Recepti za kuhanje svinjine z gobami in krompir

Mesne jedi morajo biti prisotne v vsakodnevni prehrani. sodobnega človeka, saj so dobavitelji esencialne aminokisline in beljakovine. Svinjina z gobami in krompirjem je uravnotežena jed, ki vsebuje beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati v zadostnih količinah za odraslo osebo. Pravi recept za svinjino in krompir ter gobe omogoča kuhanje okusne in hranljive jedi v vaši kuhinji. Ta stran vsebuje izbor receptov, kjer lahko poiščite primeren način kuhanja. Poskusite kuhati krompir s svinjino in gobami za kosilo, ker za večerjo To bo preveč “težka” in visoko kalorična jed. Za osebe, ki trpijo dovoljena prekomerna teža, svinjina z gobami in krompirjem dovoljena v prehrani ne več kot 1-krat v 2 tednih, odvisno od priprave iz nizke maščobne sorte lističa.

Pečena svinjina z gobami in krompirjem

Okusna svinjina z gobami in krompirjem v pečici Pokaže se, če vzamete naslednje sestavine:

  • šampinjoni 100 gr .;
  • krompir 4 kos .;
  • svinjina 300 gr .;
  • lok 1 kos .;
  • zelenice (po možnosti koper, lahko pa tudi katera koli druga zelena po vaši izbiri);
  • majoneza;
  • sol, poper.

Za začetek narežite gobe na tanke rezine. Krompir olupimo, narežemo tudi na tanke krožnike, široke približno 0,2 glej

Meso narežite na koščke 0,5 cm, ga premažite z obeh strani.

Čebulo narežite na pol obročev

Zeleno nasekljajte zelenico.

Meso najprej položite v pekač. Solite meso poper. Uporabite lahko tudi druge začimbe – npr. Mayran.

Nato na meso položite čebulo, narezano na pol obročev.

Na vrh čebule damo gobe, narezane na rezine. Gobe sol, poper malo.

Drobno sesekljan koper (koper je boljši, če pa ni, potem lahko vzamete peteršilj) potresemo po gobah.

Na vrh položite narezan krompir. Krompir sol, malo popra.

Krompir namastimo z majonezo. Po želji tudi uporabite grobo nariban sir – samo ga zdrobite na vrh majoneze. V tem primeru po kuhanju lepa zlata skorja.

Segrejte pečico, nato pa meso z zelenjavo in gobe v pečici 40 minut pri temperaturi 200 stopinj. Kdaj jed bo pripravljena, po želji jo lahko po želji potresemo s svežo zelenice.

Dober apetit!

Recept za kuhanje svinjskega mesa z gobami in krompir.

  • 250 g slanine,
  • 200 g gob (mladiči, šampinjoni, maslo, medene agarice, russula),
  • 120 g čebule,
  • 20 g zelenja,
  • 200 g krompirja
  • sol in začimbe po okusu.
  1. Meso narežite na tanke rezine in prepražite s sesekljano gobe in čebula.
  2. Nato dodajte juho (ali vodo), krompir, začimbe in kuhajte pod pokrovom do pripravljenosti.
  3. Postrezite kot samostojno jed ali s svežo solato zelenjava.

Svinjina v loncih s krompirjem in gobami

  • 600 g svinjine,
  • 1 čebula,
  • 6 majhnih krompirjev,
  • 200 g kuhanih gob,
  • 50 g masla,
  • sol in poper.

Za omako:

  • 4 žlice. l kisla smetana
  • majoneza
  • 1 žlica. l mleko
  • zelenice.

Svinjina v loncih z gobami in krompirjem se pripravi na naslednji način način: meso narežemo na rezine, solimo, popramo, zmešamo s drobno sesekljano čebulo, dano v glineni lonec, dodajte rezino olja. Tja damo drobno sesekljane gobe in zmešamo krompir, narezan na trakove. Ležite do samega vrha krompir – “lise”, tako da je celotna površina zaprta. Dodaj rezino masla, potresemo z naribanim sirom, prelijemo omako. Neznaten damo 30–40 minut v pečico, segreto na 220–240 ° S. Svinjsko meso z gobami in krompirjem, postrežen s kumaricami.

Kako kuhati praženo svinjsko meso s krompirjem in gobami

Da bi pekli svinjsko meso s krompir, vzemite:

  • 400 do 500 g svinjine,
  • 300 g krompirja
  • 2 – 3 žlice. l maslo
  • 300 g svežih gob,
  • 1 čebula,
  • 1/2 skodelice mesne juhe,
  • 2/3 skodelice kisle smetane,
  • lovorjev list
  • peteršilj in koper,
  • poper
  • sol.

Preden odstavite svinjino s krompirjem in gobami, morate olupljeno zelenjavo narežemo na kocke in rahlo prepražimo v olju. Sesekljamo čebulo obroče in spasserovat.

Tudi svinjsko meso, narezano na majhne koščke, popecite olje.

Meso dajte v glineni lonec, litega železa ali ponev krompir, čebula na vrhu, potresemo s soljo, poprom, dodamo lovor list in listje. Pečenko damo v pečico in dušimo 30 minut.

Pred serviranjem nalijemo kislo smetano in potresemo s sesekljanimi zelišči peteršilj in koper.

Francoska svinjina z gobami in krompirjem

Francoska svinjina s krompirjem in gobami – priloga in glavna mesna jed, v enem. Ta kulinarična mojstrovina je nekaj spominja na Veau Orloff – francosko enolončnico, vendar s dodatne sestavine v obliki majoneze, pa tudi trdne sir. Ta jed izgleda vsak dan precej šik, in na praznični mizi, vendar se izkaže tako okusno, da je preprosto lizi prste!

Potrebovali bomo:

  • svinjina (0,7 kg)
  • srednje velik krompir (6-8 kosov)
  • sir, boljši od trde sorte (250-300 g)
  • srednje velika paradižnica (3-4 kos)
  • majhna čebula (2 kos)
  • gobe – šampinjoni (200 g)
  • majoneza, ki jo ljubi vaša družina (200 g)
  • mlet črni poper in sol
  • rastlinsko olje – za mazanje pekača
  • zelenice – niso potrebne
  1. Svinjino narežite na mesna vlakna, kot narezke, koščke približno 1 centimeter debele in odbiti s kladivom, nato sol in poper, odložite na krožnik, dokler ne morete odstraniti hladilnik. Paradižnik narežemo na kolobarje.
  2. Čebulo nasekljamo na pol obročev, narežemo na tanke plošče gobe – šampinjoni, dani na krožnik. Tri grobe sira olupljen krompir narežemo na krožnike, damo na krožnik.
  3. Na namaščen pekač položimo kotlete enega za drugim svinjina. Na kotlete dajte nekaj majoneze in jo razdelite enakomerno, to priročno naredite s posebno krtačo za peko. Tako se meso enakomerno razporedi.
  4. Čebulo nasekljamo z majonezo, sesekljano na pol obročev, nato narezane šampinjone, krompir položite na šampinjone. Solite malo in premažite z majonezo.
  5. Naslednja plast je narezan paradižnik. Vse to potresemo z naribanim sirom, lahko potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Pečico segrejte na 220 stopinj, vanjo postavite pekač in znižamo temperaturo na 200, pečemo 40-50 minut.
  6. V procesu kuhanja se bo pojavila precej velika količina tekočine, da preprečite, da bi se to zgodilo, lahko daste manj hrana, ki ustvarja vlago, kot so čebula, paradižnik, gobe, zmanjšati količino majoneze.

Svinjino z gobami in krompirjem v počasnem kuhalniku

Kuhati svinjino z gobami in krompirjem v počasnem kuhalniku ni tako težko. Če želite to narediti, vzemite vse potrebne sestavine, jih pripravite in položite v posodo z več kuhalniki.

Potrebovali bomo:

  • 400 g svinjine
  • 250 g šampinjona
  • 5 kosov krompirja
  • 1 korenček
  • 1 beli poper
  • 2 stroka česna
  • 1 žlica. žlico paradižnikove paste
  • 1 lovorjev list
  • 1 kocka bujona
  • 100 ml vode
  • sol po okusu
  • mešanica paprike peteršilja zelenjavno rastlinsko olje

Priprava. Olupite in operite zelenjavo. Meso narežite na majhne koščki, čebula – v pol obročih naribajte korenje na grobi graterji, poper narežemo na trakove, gobe na rezine. Sesekljan krompir kocke.

Kuhanje. Zelenjavo nalijte v skledo štedilnika s pritiskom olje, vklopite način “Cvrtje” in ocvrte gobe. Nato jih vzemi ven. Po ocvrtju prepražite korenje, čebulo, papriko. Vzemi ven. Nato meso pražite, dokler zlata skorja.

Dodajte preostalo ocvrto hrano in krompir. Zmešajte vodo z zdrobljeno bujonsko kocko in paradižnikovo pasto. Sol in poper. Nalijte v skledo. Dodamo nasekljan česen in lovor listje.

Zaprite pokrov, nastavite ventil na “Visoko pritisk “. Kuhajte v načinu” Gašenje “20 minut. Nato nastavite ventil na “Normalni tlak” in sprostite pare

Končno jed potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Pečena svinjina z gobami in krompirjem

  • Svinjina (file) – 700 gr.
  • Krompir – 500 gr.
  • Gobe ​​(po okusu) – 300 gr.
  • Sol (po okusu) – 2 gr.
  • Zelenice (po okusu) – 2 gr.
  • Črni poper (po okusu) – 2 gr.
  • Zelenice (za serviranje) – 2 gr.

Za kuhanje svinjine, pečene s gobe in krompir, boste morali opraviti naslednje kulinarične operacije:

  1. Svinjino narežemo na kose, damo v folijo pekač.
  2. Svinjino solimo in popramo po okusu.
  3. Na vrh položite svoje najljubše gobe.
  4. Potresemo s sesekljanimi zelišči.
  5. Dodamo krompir, narezan v krogih.
  6. Zaprite folijo in ponev postavite v pečico.
  7. Pečemo pri 180 stopinjah 1 uro.
  8. Preden postrežemo svinjino, pečeno z gobami in krompirjem okrasite s katerim koli zelenjem.

Svinjina, kuhana s krompirjem in gobami

Verjetno je vsaka gospodinja pomislila, kako okusna je v počasnem kuhalniku skuhamo svinjsko meso s krompirjem in gobami. Vsi recepti za svinjske gobe in krompir so okusni na svoj način. Torej tukaj pred vami je najlažji in najhitrejši recept za kuhanje.

Potrebovali bomo:

  • kos svinjine 500-600 g
  • krompir približno 1 kg
  • 2 čebuli
  • sveže gobe približno 500 g
  • voda 1 večkratna skodelica
  • mleko 1 več skodelic
  • sol, poper
  • poper, grah
  • paprika, rožmarin
  1. meso narežemo na velike rezine velikosti dlani, damo vanj posodo, dodajte 1 več kozarec vode in vklopite “dušenje”;
  2. po 30 minutah od začetka režima dajte čebulo na meso, sesekljane na obroče, gobe v velikih kosih, sol in poper ter dodajte vse začimbe, zaprite pokrov in še naprej kuhajte;
  3. po 1 uri od začetka režima dajte na vrh velik krompir kroge, dodajte malo soli in nalijte 1 več kozarcev mleka, zaprite in kuhajte do konca režima.

Po tem receptu je dušena svinjina z gobami in krompirjem Izkazalo se je prav super. Dober apetit!

Ocvrta svinjina s krompirjem in gobami v ponvi

Za jed s svinjino na krompirju in gobami bomo potrebovali ponev:

  • 500 g svinjine
  • 300 g gob
  • 3 kosi krompirja
  • 2 srednji čebuli,
  • 3 stroki česna
  • 2 žlici. žlice vročega kečapa,
  • 1 žlica. žlico majoneze
  • 2 sveži kumari
  • 4 paradižnik
  • 2 sveža jabolka.

Pečemo gobe v globoki ponvi, dokler niso napol kuhane, na tanko sesekljajte svinjino, čebulo, česen, kečap, majonezo. Fry vse mešamo 10 minut. Krompir narežite na trakove in prepražite ločeno. Meso z gobami dodajte ocvrtemu krompirju. Naprej narezan na tanke kolobarje paradižnik, kumare in daj na vrh in nato jabolka položite v tanko narezane kroge brez mešanja, pokrijemo in pražimo 10 minut. Ocvrti krompir v tem primeru z gobami in svinjino dobimo pod krznenim plaščem. Zahvaljujoč paradižniku, kumare in jabolka naredijo jed neizmerno okusno. Služi namizni ocvrti krompir z gobami in svinjina z belim suhim vino.

Svinjina s krompirjem, gobami in kislo smetano

Sestavine za svinjsko jed s krompirjem, gobe in kisla smetana so:

  • 1,6 kg govedine ali svinjine
  • 4 žlice. l maslo
  • 4 čebule
  • 500 g krompirja
  • 200 ml juhe
  • 200 g kisle smetane
  • 1,5 skodelice belega suhega vina
  • lovorjev list
  • koper in peteršilj
  • sol
  • poper po okusu.

Način kuhanja

  1. Meso sperite, narežite na majhne koščke in prepražite polovica določene količine olja na obeh straneh. Krompir operemo, očistimo, narežemo na majhne kvadratke.
  2. Čebulo olupite, narežite na kolute in tudi rahlo prepražite preostalo olje.
  3. Meso, krompir in čebulo dajte v glineni lonec, poper, sol, dodamo lovorjev list in vlijemo v juho. Daj lonec v zmerno predhodno ogreti pečici 30 minut. Za nekaj minut, dokler ne kuhamo, dodamo v vroče suho vino.
  4. Končano jed prelijemo s kislo smetano in potresemo z drobno sesekljano zelenice kopra in peteršilja.

Pečica v loncu z gobami in krompirjem v pečici

Da bi skuhali svinjino s krompirjem in gobe v pečici, potrebovali bomo naslednje sestavine:

  • 1 kg svinjine
  • 100 g stopljene masti
  • 200 g gob
  • 800 g novega krompirja
  • 300 g čebule
  • 150 g kisle smetane soli.

Način kuhanja svinjine v loncu z gobami in krompir ni zapleten, vendar zahteva postopno izvajanje vseh dejanje:

  1. Svinjino narežite (3-5 kosov na porcijo), prepražite stopljena maščoba s čebulnimi obroči.
  2. Meso in čebulo dajte v lonec, dodajte kuhano in narezane gobe, cele srednje velike gomolje ali rezine olupljenih krompir, sol, prilijemo juho, v kateri so bile kuhane gobe, in ugasniti.
  3. Svinjina z gobami in krompirjem kuhamo približno 40 minut. Za 3 min, dokler ne kuhamo, dodamo kislo smetano, zahvaljujoč kisli smetani meso bo mehkejše in sočnejše.

Pečena svinjina s krompirjem, gobami in sirom

Svinjina pečena s krompirjem in gobami je polna jed za priložnostno in praznično mizo.

  • 400 do 500 g svinjine,
  • 5 čebule,
  • 8 do 10 krompirja,
  • 200 g kuhanih (svežih) gob,
  • 125 g masla,
  • 30 – 50 g sira,
  • poper
  • sol.

Za omako:

  • 400 g kisle smetane
  • 300 g majoneze
  • 5 žlic. L. mleko,
  • zelenice.

Da bi skuhali svinjino, pečeno s krompirjem, gobe in sir, je potrebno meso narezati na rezine, sol oz. poper, zmešamo z drobno sesekljano čebulo, damo na pekač, namažemo z rastlinskim oljem, dodamo rezine masla, na meso položimo kuhane gobe (cele). Od zgoraj dajte krompir narezan na tanke okrogle rezine, damo rezino masla, potresemo z naribanim sirom in prelijemo omako.

Omaka: zmešajte vse sestavine.

Pekač postavite v pečico. Krompir s svinjino in gobami pečemo približno 40 minut. Dober apetit!

Drug način kuhanja svinjine z gobami in krompir.

  • Svinjina – 550 g
  • Sveže gobe – 400 g
  • Korenje – 250 g
  • Koren zelene – 150 g
  • Slanina – 130 g
  • Por – 3 stebla
  • Bučke – 2 kosa
  • Krompir – 4 kosi.
  • Krušne drobtine – 2 žlici
  • Maslo – 2 žlici
  • Sol in mlet črni poper po okusu
  1. Gobe ​​operemo in narežemo na majhne koščke.
  2. Bučke operemo, olupimo, meso nasekljamo na majhne koščke kocke. Olupite in narežite krompir na trakove.
  3. Meso sperite, položite skozi mlinček za meso skupaj z olupljenim korenje, por in zelena. Mleto meso solimo in poper po okusu.
  4. V glinene lončke dajte glino, krompir, mleto meso, gobe, slanino in bučke, potresemo z drobtinami in zapečemo pečemo, dokler ne kuhamo.

Svinjina z gobami, sirom in krompirjem

Sestavine, iz katerih skuhamo svinjino gobe, sir in krompir so naslednji izdelki:

  • svinjina (700 g);
  • jurčki iz jurčkov (200 g);
  • sir (300 g);
  • paradižnik (1-2 kos.);
  • krompir (5-6 kosov);
  • zelenice (šopek);
  • majoneza (150 g);
  • česen (3 stroki);
  • žafran
  • sol
  • rastlinsko olje.
  1. Skuhali bomo svinjino s prilogo – krompirjem. Pa o tem pozneje. Torej, meso narežite na priročne koščke. Solite malo.
  2. Odstranjujemo, jih naredimo tanjše in posledično mehkejše.
  3. Gobe ​​prepražimo v majhni količini olja (na fotografiji – že ocvrte gobe).
  4. Koščke pretepenega svinjine razporedite po pekaču (ali v kalupu), v središče. Gobe ​​razporedimo po vrhu in potresemo z zelišči. Paradižnik narežemo kroge in razporedimo po gobah.
  5. Zdaj pa se lotimo krompirja. Očistite in narežite na tanke rezine.
  6. V majonezo dodajte nasekljan česen in žafran. Mešamo.
  7. S to mešanico namažite krompir in ga razmažite naokoli meso.
  8. Po vrhu potresemo z naribanim sirom.
  9. Dajte v pečico na srednji temperaturi do mehčanja, nekaj minut 30.

Dober apetit!

Pečen krompir s svinjino in gobami

  • Krompir 250g,
  • gobe 200 g
  • čebula 15g,
  • korenje 10g,
  • svinjina 110g,
  • paradižnikovo mezgo 10g,
  • margarina 25g,
  • črni poper 0,5,
  • lovorjev list 0,2,
  • sol.

Krompir s svinjino in gobami v pečici lahko kuhamo kot v keramični lonec in v velikem pirinku. Sesekljana narezan krompir, čebula, korenje, svinjina, gobe skuhamo, vse damo v lonec, prelijemo s paradižnikom omako, dodamo začimbe in pečemo v pečici. Vročeno v lončen.

Še en recept za svinjino z gobami in krompir.

  • Svinjina – 500 g
  • Krompir (srednje velikosti) – 3 kosi.
  • Korenje – 2 kosi.
  • Fižol (konzerviran v lastnem soku) – 1 prepoved.
  • Gobe ​​(sveži šampinjoni) – 300 g
  • Čebula – 1 kos.
  • Česen – 3 zobe.
  • Paradižnik (srednje velikosti) – 2 kos.
  • Trdi sir (“ruski”) – 150 g
  • Rastlinsko olje (za cvrtje)
  • Sol (neobvezno)
  • Črni poper (neobvezno)
  • Začimba (neobvezno)
  • Zelena (neobvezno)

Pripravili potrebne izdelke.

Narezite korenje, čebulo, krompir, gobe, meso, paradižnik. Potem prepražimo čebulo s korenčkom in ločeno paradižnikom s česnom in gobe.

Razporedite po plasteh:

  • Krompir.
  • Meso.
  • Fižol (odcedite tekočino).
  • Čebula s korenčkom.
  • Paradižnik s česnom in gobami.
  • Potresemo z malo sira.

Lonce zapremo s pokrovi in ​​postavimo v predhodno ogreto na 220 stopinj peči 20-25 minut.

Izstopimo iz pečice in potresemo s preostalim sirom. Vrnitev lončke v pečici 3-5 minut, da se sir stopi. Krompir s svinjino, gobami, pečenimi v loncih, je zelo preprosta jed in noter Je tudi izjemno okusno! Dober apetit!

Francoska svinjina s krompirjem in gobami

Sestavine francoske svinjine z gobami in krompir poleg teh izdelkov vključuje še naslednje sestavni deli:

  • 500 gramov svinjine,
  • 500 gramov krompirja (čim več),
  • 200 g kuhanih gob,
  • 3-4 žarnice,
  • trdi sir (300 gramov),
  • majoneza (vzemite zavitek, v postopku boste našli svojo pot).
  • Pusto olje za mazanje pekača,
  • začinjena gorčica
  • sol in zelenice.

Način kuhanja:

Svinjino narežite na koščke v debelo prst, ki jo razmažete z evropsko gorčica ali samo začimbe po okusu.

Meso dajte neposredno na namaščen pekač.

Na meso položite čebulne obroče in gobe. Na vrhu je plast krompirja, sesekljane na tanke rezine. K soli. Lahko se ponovi še enkrat plasti mesa, čebule in krompirja. Zgornja plast z majonezo, ki najprej rahlo razredčite z vodo, da zmanjšate vsebnost maščobe. Na majonezo enakomerno nalijemo na nariban sir. Pečemo v pečici 40 minut pri 200 ° C, dokler ni popolnoma kuhano. Jed naj bo brezplačna preboden z zobotrebcem.

Krompirjeva enolončnica s svinjino in gobami

  • 160g svinjine
  • 10 g maščobe
  • 180g krompirja
  • 20g korenja
  • 20 g čebule
  • 40g kuhanih gob
  • 10g graha
  • 7g peteršilja
  • 80 g juhe.

Kuhanje ocvrtega krompirja s svinjino in gobami: sesekljamo meso rezine, rahlo prepražimo, damo v lonec, dodamo krompir na kockice, korenje, ocvrta čebula, peteršilj, kuhane gobe, zeleni grah, juha. Zaprite pokrov in kuhajte v pečici, dokler pripravljenost.

Svinjska enolončnica s krompirjem in gobami

  • 150 g svinjine
  • 10 g stopljene slanine,
  • 20 g posušenih gob,
  • 150 g krompirja
  • 50 g čebule
  • 20 g kisle smetane.

Svinjina, kuhana s krompirjem in gobami, se pripravi na naslednji način: meso narežemo na 3 – 5 kosov na porcijo, prepražimo s čebulo, damo van ponev ali lonec dodamo kuhano in nasekljano gobe, krompir, cele srednje velike gomolje ali rezine, mast, nalijemo gobovo juho in dušimo. Na koncu enolončnice dodajte kislo smetano. Ko je krompir pripravljen, vzemite del, ga gnetite in dodajte meso.

Krompir s svinjino in gobami v loncih

Da bi začeli kuhati krompir s svinjino in gobe v loncih, vzemite naslednje izdelke:

  • 500g svinjine
  • 1 žlica margarine
  • 8-10 krompirjev
  • 1 žlica moke
  • 1 jajce
  • 40 g suhih gob prašičev
  • 2 čebuli
  • 2 žlici margarine z nizko vsebnostjo maščob

Za omako:

  • 1 žlica. gobova juha
  • 1 žlica. kisla smetana
  • 1 žlica moko
  • 1 žlica maslo

Svinjino narežemo na dva kosa na porcijo in prepražimo. Surova olupljen olupljen krompir, postavimo na sito, pustimo, da se odcedi tekočina, dodajte sol, moko, jajca in premešajte. Od prejetega mase za oblikovanje pogač (4 kosi na porcijo), na sredini dajte mleto meso, sestavljeno iz čebule in kuhane drobno sesekljane gobe, ovijemo v obliko kroglice in ocvrti. Ocvrto svinjsko meso, dajte cmoke v lonec, prelijte smetano omako, damo v pečico in dušimo do mehčanja. Postrezite v lončkih.

Poglejte, kako okusna svinjina z gobami in krompir na fotografiji nežno postreženih jedi.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment