Recepti okusnih posušenih jedi črevesje

Sušenje gob za zimo je ena najbolj donosnih možnosti, da izdelek dlje časa obdržite. Veliko nabiralcev gob Posušen boletus, ki med sušenjem zadržijo vse vitamine, ki so hranljivi za človeško telo in elementi v sledovih.

Obstajajo recepti za kuhanje jedi iz posušenih žgancev precej veliko. Ponujamo vam 4 možnosti okusnih, dišečih in zdrave jedi iz posušenih gob.

Juha iz suhega borovice: preprost recept

Recept za posušeno juho iz krhljev je preprost in nezahtevna. Vendar pa bo rezultat presegel vaša pričakovanja in jed se bo izkazalo apetitno za vso družino.

  • 1,5 l juhe iz gob;
  • 500 g krompirja;
  • 2 čebuli;
  • 2 korenja;
  • 100 g masla;
  • 2 žlici. l pšenična moka;
  • 70 g posušenih gob;
  • Sol po okusu;
  • Koper in peteršilj.

Gobe ​​ponoči namočimo v hladni vodi, iz njih operemo umazanija in prah. Nato kuhajte 30 minut vzamemo in narežemo na koščke.

Čebulo olupimo, sesekljamo in ocvremo v kremo olje.Dodano olupljeno in nariban korenček, ocvrto 7-10 min

Prilijemo moko, zmešamo z zelenjavo in prepražimo 5 min

Olupljeno in na koščke dodamo juhi. krompir.

Gobe ​​vstavimo, celotna vsebina ponve kuhamo 20 minut.

Fry dodamo, solimo, mešamo in kuhamo do pripravljenost krompirja

Juha postrežena v globokih krožnikih, okrašena s peteršiljem in koper.

Kako narediti posušeno omako iz sočnic

Telesa s suhim sadjem so najbolj primerna za gobovo omako. Kako skuhati posušen boletus in narediti okusno omako najdete v opisu po fazah recept.

  • Peščica gob;
  • 1 žlica. l moka;
  • 1 čebula;
  • 2 žlici. gobova juha;
  • 2 žlici. l maslo;
  • 1 žlica. l paradižnikova pasta;
  • Sol
  1. Gobe ​​temeljito operemo, nato namočimo na toplem, vendar ne vroče vode 3-4 ure
  2. Kuhajte 2 uri, medtem ko je treba 2-krat spremeniti voda.
  3. Moko prepražimo v suhi vroči ponvi, dokler ne postane kremna barv.
  4. Razredčimo ga z gobovo juho in kuhamo 3-5 minut. naprej počasen ogenj.
  5. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke in popečemo olje do mehkega.
  6. Vstavimo nasekljane gobe, pražimo 10 minut, dodamo paradižnikovo pasto in dušimo 5 minut.
  7. Vse skupaj zmešamo, pomešamo, solimo in kuhamo nizka vročina 15 min.

Posušen boletus golaž

Mislite, da bi moral golaž biti samo meso? Se motite, iz posušenih gob boletus odličen okus in bogastvo jedi.

  • 150 g posušenih gob;
  • 3 čebule glave;
  • 2 korenja;
  • 3 paprike;
  • 3 stroki česna;
  • 1 ščepec majarona;
  • Sol in črni poper – po okusu;
  • 3 žlice. l sončnično olje;
  • 2 žlici. l maslo;
  • 1 tsp škrob;
  • 3 vejice svežega zelišča (poljubno).

Kako kuhati golaž iz posušenega žolčnika, kot je opisano v korak za korakom recept.

  1. Gobe ​​sperite, čez noč namočite v topli vodi, spet zjutraj izperite (ne nalijte vode za namakanje).
  2. Razrežemo na majhne koščke in skuhamo v vodi z dodatkom ščepec citronske kisline 1,5-2 ure
  3. Čebulo olupite, nasekljajte z nožem, korenje tudi olupite in narežemo na tanke polovice.
  4. Poper očistite semena in pecelj, narežite na rezance.
  5. V globoki ponvi stopite maslo in prelijte zelenjavni.
  6. Pošljite čebulo in pražite 3 minute, dodajte korenje in popržite 5 min
  7. Vstavite poper in pražite vso maso 3 minute. na počasi ogenj.
  8. Fry v ločeni ponvi v majhni količini maslene gobe, približno 10 min.
  9. Gobe ​​kombinirajte z zelenjavo, nalijte 1 žlico. voda v kateri namočene gobe in dušimo, dokler tekočina ne izhlapi.
  10. Solimo, popramo, dodamo majaron, na kocke česen, premešamo.
  11. Škrob zmešamo z vodo, vlijemo v gobe z zelenjavo in zavremo 2 minuti
  12. Dodamo sesekljano zelenico, potresemo golaž in postrežemo s poljubno garniraj.

Posušen pilaf iz borovnic

Pilaf iz suhega šipka – recept za raztovarjanje telesa ali za tiste, ki postijo.

  • 150 g riža;
  • 100 g gob;
  • 2 čebuli;
  • 100 ml sončničnega olja;
  • 2 žlici. l paradižnikova pasta;
  • 2 žlici. l maslo;
  • 1 tsp začimbe za pilaf;
  • 2 stroka česna;
  • Sol in kurkuma ima dober okus.
  1. Gobe ​​namočimo v vodi 4-5 ur, nato jih narežemo in damo ponev.
  2. Voda za namakanje skozi gazo, večkrat prepognjeno krat, nalijte gobe in kuhajte 1 uro.
  3. Riž večkrat operemo v hladni vodi, damo v kuhinjo brisačo.
  4. Čebulo olupite, narežite na kocke in prepražite v sončnici olje 10 min.
  5. Dodamo riž in pražimo do zlato rjave barve.
  6. Čebulo in riž damo v obaro, dodamo gobe in prelijemo gobo 2 cm juhe.
  7. Pražite 20 minut. na nizki vročini z zaprtim pokrovom.
  8. Uvedite paradižnikovo pasto, sol, poper, narezan česen in druge začimbe.
  9. Mešamo, dušimo na nizkem ognju, dokler riž ni kuhan.
  10. Preden postrežemo, dodamo maslo in premešamo.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Leave a Reply