Zelje s lisičkami za zimo in za vsakega dan

Gobe ​​lisičje – zanimiv izdelek, ki vključuje veliko raznolikost receptov. Ena najbolj priljubljenih možnosti v ruščini Kuhinja velja za kuhanje zelja s lisičkami. Taki enostavna jed se lahko pozimi pripravi kot mešanica, ali pač kuhajte vsak dan in s tem popestrite vsakodnevne domače naloge meni.

Ponujamo več receptov za kuhanje lisičk z zeljem oz. ki bo poskrbel za organizacijo kosil in večerj za vašo družino čist užitek.

Chanterelle solyanka z zeljem za zimo

Univerzalni recept za prijeten in dokaj zadovoljiv obdelovanec iz lisičke z zeljem za zimo – tradicionalna mešanica.

  • 2 kg zelja zimskih sort;
  • 3 kg lisičk;
  • 1 kg čebule in korenja;
  • 300 g svežega paradižnika;
  • 300 ml paradižnikove paste;
  • Voda;
  • 5 žlic. l soli;
  • 4 žlice. l sladkorja
  • 500 ml rastlinskega olja;
  • 8 žlic. l 9% kis.

Poznavanje recepta za pripravo zelja s lisičkami za zimo, lahko naredite okusno gredico.

  1. Da bi skrbno razvrstili lisice, odrežite konce nog in zavrite 15 minut
  2. Preložimo v colander, pustimo, da se odcedi, nato narežemo kocke.
  3. Nato zelje skuhajte – olupite in nasekljajte slamice.
  4. Svež paradižnik prerežite na pol, narežite pecelj in nasekljajte kocke.
  5. Korenje olupite, sperite v hladni vodi in naribajte grater z velikimi luknjami.
  6. Odstranite zgornjo plast s čebule, operite in narežite na pol obroče.
  7. V stewpan nalijte malo olja in pustite, da se dobro segreje, damo korenje in čebulo, pražimo, dokler ne kuhamo.
  8. Dodajte gobe, paradižnikove kocke, zelje in paradižnikovo pasto, ločeno 1 žlica. voda.
  9. Pražite 10 minut, dodajte olje, sol, dodajte sladkor, mešati.
  10. Naredimo majhen ogenj in dušimo 90 minut., Pokrito malo pokrov.
  11. Nekaj ​​minut, dokler ni pripravljen, da vlijemo kis, premešamo.
  12. Solyanko raztopimo v sterilnih kozarcih, razvaljamo, prelistati.
  13. Pokrijte z odejo in pustite v sobi, dokler se popolnoma ne ohladi.

V zimskem času se mešanica uporablja za dopolnjevanje ocvrtega ali kuhanega krompir, riž, špageti in druge testenine.

Korak za korakom recept za dušeno zelje s petelinami

Kuhano zelje s lisičkami je odlična jed za vegetarijance in tisti, ki postijo. In če nekdo ne more zavrniti sočnega zrezek, potem bo ta jed služila kot odlična stranska jed.

  • 1 kg zelja;
  • 1 kg lisičk;
  • 100 ml paradižnikove paste;
  • 5 kosov. čebula;
  • 1 žlica. l sol (brez vrha);
  • ½ žličke mleti črni poper;
  • 1 tsp mleta sladka paprika;
  • 100 ml rastlinskega olja;
  • 1 šopek čebulne zelenice;
  • 3 grah črne in aromatične začimbe.

Kuhanje zelja, pečeno z lisavkami, recept po korakih opis.

Odstranite zgornje liste zelja in drobno sesekljajte.

V globoki ponvi segrejemo del rastlinskega olja in daj zelje.

Pražite približno 15 minut. na visoki vročini, nato še 40 minut, ampak že na nizkem ognju, pri čemer pogosto mešamo, da ne bi omogočajo gorenje.

Po čiščenju gobe kuhamo v vreli vodi 15 minut, pustimo, da se odcedijo, postavimo na sito, narežemo na rezine.

Čebulo olupite, narežite na tanke polovice in prepražite Ponev ločite do zlato rjave barve.

Dodamo gobe, premešamo in pražimo na srednjem ognju do polnosti. izhlapevanje tekočine, medtem ko maso večkrat mešamo na kuhana enakomerno.

Gobe ​​združite z zeljem, vstavite paradižnikovo pasto, sol, dodamo papriko, mlet poper in poper.

Mešamo in dušimo na nizkem ognju 20 minut.

Če postrežemo k mizi, lahko jed okrasimo s sesekljano zeleno čebulo.

Buča z zeljem in mletim mesom

Kako kuhati lisičke z zeljem in mletim mesom, da bi dobili okusna in ustna jed za vso družino?

  • 1 kg zelja in kuhane lisičke;
  • 2 korenja in čebule;
  • 100 ml rastlinskega olja;
  • 300 g mletega mesa (poljubno);
  • 5 žlic. l paradižnikova pasta;
  • 2 tsp sladkorja
  • Sol po okusu;
  • Ščepec mletega koriandra;
  • Koper in peteršilj.

Recept s fotografijo kuhanega zelja, ocvrtega s petelinami in mleto meso, zasnovano posebej za novince, ki kuhajo želite videti vse podrobnosti krožnika.

  1. Kuhane lisičke narežemo na trakove, jih razporedimo v ponev in pražimo, dokler tekočina ne izhlapi.
  2. Nalijte rastlinsko olje in pražite, dokler ne porumeni skorje.
  3. Korenje in čebulo olupite, drobno nasekljajte in prepražite ločeno ponev, dokler ne kuhamo.
  4. Zelje nasekljamo na trakove, 20 minut pražimo v olju. v povprečju ogenj.
  5. Mleto meso popržite v majhni količini do pripravljenosti olja.
  6. Povežite zelje, gobe, mleto meso, korenje in čebulo, uvedite paradižnik pasta, razredčena z vodo.
  7. Zmešamo, solimo, vlijemo sladkor, koriander in sesekljane zelenice.
  8. Kuhajte na šibkem ognju 15 minut, občasno mešajte lesena lopatica.

Recept za lisave z cvetačo in čebulo

Če želite preprost in nizkokaloričen obrok za večerjo, Oglejte si recept za lisičke s cvetačo.

  • 1 kg lisičk;
  • 1 vilice cvetače;
  • 4 čebule glave;
  • 3 stroki česna;
  • 400 ml kisle smetane;
  • Sol po okusu;
  • Rastlinsko olje – za cvrtje;
  • ½ žličke mleti črni poper.

Buče in cvetača pripravimo, kot je opisano spodaj. recept.

  1. Cvetačo operemo in kuhamo približno 7 minut. Namig: tako da socvetja ne izgubijo svoje privlačne barve, je mogoče v vreli vodi dodamo citronsko kislino.
  2. Takoj jih vzamemo, potopimo v hladno vodo, narežemo več delov in jih razstavite v socvetja.
  3. Po predhodnem čiščenju lisičke kuhamo 15 minut, odlepite v posodico in po odcejanju narežite na koščke.
  4. Frite na olju do zlato rjave barve, dodajte nasekljan česen, sol in mlet poper v majhnih kockah.
  5. Čebulo olupite, narežite na polovice, prepražite do mehkega stanje.
  6. Razširite zelje socvetja za čebulo, premešajte in kuhajte skupaj 5 minut
  7. Vstavite lisičke, dodamo kislo smetano, dodamo malo soli oz. pokrijemo in dušimo 20 minut.

Okusno zelje, ocvrto s petelinami

Ocvrto zelje s lisičkami je okusna in srčna jed, ki lahko ga uporabimo kot stransko jed za sočen sesekljan ali sesekljan kotleti.

  • 1 kg lisičk;
  • 500 g zelja;
  • 4 čebule glave;
  • 5 strok česna;
  • Rastlinsko olje – 100 ml;
  • Maslo – 50 g;
  • Sol po okusu;
  • 1 tsp mleti črni poper;
  • 4 žlice. l paradižnikova omaka;
  • Zelena bazilika.
  1. Lističe dobro operemo, kuhamo 15 minut in po odcejanju in ohladimo na rezine.
  2. Čebulo narežite, prepražite na maslu, dokler ni rožnato skorje.
  3. Gobe ​​vstavimo in pražimo na srednjem ognju do zlato rjave barve.
  4. Zelje stresemo, prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem do pripravljenosti.
  5. Združite gobe, čebulo, zelje, dodajte sesekljan česen, potresemo z mletim poprom.
  6. Zalijemo s paradižnikovo omako, dodamo po okusu, dodamo nasekljano bazilike zelenice in kuhamo 15 minut.

Kuhano zelje z luskami in papriko v počasen štedilnik

Zrezano zelje s lisičkami v počasnem kuhalniku – priljubljena pusto jed za številne ženske. Vendar pa vsi z veseljem uživajo. družinski člani, vključno z otroki.

  • 600 g kuhanih lisičk in zelja;
  • 4 čebule glave;
  • 3 paprike;
  • 200 ml paradižnikovega soka;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol po okusu;
  • 3 korenje;
  • 2 žlici. l sesekljane zelenice kopra.

Zelje s lisičkami v počasnem kuhalniku pripravimo tako, kot je opisano recept.

  1. Čebulo olupimo, narežemo na polovice in položimo v skledo počasni štedilniki.
  2. Prilijemo malo olja in vklopimo način “cvrtja” 10 min
  3. Buče, narezane na rezine, dodamo in ocvremo v načinu “Cvrtje” še 15 minut.
  4. Dodamo nariban korenček in sesekljane rezance beli poper.
  5. Vlijemo olje in pražimo 10 minut. do zlato rjave barve.
  6. Zelje sesekljamo, dodamo zelenjavi in ​​gobam, ocvrti 15 min
  7. Paradižnikova omaka vlijemo, solimo po okusu, nato dodamo sesekljano zelenico, pomešano.
  8. Način ugasnite 40 minut. in se pripravi na zvok signal.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov in gobe: revija za lovce in ribiče.
Add a comment