Recepti za kotlete iz gob ostrige

Ostrige gobe so najbolj priljubljene gobe, ki jih lahko kupite katero koli trgovino ali nabiranje v gozdu. Celo zrasla v umetne razmere imajo te gobe čudovite gobe aroma in neverjeten okus. Ostrigarji imajo vse hranilne snovi snovi in ​​vitamini, potrebni za človeško telo. V kulinarične, te gobe so resnično univerzalne. Od gob ostrige lahko pripravite prve tečaje, omake, paste, solate, prigrizke, enolončnice, julienne

Danes bomo govorili o kosih gob ostrig. Vsi so je navajeni da po tradiciji kotlete izdelujejo iz mesa. A nenavadno mnogi danes meso zamenjajo z gobami. V svoji energiji ostrige so zelo blizu mesa, imajo veliko beljakovin in vitamini. Sočno, okusno, ustno in dišeče – vse skupaj je ostrižne gobe, še posebej, ker so tudi nizkokalorične.

Predlagamo, da uporabite nekaj receptov za gobice izrezanih ostrigar goba. Kuhan krompir ali riž sta kot nalašč za gobe v kot priloga.

Gobji kotleti iz ostrigarja in bučk

Za pripravo rezin iz ostrigarja gob in bučk naj vzemite naslednje izdelke:

  • ostrige gobe – 1 kg;
  • bučke – 300 g;
  • čebula – 2 kos .;
  • koper zelenice – 1 šopek;
  • moka – 5 tbsp. l .;
  • koren zelene – 50 g;
  • sol;
  • rastlinsko olje;
  • drobtine;
  • mleti črni poper – 1 tsp.

Bučke olupite z olupki in semeni, narežite na koščke, zmeljemo v mlinčku za meso in iztisnemo iz soka.

Gobe ​​očistite s suho krpo in zmeljemo v mlinčku za meso. Fry v suhi ponvi, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.

Čebulo drobno nasekljamo, koper sesekljamo in naribamo plitva korenina zelene korenine.

Zmešajte gobe, bučke, čebulo, koper in zeleno, dobro mešati.

Vstavite moko, sol in mlet poper, dobro premešajte.

V ponvi segrejemo olje, oblikovano iz mlete gobe kotleti.

Razvaljamo v krušnih drobtinah in pražimo v ponvi, dokler zlate barve.

Kotlete gob iz ostrige najbolje postrežemo ohlajene. Lahko prelijemo kislo smetano in okrasimo z zelenimi listi cilantro.

Recept za rezine ovsenih kosmičev z ovseno kašo

Recept za ovsene kosmiče z ovsenimi kosmiči pripravlja zelo preprosto. Pripravljena jed je nežna, okusna in hranljiv. Primeren je za tiste, ki sledijo dieti – kombinacija gob in ovsene kaše popolnoma podpira telo hranilnih snovi, hkrati pa ne dodajate dodatnih kalorij.

Nežne ostrižne gobe – proračunska možnost za praznično mizo. Z uporabo je lahko zelo enostavno pripravljen mešalnik ali mlinček za meso.

  • ostrižne gobe – 700 g;
  • ovsena kaša – ½ žlice;
  • jajca – 1 kos .;
  • čebula – 2 kos .;
  • stroki česna – 3 kos .;
  • sol;
  • mleti črni poper – 1 tsp;
  • moka – 50 g;
  • rastlinsko olje;
  • Lavrushka – 2 kos .;
  • nageljnov – 4 socvetja;
  • zelena cilantro – nekaj vejic.

Olupljene ostrižne gobe, razdeljene na ločene izvode, razrezane noge.

Gobe ​​damo v vodo s soljo, lovorjev list in nageljnove žbice, dajmo vremo 15 minut

Pustimo stati 10 minut, odlijemo vodo, gobe damo v kuhinjo brisačo za odstranjevanje odvečne tekočine.

Ovsene kosmiče zmeljemo v mešalniku, tako da se bodo kotleti izkazali veliko bolj nežno in sočno. Celotne kosmiče lahko uporabite za struktura kotlet je bila bolj ohlapna.

Čebulo olupite in nasekljajte v mešalniku, česen na plitvi naribajte grater

Zmeljemo v mešalniku in ohlajene ostrige.

Združite vse sestavine, dodajte sesekljan zeleni cilantro, mleta paprika, sol, jajce in moka.

Vse dobro premešamo in pustimo stati 15 minut, da nabrekne ovseni kosmiči.

Pekač segrejte z malo olja, oblikujte mleto mesne kroglice in pražite do zlato rjave barve s dve strani.

Struktura kuhanih rezin je ohlapna, kot pri navadnih mesne kotle. Najbolje je, da te kotlete postrežete z mizo solata iz belega zelja in beli poper.

Zdaj, ko vemo, kako kuhati oreščke iz gob oreščkov ovsena kaša, začnite postopek, ne bo vam žal!

Ostrižne gobe in mleto meso

Drug zanimiv recept je možnost izrezka iz ostrige in goveje meso. Ti dve sestavini se dobro združita v eno. jed.

Privoščite si dom z zelo nenavadnimi šampinjoni iz gob. Dobijo pa jih popolnoma različni okusi sočno, svetlo in nežno.

  • ostrige gobe – 500 g;
  • mleto meso – 400 g;
  • čebula – 2 kos .;
  • jajca – 2 kos .;
  • rezine belega kruha – 5 rezin;
  • mleko – za namakanje;
  • sol po okusu;
  • mleti črni poper – 1 tsp;
  • rastlinsko olje;
  • drobtine (majhne).

Ostrižne gobe, očiščene in oprane v tekoči vodi, pa tudi čebula drobno mlet.

V ponvi na olju dušimo čebulo do mehke konsistence.

Dodamo gobe, pražimo na srednjem ognju, dokler tekočina ne izhlapi, odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.

Kruh namočimo v mleku in dodamo gobam s čebulo.

Mleto meso (poljubno) za kombiniranje z gobami, namočen kruh in jajce.

Dodajte sol po okusu, mlet črni poper in dobro premešajte maša.

Oblikujte kotlete, zvite v majhne drobtine.

Na srednjem ognju pražimo na majhni količini olja, dokler zlate barve.

Položite na papirnato brisačo, da odteče odvečna maščoba.

Postrezite z zelenjavno solato, pire krompirjem ali testenine.

Recept za kuhane rezine gob ostrige

Namesto moke dodamo kašo v kuhane oreščke iz gob ostrig oz. zaradi česar so bolj puhasti in hranljivi.

  • ostrige gobe – 1 kg;
  • zdrob – 100 g;
  • čebula – 2 kos .;
  • jajce – 1 kos .;
  • sol;
  • mešanica mlete paprike – 1 tsp;
  • rastlinsko olje;
  • drobtine.

Recept za koščke gob ostrige bo navdušil vaše gospodinjstvo in goste s svojim okusom. Te kotleti so čudovite celo nadomestijo mesne, saj jih manjvreden.

Očistite sveže goji ostrig iz micelija, sperite s tekočo vodo in kuhajte v slani vodi 20 minut.

Gobe ​​pustimo, da se ohladijo in zmeljemo v mlinčku za meso.

Čebulo narežite na majhne kocke in pražite v olju, dokler preglednost. Ocvrto čebulo nagnite na sito do kozarca rastlinsko olje.

Gobe, čebulo, sol, poper mešanico, jajce in previdno združite mešati.

Vstavite kašo, premešajte in pustite, da se kuha 25-30 minut, dokler zdrob ne nabrekne.

Segrejte ponev z rastlinskim oljem, oblikujte iz mletega mesa rezine in zvite v drobtine drobno zmleti.

Frite v ponvi do zlato rjave barve na srednji vročini.

Postrezite s kuhanim krompirjem, pa tudi kislo smetano omako.

Kako kuhati kotlete iz ostrižnih gob z ajdovo kašo

Ponujamo vam korak za korakom recept za koščke gob iz ostrig s fotografijo. čas kuhanja je le 40 minut, saj se recept že uporablja kuhana kaša.

  • ostrige gobe – 500 g;
  • ajdova kaša – 500 g;
  • jajce – 1 kos .;
  • čebula – 1 kos .;
  • stroki česna – 3 kos .;
  • oljčno olje;
  • moka – 70 g;
  • sol;
  • mleti črni poper;
  • koper in peteršilj – 1 šopek.

Kako kuhati kotlete iz ostrižnih gob z ajdovo kašo, presenetiti svoje gospodinjstvo s posodo?

V tej možnosti je bolje uporabiti mlinček za meso, kot pa mešalnik, potem bo konsistenca sirovega mesa gosta.

Ocvrte in oprane ostrige gobe v olju, dokler ne izhlapijo ponev s tekočino.

Kuhana ajdova kaša s kuhanimi gobami preskočite skozi mlinček za meso.

Čebulo olupite in na drobno naribajte.

Dodamo gobam, dobro premešamo in v maso vlijemo jajce.

Vstavite moko, sol, mlet poper in sesekljan peteršilj in koper.

Mleto meso mešamo do gladkega, oblikujemo majhne pleskavice in povaljamo v moki.

V ponvi dobro segrejte olje in ga šele nato razširite narezane koščke na njej, sicer se bodo na hladnem prilepili.

Pražite na srednji vročini do zlato rjave barve in pustite, da se ohladi papirnato brisačo.

Postrezite s poljubnim okrasom in omako.

Recept za pripravo gobovih pleskavic iz gob ostrig s krompirjem

Kako narediti rezine iz gob ostrig z krompir?

  • gobe – 400 g;
  • krompir – 2 kos .;
  • čebula – 2 kos .;
  • kruh – 200 g;
  • Bolgarski poper – 1 kos .;
  • drobtine;
  • sol;
  • rastlinsko olje;
  • mleti črni poper – 1 tsp;
  • mleta paprika – 1 tsp.

Kruh namočite v vodi in se pomaknite skozi mlinček za meso.

Olupljene ostrige in krompir operemo v vodi in narežemo kosov.

Vse preskočite v mlinčku za meso in kombinirajte s kruhom.

Olupite olupljen bolgarski poper, čebulo in združite z mletimi gobami.

Solite, vstavite sladko papriko in mlet poper.

Vlažite roke v vodo in oblikujte kroglice.

Razvaljamo v krušnih drobtinah in damo v vročo ponev.

Na olju pražimo na nizkem ognju do zlato rjave barve z dvema zabave.

Jed je pripravljena, lep apetit!

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment