Svinjske jedi s lisičkami

Številne izkušene gospodinje verjamejo, da je svinjino mogoče kombinirati z mnogimi izdelki, vključno z gobami. Še posebej izvrstno jedi se pridobivajo iz svinjine z lisavkami. Tako nenavadna kombinacija velja za zelo uspešno, saj bo okus gob dal meso edinstven okus, ki ga bodo cenili vsi, ki ga bodo okusili. In če kuhamo svinjino s lisičkami na različne načine, eksperimentiranje s sestavinami lahko dobite kar precej izvirne, a hkrati okusne jedi.

Vredno je povedati, da je vsaka jed po receptu, izbranem iz članka izkazalo se bo okusno, če vzamete kakovostne in sveže izdelke. Meso pred kuhanjem je ne namočite, da se ne izgubi vaš okus: preprosto ga operete v hladni vodi. Gobe ​​previdno očiščen gozdnih onesnaženj, opran in kuhan slana voda 15-20 minut

Predlagane možnosti kuhanja svinjine s lisičkami opisano korak za korakom, zato izberite katero koli in pripravite polno kosilo ali večerja za vso družino.

Kako kuhati pečenko z lisičkami, svinjino in oreščki

Svinjina, kuhana v ponvi s petelinami, oreščki in sirom bo presenetil vse vaše gospodinjstvo z okusom in aromo. Tako izvirno jed se običajno pripravi za praznične pogostitve.

  • 800 g svinjske kaše;
  • 200 g prekajenega svinjskega trebuha;
  • 500 g kuhanih lisičk;
  • 200 g trdega sira;
  • 3 žlice. l sesekljan peteršilj;
  • 50 g oreškov orehov ali pinjole;
  • 100 ml gobove juhe;
  • 5 strok česna;
  • 3 žlice. l rastlinsko olje;
  • 1 tsp mleti črni poper;
  • Sol po okusu.

Sledi pečenka s lisičkami in svinjino način:

  1. Po vrenju damo gobe na žičnato stojalo ali sito, dajmo odcedimo in ohladimo, nato pa narežemo na trakove.
  2. Sir naribajte na finem graterju, združite s peteršiljem.
  3. Olupite oreščke in drobnjak, nato jih kombinirajte s sirom in peteršilj.
  4. S pridobljeno maso združite sesekljane lisičke, sol, nalijemo poper in premešamo.
  5. Svinjina po izpiranju v hladni vodi, izdelava rezine debele največ 1 cm. V tem primeru mesa ne bi smelo biti odrezan do samega konca.
  6. Dimljena prsa narežemo na tanke rezine in postavimo na svoje mesto svinjski kosi.
  7. Dajte nadev iz sira, gob, oreščkov in peteršilj.
  8. Meso stisnite, posolite po vrhu in posujte s poprom po okusu povoj s kulinarično nitjo, da se ne razbije.
  9. Pražite svinjino v vroči ponvi z dodatkom rastlinsko olje do zlato rjave barve na vseh straneh.
  10. Damo v pekač, na vrhu prelijemo gobovo juho in postavimo v vročo pečico.
  11. Pečemo 90 minut. pri temperaturi 180 ° C, medtem ko večkrat prelijemo meso z gobjo juho, da se ne izsuši.
  12. Pustite, da se meso ohladi, odstranite kuhalno nit, dajte na veliko plosko ploščo in narežemo na rezine.

Jedi svinjine z lisavkami, skuhanimi v kremni masi omako

Svinjina s lisičkami, kuhana v kremni omaki, je ena izmed najbolj priljubljene jedi. Postrezite ga s testeninami, krompirjem in rižem. Zahvaljujoč omaki je jed z gobami nežna, mehka, z lepim zlata skorja.

  • 800 g svinjske kaše;
  • 500 g kuhanih lisičk;
  • 1 žlica. l krompirjev škrob;
  • 200 ml smetane;
  • Rastlinsko olje – za cvrtje;
  • 100 ml tople vode;
  • 1 tsp mleti črni poper;
  • 2 čebuli glave;
  • 3 grah paprike in črni poper;
  • Sol po okusu.

Kuhani svinjski mesin s lisičkami v kremni omaki stopnje.

Gobe ​​narežemo na trakove in jih na olju prepražimo do zlate barve barv.

Meso je razrezano na rezine, ocvrto v olju, dokler ne kuhamo.

Dodamo čebulo, narezano na pol obročev, in še 10 prepražimo min

Zmešamo vse meso, gobe in čebulo, sol po okusu, dodamo mlet črni poper, pa tudi paprika in črni grah paprike.

Vlijemo v smetano, premešamo, dušimo na srednjem ognju 5-7 min

Škrob razredčimo v topli vodi, nalijemo v ponev, premešamo, pokrijemo in dušimo 20-25 minut. na počasi ogenj.

Svinjska peč s pečkami, čebulo in krompirjem

Nahranite družinske člane z vročo, srčno jedjo z gobami – svinjska enolončica s lisičkami in krompirjem. Tudi praznično pogostitev lahko okrasimo s takšno poslastico. Najprej vsi izdelki ocvrt v ponvi in ​​nato skuhan v pečici.

  • Svinjina (kaša) – 700 g;
  • 500 g kuhanih lisičk;
  • 2 korenja;
  • 3 čebule glave;
  • 1 kg krompirja;
  • 2 žlici. juha (meso, gobe ali zelenjava);
  • Rastlinsko olje – za cvrtje;
  • 1 tsp dokazana zelišča;
  • Sol in mleta poper limone po okusu.

Korak za korakom recept s fotografijo bo pomagal kuhati svinjino s lisičkami in krompir.

  1. Meso temeljito operemo v hladni vodi, narežemo na rezine 5 cm vsak
  2. Krompir olupite, narežite z debelimi palicami, olupite čebulo in narežemo na tanke obroče.
  3. Korenje olupite, operite in zdrobite na grobi grater.
  4. Gobe ​​narežemo in jih popečemo na maslu do zlate barve skorje.
  5. Enako storite z drugimi sestavinami, pri čemer vsako prepražite ločeno, dokler ni na pol pripravljeno.
  6. Vsi kuhani izdelki se prenesejo v kalup za pečenje.
  7. Solite in poprajte po okusu, dodajte provansalska zelišča, premešamo, vlijemo v juho.
  8. Na vrh s folijo za živila in damo v pečico, segreto na 180 ° C 60-70 minut.

Svinjina s petelinami, čebulo in korenčkom v kisli smetani

Svinjina s petelinami v kisli smetani – preprost recept, vendar hkrati zelo nenavadno. Za kuhanje potrebujete manj kot 40 minut.

  • 700 g svinjskega vratu ali nege;
  • 800 g kuhanih medunih gob;
  • 300 ml kisle smetane;
  • 4 čebule glave;
  • 2 korenja;
  • 1 tsp paprika in mlet črni poper;
  • Rastlinsko olje – za cvrtje;
  • Sol po okusu.

Opisana je receptura za svinjino s lisičkami v pečici v fazah.

  1. Meso narežite na majhne koščke, ga malo pretlačite in prepražite do zlato rjave barve.
  2. Dodamo narezano čebulo in korenje, uvedemo sesekljano rezine lisičk in ocvrti 15 min.
  3. Združite kislo smetano, papriko, črni poper in sol, premagajte vihti.
  4. Meso z gobami in zelenjavo damo v keramični kalup.
  5. Zalijemo s kislo smetano omako, pokrijemo in pečemo v pečici 30-40 minut pri 180 ° C.

Ocvrta svinjska meso z lisavkami in kumaricami lončen

Če ste naveličani dnevnega jedilnika, ga popestrite z novo gobo jed, ki bo všeč vsem članom vaše družine. Ocvrta svinjina s lisičkami, pečenimi v lončkih – najboljša možnost za okusne in srčna večerja. Postrežemo ga lahko z narezano svežo zelenjavo.

  • 1 kg svinjine;
  • 800 g kuhanih lisičk;
  • Rastlinsko olje;
  • 200 ml majoneze;
  • 3 kumarice;
  • Ščepec bazilike;
  • Sol po okusu;
  • 4 čebule glave.
  1. Svinjino operemo, narežemo na trakove in damo vroče ponev z rastlinskim oljem.
  2. Frite do zlate rjave barve in vstavite nasekljane v pol obroče čebulo.
  3. Pražite 5-7 minut. na srednji vročini malo solimo in potresemo bazilika, premešamo.
  4. Slane lističe in kumare posujte in namažite z lončki olje.
  5. Svinjsko in ličarsko damo v lončke v več plasteh, izmenično s kumarami in prelijte majonezo.
  6. Damo v pečico in pečemo 40 minut. pri 180 ° C.

Svinjino s petelinami, ajdo in kislo smetano v počasnem kuhalniku

Če kuhate svinjino z lisičkami v počasnem kuhalniku z dodatkom ajde in kisla smetana, za kosilo dobite odličen srčen obrok za vso družino.

  • Svinjina – 500 g;
  • 2 žlici. ajda;
  • 500 g kuhanih lisičk;
  • 2 kos. korenje in čebula;
  • Rastlinsko olje – za cvrtje;
  • 100 ml kisle smetane;
  • 2 žlici. l paradižnikova pasta;
  • 800 ml vode;
  • Sol po okusu;
  • Črni poper in mleta rdeča – po okusu.

Svinjina s lisičkami, dušenimi v kisli smetani v počasnem kuhalniku, kuhana v fazah.

  1. Svinjsko meso narežemo na trakove in položimo v skledo počasni štedilniki.
  2. Prilije se malo olja in vklopi se način “Cvrtje”, ocvrto do zlato rjave barve 20 min. s konstanto mešanje.
  3. Korenje in čebula olupimo in nato nasekljamo: korenje kocke, čebulni obroči.
  4. Zelenjavi dodamo meso in ga dušimo 10 minut. v načinu “Cvrtje.”
  5. Previdno oprana ajda se doda, doda sol in zmes mlete paprike, vse zmešamo.
  6. Gobe ​​narežemo na kose, jih vnesemo v ajdo in se pomešajo.
  7. Voda se prelije, previdno najdemo kislo smetano in paradižnikovo pasto meša.
  8. Pokrov se zapre, lonček z lončkom pa preide v način “Grits” 40 min
  9. Po pisku, okusna in zadovoljujoča svinjina z lisavkami in ajda je pripravljena.

Svinjska pečenka s krompirjem in lisičkami

Tako okusna in zadovoljujoča jed kot svinjina s lisičkami in pečen krompir v pečici. Sočno meso z gobami in zelenjavo, posuto z naribanim sirom in zelišči, bo osvojilo vsakogar, ki se trudi dano poslastico. Postrežemo ga lahko kot samostojno jed kakršno koli priložnost, četudi je praznična pogostitev.

  • 600 g svinjske kaše;
  • 1 kg krompirja;
  • 1 veliki bučki;
  • 500 g kuhanih lisičk;
  • 3 sveži paradižnik;
  • 200 g trdega sira;
  • 4 žlice. l majoneza;
  • Rastlinsko olje;
  • 20 g čebule, peteršilja in kopra;
  • Sol in mlet črni poper po okusu.

Svinjska pečenka s petelinami in krompirjem je kuhana enostavno.

  1. Meso operemo v hladni vodi, posušimo z brisačo in narežemo na 1 cm plošče.
  2. Rahlo premagajte, olje namastite in namastite.
  3. Potresemo s soljo in poprom, na vrhu razporedimo čebulne obroče in krogi bučk, soli in popra.
  4. Nato gobe narežemo, prepražimo v olju in jih popečemo naprej bučke.
  5. Olupljen krompir narežemo na tanke rezine in ga razporedimo oblika, sol in poper po okusu.
  6. Na vrh namastimo majonezo in namažemo tanko plast rezin paradižnik.
  7. Postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 ° C, in pečemo 90 minut.
  8. Čez 20 minut do pripravljenosti površino potresemo z naribanim sir.
  9. Vzemite iz pečice in po vrhu potresemo dišeče sesekljane zelenice.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment