Slastne kremne gobice omake iz šampinjoni

Kremna gobova omaka iz šampinjona je dober dodatek k poljubno jed. Ta začimba daje jedem poseben okus in okus.

Špageta kremna gobova omaka: Enostavna recept

Kremna gobova omaka iz šampinjonov za špagete kuhajte po več receptih. Najlažji, najbolj dostopni in Hitro je naslednji način, kako narediti okusno omako.

Sestavine

  • 700 g šampinjonov;
  • 220 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob;
  • sojina omaka – 2 žlici;
  • dve žlici rastlinskega olja;
  • dve stroki česna.

Postopek izdelave začimb za kremno gobo izgleda takole:

1. Gobe je treba očistiti, oprati, posušiti pred vlago in narežemo na tanke plošče.

2. Gobe ocvrte v majhni količini rastlinsko olje 10-15 minut. Vsa tekočina iz ponve naj v tem času izhlapijo, šampinjoni pa naj postanejo rudeča barva.

3. V pripravljeno gobo vlijte sojo v ponev omaka in smetana. Ves čas mešanja te mešanice kuhamo traja približno pet minut. Na koncu začimbe dodajte nariban česen.

4. Špagete zalivamo s to kremno začimbo iz gob pred serviranjem.

Kremno-gobova omaka šampinjonov s kislo smetano in mlekom

Za izdelavo gobovih kremnih gob omak s kislo smetano boste potrebovali te izdelke:

  • 200 g šampinjonov;
  • 150 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
  • 100 ml mleka;
  • moka – 1 tsp.

Postopek začinjanja:

1. Gobe olupimo in nasekljamo, damo jih v dobro segreto ponev brez olja.

2. Ko gobe začnejo sok, dodajte k mu moko, vse dobro premešamo in pustimo, da se odlepi pod pokrovom nekaj minut.

3. Dodamo kislo smetano, dobro premešamo ocvrti šampinjoni.

4. Prilijemo mleko in dušimo 5 minut. Če želite dobite gostejšo omako, je treba čas kuhanja povečati lahko pa dodate še več moke.

5. Na koncu kuhanja dodamo drobno nasekljan zelenice.

Ta kremna gobova omaka s kislo smetano se odlično ujema meso, riž, testenine, krompir.

Kremna gobova omaka s šampinjoni in kremnim sirom

Sestavine

  • šampinjoni – 250 g;
  • 10-20% smetane – 200 ml;
  • predelani sir – 90 g;
  • čebula;
  • 2 stroka česna;
  • sol, poper.

Navodila za začinjanje:

1. Gobe narežite na krožnike, čebulo – pol obroči.

2. Te sestavine omake dobro položite. prepražimo predhodno segreto suho ponev, ves čas mešamo tvorba zlate skorje.

3. Kmalu bodo gobe začele sok, jih je treba ocvrti kuhajte, dokler se vsa tekočina v ponvi ne dokonča ne bo izhlapel. Nato dodamo nekaj rastlinskega olja, sol in poper.

4. Frite do mehkega, dodajte na koncu sesekljan česen.

5. Prelijte gobe s smetano, pustite, da zavre približno pet minut dodamo nariban smetanov sir, premešamo in okusi. Če je soli malo, lahko dodate še več.

6. Pokrijte in dajte še tri minut.

Kremna gobova omaka z gobami za piščanca

Meso, vključno s piščancem, se odlično poda tej začimbi. Ta jed je kot nalašč za slavnostno večerjo. Do pripravite piščančjo omako, potrebovali boste naslednje sestavine:

  • 0,5 kg šampinjonov;
  • čebula – 2 kosi;
  • smetana 25% – 2 žlici;
  • kisla smetana – dve žlici;
  • sol, poper, muškatni orešček;
  • rastlinsko olje;
  • zelenice.

Držite se tega načina kuhanja gob začimbe:

1. Gobe operemo, olupimo, nasekljamo v majhnih kosih.

2. Zeleno je treba fino sesekljati, bo uporablja se za okrasitev jedi, preden jih postrežemo na mizi.

3. Čebulo drobno nasekljamo z nožem.

4. Nalijte malo v dobro segreto ponev rastlinskega olja, dajte čebulo in pražite, dokler zlata barva – približno sedem minut. Čebulo je treba nenehno premešamo, da se ne zapeče, sicer bo omaka grenak okus.

5. V ponev dodamo nasekljano čebulo. gobe, pražimo 15 minut, nenehno mešanje.

6. Ocvrto zelenjavo dajte v krožnik na hitreje so se ohladili. Nato jih dajte v mešalnik, dodajte sol, poper, kisla smetana in pol smetane. Priključite vse komponente mešalnik, dokler ne nastane homogena pirejeva masa.

7. Zdaj je treba omako vliti v ponev in kuhati nekaj minut na nizki vročini.

8. Dodajte preostalo smetano, mleto muškatni orešček, premešamo in odstranimo s toplote.

9. Preden postrežemo, omako prelijemo v lepo Oblika in potresemo z zelenjem na vrhu.

Recept za kremno gobo omako z gobami in paradižnikom

Bistvene sestavine:

  • 300 gramov šampinjonov;
  • ena čebula;
  • češnjev paradižnik – 200 g;
  • smetana 35% – 100 ml;
  • 3 stroki česna;
  • 2 žlici. l oljčno olje.

Uporaba tega recepta za kremno gobovo omako iz gobe, začimbo pripravite takole:

1. Šampinjone narežite na majhne rezine, čebulo – v majhnih kockah. Češnjeve paradižnike prerežite na pol ali četrti.

2. V ponev dobro vlijemo olivno olje segrejemo ga in prepražimo polovice stroka česna, po katerem jih odstraniti.

3. V olju prepražimo čebulo, dokler ni prozorna vanj damo gobe, pražimo, dokler popolnoma ne izparijo tekočina, približno 5 minut.

4. Dodajte paradižnik in prepražite še pet minut.

5. Vso zelenjavo prelijte s smetano in kuhajte še nekaj minut 10 dokler omaka ne postane gostejša in bolj enotna.

Kako kuhati gobovo kremasto gobovo omako za prilepite

Bistvene sestavine:

  • 150 g šampinjonov;
  • smetana 10% vsebnosti maščobe – 200 ml;
  • maslo – 50 g;
  • ena majhna čebula;
  • nariban trdi sir – 1 tsp;
  • ščepec naribanega muškatnega oreščka;
  • strok česna;
  • 1 žlica. l limonin sok;
  • sol, poper;
  • ščepec timijana in origana.

Gobova kremna gobova omaka za kuhanje testenin takole:

1. Na predhodno segretem stopite maslo v ponvi. Čebulo drobno nasekljamo in pošljemo v ponev, sol, poper in prepražimo do prosojnosti.

2. Šampinjone razrežite s ploščami ali v celoti v majhnih kockah, če želite, da je omaka bolj nežna in homogena.

3. Gobe s čebulo je treba nenehno ocvrti mešamo do zlate rjave barve.

4. Dodajte smetano, kuhajte maso 5 minut.

5. Tem sestavinam dodajte zdrobljene česen, muškatni orešček, ščepec soli. Ovitek in kuhajte 15 minut.

6. Naribajte sir na finem graterju in dodajte k omako, dobro premešamo, da je popolnoma stopljeno.

7. Dodajte žlico limoninega soka, premešajte in odstranite ponev s štedilnika.

Priporočljivo je, da v postopku vedno uporabite muškatni orešček. izdelava kremne omake, saj to omogoča okus smetane se maksimalno manifestira.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment