Recepti za pite z gobimi hlebci

Sveže pite s prsmi, pravkar vzetimi iz pečice – Kaj bi lahko bilo bolj okusno in bolj zaželeno za skodelico vročega čaja? Doma kuhati pite z gobami z gobami je zelo preprosto, najpomembneje je izbrati pravo polnjenje in gnetemo testo.

Na tej strani najdete recept za pite z žemljicami, dobite koristne informacije o kuhanju tega doma pečenje. Eksperimentiranje v tem poslu je precej preprosto. Dobro Zdaj lahko v zamrzovalnih skrinjah supermarketov najdete katero koli testo, celo kvas, celo puh. In tukaj je okusen nadev za pite s gobe lahko naredimo po enem od naslednjih stran z idejami.

Recept za pite iz svežih hlebcev

V ponvi zavijte drobno nasekljane sveže (soljene) prsi, dodajte olje, jih prepražite in pomešajte z ločeno ocvrto čebulo in drobno sesekljana jajca. Nadev ohladimo in razporedimo na tortah, pripravljenih iz testa. Naredite pite in jih ocvrite ponev v olju ali pečemo v pečici. Za polnjenje pite v poleg gob lahko uporabite različna žita, zelje oz druga zelenjava. Po tem receptu so pite s sladkim testo za peko uporabite kvas, puf ali pecivo. Skuhaj ga po običajnih receptih ali se pripravite. Polnjenje:

  • 200-300 g svežega kruha
  • 1-2 jajca
  • 1-2 žarnic
  • 3-4 žlice. žlice masla (margarina)
  • 0,5 skodelice kisle smetane
  • sol
  • poper
  • koper ali peteršilj.

Recept za krompirjeve pite in štručke

  1. Naredite pite z žemljicami in krompirjem po tem receptu Lahko v svoji kuhinji z uporabo preprostih sestavin.
  2. Krompir je treba pripraviti na enak način kot za krompir. kotleti.
  3. Za mleto meso izperite, kuhajte, drobno nasekljajte in prepražite olje, nato pa jih zmešajte z drobno sesekljano ocvrto čebulo, sol in poper.
  4. Pire krompir v obliki majhnih tort, na na sredino katere postavimo gobji nadev in povežemo robove tortilje, dajo torti obliko polmeseca.
  5. Paštete namažite z jajcem, kruhom in popražite olje.
  6. Ločeno lahko kuhate gobovo omako na gobovi juhi, dodamo kislo smetano ali paradižnik.

Gobove pite s krompirjem in gobami

Za kuhanje krompirjevih in gobovih pite v grudicah zelenjavo skuhamo v uniformah, olupimo in popečemo mlinček za meso. Čebulo in peteršilj nasekljamo, prepražimo na zelenjavi olje, kombinirano s kuhanim krompirjem. V ohlajenem krompirju dodajte rumenjake, dobro premešajte in razvaljajte na deski, naoljena. S kozarcem narežemo kozarec, ki ga povaljamo v moki. Dajo mleto meso, ga stisnejo, dajejo ovalno obliko in prepražimo v ponvi na obeh straneh.

Sestavine

  • 8 krompirjev
  • 3 žlice. žlice masla
  • 1-2 glavice čebule
  • 2 jajci
  • 2 žlici. žlice drobtin
  • 2 žlici. žlice moke
  • sol
  • peteršilj.

Za mleto meso:

  • 200 g svežega kruha
  • 200 g jeter
  • 3 žlice. žlice rastlinskega olja
  • limonin sok
  • Sol
  • poper.

Recept za slane sirove pite

  1. Ta recept za slane pite zahteva pripravi testo.
  2. V ponvi popražite drobno nasekljane soljene gobe, dodajte olje, jih prepražimo in pomešamo z ločeno ocvrto čebulo.
  3. Nadev ohladimo in damo v pripravljen iz testa pecivo.
  4. Naredite pite in jih prepražite v olju.
  5. Lahko pečete tudi v pečici.

Sestavine

  • 200 g slanih prsi
  • 1-2 glavice čebule
  • 3-4 žlice. žlice olja
  • 2 skodelici moke
  • sol po okusu.

Pečene štručke

Da bi pekli pite s ocvrtimi prsi, najprej morate testo pripraviti na redek način. Končano testo razdeljena na majhne žemljice, ki jih nato razvaljamo v okrogle pecivo. Na njih položite gobji nadev. Stisnite robove torte, oblikujte pite. Oblikovane pite nataknemo dušite 10-15 minut, nato jih prepražite v ponvi s stopljeno maščobo ali rastlinsko olje.

Priprava nadeva: posušene gobe temeljito sperite in nato kuhajte do mehkega. Kuhane gobe ponovno speremo s hladno vodo in popečemo skozi mlinček za meso. Gobovo maso rahlo prepražimo z oljem in na drobno premešamo sesekljano in ocvrto čebulo in moko. Dodamo sol in poper po okusu. Za pripravo gobovih nadevov z rižem v gobovih nadevih dodajte kozarec kuhanega riža.

Sestavine Za test:

  • 7 skodelic moke
  • 2,5 skodelice mleka
  • 2 žlici. žlice olja
  • sladkorja
  • 2 jajci
  • 1 čajna žlička soli
  • 40 g kvasa.

Za polnjenje:

  • 50 g posušenih žit
  • 3 žlice. žlice olja
  • 2 čebuli
  • 1 čajna žlička moke
  • poper
  • sol
  • 400 g maščobe za cvrtje.

Gobe ​​očistimo, operemo, nalijemo vrelo vodo in jih pustimo tam 5 minut, nato se vrnite na sito in sperite. Po tem gobe sesekljamo, prepražimo na olju, dodamo paradižnik, zavremo in zmešamo z drobno sesekljano ocvrto čebulo, soljo in poprom.

Ocvrte pite s krompirjem in prsi

Te ocvrte pite s krompirjem in žemljicami se odlikujejo po stiskanju pogoji priprave in so resnični rešitelj v trenutek, ko so “gostje na pragu.”

Za test:

  • 1 kg krompirja
  • 3 jajca
  • 4 žlice. žlice kisle smetane
  • 4 žlice. žlice moke
  • 50 g soli rastlinskega olja

Za mleto meso:

  • 30 g posušenih žit
  • 2 čebuli
  • 100 g belega kruha
  • 2 žlici. žlice rastlinskega olja
  • 1 žlica. žlico peteršilja
  • Sol
  • poper

Krompir operemo s čopičem pod tekočo vodo, kuhamo, olupimo iz lupine, preložite skozi mlinček za meso, dodajte jajca, kislo smetano, moka, rastlinsko olje, sol. Testo hitro zamesimo, razvaljamo mu 2 dolga trakova široka 4 prsta in na enem od njih mleto meso razporedite v gomili na razdalji 3 cm drug od drugega. Ovitek naribaj še en trak testa in ga z nožem razreži na pite, namaži jajce in pečemo v ogreti pečici.

Kuhanje mletega mesa. Gobe ​​dobro operemo v tekoči vodi nalijemo hladno vodo in pustimo 5-7 ur, nato kuhamo, dokler mehkoba v isti vodi. Beli kruh, navlažen v mleku, rezan sol in prepražimo čebulo v rastlinskem olju. Kuhane gobe, opečena čebula, stisnjen kruh, previdno prenesite skozi mlinček za meso premešamo, tako da dodamo poper in drobno sesekljan peteršilj.

Žemljice in jajca

Sestavine

  • 1 kg krompirja
  • 100 g suhih dojk
  • gobova omaka
  • 2 čebuli
  • 3 jajca
  • 1/2 skodelice drobtin
  • 4 žlice. žlice olja
  • sol
  • poper

Preden naredite pite z žemljicami in jajci, jih potrebujete skuhajte krompir.

Za mleto meso speremo, osušimo, skuhamo, drobno nasekljamo in ocvrti v olju,

Nato dodamo drobno sesekljano ocvrto čebulo, sol, poper in mešati.

Pripravljena krompirjeva masa v obliki majhnih tortilje, na sredino vsakega postavite gobji nadev

Torte z jajci navlažite,

Torte z jajci navlažite,

kruh in prepražimo na vročem olju v ponvi.

Gobovo omako servirajte ločeno, dodajte kislo smetano ali paradižnikovo mezgo.

Ocvrte pite z žemljicami in čebulo

Za test:

  • 1 kg moke
  • 3 jajca
  • 250 g ghee
  • voda

Za mleto meso:

  • 1 skodelica kuhanih prsi
  • 5-6 kosov. korenje
  • 3 trdo kuhana jajca
  • 100 g masla
  • sol

Preden naredite ocvrte pite z žemljicami in čebulo, morate Zamesimo testo iz moke, vode in jajc. Nato torto razvaljamo v 0,5 cm debel, namastite z debelo plastjo stopljenega masla, razvaljajte v cev, ga razrežemo na kroge debeline 1 cm, razvaljamo vsak krog in naredite mlete pite.

Olupite mleto korenje, kuhajte v gobovi juhi, drobno sesekljamo, zmešamo s sesekljanimi jajci, kuhanimi prsi, smetano olje, sol.

Nadev za slane pite

Sestavine

  • Slane prsi – 500 g
  • Čebula – 1 kos.
  • Maslo – 2 tbsp. žlice
  • Kisla smetana – 2 žlici. žlice
  • Koper ali peteršilj zelen – 3-4 veje
  • Sol po okusu

Ta nadev za slane pite lahko uporablja se za velike zaprte torte. Gobe ​​previdno sperite, zavrzite v colander, odcedite vodo, olupite, drobno sesekljamo, solimo in prepražimo na maslu. Olupite čebulo sesekljamo in prepražimo, dodamo gobam s kislo smetano. Enolončnica na nizki vročini 10-15 minut. Potresemo končni nadev sesekljan peteršilj ali koper. Uporabite polnjenje za izdelava pite.

Oven prsne pite

Sestavine

  • Slane gobe – 300 g
  • Čebula – 1 kos.
  • Maslo (stopljeno) ali rastlinsko olje – 2-3 žlice. žlice
  • Mlet črni poper po okusu
  • Sol po okusu

Da bi naredili pite s soljenimi prsi v gobe temeljito speremo, drobno nasekljamo in prepražimo ponev s predhodno segretim oljem. Čebulo olupite, drobno nasekljajte in prepražimo v ločeni skledi. Vmešajte čebulo z gobami, soljo in poper. Uporabite nadev za pripravo pite.

Posušeno polnjenje prsi.

Sestavine

  • Posušene prsi – 100 g
  • Čebula – 2 kosi.
  • Maslo – 2 tbsp. žlice
  • Pšenična moka – 1 žlica. žlico
  • Jajce – 1 kos.
  • Gobova juha – 100 ml
  • Mlet črni poper po okusu
  • Sol po okusu

Prsi sperite, nalijte hladno vodo in pustite 2-3 ure, da namakanje. Skuhajte v isti vodi in spustite v colander do steklena voda. Preskočite skozi mlinček za meso. Čebulo olupite, drobno sesekljamo in zmešamo z gobami. Maslo stopite in dodajte gobam. Kuhajte 10-15 minut, dodajte moko za gostote, nalijte gobovo juho. Trdo kuhano jajce, olupimo, drobno sesekljamo in dodamo gobam. Sol, poper, dobro mešati. Uporabite nadev za pripravo pite.

Slane pite in krompir

Sestavine

  • Slane prsi – 500 g
  • Svež krompir 4 kosi
  • Čebula – 2 kosi.
  • Rastlinsko olje – 3 žlice. žlice
  • Koper zelenice – 3-4 veje
  • Mlet črni poper po okusu
  • Sol po okusu

Preden skuhate pite s slanimi prsmi in krompir, skuhajte zelenjavo, sperite v gobah v hladni vodi, drobno sesekljamo. Izperite in nasekljajte koper. Olupite čebulo zmeljemo in prepražimo v rastlinskem olju do svetlo zlate barve barv. Čebuli dodamo čebulo, sol, poper in rahlo ocvrti. Potresemo z zelišči in premešamo. Uporabite polnjenje za izdelovanje pite in pite.

Pite z žemljicami in rižem

V toplem mleku pripravimo testo iz kvasa in moke oz. vzeti na pol normalno. Vanj položimo dobro gneteno testo toplo mesto za plezanje. V končano testo damo vse preostale izdelkov. Testo gnetemo do gladkega in ga damo vzpon 1-1,5 ure. Po tem testo še dvakrat prekinemo oz. položi na mizo, posuto z moko. Testo razrežemo na mizi na majhnih žemljicah, ki jih je po malo dokazovanja (za 10-15 minut) razvaljamo v okrogle torte. Nataknite torte gob nadev Stisnite robove tort in jim dajte obliko pite. Oblikovane pite z žemljicami in rižem dajo na rasstoyka naprej 10-15 minut, nato pa prepražite v ponvi s stopljeno maščobo ali rastlinsko olje. Med cvrtjem se pite obrnejo z vilicami od ene do druge strani, tako da porjavijo.

Če pečete pite na kovinskih listih, potem je testo nujno hladilnik za gnetenje.

Sestava:

  • moka – 7 kozarcev
  • mleko – 2,5 skodelice
  • maslo – 50 g
  • granulirani sladkor – 1 tbsp. žlico
  • jajca – 2 kos.
  • sol – 1 tsp
  • kvas – 40 g
  • maščoba za praženje – 400 g nadeva.

Posušen prsni nadev s čebulno omako. Sestavine

  • Posušene prsi – 100 g
  • Čebula – 1 kos.
  • Rastlinsko olje – 2 žlici. žlice
  • Pšenična moka – 1 čajna žlička
  • Gobova juha – 100 ml
  • Peteršilj – 3-4 vej
  • Lovorjev list – 1 kos.
  • Mlet črni poper po okusu
  • Sol po okusu

Nato namočene gobe namočite za 2-3 ure v hladni vodi kuhamo v isti vodi z lovorovim listom. Ko se gobe kuhajo drobno nasekljamo z nožem ali nasekljamo s pomočjo mlinčka za meso in prepražimo v 1 žlici. žlico olja. Naredite omako. Fry v ponvi s s preostalim maslom, moko in drobno sesekljano čebulo do svetlo zlate barve barve, dodajte juho, poper, sol, sesekljana zelišča. Vlijte omako gobe in dobro premešamo. Uporabite polnjenje za izdelava pite.

Pite s soljenimi prsi in rižem

Sestavine

  • 1 kg soli
  • 200 gramov kuhanega riža
  • 2-3 žlice. žlice stopljenega ali rastlinskega olja
  • 1-2 žarnic
  • poper

Za kuhanje pite s soljenimi prsi in rižem, gobami izperite. In kombinirajte s kuhanimi žiti. Če je občutek okusa preveč ostri, gobe je treba 1-2 ure namočiti na hladnem vodo, nato pa se spustite na sito in pustite, da voda odteče. Po tem gobe drobno sesekljamo in namažemo z maslom. Na drobno prepražite sesekljano čebulo in zmešamo z gobami, dodamo malo popra.

Posušen prsni nadev z rižem.

Sestavine

  • 50 g posušenih žit
  • 1 skodelica riža
  • 1-2 žarnic
  • 2-3 žlice. žlice masla ali rastlinskega olja
  • poper

Na drobno nasekljane kuhane suhe gobe damo v gobe drobno sesekljano ocvrto čebulo, premešamo in pražimo 2-3 min Po tem zmešajte gobe s kuhanim rižem in dodajte veliko poper.

Polnjenje z žemljicami za polnjeno zelenjavo, palačinke, pite.

Sestavine

  • 200 g pšeničnega kruha
  • 1 skodelica kruha v pločevinkah
  • 3 žlice. žlici masla ali margarine
  • 1/2 do 1 kozarec vode
  • sladkorja

Narezan rženi ali pšenični kruh maslo ali margarina, pomešajte s sesekljanimi konzervi doprsni kipi. Dodamo kuhano vodo, granuliran sladkor, premešamo in malo ven. Uporaba za pite.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment