Šiškani dežniki: recepti za kuhanje okusnih jedi

Gobčni dežniki med priljubljenimi “tiho” niso priljubljeni lov “, saj jih lahko včasih zamenjamo z nekaterimi vrstami strupene gobe. Če pa ste prepričani v ta plodna telesa, potem Priporočamo, da iz njih pripravite izvirne jedi. Moram reči da so dežniki zelo okusni in dišeči. Jedi so pripravljene enostavno, okus pa bo presenetil vaše družinske člane in tudi goste znova in znova.

Ponujamo recepte za kuhanje dežnikov z gobami, ki bistveno popestrite družinski meni. Poleg tega boste korak za korakom so predstavljene fotografije receptov z dežniki gob.

Kako kuhati dežnike: recept ocvrtih gob

Mnogi ljudje radi jed iz ocvrtih gob v ponvi. Kako pravilno pripravite gobji dežnik, ob upoštevanju vaših želja, pa tudi okusi. Zanimivo je, da so dežniki okusa kot piščanec. A aroma po ocvrtih gobah je preprosto neverjetna – nihče se ne more upreti skušnjava, da jih poskusim.

Preberite korak za korakom recept s fotografijo, ki prikazuje, kako se ocvrti gobe dežniki in nadaljujte z njegovo pripravo. Srčen, okusen, tako dišeča kot lepa jed bo zagotovo ena izmed vas ljubljeni.

Želim opozoriti, da je ta recept za ocvrte dežnike gobe pomeni minimalno količino sestavin, ki so vedno na voljo v kuhinji katere koli hostese.

  • Dežniki – 1 kg;
  • Maslo – 50 g;
  • Rastlinsko olje – 100 ml;
  • Jajca – 3 kos .;
  • Moka – 5 tbsp. l .;
  • Mleko – 50 ml;
  • Sol po okusu;
  • Mlet črni poper – 0,5 tsp.

V tej možnosti bodo uporabljene samo krovne kapice, ker so noge preveč trde in vlaknaste.

Kape očistite luske, sperite pod pipo in jih razrežite malo delov, če so veliki.

V globoko posodo z metlico stepemo jajca, mleko in moko. do homogene mase.

V ponvi stopite del masla in dodajte malo zelenjavni. Ko cvrtite dežnike, dodajte v ponev določeno količino dveh vrst olja.

Klobuke ali njihove dele potresemo s soljo in mletim poprom od dveh zabave, po odhodu 10 minut.

Vsak kos potopite v testo in na vroče razporedite v ponev.

Frite dežnike, dokler na eni strani najprej ne postanejo zlato rjave barve (približno 5 min) in nato v drugo.

Dobi se tako okusna ocvrta jed z dvema vrstama olja srčen in dišeč. Postrezite ga vroče s pire krompirjem ali kuhan riž.

Recept za gobo pečatega dežnika (s fotografijo)

Recepti za gobran pester dežnik so nekoliko drugačni od navadnih, saj imajo ta plodna telesa velika dimenzije: premer kapice doseže 40 cm, višina nog pa do 45 glej

Kako kuhati glivico s pestrim dežnikom doma, tako da so tudi jedri sladokusci jed cenili? Te gobe se kuhajo hitro, saj ne zahtevajo predhodnega vretja.

  • Dežniki – 700 g;
  • Jajca – 2 kos .;
  • Čebula – 2 kos .;
  • Moka – 3 žlice. l .;
  • Trdi sir – 200 g;
  • Rastlinsko olje – 100 ml;
  • Sol;
  • Mleti črni poper – po okusu;
  • Koper in peteršilj – 1 šopek.

Recept za gobo pečatega dežnika, katere fotografija predstavljeno spodaj se morda zdi čudno, ker je tukaj glavno sestavina ne kuhamo vnaprej. Brez skrbi – možnost Dokazano, izkaže se okusno in noro aromatično.

Odstranite noge, klobuke očistite in umijte pod tekom voda.

Jajca in moko stepemo v homogeno maso, sol, poper in mešati.

Klobuki narežemo po dolžini na dva dela, potopimo v kuhane maso in pošljemo, da se ocvrti v predhodno segreti ponvi. Fry naprej nizka vročina do zlato rjave barve na obeh straneh.

Čebulo nasekljajte na majhne kocke in dajte na eno stran dežniki.

Na vrh zdrobite trdi sir, pokrijte in kuhajte približno približno 10 minut, dokler se sir ne stopi.

V kozarčke za serviranje dajte narezane koščke dežnikov in potresemo s sesekljanimi zelišči. Postrezite kot samostojna jed ali s solato iz sveže zelenjave.

Kako kuhati rdečkaste dežnike: užitni recept gobe

Recept za užitno dežniško gobo pripravimo preprosto in hitro, saj ta plodna telesa ne potrebujejo velike toplote predelavo.

  • Dežnik – 1 kg;
  • Čebula – 4 kos .;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol;
  • Mleti črni poper – 1 tsp;
  • Peteršilj – 1 šopek.

Kako skuhati rdeč gobe z dežnikom, da prosim z jedjo tvoja družina?

Krovne klobuke očistite s trdih lusk, obrišite na suho gobo in narežemo na koščke.

Čebulo olupite, narežite na polovice in združite s dežniki.

Segrejte ponev, nalijte rastlinsko olje in dajte sesekljane gobe in čebulo.

Pražimo 20 minut na nizkem ognju, solimo po okusu, potresemo mlet poper in dobro premešamo.

Odstavimo s štedilnika, potresemo s sesekljanim peteršiljem, pokrijemo pokrijte ponev in pustite, da se kuha 15 minut.

Razdelite na servirne krožnike in postrezite. Vaš sorodnike bo presenetil okus ocvrtih gob s čebulo.

Kako kuhati dežnike mladih gob: recept s fotografijo

Ponujamo recept s fotografijo, ki prikazuje, kako kuhati gobe dežnike, pečene v pečici. Ta možnost vam bo pomagala Zanimiva in izvirna jed mladih plodnih teles.

  • Dežniki (klobuki) – 8-10 kosov;
  • Jajca – 3 kos .;
  • Sol;
  • Sir – 200 g;
  • Česen – 3 nageljnove žbice;
  • Krušne drobtine.

Kako kuhati mlade dežnike, ki jih pečemo v jajčni mešanici in drobtine? Upoštevajte, da je jed narejena v 5 obrokih in postrežemo s pire krompirjem ali testeninami.

Kapice gob očistimo, speremo pod pipo in narežemo na koščke, če so velike.

V skledi zmešajte jajca, jih premažite z metlico, soljo in vstavite strok česna, zdrobljen skozi česen.

V mešanico potopite koščke klobukov in nato takoj zavijte drobtine.

Pekač obložite s pergamentnim papirjem, položite ven klobuki na njej in dajo v predhodno ogreto pečico.

Pečemo pri 180 ° C 15 minut.

Ponev vzamemo iz pečice, potresemo naribane dežnike sira in spet postavimo na peko.

Tokrat pečemo, dokler se sir ne stopi.

Vzemite iz pečice in postrezite vroče.

Kako kuhati okusen kaviar iz dežnikov gob

V tej izvedbi je treba pokrovčke dežnikov kuhati v vodi za povprečen ogenj ne več kot 10 minut, tako da se okus plodnih teles ne poslabša. Pripravljen kaviar iz dežnikov lahko uporabite tudi kot samostojna jed ali kot polizdelek za gobove omake in juhe iz pireja. Ta obdelovanec bo odlično shranjen v hladilniku zaprti kozarec približno mesec dni.

  • Dežniki – 1 kg;
  • Čebula – 4 kos .;
  • Rastlinsko olje;
  • Limonin sok – 50 ml;
  • Rezine česna – 3 kos .;
  • Sol;
  • Kisla smetana – 100 ml;
  • Paradižnikova pasta – 3 žlice. l .;
  • Mešanica mlete paprike – ½ tsp.

Kako kuhati kaviar iz dežnikov gob za sendviče, kanape in tartleti?

Kot smo že omenili, je treba olupljene dežnike kuhati noge. Pustite, da se tekočina odteče, narežite na rezine in pristavite ponev z maslom.

Frite na srednji vročini do popolnega izhlapevanja gobe vodo.

Čebulo olupite, narežite na srednje rezine in položite v ponvi z oljem prepražimo do zlato rjave barve.

Gobe ​​združite s čebulo, sesekljajte z mešalnikom do gladkega maso in damo v ponev.

Vlijemo v kislo smetano in dušimo 10 minut.

Dodamo paradižnikovo pasto, stisnjeno skozi česen, česen, sol, dodajte mešanico mlete paprike in vstavite iztisnjen sok limona.

Dobro premešamo, pokrijemo in dušimo 20 minut na nenehno mešamo.

Pripravljen kaviar lahko postrežemo s krekerji ali nasekljanim baguette

Zdaj, ko veste, kako kuhati kaviar iz gob dežnikov, lahko začeti postopek. Presenečeni boste, kako okusni in dobimo hranljiv kaviar: vaši ljubljeni bodo zahtevali več aditivi.

Način kuhanja dežnikov gob v mikrovalovni pečici

Mnoge gospodinje se pogosto sprašujejo, kako kuhati gobe. dežniki v mikrovalovni pečici? Najpomembnejše pri tem je ugotoviti osnovna pravila postopka, sama možnost pa je popolnoma nezapletena.

Kuhanje gobskih dežnikov v mikrovalovni pečici pomeni predhodno nabiranje sadnih teles v majonezi. Vendar za Najprej morate kuhati vso hrano in začimbe.

  • Klobuki dežniki – 1 kg;
  • Majoneza – 200 mo;
  • Mleti črni poper – 1 tsp;
  • Sol po okusu;
  • Koriander – 1/3 tsp;
  • Muškatni orešček je ščepec.

Krovne krovčke očistite pred umazanijo in luskami, sperite pod tapnemo, narežemo na velike kose in mariniramo.

Za marinado: majonezo kombinirajte z vsemi začimbe iz predlaganega recepta, dobro premešamo.

Koščke dežnikov zmešajte z marinado in pustite 30 minut.

Gobe ​​dajte na krožnik in postavite v mikrovalovno pečico za 15-20 min

Postrezite vroče, lahko okrasite sesekljane koper ali peteršilj.

Po kuhanju dežnikov gob v mikrovalovni pečici, vsaka gospodinja cenite okus jedi. Gobe ​​v majonezni marinadi Izkazalo se je zelo okusno, začinjeno in dišeče. Poleg tebe se najmanj potrudite, a kar najbolje izkoristite jedi.

Recept za šampinjone z gobami s česnom

Kuhanje krovne gobe s česnom je ena najbolj okusnih jedi v kulinariki nekaterih evropskih držav. Ta eksotika gobe so tam cenjene bolj kot boletus in boletus.

  • Krovne klobuke – 800 g;
  • Maslo – 70 ml;
  • Stroki česna – 7 kosov;
  • Sol

Kako kuhati dežnike z gobami, tako da doma ste dobili restavracijsko jed?

Pokrovčki gob očistite iz lusk, sperite, dajte na papir brisačo in pustite, da se dobro posuši.

Narežemo na rezine, narezan skozi česen zdrobimo česen, potresemo s soljo, pustimo ležati 15 minut.

Ponev segrejemo, na njej stopimo maslo in prepražimo rezine dežnikov do hrustljave.

Pripravljene gobe postrežemo s pire krompirjem in solato svež paradižnik.

Kako kuhati noge dežnikov gob

Običajno se noge te vrste gob ne jedo, vendar obstajajo izjeme. V tem receptu boste videli, kako lahko pripravite noge dežnikov.

V tej izvedbi so vsi izdelki prevzeti oko.

  • Noge dežnikov – koliko jih je;
  • Trdi sir
  • Čebula;
  • Rastlinsko olje;
  • Zelena (poljubno);
  • Krušne drobtine;
  • Sol

Priprava dežnikov, ali bolje rečeno njihovih nog, vam ne bo vzela veliko čas. Vendar pa se bo jed izkazala tako okusna, da bodo prsti lizanje. ”

Noge operemo, narežemo in damo v ponev z oljem, prepražimo 15 minut

Dodamo nasekljano čebulo in tanke obroče. sesekljane zelenice.

Solimo po okusu, pražimo 10 minut na šibkem ognju.

Po vrhu položite nariban trdi sir, ki ga združite z drobtinami drobtine. Ponev pokrijemo in dušimo na nizkem ognju, dokler topljeni sir.

Če želite dodati začimbe na noge, dodajte še nekaj drobno sesekljane olive ali tanke rezine svežega paradižnika.

Pustite, da se jed ohladi, da se stopljeni sir zamrzne in lahko Postrezite k mizi.

Kako kuhati šampinjone z gobami za kuhanje juhe

Vsaka nova gospodinja bi morala to vedeti pred kuhanjem gobe je treba kuhati. Ta postopek je precej preprost in traja premalo časa.

Kako kuhati dežnik gobo, preden pripravite jed iz nje? Krovne klobuke je treba kuhati v slani vodi 5 min, da se plodna telesa malo očistijo lusk in zalepijo v peščenih ploščah.

  • Dežniki – 500 g;
  • Krompir – 7 kosov;
  • Čebula – 3 kos .;
  • Korenje – 1 kos .;
  • Rastlinsko olje;
  • Kisla smetana;
  • Sveže zelenice;
  • Sol;
  • Lavrushka – 2 kos .;
  • Črna poprova koruza – 5 količin

Kako narediti gobovo juho z dežniki, da bo okusna nahranili svoje gospodinjstvo?

  1. Kuhane kapice dežnikov narežite na majhne koščke in ocvrti v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
  2. Olupimo, operemo in narežemo krompir na majhne kocke, dajte v lonec z vodo, v katerem boste kuhali juho. Da prinese zavremo in kuhamo, dokler ni kuhana polovica krompirja.
  3. Olupite čebulo in korenje, operite in nasekljajte: čebulo na kocke, korenje naribajte na grobi graterji.
  4. Zelenjavo dajte v ponev z oljem in pražite do mehkega doslednost.
  5. Na krompir predstavite ocvrte gobe z zelenjavo in dajte vremo 20 minut
  6. Sol, drobno lovorjev list in črni poper z grahom.
  7. Pri serviranju v vsak krožnik dajte 1 žlico. l kisla smetana in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Kako kuhati okusne šampinjone gob s krompirjem

Predlagamo, da se seznanite s postopnim receptom, kako kuhati dežniki gob, katerih video je priložen spodaj.

  • Krovne klobuke – 500 g;
  • Čebula – 2 kos .;
  • Krompir – 7 kosov;
  • Maslo – 70 g;
  • Sol;
  • Mleti črni poper – 1 tsp;
  • Cilantro zelenice – 4 veje.

Olupite, operite in narežite krompir na več kosov. Potopimo v lonec z vrelo vodo in kuhamo, dokler ne kuhamo. Če ste kuhali krompir v njihovih kožicah, nato pa olupite, narežite in prepražimo na maslu.

Dežnike očistimo, operemo pod pipo in narežemo na kose.

Damo v ponev z maslom in prepražimo na srednjem ogenj 15 minut Sol, začinite z mletim poprom, uvedite sesekljano čebulo, premešamo in prepražimo še 5 min

Ocvrti krompir damo v porcionirane krožnike, gobe s čebulo dajte na vrh krompir.

Končno posodo potresemo s sesekljano zelenico in postrežemo. Po našem receptu boste natančno vedeli, kako kuhati gobe dežniki s krompirjem.

Kako kuhati dežnike poljske gobe z zelenjavo

Kako kuhati dežnike poljskih gob z zelenjavo – za mnoge poznana in okusna jed? V tem primeru se takšni izdelki vzamejo, ki so v vsaki hiši.

  • Dežniki – 700 g;
  • Čebula – 3 kos .;
  • Korenje – 2 kosi;
  • Bolgarski poper – 3 kos .;
  • Paradižnik – 4 kos .;
  • Bučke – 1 majhna;
  • Sol;
  • Rastlinsko olje;
  • Paprika – 1 tsp.

Način priprave dežnikov je za to precej preprost vse izdelke je treba ocvrti posebej, nato pa vse skupaj ugasniti.

Najprej je treba pokrovčke senčnikov očistiti z luskami, jih oprati tekočo vodo, narežemo na koščke in pražimo v olju, dokler zlato skorjo, damo v ločeno skledo.

Olupite korenje in čebulo, narežite na kocke in pražite, dokler pripravljenost v rastlinskem olju, damo v gobe.

Bučo in semena olupite, narežite na kocke in damo v ponev. Frite v olju, dokler tekočina ne izhlapi, in nato kombinirajte z gobami.

Bolgarski poper očisti semen, nareži rezance in popraži 5 min

Paradižnik narežemo na rezine, dodamo poper in nadaljujemo s cvrtjem še 5 minut

Združite vso ocvrto hrano, sol po okusu, sezono paprika, premešamo, pokrijemo in dušimo na nizki vročini 15 min

Način priprave dežnikov gob s smetano

Ocvrte gobe s smetano v ponvi – odlična možnost srčno kosilo. Ta jed se odlično ujema z zelenjavo na žaru ali katera koli druga priloga. Ponujamo vam, da si ogledate fotografijo po korakih recept, ki prikazuje, kako kuhati dežnike z gobami smetana.

  • Dežniki – 1 kg;
  • Oljčno olje;
  • Čebula – 3 kos .;
  • Smetana – 300 ml;
  • Sol;
  • Mleti beli poper – ½ žličke;
  • Trdi sir (ruski) – 200 g;
  • Zeleni peteršilj ali koper.

Način kuhanja krovne gobe s smetano bo po vašem okusu družini in vašim gostom.

Olupite čebulo, jo narežite na tanke polovice in pražimo na olivnem olju do mehkega, približno 5-7 minut.

Gobice pokrovke dežnikov operemo v tekoči vodi, narežemo in damo v ponev do čebule, pražimo 10 minut.

Takoj, ko tekočina izhlapi iz gob, vlijemo nekaj smetane in še naprej ocvrti. Da se gobe ne posušijo, potrebujete dodajte smetano v 3-4 odmerkih.

Solimo maso, potresemo z belim mletim poprom, premešamo.

Potresemo nariban sir na gobe s čebulo, da jed postane bolj zanimiv po okusu in bogat.

Pokrijte in kuhajte 5-7 minut.

To je celoten način kuhanja gob s kremnimi dežniki. Postrezite vroče in po želji jo lahko fino okrasite sesekljan peteršilj ali koper.

Kateri je najboljši način, kako narediti gobovo solato z dežniki?

Recepti, ki prikazujejo, kako kuhati dežnike z gobami – najbolj drugačna. Na primer, z njimi lahko naredite solato piščančji file in koruza v pločevinkah, ki bo zagotovo postala vaš kulinarični pult za praznično pojedino.

  • Dežniki (klobuki) – 700 g;
  • Piščančji file – 300 g;
  • Koruza (pločevinka) – 1 kos .;
  • Jajca – 4 kos .;
  • Korenje – 1 kos .;
  • Oljčno olje;
  • Čebula – 1 kos .;
  • Sol
  • Majoneza – 300 ml.

Čebulo in korenje olupite, narežite na kocke in pražite, dokler zlate barve.

Pripravljene kapice dežnikov narežite na rezine, dodajte k čebulo in pražimo 15 minut, ohladimo.

Kuhan piščanec narežite na rezine in kombinirajte z ohlajene gobe v globoki skledi.

Kuhana jajca narežite na rezine, nato dodajte gobam in meso.

Odprite pločevinko koruze, natočite tekočino in dodajte glavnemu maša.

Solimo po okusu, začinimo z majonezo, dobro premešamo in v hladilniku pustimo, da se solata namoči in ohladi.

Zdaj, kaj je najboljši način za kuhanje dežnikov gob, da prosim prigrizke družini, veste. Ostaja nam le snemanje našega ponujene recepte v vaši kuharski knjigi in začnite kuhati.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment