Recepti za gobe marinada za gobe maslo

Oljne gobe so gobe, ki bodo okusne v katerem koli obrazec. Za zimo so še posebej všeč vloženi ali slani. Malo verjetno naj bo kaka pogostitev brez krožnika lepega konzervirane gobe, okrašene z zelišči.

Moram reči, da bo okus samih gob v veliki meri odvisen marinada. Torej, začimbe jih bodo naredile bolj nežne in pikantne ter česen in poper dodata pikantnost. Zato izberite gobice iz kumaric maslo je potrebno, ki temelji na lastnih željah. Vendar v tem primere plodnih teles združuje ena značilnost – obvezna čiščenje in toplotna obdelava pred začetkom del.

Spodaj so preizkušeni recepti za gobovo marinado iz gob. maslo, ki so zelo preproste. Tudi novinarska ljubica s užitek bo prevzel njeno pripravo.

Kako skuhati okusno marinado za mastne gobe

Najlažji univerzalni način kuhanja konzervirano maslo je zelo okusno in bogato.

  • 3,5 kg olupljenega in kuhanega masla;
  • 2 žlici. l navadna sol;
  • 5 žlic. l ocetna kislina 9%;
  • 3,5 žlice. l sladkorja
  • 1,5 litra prečiščene vode;
  • 2 g cimeta (neobvezno);
  • 1-2 nageljnovih žbic;
  • 5-8 grahov sveče začimbe;
  • 4 listi lovorja.

Kako skuhati okusno marinado za gobovo maslo, na podlagi tega seznama sestavin?

Na močan ogenj pristavimo vodo in pustimo, da zavre.

Vse začimbe pošljemo s seznama izdelkov (razen kisa), mešamo, dokler se kristali soli in sladkorja popolnoma ne raztopijo.

Ko naša marinada vre približno 5 minut, vlijemo v mu kis in vrže gobe. Pred tem morate skuhati telesa gozdnih sadežev dokler marinada ne postane prozorna.

Gobe ​​enakomerno porazdelite vnaprej pripravljene banke, zavijte ali zaprite s tesnimi najlonskimi pokrovčki.

Kako narediti marinado za maslo iz gob za zimo

Pri kuhanju naslednjega recepta marinada za gobe maslo pozimi bo potreben tudi najmanj časa in izdelkov. Vendar pa prednosti od te metode bo opazno čez nekaj dni. Primer v dejstvo, da je dovoljeno odvzemanje vzorca iz kislih gob tretji dan po konzerviranju. In prazno se izračuna sam za shranjevanje do 4 mesece.

  • 2 kg pripravljenega olja;
  • 1 liter prečiščene vode;
  • 5 žlic. l 9% kis;
  • 5 žlic. l rastlinsko olje;
  • 2-3 stroka česna;
  • 3-4 kos. Lavrushki
  • 1 žlica. l (z diapozitivom) sol;
  • 2 žlici. l sladkorja
  • Mešanica paprike;

V globoki ponvi z vodo zmešajte vse sestavine, razen maslo, kis, česen in maslo.

Marinado zavremo, vremo že kuhane gobe. Ko vidite, da tekočina začne vreti, izklopite toploto in odložite rezervoar na stran.

Dodamo ocetno kislino in strok česna, nasekljan v majhnih kosih.

V kozarce dodamo gobe z marinado in vlijemo v vsako nekaj kapljic sončničnega olja. Tesno zaprite s pokrovi, hladiti ali odnesti v klet.

Pikantna marinada za gobe mastne

Nekateri ljudje (predvsem močna polovica) človeštva) ne bi zavrnil ostrih konzerv gobe. Kako narediti marinado za takšne gobe mastna?

  • 3-3,5 kg kuhanega masla;
  • 60-80 g kisa 9%;
  • 3 l kuhane vode;
  • 2,5 žlice. l sladkorja
  • 3,5 žlice. l navadna sol;
  • 20 kosov. črni in beli grah;
  • 3 žlice. l gorčična semena;
  • 20 strokov česna;
  • 8-12 kosov. lovorjev list.

Zmešajte vse sestavine na seznamu, postavite na ogenj in dajte da zavre.

V vrelo tekočino dodajte gobe in dušite na srednji vročini. približno 15 minut

Odstranite iz štedilnika in uredite po bankah. Lahko zvit kovinske prevleke in jih lahko pokrijemo z najlonom in pustimo noter mariniranje hladilnika 6 ur

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment