Recepti za izdelavo okusnih gob iz gob iz porcini gobe

V klasični različici je nabiralka gob juha, kuhana iz posušenih gob prašičev. Čeprav v resnici gobe gobe iz svežega sadja Ni trupel, danes pa je ta beseda postala pokličite katero koli gobovo juho. Zato imajo vse različice takšnih jedi eno skupno ime. V tem članku bomo dali več možnosti. gobe iz gob: sveže, posušene in zamrznjene.

Običajno za recepte za pripravo okusnih belih gob gob gobe lahko uporabljajo različne sestavine. Lahko tukaj takšna žita, kot so ajda, ječmen, ovsena kaša in riž, pa tudi zelenjava: krompir, korenje, čebula.

Izdelovalec suhih gob: klasičen recept

Kot smo že omenili, je klasični nabiralnik gob izdelan iz posušene jurčke. Zahvaljujoč temu se jed izkaže apetitno in bogat. Ob tem receptu na opombi lahko za vsakogar prireditve za kuhanje te okusne gobove juhe.

  • 30 g glavnega izdelka;
  • 4 krompir;
  • 1 čebula;
  • Zelenjavo ali maslo;
  • 1 korenček;
  • Kisla smetana;
  • Sol, poper – po okusu;
  • Peteršilj.

Okusna gobova goba iz jurčkov s prašiči se pripravlja po fazah kot sledi:

Telesa suhega sadja prelijemo z vročo vodo in pustimo stati 6-8 h, in bolje je, da ga pustite čez noč.

Gobe ​​dajte na kuhinjsko brisačo, posušite in narežite kosov.

Dajte v ponev (vzemite dovolj vode, da juha ne bo je bil zelo debel), na majhnem ognju kuhamo 40-50 minut.

Olupite in operite krompir, narežite na trakove in vbrizgajte v gobe.

Na drobno nasekljano čebulo in korenje položimo rastlinsko olje do zlate barve.

Juho začinimo, pustimo vreti 10 minut, dodamo sol in poper okusite in ugasnite ogenj.

Postrezite v servirnem krožniku s kislo smetano in sesekljana zelišča.

Nabiralnik gob je lahko bolj zadovoljen in mu dodate 2 žlici. l plitvo vermicelli.

Kako narediti izdelovalce gob iz suhih porcinov

Ta recept za posušene gobe iz gob prašičev se šteje za referenčni. podobni prvi tečaji. V njej, razen krompirja in čebule, nič ni treba dodajati. Vendar pa okus juhe ne bo prinesel druge možnosti. v nič.

  • 50 g posušenih gob;
  • 5 krompirjev;
  • 2 čebuli;
  • 2 l vode;
  • Sol po okusu;
  • Kisla smetana.

Kako skuhati gobovo gobo iz gob porcina, da lahko je bilo treba hraniti družino s 4-5 ljudmi?

  1. Telesa s suhim sadjem operemo v vodi, prelijemo z vrelo vodo oz. pokrijemo z odejo in pustimo čez noč. Tekočina se ne vlije, ampak filtriramo in med kuhanjem dodamo v osnovo juhe jedi.
  2. Vodo, določeno v receptu, nalijemo v ponev in dodamo tekočina, v kateri so bila namočena sadna telesa, pusti vreti.
  3. Gobe ​​narežemo na majhne koščke in jih injiciramo v juho.
  4. Kuhajte 30 minut, nenehno odstranjujte peno z žlico, da pripravite juho izkazalo se je svetlo.
  5. Olupljen krompir narežemo na kocke in potresemo z gobami.
  6. Nato olupite čebulo, vendar je ne narežite, ampak pošljite celo juha.
  7. Na srednjem ognju krompir in čebulo zavremo, zavremo 10 minut in zmanjšajte ogenj.
  8. Kuhajte na šibkem ognju, dokler krompir ni kuhan, približno 40 min
  9. Med postrežbo odstranite čebulo iz nabiralca gob in vržemo stran in vsak krožnik začinimo s kislo smetano.

Kako kuhati gobe iz gob iz svežih jurčkov

Recept za gobe iz svežih prašičjih gob lahko vključuje največ različne komponente. V tem primeru imate prostor za malčke. poskusi.

Uporabite zelenjavo, žitarice in svoje najljubše začimbe.

  • 400 g svežih gob;
  • 3 krompirja;
  • 1 kos. korenje, paprika in čebula;
  • Maslo;
  • Koper zelenice;
  • 3 stroki česna;
  • Sol

Kako kuhati gobico iz gob iz svinjskih gob, bo pokazal korak za korakom opis.

  1. Razdeljene olupljene in oprane gobe na noge in klobuke.
  2. Noge drobno nasekljamo in na maslu prepražimo do zlate barve senca.
  3. Klobuki narežemo na rezine in počasi kuhamo 40 minut ogenj.
  4. Korenje in čebulo na drobno nasekljajte in olju 15 min
  5. Olupite, operite, narežite krompir na tanke trakove in dajte v klobuke, kuhajte 10 minut.
  6. Krompirju in krompirju dodajte ocvrte noge s korenčkom in čebulo nadaljujte s kuhanjem 20 minut.
  7. Solite po okusu, dodajte bolgarski sesekljan na trakove poper in nasekljan česen, kuhajte 10 minut.
  8. Ugasnite ogenj, v pobiralnik gob vstavite nasekljan koper in dajte stati 10 minut Pri serviranju lahko dodate na vsak krožnik 1 žlica. l kisla smetana ali smetana.

Cep gobova goba z rižem: recept s fotografijo

Kako kuhati gobe gobe iz gob z dodatkom riž, da presenetite svoje gospodinjstvo z okusno jedjo?

  • 300 g svežih gob;
  • 2 jajci
  • 3 žlice. l limonin sok;
  • 4 žlice. l maslo;
  • 2 žlici. l kislo mleko ali kefir;
  • Sol in črni poper;
  • 2 žlici. l riž;
  • Kisla smetana in peteršilj.

Bodite pozorni na korak za korakom. gobe iz gob porcinov s fotografijo gotove jedi:

  1. Oprane šampinjone narežemo na trakove, damo v ponev in prilijemo limonin sok in stopljeno maslo.
  2. Mešamo, pustimo stati 5 minut in prilijemo vročo vodo.
  3. Solimo po okusu in kuhamo 20 minut na nizkem ognju.
  4. Riž operemo v hladni vodi, damo v juho in kuhamo 20-25 min
  5. Jajca stepemo s kislim mlekom, popramo in vlijemo v nabiralnik gob, nenehno mešanje z bičem.
  6. Pustite vreti 10 minut, dodajte sesekljano zelenico in odstranite plošče.
  7. Pri serviranju na mizo dodajte kislo smetano ali majonezo. Če ne ljubezen riž, ga lahko nadomestimo z dekojem. V tem primeru ne za dolgo juho je treba kuhati, saj je zdrob zelo hitro pripravljen.

Gobova goba iz zamrznjenih gob prašičev z bisernim ječmenom

Če nimate svežih ali suhih sadnih teles, poskusite pripravite recept za gobe iz gob iz zamrznjenih jurčkov. Zagotavljamo vam, da vas ta različica juhe ne bo razočarala s svojim okusom lastnosti.

  • 300 g zamrznjenih gob;
  • 2 čebuli;
  • 5 krompirjev;
  • Rastlinsko olje;
  • 2 žlici. l biserni ječmen;
  • 1 tsp nariban koren zelene;
  • Sol
  1. Zamrznjene gobe po odmrzovanju narežemo na rezine in nalijemo v vrelo vodo.
  2. Ječmen operemo in damo gobe, kuhamo 30 minut in olupite krompir in ga narežite na kocke.
  3. Položimo k gobam in kuhamo do mehčanja, približno 30 min
  4. Na rastlinskem olju popražite čebulo, skupaj s sesekljano zelena – 10 minut
  5. Razporedite v nabiralnik gob in na nizki vročini kuhajte 7-10 min, dodaj.
  6. Med postrežbo okrasite juho z listi bazilike ali peteršiljem.

Kako v počasnem kuhalniku kuhati gobe iz gob iz porcinija

Če želite ohraniti zdrave vitamine in minerale v svoji juhi, ki jih vsebujejo gobe, uporabite počasen kuhalnik. Kuhanje gobe iz gob porcinov v počasnem kuhalniku – idealno.

Ta recept bo pomagal nahraniti 5-6 ljudi v vaši družini.

  • 30-40 g posušenih gob;
  • 60 g bisernega ječmena;
  • 1 korenček in čebula;
  • 3 krompirja;
  • Maslo – 30 g;
  • Mleti črni poper in sol – po okusu;
  • 2 lovorjev list.
  1. Posušene gobe operemo s hladno vodo ponoči, ločeno izvedite enak postopek z bisernim ječmenom.
  2. Vso zelenjavo olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke.
  3. Počasni štedilnik je nastavljen na način “Juha” ali “Kuhanje”, položite maslo.
  4. Ko se stopi, dodamo biserni ječmen in nasekljan gobe.
  5. Prilijemo vodo in pustimo kuhati 60 minut.
  6. Po pisku dodajte v skledo vse zdrobljeno zelenjava, pa tudi začimbe.
  7. Vklopite način “Juha” 40 minut in počakajte, da se zaustavi počasni štedilniki.
  8. Pred serviranjem nabiralnik gob začinimo s kislo smetano in jo drobno potresemo rezano zelenico.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment