetane
  • 100 g masla,
  • 30 g moke
  • nekvašeno testo
  • drobtine
  • koper zelenice,
  • sol

Moko dušimo s kislo smetano, dodamo sesekljane gobe, potresemo s koprom. Iz testa razvaljamo 2 kolača. Na enem krompir damo v enakomerno plast, nato gobji nadev pokrijemo še en scone, pripnite robove. Premažemo z jajcem, potresemo drobtine, na več mestih prebodite z vilicami in pečemo v zelo vroči pečici 20-30 minut.

Hitra piščančja in gobova pita

  • Piščančja prsa – ½ kg
  • Jajce – 1 kos.
  • Sol, začimbe, zelišča – po okusu
  • Pripravljeno lisnato pecivo – ½ kg
  • Maslo – 50 g
  • Rastlinsko olje – 1 žlica. l
  • Krema – 200 ml
  • Voda – 30 ml
  • Trdi sir – 150 g
  • Gobe ​​- 200 g
  • Čebula – 1 kos.

Korak za korakom kuhamo hitro piščančjo pito in gobe so naslednja dejanja:

Piščančje meso operemo in narežemo na majhne koščke.

Gobe ​​prav tako operemo in narežemo. Segrejte ponev, dajte maslo in vanj pošljite piščanca, pražite, dokler videz zlate skorje. Piščanca damo v ločeno skledo. Ponev ne umivajte.

Čebulo olupite, operite in nasekljajte. Čebulo preložimo v ponev, kjer je bilo meso samo praženo, tri minute, nato dodajte gobe in pripeljemo do pripravljenosti (dokler tekočina ne izhlapi).

Ko so gobe pripravljene, dodajte smetano v ponev, prinesite do vre in pošljemo v nastalo zmes pripravljen piščanec dojke.

Nato postavite nariban sir, pa tudi začimbe. Kuhajte mešanico pred zgostitvijo.

Ko je mešanica pripravljena, jo odstranite s toplote in dodajte zelenico, dobro premešamo in pustimo, da se ohladi.

Zamrznjeno testo razdelite na dva dela. Vstavite prvega oblikujte, oblikujte stranice, namažite z rumenjakom, ki ga vnaprej zmešate z vodo.

Na testo nato položimo pravkar pripravljeno zmes pito prekrijemo z drugim listom testa, namažemo z jajcem. Vsepovsod naredite majhne preboje s skewerjem ali zobotrebcem. Torta bo pečena približno 20 minut v predhodno segreti na 180 stopinj pečice.

Hitra kefirjeva pita z gobami

Če želite narediti hitro kefirjevo pito z gobami, obvezno:

  • 300 g moke
  • 8 žlic. l hladna voda
  • kefir
  • ščepec citronske kisline
  • 1 jajce
  • 150 g masla.

Za polnjenje:

  • 10 rakov
  • 1 žlica. l maslo
  • 50 g jurčkov,
  • sol po okusu
  • 8 krompirjev.

Način kuhanja. Naredite testo brez kvasovk na recept na kefirju. Krompir olupimo, skuhamo in spomnimo s kremo olje do gladkega.

Rake skuhajte, očistite. Sesekljajte kašo iz krempljev in vratov. Gobe izperite, narežite na majhne rezine in pokapajte s kislo smetano. Po tem zmešajte gobe in krompir s celulozno rako. Lezite naprej pekač, del valjanega testa, na vrhu nadev in spet testo. Postavimo že v predhodno ogreto pečico in pečemo torto približno 25 minut.

Gobova pita z mletim mesom

Za hitro pito z gobami in mletim mesom bo potrebno:

  • 500 g moke
  • 1 skodelica kefirja,
  • 300 g masla,
  • 1/2 žličke sol
  • 1 jajce

Za polnjenje:

  • 500 g mletega mesa
  • 300 g kuhanih šampinjonov,
  • 1 skodelica riža
  • Curry omaka
  • sol.

Način kuhanja. Naredite recept brez kvasovk listnato pecivo. Za pripravo nadeva razvrstite, sperite in 1 uro prelijte s toplo vodo. Po tem skuhajte riž za 30 minut do pripravljenosti. V omako zavremo mleto meso in dodamo česen. Po tem zmešajte pripravljen riž z gobami, nasekljanimi fino in mesno.

Košček testa razvaljamo in položimo na namaščen pekač rastlinskega olja, enakomerno in na vrhu položite nadev položimo preostalo razvaljano testo. Pečemo v pečici približno 30 minut

Hitra mesna in gobova pita

Za test:

  • 900 g moke
  • 500 ml vode
  • 2 jajca
  • soda
  • zelenjava in maslo, sol – po okusu

Za polnjenje:

  • 500 g svinjine ali piščanca
  • 3 čebule
  • 400 g hlebcev
  • 3 stroki česna
  • mesna juha, poper in sol po okusu

Hitro pito z mesom in gobami pripravimo v več fazah: testo, nadev, dolivanje in pečenje. Za moko presejemo moko drsite, v njej naredite vdolbino, nalijte vodo, dodajte bič jajce, sodo bikarbono, sol in gnetite ohlajeno testo. Naj stoji 20 minut pri sobni temperaturi in razdelite na 3 dele. Vsak del razdelite na 2 neenaka dela.

Testo z rokami zamesite v kolače, tako da ena torta postane več kot drug. Na mastno zelenjavo položite veliko torto ponev z oljem. Na vrhu razporedite tretjino nadeva, pokrijte z manjšo torto, tako da pokrije robove ponev. Presežek odrežite testo, naredite zarezo na sredini torte in previdno pripnite robovi testa, da tekočina ne pušča iz nadeva. Ponovite postopek s preostalim testom in polnjenjem.

Meso za nadev na drobno nasekljamo. Sesekljajte čebulo in česen, dodajte k mesu, sol, poper in prilijte malo mesa juha. Dobljeno nadev dobro premešamo in kombiniramo s kuhane gobe.

Pečemo v pečici 20 minut do zlato rjave barve. pri temperaturi 180 ° C.

Postrezite vroče z veliko masla.

Hitra pita z zeljem in gobami

Sestavine za hitro pito z zeljem in gobami. – gre za izdelke, kot so:

  • belo zelje (srednje velikosti) 1 vilice
  • šampinjoni (sveži) 300 g
  • zelena čebula 150 g
  • piščančja jajca 3 kos.
  • majoneza 250 g
  • moka 1 žlica.
  • pecilni prašek 1 vrečica
  • sol po okusu

Zelje drobno nasekljamo. Izkazalo se bo precej impresivno prostornino, vendar se v procesu kuhanja naseli in naseli v testo. V dodajte na drobno nasekljano zeleno čebulo in nasekljano zelje, ocvrte gobe.

Jajca stepemo s soljo, dodamo majonezo (kislo smetano), pecilni prašek, sol in moka. Vse dobro premešamo, testo naj se izkaže kot za testo

Pekač namastimo z oljem, vanj vlijemo 1/3 testa oblikujte, na vrhu položite nadev (gladko površino) in prelijte preostali test. Pečemo 20-30 minut pri 200 ° C, dokler videz zlate skorje.

Hitro soljena gobova pita

Če želite preizkusiti hitro pito s slanimi gobami, potrebujete vzemite:

  • 170 g moke
  • 100 g kisle smetane
  • 100 g majoneze
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • 1 žlica margarine.

Za polnjenje:

  • 500 g puranjega mesa
  • 300 g slanih prsi,
  • 2 čebuli,
  • 1 korenček
  • 1 strok česna
  • 2 žlici rastlinskega olja,
  • poper
  • sol.

Hitro soljeno gobovo pito lahko pripravimo zvečer.

Če želite to narediti, izperite meso purana, prenesite skozi mlinček za meso. Lok in česen olupimo, operemo, drobno nasekljamo. Olupite korenje operemo, narišemo. V njej prepražite korenje in čebulo rastlinskega olja, dodajte mleto meso, dušite pod pokrovom, dokler pripravljenost. Dodamo česen, sol, poper, premešamo in kul. Kombinirajte s sesekljanimi gobami. Od kisle smetane, majoneze, presejano moko in sodo za pripravo testa, vlijemo polovico oblika, namazana z margarino. Ohlajene nadev postavite na vrh, prelijemo preostalo testo. Torto pečemo v predhodno predhodno segreto na 200 ° C pečico.

Zjutraj pito narežite na porcije, segrejte mikrovalovno pečico in postrežemo.

Enostavna in hitra gobova pita

Kvasno testo.

Za polnjenje:

  • 1/2 glave zelja
  • 5–6 posušenih gob
  • 2 trdo kuhana jajca
  • 1 čebula
  • 1 žlica. žlico maščobe
  • sol
  • poper

Enostavna in hitra gobova pita se pripravi na naslednji način: gobe operemo in namočimo v hladni vodi, nato zavremo. Polovica zelje prerežemo na pol in kuhamo do mehkega (med kuhanjem Dodate lahko 2-3 žlice. žlice mleka).

Odcedite vodo, stisnite zelje in skozi gobe prehajate skozi mlinček za meso. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo v maščobi. Dodajte mleto meso iz zelje z gobami in sesekljano kuhano jajce, začimbe in držite na ognju nalijemo gobovo juho. Kul.

Del kvašenega testa položite na namaščen list. Na enakomerno dajte kuhan nadev. In ovitek drugi del testa. Pečemo v pečici približno 30 minut.

Hitro gobovo pito lahko kuhate 20 minut

Če vzamete pripravljeno odmrznjeno testo, lahko kuhate hitra gobova pita v 20 minutah, ne vključuje seveda časa peka sama.

  • lisnato pecivo;
  • 1 kg kisle zelje;
  • 3-4 žlice. žlice masla;
  • 2 čebuli;
  • 50 g posušenih gob;
  • sol;
  • kisla smetana;
  • poper.
  1. Izperite zelje (oluščeno z zelo kislo vrelo vodo), fino sesekljamo in dušimo v ponvi in ​​pol, pokrito s pokrovom stopljeno maslo do mehčanja.
  2. Čebulo v preostalem olju prepražite ločeno. Dodaj k temu drobno nasekljane kuhane gobe, sol in poper.
  3. Vse skupaj pražite 3-4 minute in nato združite s zelje.
  4. Razvaljano listnato testo razvaljamo na pekač, položimo pergamentni papir. Postavite nastali nadev, nalijte na vrhu kislo smetano in damo peči v pečico 20 minut.

Hitro pita z gobami in siri

Za hitro pito z gobami in sir, boste morali vzeti naslednje sestavine:

  • Testo brez kvasa
  • 600 g svežega, ki ne potrebuje predhodne toplotne obdelave gobe
  • 50 g maščobe
  • 1 čebula
  • 1 žlica. žlica moke
  • 120 g kisle smetane
  • sol

Gobe ​​olupite, operite in drobno nasekljajte. Segrejte maščobo vanj damo gobe in čebulo, dokler tekočina ni izhlapevati.

V zgoščeno maso iz gob dodajte moko in kislo smetano, vse prinesite do vretja in soli. Sir narežemo na majhne kocke.

Pečico segrejte na 200 ° C. Namastite pekač rastlinsko olje. Na list položimo razvaljano testo. Pripravljen enakomerno položite nadev na testo. Na vrhu položite koščke sir. Ponev postavimo v pečico in pečemo približno 25 minut.

Hitra pita s krompirjem in vloženimi gobami

Za hitro pito s krompirjem in vloženimi gobami testo naredite iz naslednjih izdelkov:

  • 1 skodelica rastlinskega olja
  • 1,5 litra jogurta
  • 1/2 skodelice sladkorja
  • moko
  • citronska kislina na konici čajne žličke
  • sol

Za polnjenje:

  • 1 kg soli
  • 500 g krompirja
  • 4 čebule
  • 100 g rastlinskega olja
  • poper

V jogurtu raztopite sladkor. Še naprej mešamo, dodamo malo po malo rastlinskega olja, citronske kisline in moke – toliko koliko je potrebno, da testo postane mehko. Testo dobro gnetite z roko. 3/4 pripravljenega testa razvaljamo v plast oz. enakomerno položimo na pekač, namaščen z rastlinskim oljem v testo vlijemo krompirjev in gobev nadev in pokrijemo s preostalim, prav tako razvaljamo v testo. Robove obeh plasti stisnite vzdolž na strani. Na sredini zgornjega sloja naredite luknjo za izhod pare od nadeva med peko pita. Pito namažemo z jajcem in zapečemo pečemo na srednji vročini.

Kuhanje preliva. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi s segretim rastlinskim oljem. Takoj, ko se čebula začne rumeneti, dodamo oprane in nasekljane soljene gobe, popramo po okusu in rahlo prepražimo s čebulo. Sesekljan krompir slamice.

Hitra goba in krompirjeva pita

  • kvasno testo – 1 kg
  • Črni poper (mlet) – 0,5 tsp.
  • Sol (po okusu) – 0,5 tsp.
  • Sladkor (po okusu) – 1,5 tsp.
  • Gobe ​​(kuhane) – 1 skodelica.
  • Rastlinsko olje
  • Krompir (kuhan, velik) – 2 kos.
  • Korenje (veliko) – 1 kos.
  • Čebula (velika) – 1 kos.
  • Kumara (soljena) – 10 kosov.

Da bi naredili hitro pito s krompirjem in gobami, naribajte korenje, sesekljajte čebulo na kocke in prepražite rastlinsko olje do zlato rjave barve.

Pripravili bomo 10 kosov srednjih kumaric.

Naribajte jih na grobi graterji in dodajte ocvrti čebuli in korenje, kuhajte na srednji vročini, dokler tekočina ne izhlapi 10 minut.

Skuhajte dva gomolja krompirja in iz njih naredite krompir pire, predhodno odteče skoraj vso tekočino, v kateri se je kuhalo krompir. Krompir zmešajte s ocvrto čebulo, gobami, korenčkom in kumarice, sol, poper po okusu, dodajte 1 čajno žličko sladkor za uravnoteženje okusa in nastavimo, da se ohladi.

Testo razdelite na dva dela. En del razvaljamo in razporedimo na pekač položimo končni nadev na vrh testa in pokrijemo testo na vrhu. Pečemo v pečici približno 30 minut.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment